胃酸過少的治療方法

『壹』 蘇打水為什麼是甜的

1. 正常的蘇打水應該是無味的，甜的是加了甜味劑。

2. 純正的蘇打水是無味道的，現在市面上的有些蘇打水屬於碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料。

3. 蘇打水是帶有弱鹼性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料。市面上出售的蘇打水大部分是在經過2、純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。小蘇打：NAHCO3蘇打：NA2CO3，弱鹼性。蘇打水其實就是碳酸水，可口可樂就是碳酸飲料的代表。純蘇打水也有，一般是聽裝，超市有得賣。可以用來兌雞尾酒。

4. 按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。

(1)胃酸過少的治療方法擴展閱讀：

1. 蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌。

2.一種或多種新鮮蔬菜汁（或冷藏蔬菜汁）、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經脫氣、均質及殺菌後所得的各種蔬菜汁製品，具有一定的營養。

3.這是針對體育運動而研製的一種飲料，可補充人體因激烈運動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。這種飲料也適用於勞動強度大的工種，以及炎熱夏天操勞流汗較多的人員。

4.以糖（或不加糖）、果汁（或不加果汁）、植物抽提物及其他配料為原料，加工製成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經沖溶後飲用的製品。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。此類飲品攜帶方便，適用於保存，沖服簡便，別具風味。

