正確吃海參的方法

㈠ 正確吃海參的幾種方法

海參是一種四季皆宜的滋補上品

現在海參也逐漸進入百姓餐桌

然而很多人並不特別擅長

處理這種食材

材料：

海參 / 魷魚適量 / 魚丸適量

雞蛋一個 / 蔥姜 / 青菜少許 / 鹽 / 香油

做法：

1.將海參、魷魚切片，焯水，蔥姜切絲、青菜切絲

2.雞蛋打散攤皮，切細絲

3.再將魚丸、海參、魷魚、姜絲、蔥花，一起下水煮開

4.然後加入食鹽、香油用小火煮10分鍾，加入蛋皮絲、青菜煮開，即可食用

㈡ 正確吃海參的方法 海參怎麼吃

1、海參粥：海參切碎，然後放入鍋中進行熬粥，首先把米粥熬好，然後放入海參，把海參切碎放進粥里，加入一些少量的調味品，適當的可以放一些其他愛吃的配料。再熬5分鍾後就可以出鍋。海參粥可以充分地留住海參的營養，桐森加入其他配料也有營養。適合平時吃老年人這樣的粥，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2、海參雞蛋羹：清洗海參和木耳。處理海參和木耳。把海參和御輪脊木耳切碎後備用，攪拌好的雞蛋，然後吧海參和木耳放入鍋中蒸雞鎮滲蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

4、涼拌海參：首先將海參泡發，煮海參泡發，然後用涼水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5、海參清湯：首先，處理海參，煮熱水。將海參切碎，把海參放入，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。

6、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。

㈢ 海參食用方法怎麼吃

海參是一種十分名貴的海產品，提高人體免疫力，也能緩解人體虛弱，適合多種人群食用。但生活中很多人對海參並不了解，根本不知道它應該怎麼吃，我會把海參最簡單最常見的吃法寫出來，想吃海參的你們可以提前了解一下。

海參怎麼吃 海參的簡單最佳吃法

海參粥
1、海參平時可以用來煮粥，在煮粥時需要准備海參兩個小米50到80克，姜絲和食用鹽以及白糖各適量，准備一些。

2、把准備好的小米用清水淘洗干凈，然後放在鍋中加適量清水，煮至再煮粥的同時，要把准備好的海參清洗干凈切成小丁狀，在鍋中的粥快要煮好時，把切好的海參丁放入到粥中，再加入適量食用鹽和白糖以及姜絲一起熬煮五分鍾左右，鍋中的海參粥就能煮好。

海參怎麼吃 海參的簡單最佳吃法

涼拌海參
1、涼拌海參也是她的簡單最佳吃法，平時製作時需要准備新鮮海參和紅辣椒以及醋與味精還有蒜泥兒等多種調味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要適量准備一些。

2、新鮮的海參放在開水中煮一下，煮好以後取出馬上裝入盤中，然後把准備好的調味料放在一起，調成料汁直接澆在海參上，這樣做好的海參清爽可口，柔嫩脆滑，鮮味十足。

蔥油海參
1、蔥油海參也特別好吃，在製作時需要准備海參適量和蔥白適量，然後再准備適量的蔥油和蔥薑末以及食用鹽和料酒。

2、把海參去除，內臟煮透以後控干水分切成絲狀，把蔥白切成段狀，然後在炒鍋中放油，加熱到六成熱時，放入蔥段，炸成金黃色取出。

3、把中葯備好的蔥薑末放入的蔥油中，然後快速炒香，再加入准備好的海參，然後放入適量清湯，一次加入食用鹽和料酒，以及生抽與白糖，燒開以後，用小火煨至2到6分鍾，最後用澱粉水勾芡，用中火收汁，最後淋上蔥油就能出鍋。

㈣ 如何正確吃海參

很多朋友問我，到底怎麼吃海參，營養吸收最好，這東西太貴了，真不想浪費一點。
那麼我們到底怎樣正確吃海參呢?作為資深專家，為大家講解一下應該怎樣正確吃海參。

首次，我們必須了解三個問題：

第一.人體每天到底能吸收多少海參中的營養物質?據中國營養協會研究表明正常人體每天最多吸收30-50克，吃多了人體也吸收不了將直接排出體外。病人、老人、孕婦等需適當增加。

