㈠ 煮五香牛肉的正確方法
五香牛肉的做法
用料:牛腱肉2000克、生薑2大塊、冰糖1大塊、黃酒兩大勺、生抽1大勺、老抽半勺
鹵料:桂皮1大塊、香葉2片、草果2顆、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把
1、將所有鹵味調料放入鍋中,大火煮開,再熬半小時製成鹵料湯待用。