參考鏈接：網路-蘇打水

『貳』 如何斷定豬胃炎，救治是關鍵。

豬胃炎的防治是難點，我們一一來突破。

豬胃炎（胃卡他）分急性和慢性2種。

急性胃炎是胃表層粘膜的一種炎症，由於胃的神經支配、運動機能和分泌機能發生障礙，

出現消化障礙、食慾減退及精神萎頓。

慢性胃炎是一種以胃腸機能紊亂為特徵的疾病，由於胃粘膜發生輕度萎縮或肥厚，或胃

粘膜雖無炎性變化，但胃的分泌機能和運動機能發生長期紊亂，以致引起慢性消化不良。

1、病因1.1急性胃炎病因急性胃炎可分原發和繼發2種。

原發性急性胃炎病因（1）飼喂不定時，驟然變換飼料，飢餓過度，飼喂過冷或過熱飼

料等都能引起急性胃炎。

特別在農村大量或者長期飼喂含糖量高的瓜果，如西瓜、梨、蘋果等，以及長期利用泔

水、漿水拌料或飲水，是豬急性胃炎發病的主要原因。

（2）飼喂發酵、霉爛、潮濕、腐敗的飼料或飼喂過多不容易消化的精料，飼喂搭配不

當等都能引起本病。

（3）吃食有毒植物或黴菌，誤食刺激性葯品，如強酸、強鹼、砷或汞劑以及毒鼠強等。

（4）口腔、牙齒患病，不能充分嚼碎飼料，吃食過急，咀嚼不充分，唾液分泌不足等

都能引起本病。

（5）大量吃食後劇烈運動，如驅趕、配種等。

豬在機體抵抗力下降時，若遇上述各種情況，都比較容易引起急性胃炎的發生。

繼發性急性胃炎病因繼發性急性胃炎常由某些傳染病，如豬副傷寒、豬瘟、豬肺疫、豬

流行性感冒、豬黃白痢等疾病引起。

豬患其它疾病，如口膜炎、熱射病、咽炎、腦膜炎，心、肺、腎、肝等疾患以及胃內、

膽管寄生蟲等也能繼發豬急性胃炎。

1.2慢性胃炎病因慢性胃炎常由急性胃炎轉變而來，或由能引起急性胃炎的因素輕度長

期作用，或者其它疾病的繼發。

2、症狀與診斷病豬具有消化不良的表現，食慾減退或者廢絕，飲水量增加；病豬被毛

粗亂，常常拒食，或少量採食菜葉，或喜食泥土和煤塊、牆灰，有時喜飲污水，偶見伸頸張

口做呵欠狀；體溫稍升高（0.20～0.60℃）或正常，個別病豬體溫稍下降（0.20～0.60℃），

四肢及耳尖冷厥，體表溫度不均勻；結膜及其他黏膜發紺，血管呈樹枝狀充血，有時出現輕

度黃染；糞便干稀不均勻，常常卷縮或伏卧於墊草中；部分病豬，特別是50kg以下的病豬，

有嘔吐症狀，嘔吐多發生在吃食後，也有在早晨進食前發生嘔吐的，隨著嘔吐可排出混有大

量黏液的飼料，當無胃內容物時，嘔吐物多是黏稠而透明的黏液，有時混有膽汁和少量條狀

血液，極個別病例可見嘔吐醬油色黏稠液體，嘔吐物中常可見脫落的胃黏膜和胃黏膜上皮細

胞；觸診及壓迫胃區，病豬有疼痛感；胃酸增多性豬胃炎，口腔有一種難聞的、帶有甘臭的

氣味，口腔稍濕潤；胃酸減少性或胃酸缺乏性豬胃炎，口腔有腐敗的氣味，口腔黏膜乾燥。

繼發性豬胃炎，除具有上述症狀外，並有原發病的症狀。

3、防治方法平時應加強飼養管理，採取科學的飼喂方式，保證定時定量飼喂，飲水充

足，飼料干凈衛生，不要驟然變換飼料，飼料配方要合理，避免進食後劇烈運動，保持豬體

及豬舍和用具清潔衛生。

發病後，應改善飼養管理，加強護理。

為了防止胃黏膜受刺激，初期應絕食1～2d，只飼喂足量溫水，以後可飼喂少量易消化

的飼料，如奶、麥麩、稀粥、米湯、青貯胡蘿卜等，逐漸地恢復正常。

3.1治療急性豬胃炎時，首先催吐，以便清除胃內容物可用綠藜蘆鹼0.01～0.03g，吐根

1～2g。

洗胃後，為了清除胃腸內容物，改善胃腸的活動和分泌機能，可飼喂緩瀉劑人工鹽50～

100g，投喂時多加溫水。

3.2胃酸過多的豬胃炎，飼養上應採用含蛋白質豐富的飼料胃酸過多的豬胃炎不可用飢

餓療法和鹽酸、檳榔鹼或毛果芸香鹼等葯物治療。

可選用下列處方：（1）人工鹽30～100g，龍膽碳酸氫鈉6～12g，灌服。

（2）嘔吐嚴重時，加維生素B60.05～0.10g，胃復安0.05～0.20g。

（3）有黃膽或嘔吐黃色黏液時，適當應用抗生素，一次性灌服5～10g電解多維。

3.3胃酸過少的豬胃炎，宜採用飢餓療法用油類瀉劑清除胃內容物，可內服稀鹽酸或食

醋。

主要治療方法為：（1）為增強胃腸運動，肌肉注射比賽可靈2～5mL。

（2）將稀鹽酸5mL、胃液素5mL、龍膽酊15mL、陳皮酊15mL、水200mL混合，每次

灌服50mL，一日3次。

（3）酵母粉6g，多酶粉3g，電解多維2g，一日3次。

（4）陳皮、當歸、炒山楂、炒建曲、炒麥芽、川朴各10g，乾薑、甘草各8克、檳榔

6克，混合後研為末，開水沖調後灌服。

3.4病例新興鎮楊家村謝家山組某村民的一頭60kg豬，出現慢食、輕度嘔吐，按感冒

治療無效，繼而食慾廢絕，嘔吐加劇。

筆者接診後主訴病前有漿水拌料史，沒有驅蟲。

病豬精神沉鬱，劇烈嘔吐，嘔吐物為淡黃色透明黏液，體溫37.90℃，被毛粗亂，黏膜

蒼白。

診斷為寄生蟲性、胃酸過多性胃炎。

肌肉注射愛茂爾、鹽酸左旋咪唑、樟腦磺酸納30min後，灌服諾氟沙星、人工鹽、龍

膽碳酸氫鈉、電解多維、胃復安、維生素B6。

次日主訴精神好轉，嘔吐輕微，排出60多條寄生蟲，採食少量稀粥。

灌服上述葯物2劑後痊癒。

4、結論加強飼養管理是預防豬胃炎的主要方法，要及時防治能引起該病的其它疾病。

口服給葯的效果要好於其它途徑，灌葯時應防止嗆入氣管。

恢復期給食要少量，可配合味淡的治療葯物拌飼。

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『叄』 百世康電解水機對萎縮性胃炎（胃酸過少）有效嗎可以喝嗎

你的問題和我一樣，老毛病。喝了一段時間的百世康電解水那個鹼性水，這個老毛病好像沒有了。個人感覺這個水可以調節胃酸。可以使胃酸過多者中和胃酸，也可以促進胃酸過少者分泌胃酸，因此對胃酸過多和胃酸過少者都有幫助。

