❶ 壽司做完了怎麼保存
問題一：做好的壽司怎麼保存 保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。
1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。
2、4-6°C冷藏最好。
3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。壽司最好還是現做現吃比較好，實在吃不完的，放冰箱保存時間也不宜過久，因為就算沒有變質，新鮮度、口感都會大打折扣。
1、室溫(20°C)時，保存時間不宜超過24小時，一般建議12小時內吃完。
2、冷藏(4-6°C)時，保存時間不宜超過2天。
3、冷凍(0°以下)時，可以保存1周以上。
問題二：怎樣保存壽司 壽司的保存方法
1．不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。
2．儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內暢而不可放在冰格內。
3．只適宜當天食用。
問題三：做好的壽司怎麼存放？ 我覺得壽司還是不要放冰箱里的 因為等第二天吃的時候會更硬 不好吃 用保鮮膜包上放廚房就可以了 在上面搭一塊有些濕潤的毛巾
問題四：請問，壽司怎麼保存可以到第二天食用，而且口感和剛剛做的差不多？ 可以的，再加些醋拌勻，下次上鍋蒸一蒸就可以了 加了醋不用擔心會變質，醋是可以殺菌的 不過也別放太久，那樣米飯的香味會散失，口感也會不好
問題五：自己做的壽司沒吃完,怎樣儲存第二天早飯吃 冷藏。壽司其實本身就是冷食。
問題六：壽司飯包不完怎樣保存 你可以試試保溫保存
一般米飯煮熟後，八個小時內，米飯還未開始變質，但是一旦超過八個小時，就要小心了。我們在煮完米飯經過八個小時後，最好加適量的水。然後按電飯煲的煮飯進行回鍋加熱一下，這樣可以殺死存在的微生物。如果是要過夜的話，睡覺前，撒點稀鹽水在米飯表面，然後按保溫，你就可以去安穩的睡覺了，明天起來米飯可以再加熱一遍繼續吃。這是利用微生物在高溫下不易生存的原理，通過持續維持在一個較高溫度，讓米飯可以隔夜。這種方法的優點是夏天保存米飯絕對不會壞，而且耗費不了多少電，如果有高壓鍋，加熱後也可以不用按保溫，那個溫度可以持續很久。缺點是米飯長時間的高溫保存影響了口感，造成一部分營養流失。不過就算其他方法，缺點還是一樣，只是多少的問題。但是你終究的目的是要米飯隔夜後吃不危害健康，所以我個人推薦這種方法。
問題七：壽司夏天可以保存多久？怎麼保存？ 50分 如果賣的話，最好現做現賣，可以把材料准備好，最後放一起卷啊，這個很快的。
問題八：做壽司的烤海苔要怎麼保存才不會變軟？ 因為紫菜只有在乾燥的丁況才能保持脆性，米飯是有水分的，水分溢在紫菜上紫菜就會變軟。
改善的方法：
現做現吃；
將海苔放在密封袋子里，置於陰涼處即可。
外卷壽司做法：
將飯從左至右排在紫菜上部。
由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。
將紫菜捲起。
用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。
撕去保鮮膜。
撒上調味料。
切成塊即可。
問題九：請問壽司如何保鮮，如果放進冰箱，那第二天如果要吃，可以直接吃么 5分 我自己做的壽司一般就是放在樂扣保鮮盒裡然後再放到冰箱中，第三天吃都可以的。不會壞。
問題十：我想今天晚上做點壽司明天中午吃，可是怎麼保存好呢？ 材料
壽司米 壽司醋 包壽司的竹簾 蘋果 火腿 色拉醬 蟹 *** 壽司海苔 黃瓜 喜歡吃芥末的可以加點芥末
做法
1、先煮飯，這個不用說了吧，都會煮。但是可以比一般飯多加點水這樣米飯水分更足，粘性更好。期間可以將黃瓜、火腿切條，將蟹 *** 煮熟。
2、米飯熟後，倒入適當壽司醋，攪拌均勻。等米飯冷卻後~一定要冷卻哦~~否則粘性不夠包住會散開來的！接下來就可以包壽司咯~
3、攤開竹簾，鋪上壽司海苔，然後放入配菜 菜的搭配有很多啦~~挑選自己喜歡的。。。。然後塗上色拉，包住~維持形狀2分鍾，徹底包老了，用水果刀沾水，平均切開就可以了！
❷ 壽司怎麼存儲
壽司是很多人比較喜歡吃的一種食物，一般來說壽司最好是當時吃完，畢竟裡面有一些海鮮，有一些生的食物，如果保存不當的話，會誘發一些細菌的滋生，這也是為什麼很多人吃了壽司以後，出現拉肚子的情況，要想把壽司保存到第二天，可以放到冰箱裡面冷藏，另外可以用微波爐里熱一下。
壽司怎麼保存到第二天
壽司當天晚上做了以後可以凍在冰箱隔天下午再拿來吃.吃的時候不需要加熱，不然會很難吃。不過覺得凍過的壽司太涼的話，你可以放在微波爐裡面熱一下再吃，平時不要吃太涼的食物導致腸胃消化不好。
壽司放冰箱可以放多久?
壽司的種類有很多，不同種類的壽司有不同的包裝和保存方法：
1.一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存。或者用保鮮膜密封包裹。
目的是「保濕」。因為壽司是用米飯團作的，米飯幹了就不好吃了。
2.米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖。
而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中保存。
所以，應該，低溫冷藏保管。
3.壽司在5-10度的環境中，可以短期保存。
4.壽司在5度以下的環境中，可以長期保存。
5.但是，壽司一般還是當時做當時吃，最好。
就算放在冰箱里冷藏，鮮度一兩天後還是會下降的。
6.為了長期保存壽司，可以將壽司放在「冷凍室」里。吃的時候，拿到「冷藏室」慢慢解凍。這樣保存兩周以內是不會變質的。
壽司的由來
壽司「SUSHI」、「酸」即是酸腌制的食物。在公元200年即後漢年代，中國已開始流傳「壽司」這種食品，在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品，宋朝年間，中國戰亂頻仍，壽司正好為逃難的充飢食品，而品種更多，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內，作為沿途的食糧。直到公元1700年，即江戶年間，壽司才於日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。