人參的最佳食用方法

⑴ 生活中人參怎麼吃好

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

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二、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

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三、煮服

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

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四、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

五、泡服

1.人參泡水

將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2.人參泡酒

自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。

每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止。

⑵ 人參如何吃最好

在此介紹六種方法以供選用。\x0d\x0a1、細嚼噙化：\x0d\x0a每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。\x0d\x0a2、煎湯飲用：\x0d\x0a將人參切成葯片，洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米姿漏為准)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。\x0d\x0a3、隔水燉服：\x0d\x0a將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時跡嘩爛，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。\x0d\x0a4、泡茶飲服：\x0d\x0a取人參片5-8片，置於杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鍾，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。\x0d\x0a5、浸酒飲服：\x0d\x0a取整枝人參10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周後即可服用。每次10毫蘆畝升左右。\x0d\x0a6、研末沖服：\x0d\x0a將人參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。\x0d\x0a值得提醒的是，在服用人參的同時，不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶，以免影響補力。如發生感冒發熱等疾病，或者因服用不當產生腹脹、食慾不好等副作用時，應暫停服用，也可燉服蘿卜、綠豆減輕症狀。

⑶ 人參怎麼吃更有效果 中醫教你人參的吃法

人參是極好的補品，被人們稱為東北三寶之首，是人們最為熟悉的滋補佳品，其滋補效果非常的好，是一種名貴的中葯，人參的吃法不同，起到的補養效果也有所差異，下面就介紹一下人參最佳的食用方法。

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

二、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3 4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。

三、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

四、煮服

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

五、泡服

1.人參泡水

將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2.人參泡酒

自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。

每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止。

另一種製作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內，密封，每日搖盪一次，兩周後即可飲服：每日服用30毫升。

六、吃人參的誤區

誤區一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

很多年以來，中國民間流行一種滋補方法，那就是入冬時用人參燉雞湯喝，人們常常認為這是滋補最佳的方法。最近幾年專家研究發現，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。

其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中葯燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

誤區二：吃人參上火

很多人都認為「吃人參上火」，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。

但人參的葯力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。

純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。

誤區三：夏天不能吃人參

有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常片面。專家認為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時候，注意種類和數量上跟冬天服用上略有區別就行。

人參有以鮮參、白乾參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參製品。夏天可吃的人參種類比較多，例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。

這一點可根據自己的體質情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如，南方人經常吃人參，只要不超量，一般是不會上火的；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每天不超過3克，冬天每人每天不超過5克。

誤區四：中國人參不如高麗參和西洋參

中國人參主產區在長白山西坡及余脈，高麗人參主要產區在長白山以東和以南余脈，他們的地理環境和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行對比研究，研究結果表明，紅參各項指標含量大多高於和接近高麗參。

有人認為西洋參價格比中國人參高，所以認為效果肯定會更好，其實並不然，韓國一家人參科研機構研究各種參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專家研究發現，中國人參有效成分達56種。

誤區五：兒童和青年人不用吃人參

兒童能不能吃人參，要因人而異。體質好、發育健全的兒童，是不用吃人參的。但是如果體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。

南方地區，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯。

我國古代中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參來改善現狀。

⑷ 人參應該怎麼吃

可以做成人參雞湯食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：老母雞 一隻、人參 一根、紅棗 四個、枸杞子 10隻、糯米 10克。

1、老母雞一隻清洗待用。

注意事項：

老母雞很肥美，可以煮出很多的雞油，可以將雞油盛出，家裡炒菜可以當雞精放。

⑸ 人參怎麼吃比較好 人參怎麼吃效果好

1、人參發揮保健補益功效時最主要的食用方法是燉湯或泡水孝侍喝，如人參烏雞湯，還可加入枸杞等葯食同源的葯物，比較適合女性食用，可補氣血。需要注意的是，由於人參補氣，而蘿卜的作用是順氣，所以二者不可同食。

2、人參葯性甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經。具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智的功效。作為中葯可治療氣虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘升圓咳，陽痿宮冷，氣虛津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，心氣不足吵慎塌，驚悸失眠。

⑹ 人參怎麼吃呀

人參生返汪用性偏於涼,主要用於一般氣虛或氣陰不足者,如制為紅參則性偏溫,以用於陽氣不足者為宜。本品補氣作用較強,一般不用於實證,如外感初起,里熱熾盛,以及濕阻、食滯等引起的胸悶腹脹、便溏泄瀉等症,都應忌用。對氣虛欲絕、短氣神疲、大汗淋漓、面色蒼白、休克或失血過多、血壓下降,以及肺脾氣虛之食少便溏、心悸失眠等病症,可依據病人的年齡、體質情況,適當配伍運用。一般為3~5克,若氣虛明顯,病情較急者可加倍用量。對失血性休克所致血壓下降,大汗淋漓,可用紅參15~30克左右。