『肆』 胃酸分泌過少吃什麼

問題一：胃酸過少吃什麼食物 1，蜂蜜有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解症狀，對胃酸有中和作用同時起到保護胃腸粘膜的作用；蜂蜜中的酶類有助於食物消化，減輕腸胃負擔；蜂蜜能滋潤胃腸，使胃液分泌正常。此外，20%左右的蜂蜜水即可殺死引起胃炎的幽門螺桿菌。對於胃炎有輔助治療的效果。
2，胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果（鹼性水果，如檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄）；而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
3，宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入 *** 胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
4，改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等 *** 強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
5，胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。牛奶、豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。
注意:
一忌：冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。
二忌：吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。飲食中以清淡為主，味重會 *** 胃酸分泌，少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。
三忌：吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
四忌：飲食沒有節制。宜少吃多餐，避免飢餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅干。
五忌：飲酒和咖啡。特別是酒，對胃 *** 過大，會使潰瘍惡化。
六忌：少吃甜食.

問題二：缺少胃酸吃什麼好呢？ 1 將馬齒莧洗凈，切成2厘米長的段；粳米淘洗干凈。
2 將粳米放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾，下入馬齒莧，再煮10分鍾，加入白糖攪勻即成。
食法：每日1次，每次吃60克，正餐食用。
功效：養胃，清熱，止痢。對胃酸少，下痢患者尤佳。
牛乳粥
配方：鮮牛奶 250克、粳米 60克、白糖20克。
製作：
1 將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火煮成粥。
2 在鍋內加入白糖、牛奶定燒沸即成。
食法：每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。
功效：補虛損，益五臟。對胃酸過少，便秘患者尤佳。
甘蔗馬蹄飲
配方：紅皮甘蔗1段、馬蹄7個
製作：
1 將甘蔗去皮，切成小塊，壓榨取汁1杯，再將馬蹄洗干凈，壓榨取汁液。
2 將馬蹄汁液倒入紅皮甘蔗汁液中即成。
食法：每目1次，每次1杯。
功效：清熱解暑，生津止渴。對胃酸少、口乾舌燥、煩熱患者尤佳。
三汁飲
配方：麥冬10克、生地黃15克、鮮藕200克。
1 將麥冬、生地黃洗凈，同放鋁鍋內，加水250克，置武火上燒沸，再用文火煮20分鍾，濾取汁液。
2 將藕洗凈，切成0.2厘米厚的片，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，用文火煮30分鍾濾取汁液。
3 將兩汁液混合即成。
食法：每日1次，每次250克，單獨飲用。
功效：生津，潤燥，止渴，止嘔。對胃酸少，反胃口哎吐患者尤佳。
所謂胃酸過少，就是胃中缺少鹽酸，也就是胃液分泌不足。無力負起消化與防腐制酵的工作，間接影響腸之消毒力量，因此容易患腸胃病，也就是脾胃虛弱，消化不良，中醫稱為胃呆，一股皆由與缺乏營養所致，但實際原因非常復雜，治療方法要用補劑，促進增加胃液分泌，促進消化

問題三：胃酸過少'多吃什麼食物 可以適當的多吃一些能增加胃酸分泌的食物，比如說酸味和甜味的，但是不要過分的吃哈，容易引起胃食管反流或是燒心的。

問題四：吃什麼食物可以抑制胃酸少分泌 您好，首先應避免精神 *** ,少食多餐,低脂肪,清淡飲食,避免 *** 性食物；不宜吃的過飽,特別是晚餐；睡前不要吃東西；忌煙,酒和咖啡,餐後不要立即躺平,睡眠時應把床頭抬高,以減少胃酸反流的機會.希望能幫到您，謝謝！

問題五：胃酸過少吃什麼 10分 胃液的主要成分是HCl，胃酸過少會影響到消化。多吃點水果，酸的，應該會改善吧。不用太擔心

問題六：胃酸分泌的少，什麼原因造成的啊，吃什麼葯 根據您的描述一般，引起胃酸分泌少的原因主要是萎縮性胃炎，
平時注意多食易消化食物，避免食用辛辣 *** 食物，可以口服果膠鉍治療，祝你健康。