第二.暴殘天物的「蒸 炒 煮」?海參實際上沒有任何味道，人們喜歡給海參加上些味道，變幻些做法。實際上是對海參營養最大的破壞，這必須從海參營養結構和天敵說起。
海參的營養結構：據研究表明海參80%的重要營養物質都在皮上，比如海參酶、 海參肽、 精氨酸等80%。
海參的天敵：油、 陽光、 化學物質。遇到這三種物質會加速海參的自溶。
了解了上訴兩點，大家應該明白，在你「蒸 炒 煮」海參的時候，首先破壞掉的就是海參皮上的營養，再加上「蒸 炒 煮」時「油」的作用下加速了對海參營養的破壞。
小結：如果您是自己滋補，必須放棄上面的做法，按小璐提供的方法食用吧！
第三.人體吸收海參營養的最佳時機？相信大家都知道人體對營養吸收最好的時間是早上，而且早上起床後喝杯溫水，會加速人體一夜間腸道中「宿便」的排出，從而腸道更好的吸收早餐中的營養。
小結;每天早上起床喝杯溫水，然後再食用海參更容易促進營養吸收。

三種超正確的海參食用方法：

1.拌冷盤
把海參切成方便入口的「絲 片或塊」狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相剋)

2.煮粥吃：海參小米粥的做法
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法：
1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鍾再調味。

3.海參蒸蛋
原料：雞蛋3顆、即食海參1根
輔料：小香蔥兩根、生抽、香油
1. 溫水調蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一點的，可以調整比例為1：1。
2. 蛋液過篩，濾過的蛋液蒸出來更加細膩。
3. 如果濾過的蛋液表面還有小氣泡可用牙簽扎破，這樣蒸出來的蛋羹平整如鏡面。
4. 入鍋蓋上保鮮膜或蓋子，防止水滴滲入起蜂窩。
5. 利用這個時間取1個即食海參，用開水焯一下水，切成粒，小香蔥切碎。
6. 蛋羹出鍋後，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。

㈤ 吃海參的正確方法

吃海參的正確方法是海參小米粥、蔥燒海參、海參雞蛋羹、紅燒海參、海參清湯。

1、海參豎擾小米粥

湯鍋里放入一定量的水，等到水燒開之後就可放入小米，再開鍋後放下海參，再次開鍋後煮5分鍾，加入姜絲後轉最小火熬煮25分鍾，然後加入雞汁、鹽、白鬍椒知纖前、香油、蔥花後即可關火盛出。

㈥ 海參咋吃好

海參，是一種很珍貴的補品，不僅營養高，價格也高，買了海參的人，就算是土豪，也不會去浪費。可是海參到底怎麼吃，才能讓營養吸收最好呢？這是不少朋友們的困惑。今天郝老闆海參在這里簡單的告訴大家，如何正確吃海參，喜歡吃參的朋友們，不妨靜下心來看一看。

接下來，小編給大家介紹，三種正確的海參食用方法：

一、拌冷盤：把水發好的海參切成方便入口的「絲 片或塊」狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相剋)

二、煮粥吃：把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海參的吸收)後食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。

三、榨汁：用榨汁機將海參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎後食用。此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營養吸收最好的方法。

㈦ 海參怎麼吃

海參的吃法如下：
1、蔥燒海參。首先就是需悄首要將准備好的海參清洗干凈進行去腥，然後在鍋中放入油，大蔥段。進行枯運凱炒制，這樣能夠將香味蔓延出來然後就可以加入海參，以及一些調味料就可以了，這些調味料包括鹽，蚝油，生抽，冰糖，料酒，雞精。
2、海參當歸湯。先通過泡發海參處理掉它的腥味。取出海參的內臟。起鍋燒油，爆炒蔥姜蒜，將事先准備好的黃花和荷蘭豆放入鍋中，與當歸進行熬煮。其中必不可少的就是百合了，將百合和當歸放入其中，慢慢的煮上五分鍾就可以出鍋了。
3、海參燉排骨。砂鍋在熬湯的過程中，最重要的一點就是需要將其密封好，只需要在用砂鍋煮的時候配上毛巾，慢慢燜就可沒喚以了。先把排骨燉熟，之後再放入海參。火調為小火慢慢煮上一個小時就可以了。