剝鮮龍蝦的正確方法

⑴ 小龍蝦怎麼剝

小龍蝦剝法如下：

1、首先找到小龍蝦的第二節蝦殼，如下圖所示：

⑵ 怎麼剝小龍蝦

剝小龍蝦可以先用手捏住小龍蝦頭部和身子相接的部位，擰一圈後活動小龍蝦外殼幾次，就可以將純清小龍蝦肉拔出來。蝦肉拔出後，若裡面殘留有蝦線，這時也可以用手剝開蝦肉中間的皮，再把裡面的蝦線拔出來。

剝小龍蝦的方法

3、吃小龍蝦的時候，也可以直接剪刀剪斷蝦尾的殼，再用筷子捅一下，裡面的蝦肉就會出來。若龍蝦內的蝦線沒有清除干凈，也可以用剪刀從蝦殼中間剪開，再扯出裡面的蝦線。

⑶ 怎麼剝小龍蝦又快又方便

步驟：

1、剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開；

2、拔辯帆掉蝦鉗，取出鉗里的蝦肉；

3、一手拿著蝦身，一手彎頃抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離；

4、擰一擰蝦尾，方便之後剝埋灶陸開蝦殼；

5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。

⑷ 怎麼剝小龍蝦 如何剝小龍蝦

1、首先將小龍蝦自然解凍並且用流動的水清洗干凈、一手捏住小龍蝦的頭部，一手捏住小龍蝦的身子，左右方向一掰，聽到響聲後，頭部就跟身體分開雹輪了。

2、取出身體內的雜質，留下身子部分，頭部另作他用；拿起小龍蝦的身子返桐部分，一手捏住尾巴上一節位置，一手捏住身子部分，左右方向掰開；

3、在漏肆坦聽到響聲後，取下尾巴部分和內部的雜質，身體部分就剝出來了。

4、剝下身體部分靠近頭部的一節蝦殼，蝦肉便可輕松從蝦殼中取出。

⑸ 小龍蝦怎麼剝

小龍蝦剝的方法如下：

第一步：先拿起一隻已經熟透的小龍蝦，可以通過其腹部位置來拆搏進行分別公母，如果在頭部與身體之間的位置出現了幾根比較堅硬的小腿，那麼能夠判定它為公蝦相反要是沒有堅硬的小腿則是母蝦，兩者的肉質對比來講通常情況下母蝦會更加鮮美一些。

⑹ 小龍蝦正確剝法

小龍蝦正確剝法是先用手捏住小龍蝦的頭部，然後捏住小龍蝦的尾巴，來回地戳蝦頭，用力地拔出蝦肉。或者是一手捏著小龍蝦的頭，一手捏著小龍蝦的尾巴，拔出小龍蝦的身體，最後用剪刀將龍蝦仁肉頂出來。

小龍蝦也叫紅螯蝦和淡水小龍蝦，其外形像蝦但是蝦殼堅硬，呈現暗紅色，是一種淡水經濟蝦類。因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，常被烹飪成油燜大蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦等料理，廣受大眾喜愛。

麻辣小龍蝦怎麼做

1、准備好適量的小龍蝦、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、香茅草、啤酒等材料。

2、將小龍蝦用牙刷清洗干凈，去除蝦鰓蝦線。

3、洋蔥切塊，蔥切段，青椒切塊。

4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鍾，熱鍋起油。

5、放入蔥段爆香，再倒入干辣椒。

6、薑片，大蒜，花椒和麻椒翻炒。

7、放入香茅草火鍋底料至完全化開。

8、加一罐啤酒糖煮沸，再倒入青椒洋蔥。

9、大火翻炒三分鍾即可。

⑺ 如何快速剝小龍蝦

如何快速剝小龍蝦

如何快速剝小龍蝦，小龍蝦是最近很受歡迎的一種食物，小龍蝦鮮香美味，很多人都喜歡在聚餐吃宵夜的時候點上一大盆小龍蝦。有的人可能不太會剝，下面我就帶大家看看如何快速剝小龍蝦。

如何快速剝小龍蝦1

方法一：徒手剝蝦

拿起小龍蝦，一手按住蝦頭，一手抓住蝦身，找到小龍蝦腹部的第二節蝦殼，開始擠壓。

除了龍蝦頭不要動以外，就要給蝦身的其他部位做全身按摩擠壓運動，松動松動蝦身，讓蝦身變軟。

從蝦身處往蝦頭的位置戳，再用力向外拔出蝦身。

再用力把蝦仁從蝦身中拔出即可，這樣就能快速吃到小龍蝦了。

適用范圍：有耐心且儀式感很強的人

缺點：需要更多的力氣和時間

方法二：筷子剝蝦

首先將蝦身與蝦頭分離開來。

接著再將尾巴去掉

最後，用筷子從龍蝦尾部戳過去，一整塊蝦肉就出來了，超級省事!