問題七：吃什麼食物可以抑制胃酸 胃酸專司消化食物與防腐制酵的重要工作，但胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象，至於胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有的說是惱怒憂郁傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認為是膽囊炎所引起的。還有的說是迷走神經發生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現暫且不談。
胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。 其醫療方法，一般是復用鹼性葯物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性葯反復中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，下面介紹幾種較安全的療法。
【驗方一】 啄木鳥一隻，去羽毛，清理內臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。 胃酸過多，飢腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種葯品能治癒胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌症。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。
【驗方二】 據本草載紅茶能開胃健脾消食，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。
【驗方三】 牛奶為本症最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達到制酸的效果。
【驗方四】 某患者罹胃酸過多症，每當胃內空空時，飢腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，後以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個月就痊癒了，此物於痊癒後應停服，只要注重日常飲食即可調養得很好。
【驗方五】 如果餐後吃少量生薑，就可將胃酸過多的症狀治好。生薑一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由於胃酸過多是屬於慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速則不達，。至於病好後，吃不吃生薑都無所謂。這時胃能完全吸收，食慾增加，胃酸過多的疾病即能根治。
【驗方六】 用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十餘次定能痊癒。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經期間不可服用。
【驗方七】 將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。 也可至中葯鋪買四兩，經研成細末後（去硬殼），分為二十包，每次飯後服一包，一星期後就不再吐酸水，再繼續服用二個月後，即可痊癒。 烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質、有機物質及氧化鈉等，古今中葯集成內說它為制酸葯，對胃酸過多、胃潰瘍等有效此外，其研磨後之細粉，撒布於傷口，具有止血的功效。
【驗方八】 紅蘿卜也可治胃酸過多症，此因其為鹼性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時為防細菌，應洗凈後表面擦鹽用冷開水沖下即可，細嚼一隻後，胃酸會恢復正常，如果絞成汁，則療效甚微。 此物既可治病又兼美容效果，也可增強體力，真是一舉數得。
【驗方九】 一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。

問題八：胃酸過多的人應多吃什麼，少吃是么？ 在飲食方面多加註意可以起到事半功倍的效果：＊ 不吃冰凍和很熱食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。 ＊ 不要吃太多香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主，味重會 *** 胃酸分泌。 ＊ 加重 *** 的東西要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、西紅柿等。＊ 少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。＊ 飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。 ＊ 不要喝酒和咖啡。特別是酒，對胃 *** 過大，會使潰瘍惡化。＊ 飲食要有規律，最好每餐少吃一點，加多進餐的次數，盡量不要出現餓到肚痛的情況，如果出現飢餓的感覺，或胃不舒服，可以先吃一些點心。 ＊ 睡覺前不吃東西。＊ 飯後不要吸煙，能夠一直不吸煙更好。耿 睡覺時將頭部或床頭墊高一點。應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等 *** 性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對於任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃

『伍』 胃痛，胃酸少

引起胃酸減少的原因有：
1 精神緊張、發熱、植物神經功能紊亂等，能引起交感神經神經興奮的因素，可暫時抑制胃酸分泌，導致胃酸減少。
2 萎縮性胃炎、胃癌、惡性貧血等疾病，可引起胃酸明顯減少或缺乏。
3 胃切除術後，也可引起胃酸分泌減少。
引起胃酸減少的體質因素有：
1 年齡因素和胃粘膜營養因子缺乏——慢性胃炎的發病率隨年齡而增加，腸化、萎縮、營養因子缺乏等，都是老年人發生萎縮性胃炎的重要因素。
2 遺傳因素——惡性貧血家庭成員中，萎縮性胃炎、維生素B12吸收不良、低酸的患病率和抗壁細胞抗體的陽性率均高。
3 免疫因素——免疫因素與萎縮性胃炎的關系最為密切。患者血清中檢測出抗壁細胞抗體、內因子抗體，提示與自身免疫有關
胃酸過少症的食療方
馬齒莧粥

配方：馬齒莧 30克（鮮者60克）、粳米 60克、白糖20克。

製作：
1 將馬齒莧洗凈，切成2厘米長的段；粳米淘洗干凈。
2 將粳米放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾，下入馬齒莧，再煮10分鍾，加入白糖攪勻即成。

食法：每日1次，每次吃60克，正餐食用。

功效：養胃，清熱，止痢。對胃酸少，下痢患者尤佳。

牛乳粥

配方：鮮牛奶 250克、粳米 60克、白糖20克。

製作：
1 將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火煮成粥。
2 在鍋內加入白糖、牛奶，燒沸即成。