人參最簡單快速的一種吃法就是切片含服,將新鮮人參充分洗凈,在案板上切成2~3mm厚的薄片,直接放於口中含化,待參味轉淡態歲時嚼服吞咽而下。這既是最簡易的鮮參食用方法,也是快速提神醒腦、激活工作狀態的良方。清朝慈溪太後堅持每日噙化人參一錢用以養生。也可以將新鮮的人漏閉仔參切成厚度大概在2cm的薄片,直接放到陶瓷碗里,要加滿水,密封碗口最好,放置燉鍋里隔水蒸燉至4到5個小時後,飲水食參;或者將鮮人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用,反復沖泡4-5次,直至參片淡而無味,再取其參片食之。

人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將新鮮人參切成薄片和菜餚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。用新鮮人參泡酒,泡出來的酒益處更多,很簡單的泡法,只需要用一棵新鮮人參,洗凈干水放置干凈容器內,加入500g純度在50%-60%左右的白酒,泡大概半個月左右便可以喝,每次不要喝太多。少量飲酒有益健康,過量飲酒有害健康。

⑺ 人參怎麼吃最有效

人參怎麼吃最有效

人參怎麼吃最有效，說起人參很多朋友都很熟悉，人參是一種比較名貴的葯材，對身體有特別多的好處，具有非常高的營養價值，那麼人參怎麼吃比較好呢，下面我就來分享一下人參怎麼吃最有效，快來看看吧。

人參怎麼吃最有效1

1、人參泡水

人參泡水是一種常見的簡單吃法。它的做法是將人參切片,然後放入杯中,加開水沖泡,蓋上杯蓋悶5分鍾左右即可飲用。這種人參片可以反復沖泡,直到泡出來人參水的味道變淡之後,可把人參片取出來吃掉。長期飲用人參泡水可以幫助提高身體的體質。

2、煮人參汁

煮人參汁的做法可能比泡水的復雜,但是煎煮出來的人參汁濃度特別高,對身體的滋補效果是非常好的,適合大病初癒的人進補。它的做法是將人參片放入鍋中,用適量的清水浸泡20分鍾左右,再加入清水將人參片淹沒即可,蓋上鍋蓋煎煮一個小時,先把人參汁過濾出來飲用,然後將參片吞服。

3、含人參片

這種方法比泡水喝還要簡單方便,每次取1~2片將切成片的人參直接含在嘴裡,緩慢咀嚼,直到沒味道後嚼爛吞服。含化少量白參片可強壯滋補、預防疾病,對於口腔咽喉病變猶有不錯的功效。這種吃法適合體虛或者是大病初癒人群進補。

4、研碎成粉末

人參還可以在曬干以後研碎成粉末,用開水沖服飲用。每次服用三克,每天三餐各服用一次即可。還可以將人參粉末放入空心膠囊中,每天服用兩粒,每天三次。這樣的吃法能夠讓人參裡面的有效成分充分利用,避免出現營養浪費。

5、人參泡酒

除了上述這些吃法以外,愛喝酒的人士還可以將人參泡酒。人參酒可以強壯身體、大補元氣,延年益壽。它的做法是:用鮮人參200克,加酒1000克,浸泡三周後即可取酒飲服。

人參怎麼吃最有效2

第一：泡茶喝

人參是一種名貴的中葯材，有的時候人們喜歡用它來進補。那麼在這個時候用它泡水就是一個很好的方法，也是很常見的'一種方法，將人參切片之後取出適量放入杯中，加入開水蓋上蓋子，半個小時之後就可以代替茶水引用。這種人參片可以反復沖泡，直到味道變淡之後吃掉。這種方法操作非常的簡單，在任何簡陋的情況下都可以進行，建議一般人群可以長期服用，能夠很好的提高身體體質。

第二：含片服用

如果不習慣用人參泡水，那麼在這個時候我們就可以將人參切片，切片我們可以在葯店中進行，切片完成後，每次取出一兩片放入嘴巴中含著，味道沒有了在嚼爛後吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便，幾乎在所有的條件下都可以進行，適合一些體虛或者是大病初癒這些需要進補強身的人群服用。

