拌牛肚的正確方法

Ⅰ 涼拌牛肚怎麼拌好吃

涼拌牛肚，不需要太多的介紹，懂的來。
用料
牛肚 500克
鹽 8克
味精 5克
糖 20克
醋 11克
生抽 4克
芝麻差梁 10克
辣椒面 適量
香菜 1根
蒜末 適量
涼拌牛肚的做法
准備材料，把牛肚洗干凈。
鍋中加入水，加入適量的香葉。
水開加入牛肚，開始煮。
煮5分鍾之後翻個面。
煮到用筷子可以扎透就可以了。關火，在鍋中再悶2分鍾。
把牛肚用刀切成細虛羨運條，薄厚隨意，個人建議盡量薄一點。
把所有的牛肚都切好。准備調料開始拌。
加入鹽。
加入味精。
加入生抽。
加入白砂糖。
加入適量的辣椒面。（個人覺得辣椒油和辣椒面的味道是不一樣的，牛肚我更喜歡用辣椒面來拌）
加入熟芝麻。然後拌勻。
加入適量的適量的蒜末和香菜，拌勻。
裝盤，最好入味半個小時後再吃，味道更好。
特寫一下，是不是很有食慾呢。
小貼士
牛肚煮到筷子可以扎透就可以，口味可以隨意，我這個方子比較適合大眾口味，不酸不甜，味道剛剛好，如果你喜歡哪口可以適當的多加一些。另外，不同的生抽鹹度不一樣派敗，請大家適量添加。

Ⅱ 牛肚怎麼拌著好吃

先准備材料，熟牛肚洗凈，切成絲（薄厚隨意）

步驟2涼拌牛肚的做法圖解
大蔥切絲

步驟3涼拌牛肚的家常做法
香菜兩根切成段

步驟喊悔4涼拌牛肚的簡單做法
蒜切末

步驟5涼拌牛肚怎麼岩桐吃
將牛肚放入攪拌盆，放入蔥絲蒜末攪拌均勻

步驟6涼拌牛肚怎麼做
放入香醋拌勻

步驟7涼拌牛肚怎麼炒
放入鹽味精調味

步驟8涼拌牛肚怎麼煮
放入辣椒油拌勻

步驟9涼拌牛肚怎麼燉
放入香菜

步驟10涼拌牛肚怎麼煸粗滲坦
加入香油，拌勻裝盤。

Ⅲ 牛肚怎麼拌

涼拌牛肚的做法

• 牛肚切條

  

網頁鏈接

Ⅳ 涼拌牛肚絲的家常做法

食材余渣氏明細

主料

• 牛肚300克

• 香菜2克

• 鹽少許

• 生抽2克

• 香油數滴

• 輔料

• 香蔥20克

• 洋蔥10克

• 醋3克

• 辣椒油適量

• 雞精粉1克

• 咸鮮口味

• 拌工藝豎散

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

涼拌牛肚絲的做法步驟

• 

  9

  成品圖。

Ⅳ 牛肚怎樣拌才好吃

牛肚一個、紅、綠尖椒2個、羅漢筍50克

配料香醋10克、胡椒粉1克、蔥、姜適量、料酒2湯勺、 鹽適量、味精1克、生抽50克、糖5克

做法

輔料：蒜苔適量；

調料：食鹽適量、醬油適量、雞精少許、姜適量、干辣椒適量、小米椒適量、豆鼓適量、陳醋適量、芝麻油適量；

做法：

1、將煮沸去異味後的牛肚切絲和上面那些調味料在一個小碗里拌勻，多少看個人口味掌握，腌制十分鍾更入味；

2、鍋內倒入油，依次放入蒜苔，尖椒絲，干辣椒，一點鹽（中高火）翻炒3分鍾倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。

主料：牛肚700g、青椒1個、紅椒1個；

調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、陳醋適量；

做法：1、氽熟的牛肚用高壓鍋壓爛，切成條，姜蒜備好。

2、青椒紅椒各一個洗凈。3、青滾慎盯紅椒切成絲。4、鍋里熱油，倒入姜蒜炒香。

5、倒入青紅椒絲，炒熟，盛起。6、在鍋里倒入生抽。7、再加入老抽。

8、再倒入少量的陳醋。

9、將牛肚倒入調好的味汁中，加少量水，鹽煮入味。

10、熟入味的牛肚加入雞精增鮮。

11、再加些麻油。將牛肚盛起，和炒好的青紅椒拌好大和即可食用。