食法：每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。

功效：補虛損，益五臟。對胃酸過少，便秘患者尤佳。

甘蔗馬蹄飲

配方：紅皮甘蔗1段、馬蹄7個

製作：
1 將甘蔗去皮，切成小塊，壓榨取汁1杯，再將馬蹄洗干凈，壓榨取汁液。
2 將馬蹄汁液倒入紅皮甘蔗汁液中即成。

食法：每目1次，每次1杯。

功效：清熱解暑，生津止渴。對胃酸少、口乾舌燥、煩熱患者尤佳。

三汁飲

配方：麥冬10克、生地黃15克、鮮藕200克。

1 將麥冬、生地黃洗凈，同放鋁鍋內，加水250克，置武火上燒沸，再用文火煮20分鍾，濾取汁液。
2 將藕洗凈，切成0.2厘米厚的片，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，用文火煮30分鍾濾取汁液。
3 將兩汁液混合即成。

食法：每日1次，每次250克，單獨飲用。

功效：生津，潤燥，止渴，止嘔。對胃酸少，反胃口哎吐患者尤佳。

『陸』 生活常識

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掌握急救常識 應對生活意外生活一點通 2010-02-26 21:12:25 閱讀25 評論0 字型大小：大中小
——訪首都醫科大學附屬北京友誼醫院急診科副主任楊立沛

春季到了，人們的戶外活動也逐漸多了起來。然而，生活中的小意外卻時常困擾著人們。近日，筆者就春季家庭意外的急救處理，采訪了北京友誼醫院急診科副主任楊立沛。專家強調，了解生活中意外的處理知識，以保護自己及家人的身體健康。
手切割傷後用創可貼有講究

人的手是由骨頭、指關節和拇指、5支掌骨、8塊小的長圓形骨頭組成。皮膚下是復雜的韌帶、肌腱和肌肉。靠著前臂的肌肉，手才能從事大范圍的動作和工作。人們在活動中難免遭遇手外傷。當發生手割傷時，淺的傷口用溫開水或生理鹽水沖洗拭乾後，用碘酊和酒精消毒、止血，也可以用「好得快」噴霧劑噴傷口，然後進行包紮，一般能較快痊癒。對較小傷口外用「創可貼」即可，使用創可貼48小時應及時更換。
專家指出，一些人認為創可貼的用法簡單，有了傷口隨便一貼便能治好，這是錯誤的。創可貼雖然對小的傷口有治療作用，但不能隨便貼，已感染化膿的傷口不能貼，以免阻礙膿液的流出；傷口較深、出血較多時也不能貼，應立即壓迫止血，速到醫院行清創術，視傷情而縫合修補。刀傷傷口不易塗抹軟膏之類的葯物，那樣不利於傷口的癒合。另外，用創可貼傷口處不易著水，以免並發感染。一旦發現傷口有紅、腫、熱、痛的現象應該及時就醫。

燙傷應掌握好范圍和程度

在生活中，出現被油燒傷屢見不鮮。小的燒傷又可稱為燙傷，它是指范圍小、傷害較淺的燙傷。這里所稱的小范圍，指燙傷的面積不到全身面積的1%。燙傷按其深淺分為三度。油的燙傷多為一度，燙傷一般只燙壞表皮，看上去發紅，多不起泡，很痛；少數嚴重者可引起二度燙傷，可傷及真皮層，其特徵是疼痛和起水泡。

燙傷後，首先要將傷者脫離熱源，去掉衣服。輕度燙傷者可以用涼水沖洗或用干凈的冷毛巾冷敷，可塗些紫葯水，不必包紮。要保持創面清潔，否則容易污染創面，加重損傷；皮膚起泡時，最好不要把水泡弄破，將水泡四周皮膚用酒精進行消毒,然後用干凈布包紮。因燃放煙花爆竹不幸所致的受傷，如皮膚稍有紅腫，可按一般燙傷處理，如傷者受傷部位嚴重焦黑、流血，應保護好創口迅速送往醫院救治。

異物卡喉走出應對誤區

咽喉及食管異物是由於進食匆忙或注意力不集中，易發生於咽喉及食管部位，常見於食道入口處，異物種類以魚刺、雞、鴨肉骨常見。

就餐時，如家中有人的嗓子突然被東西噎住了，應觀察其有否嗆咳、憋氣、呼吸不暢等不適，以便說明是否有氣管異物。可首先鼓勵其自己將東西吐出來。當魚刺卡在嗓子里時，千萬不能讓傷者囫圇吞咽大塊饅頭、米飯等食物。雖然有時這樣做可以把魚刺除掉，但有時這種不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不易取出，嚴重時可發生感染、穿孔。

