鍋蓋正確處理方法

❶ 新買的木頭鍋蓋怎麼處理

新買的木頭鍋蓋處理方法：

1、初步檢查

木頭鍋蓋大多都是原木的，表面並不會上漆，加上木頭的吸水性，買回來的木質蓋子不經過處理直接使用，鍋蓋上細菌和木粉會進入鍋里。

2、清洗消毒

將木頭鍋蓋加清潔劑清洗干凈，並用開水煮進行消毒。

3、清除毛刺

清水浸泡10分鍾，用抹布擦去毛刺，用水沖洗就可以用了。

4、去異味

把木蓋子放在開水裡面煮，水要淹了蓋告腔凱子，還要往水裡放一勺鹽，煮10分鍾，圓握這樣做的目的是為了木勺子開裂去除異味。襪喚

❷ 木鍋蓋第一次使用前怎麼清洗 木鍋蓋第一次使用前如何清洗

1、先做去味處理。用1:1的水和食用油加在鍋里，加一把茶葉，燒開。最好用動物油脂，用油量要足夠擦洗隔壁。燒開後，把火調小，用鍋鏟舀油水辯高淋遍整個鍋壁，多淋幾遍。停火後，油水熱燙的時候，如果有細沙、鋸末或是谷殼等，就加幾把到油水裡，沒有也可以不加，然後用個刷子刷洗整個鍋壁。然後倒掉油水，用熱水沖洗一下。

2、茶葉的作用是去除鐵鍋的鐵腥味。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先干燒熱新鐵鍋，撒幾把食鹽到鍋里翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然卜念後把鹽聚攏在鍋底，加食用油和薑蓉慢火爆一下，然後加水燒開。水開後，再淋幾遍鍋壁。然後停火趁熱刷洗一遍。

3、如果不想用油膩膩的方法做去味型灶困處理，可以用新鐵鍋熬煮一鍋綠豆稀飯。稀飯開後，就慢火熬煮，一直熬煮到稀飯成漿糊了，然後就讓稀飯自然冷卻。稀飯冷後，就倒掉稀飯，這種稀飯是不能吃的，把鍋用薑片擦洗一下鍋壁，用熱水沖洗一下。沒有薑片，就直接熱水刷洗即可。