適用范圍：給女朋友、父母、老人剝，即快速又有儀式感。

缺點：剝蝦的人只能聞著肉香，感受著彈彈的肉質，繼續剝！

如何快速剝小龍蝦2

小龍蝦該吃哪些部位

很多人都認為蝦黃就是小龍蝦的腦漿，或者是像螃蟹一樣的蟹黃，食用起來十分美味。其實不然，蝦黃實際上是小龍蝦的胰、肝、卵巢等部位。而根據調查研究發現，它含有大量的`蛋白質和不飽和脂肪酸，同時也因為含有大量重金屬的原因，因此不建議食用。

其實除了蝦黃之外，小龍蝦還有幾個部位也不建議食用。

看一下大神標注的這張圖，小龍蝦的腮堅決不能吃，因為小龍蝦跟魚類一樣，都是用鰓呼吸，它的腮部有很多細毛，用於過濾水中的雜質，久而久之，腮部的細毛里就堆積了很多臟東西。然後就是小龍蝦的心臟和胃，這兩個部位女人絕對不要吃，因為極其性寒，對女人的身體有害。最後一個不能吃的就是小龍蝦的腸子，小龍蝦的腸子是黑色的，裡面都是像淤泥一樣的臟東西，吃到嘴裡感覺沙沙的，還有一股子腥味。

好了，說了這么多，以後大家再到外面去吃小龍蝦的時候，應該都知道哪些部位能吃，哪些部位最好不要吃了吧

⑻ 小龍蝦怎麼剝

首先拿起來小龍蝦，一手抓住蝦身，一困敏凱手捏住蝦身，一手扭住蝦尾，一扭一拽就掉了。然後拿著筷子比較粗的那頭，從蝦尾一頭頂住然後用力的把肉頂出來，拿起來就可以入嘴了。

其實小龍蝦剝殼的方法也有很多種，有用筷子協助剝殼的，有的直接拿或用汪喚嘴剝殼，還有的直接徒手剝殼。其實不管哪種剝殼，適合自己的才是比較好的。

判斷小龍蝦干不幹凈的方法：

判斷小龍蝦干不幹凈，主要看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水裡的雜質都要經過鰓的過濾。

養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑，而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有干凈的鰓。

⑼ 小龍蝦怎麼剝最方便

1、拿起小龍蝦，一手按住蝦頭，一手抓住蝦身，找到小龍蝦腹部的第二節蝦殼，開始擠壓。2、除了蝦頭不要動以外，就要給蝦身的其他部位做全身穗高按摩擠壓運動，松動松動蝦身，讓蝦身變軟。3、從蝦身處往蝦頭的位置戳，再用力向外拔出蝦身。4、再用力把蝦仁從蝦身中拔出即可，這樣就能快速吃到小龍蝦了。
剝小龍蝦的方法：
1、從蝦頭那一邊開始數，找到蝦殼的第二結部分，然後用拇指和食指輕輕的捏這一結的蝦殼。
2、從這一結蝦殼開始一點點的向蝦尾的部分捏去，這樣整個蝦尾的肉就已經和蝦殼脫離開了。
3、捏住整個蝦尾向著蝦頭部位推去，讓蝦尾進入蝦頭部分一些之後再用力的扯掉蝦尾，這樣就將小龍蝦的蝦頭去掉了。
4、一隻手拽著蝦肉，一隻手捏住蝦尾的殼的位置，顫答這個時候兩只手向相反的猜洞尺方向用力，大家會發現很輕松的就可以取出來整個蝦肉了。
如何清洗小龍蝦：
1、先用刷子把小龍蝦的腹部刷干凈，然後我們再把小龍蝦頭部的殼給扒掉，這樣可以直接去除小龍蝦頭部的內臟，接著再把小龍蝦頭部兩邊的鰓給去掉。
2、處理蝦線，捏住小龍蝦最中間的小尾巴，然後這樣擰半圈，就可以直接拉出蝦線了。

⑽ 龍蝦去殼方法 龍蝦怎麼剝殼的小妙招

1、五步剝蝦法。

第一步：用手指向下壓住小龍蝦的第二節蝦殼。第二步：一手拿蝦頭，一手拿蝦尾，擠壓小龍蝦的身體。第三步：大拇指戳進蝦頭裡面。第四步：用力拔出蝦身。第五步：握住蝦尾，拔出完整的蝦肉來。五步剝蝦法就這么簡單、完整地把小龍蝦剝出來了

2、筷子法

第一步：去蝦頭。拿著一隻小龍蝦，用手把小龍蝦身子和頭掰開。第二步：去掉蝦尾，一手抓住蝦身，另一隻手抓住蝦的身子，用手一拉把蝦的尾部去掉。第三步：用筷子頂蝦肉，拿一隻筷子從蝦尾處往上頂，把蝦仁頂出來。第四步：把蝦上殘余的蝦殼去掉沾上醬料就可以食用了。