專家認為，通常魚刺最易刺在咽部扁桃體或其附近組織上，這時應讓病人張大口，另一人藉助自然光或用手電筒照射咽部，讓病人說「啊」，同時迅速地用筷子或匙柄將舌向下壓，充分暴露咽部，然後用鑷子將魚刺取出。如果魚刺細小，也可試飲米醋使其軟化。如張口看不見魚刺，應速送醫院請醫生進行處理。如果不慎把骨頭或硬物卡在喉以下部位，正確的處理方法是不要嘗試取出，應趕快就醫，異物停留越久，越可能引發炎症或穿孔。

急性酒精中毒送醫院防不測

春節期間，急性酒精中毒者屢見不鮮。急性酒精中毒症狀的輕重與個人敏感度、飲酒量等因素密切相關 。急性酒精中毒通常可分為三度：輕度醉酒者表現為滔滔不絕地說話、時喜時悲、時慍時怒、顏面潮紅或蒼白、眼結膜充血，並可有上腹不適、惡心甚至嘔吐等症狀；中度醉酒者為共濟失調期，出現語無倫次、動作笨拙、步態搖晃等症狀；重度醉酒者為昏睡期，表現為昏睡、嘔吐、呼吸緩慢、心跳加快等症狀，嚴重時大小便失禁、抽搐、昏迷，可發生呼吸麻痹而死亡。

專家指出，發現酒精中毒者後，首先要檢查患者有無意識。生活中因飲酒過量而命喪黃泉不乏其人。對輕、中度中毒者，首先要鼓勵或設法使醉酒者吐出胃內殘存的酒。特別是要認真觀察，如有醉酒症狀加重或對重度昏睡者，應立即撥打120，送患者到醫院就醫。同時使其頭部偏向一側或讓其側卧，以防嘔吐時食物吸入氣管而導致窒息。要定時仔細觀察呼吸情況，如果患者呼吸減慢或不規則，或出現抽搐、大小便失禁等情況應立即到醫院救治以免發生不測。

專家提醒人們，當家人生活中遇到意外情況時，應冷靜應對，積極採取應急措施，必要時到正規醫院治療。

掌握急救常識 三拳救活一命

某日，醫院的吳大夫上街辦事，在路邊發現一位老者昏倒在地，只見老人面色蒼白、口吐白沫、瞳孔散大、無脈搏、無呼吸。吳大夫迅速用拳頭在老人的左胸連擊3拳，並立即用車將老人急送附近醫院。急診大夫對接到電話趕來的病人親屬說，老人發生了冠心病室顫導致的心肺功能驟停，多虧大夫的3拳，使心臟復跳，為搶救贏得了時間。據文獻報道，猝死約占老年人死亡總數的10％～30％，多數患者往往死在家中或送往醫院的途中；也有一些老人單獨外出，而猝死在公交車上或路上。因此，人們如都能掌握一點現場急救知識，就能為搶救患者贏得時間。那麼，如何搶救急危病人呢？
1．識別是否需要急救
老年人猝死多由冠心病（急性心梗或室顫）引起，死前主要表現為：突然昏倒、意識喪失、面色蒼白死灰、口唇發青、瞳孔散大、脈搏消失、心音聽不到、血壓測不出，有的患者甚至出現四肢抽搐、小便失禁、呼吸不規則乃至停止等現象。當發現上述情況時，則提示必須急救。

