⑴ 山葯去皮後如何保鮮
1、如果是剛去了皮的話，那麼就馬上放到保鮮袋裡面，然後再放進冷藏室，這樣低溫就方便山葯的保存了，因為山葯表面不會接觸到空氣，所以就不會氧化的。
2、如果是削了皮待會兒就要做菜的話，並且害怕山葯的表面會變黃，那麼就准備一些水，在水裡面放上一些食用鹽，攪拌成鹽水，然後把山葯給倒進去，這樣山葯可以保存一兩天的時間。
3、還可以在水裡面加入一些檸檬汁或者是白醋，這樣山葯就不會氧化的。
⑵ 削皮了的山葯怎麼保存放到第二天 這些方法建議收藏
1、如果是剛去了皮的話，那麼就馬上放到保鮮袋裡面，然後再放進冷藏室，這樣低溫就方便山葯的保存了，因為山葯表面不會接觸到空氣，所以就不會氧化的。
2、如果說大家是已經將山葯都切成了小塊的話，那麼最好就把它裝起來放在冷凍室，每次要吃的時候就取一些出來解凍就行了，不過冷凍過後做出來口感可能沒有新鮮的好吃。
3、山葯去皮切塊後，不一次性吃完的話，需較長期保存的，要避免接觸空氣，瀝干水，用塑料袋包好放入冰箱里冷藏為宜。不過，最好是按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。准備拿出來食用前先解凍。
⑶ 山葯去皮怎麼存放 如何保存山葯
1、塑料袋，如果不小心切了太多的山葯的話，則可以先把這些山葯用水沖洗干凈，然後再瀝干水分，最後裝到塑料袋內，再放到冰箱的冷凍櫃中存放，也能夠存放比較長的時間。
2、浸泡冷水，如果把山葯去皮切成塊狀，卻不馬上食用的話，則可以把山葯放在冷水中浸泡，這樣能夠防止山葯被空氣氧化而變黑。
3、浸泡鹽水，如果把山葯切成塊狀了，但又不在短期內食用的話，則可以把這些切開的山葯放在鹽水中浸泡，也能夠使山葯保存比較長的時間。
4、低溫存儲，先把山葯放在陽光底下曬一曬，讓山葯的表面的水分被曬干，然後再用報紙等廢紙張把山葯包裹起來，再放在低溫的地方，比如冷凍庫裡面存放即可。
⑷ 山葯去皮後怎麼保存 山葯去皮後的保存方法
1、需要長期保存山葯的話，一般需要避免接觸空氣，瀝干水，用塑料袋包好放入冰箱里冷藏為宜。不過，最好是按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝。需短期保存的山葯可把削皮後的山葯浸在冷水裡，使其與空氣中的氧隔絕就不會變色了。
2、防止山葯氧化發黑，浸泡在鹽水中效果更好。在食用時，待水燒開即直接下鍋即可，無須解凍，既方便又能確保山葯品質。或者選擇放在加有醋的冷水裡，還可泡在檸檬水裡，等炒山葯的時候再撈出來。