第三：研磨成粉末服用

人參對我們的身體是有很好的幫助的，但是我們一定要學會正確的服用方式，將它研磨成粉末服用也是其中的一種方法，用開水沖服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將製作成為的人參粉放入空心膠囊中，每天服用兩粒，也是一天服用三次，這種方法適合比較名貴的保健品，能夠更加充分的利用其中的有效物質，不容易出現浪費。

第四：人參汁

將新鮮的人參切片之後放入容器中，用清水浸泡二十分鍾之後再加入一些清水，只要能夠淹沒人參就可以了不要太多，然後蓋上蓋子煎煮一個小時之後服用葯液。這種方法製作出來的人參汁濃度非常的高，服用之後補益身體的效果也更好，見效也快，適合大病初癒之後等需要緊急進補的患者。除此之外，也可以將人參放入鍋中煎煮，這樣也是一種不錯的吃法。

⑻ 人參怎麼吃正確

人參怎麼吃正確

關於人參的食用方法有很多，可煎湯內服，可泡酒飲用，可與其他食材燉食或煲湯等。

1.煎湯入葯：人參作為中葯飲片入葯時，可煎湯內服（另煎兌服），常規使用劑量為3 9克，也可研粉吞服。服用期間禁止於五靈脂、藜蘆同時服用。

2.泡酒：當代很多人都喜歡飲用人參泡的葯酒，認為可以補氣、益壽、延年，人參大補酒、人參地黃酒、人參百歲酒、人參茯苓酒等知名葯酒都含有人參成分。由於人參滋補效力較強，每次飲用不宜過量。

3.燉食：日常生活中可將人參加入到菜餚中，使菜品具備了一定程度的葯膳作用。如人參雞湯、人參燉乳鴿、人參桂圓豬心湯等。

本內容由湖北省中西醫結合醫院 葯學部 副主任葯師 王星翹審核

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⑼ 人參怎麼吃效果最好

鮮參的吃法主要有直接含服、燉湯、泡酒、蒸煮吃等。此幾種食法效果都很好,鮮人參雖有滋補作用,但又不能吃太多,吃得太多就會引起流鼻血。長時間便秘的病人不宜食用鮮人參,過於虛弱的病人亦不宜服用鮮人參。

1、直接性含服

鮮參可直接含服森擾,將鮮參洗凈後直接切碎含服,每次含服20分鍾後吐出。食用人參的方法很簡單,適合不會烹調的人食用。若希望吸收更多人參的葯效,可將含片人參放入嘴含一會兒後,慢慢咀嚼,然後將人參咀嚼很碎後食用。切片要多切細,不要過厚,過厚的人參葯效會流失。

2、燉菜

鮮人參可熬湯燉湯,也可與參雞湯搭配鮮人參。先把人參洗凈,再放進雞身粗戚和調味料一起燉,一般要燉30分鍾以上,當然燉煮的時間越長,葯效就會此凳旦發揮得更好。但如果是慢慢來的話,參雞湯最好不要超過4小時。吃參雞湯要注意多喝幾次,不要把參雞湯反復熬煮好幾天。

3、泡酒使用

鮮食量可用於泡酒使用,可將人參放入泡酒罐內與食品酒一同飲用。對於新婚夫婦以及體弱者,人參酒有輔助滋補作用。枸杞也能與枸杞子一起飲用,具有很好的滋補作用。

4、蒸食法

鮮參片可以放在碗里隔水蒸吃,效果很好。

⑽ 人參怎樣食用方法好

人參食用的方法很多。人參具有補元氣、補脾益肺、生津安神的功效，最傳統的方法就是水煮服5~15克左右。此外常用食用方法還有泡水、泡酒或者直接含服，效果十分不錯。但需要注意，在夏天不宜食用，同時在服用人參時忌蘿卜、忌茶、辛辣或者刺激性食物，不應該用鐵鍋類的煎熬。網頁鏈接

人參作為一種特別珍貴的葯材，有「百草之王」的美稱。人參的價值就不言而喻了。很多人都喜歡用人參來滋補身體，人參也成為很多家庭必備的中葯材之一，雖然很多人都知道人參的好處，但對人參怎麼吃卻不怎麼了解，下面我們就來看看人參怎麼吃吧！

一、人參怎麼吃之泡著吃

1、人參泡水

將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2、人參泡酒

自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。

二、人參怎麼吃之煮著吃

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

三、人參怎麼吃之蒸著吃

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

四、人參怎麼吃之燉著吃

做法：將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

五、人參怎麼吃之含著吃

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。