2．怎樣現場急救
（1）心臟叩擊：當患者心臟驟停時，要立刻在其心前區（胸部左側），用中等力量連續快速拳擊3～5次。實驗證明，每拳擊一次可產生5瓦秒的電能，常常會起到除顫、調整心律和引發心臟復跳作用（類似電除顫）。在冠心病的監護病房裡，可以看到有不少患者在心跳停止1～2分鍾之內，立即進行心臟叩擊，心電監護儀的示波屏上，立即便會顯示有竇性心律。
（2）心臟按壓：如拳擊無效，要立即將患者移於硬板床上（或者在患者的背部墊上一塊木板），使患者呈仰卧位，救人者位於患者一側，先把一個手掌放於被救者胸骨中下1／3處，後把另一手掌重疊在前一手背上，以每分鍾60～80次的節律按壓胸骨，所用力量每次要使胸骨下段下陷3～4厘米，進行有節奏的沖擊式垂直向下按壓。心臟按壓的部位必須正確，用力不要過猛，以免發生肋骨骨折、氣胸、血胸、心包出血、胃內反流造成窒息，或者造成肝脾破裂等並發症。
（3）人工呼吸：在心臟按壓的同時，必須對患者進行人工呼吸，以保證氣體交換，改善缺氧狀態，否則心臟復跳也很困難，特別是心肺同時驟停的患者，心臟按壓和人工呼吸必須同步進行，這是搶救成敗的關鍵。在做人工呼吸前，先去掉患者頭部的枕頭，清除患者口腔咽喉部的痰液，松解衣領和褲帶。
具體做法是：①一人操作：如果現場只有一人，只好既吹氣又進行心臟按壓。救人者一手將患者後頸托起，使其頭部後仰，另一隻手把病人鼻孔捏緊，然後自已深吸一口氣，對准患者張開的嘴口對口用力吹氣，隨即松開鼻孔，讓氣體從病人口鼻排出，如此反復進行，每分鍾可進行16～20次。吹氣時病人的胸廓膨脹隆起，才能有效。一般連續吹氣2次，接著按壓心臟15次；②二人操作：兩個人操作的效果優於一人操作。當一人每按壓患者心臟5次時，另一人可口對口吹氣1次。也可一人按壓心臟15次，另一人吹氣2次，要保持15∶2的比例進行，直到患者呼吸心跳恢復為止。此時如果家中有氧氣設備，要立即輸氧。
在進行心肌復甦急救過程中，要密切觀察患者的變化，如瞳孔由大變小、意識恢復、皮膚口唇轉為紅潤，並能觸到脈搏或者測出血壓，說明急救已獲得成功。在現場急救的同時，應立即撥打「120」電話，請醫護人員趕赴現場。在電話中要簡明講清病人的住址、姓名、疾病情況，以便醫護人員做好搶救的准備工作。 作者：北京軍區總醫院 張禹

《大眾科技報》

春來踏春防花毒

春天裡來百花開，正是人們出門踏青的大好時光。腳踏青青草地，沐浴和煦陽光，陣陣花香襲人，怎能不讓人感到心曠神怡，然而，春季踏青需防花毒，更不能因一進度好奇而誤食了有毒的花果，有些人在花叢前呆久了，會出現頭昏腦脹，咽喉腫痛等症狀。原來有些花會釋放一種對人體有害的廢氣，有的花粉含有毒鹼，久與花伴會造成慢性中毒。

杜鵑花 杜鵑花又叫映山紅，在南方的一些山上，一到開春的時節，漫山遍野地開著紅的，黃的杜鵑花。其中黃色杜鵑花中含有四環二萜類毒素，中毒後會引起嘔吐，呼吸困難，四腳麻木等症狀。

夜來香 夜間停止光合作用時，夜來香會排出大量廢氣，對人的健康極為不利，因而在晚上不應在夜來香花叢前久留。

含羞草 內含含羞草鹼，接觸過多會引起眉毛稀疏，毛發變黃，嚴重的不定期會引起毛發脫落。

鬱金香 鬱金花中含有毒鹼，人在這種花叢刊中呆上2小時就會頭昏腦脹，出現中毒症狀，嚴重者黨政軍可能導致毛發脫落。

夾竹桃 夾竹桃的莖，葉，花朵都有毒，它分泌出的乳白色汁液含有一種叫夾竹桃苷的有毒物質，誤食會中毒。

水仙花 人體一旦接觸到水仙花葉和花的汁液，可導致皮膚紅腫；如果這種汁液不小心弄到眼睛裡去，那麼後果更為嚴重。水仙花鱗莖內含有拉丁可毒素，誤食後會引起嘔吐。

馬蹄蓮 花有毒，內含大量草本鈣結晶和生物鹼，誤食會引起昏眠等中毒症狀。

一品紅 全株有毒。一品紅中的白色乳汁一旦接觸皮膚，會使皮膚產生紅腫等過敏症狀，誤食莖，葉有中毒死亡的危險。

飛燕草 會株有毒，其中以種子的毒性最大，主要含有匝生物鹼，誤食後會引起神經系統中毒，嚴重時可產生痙攣，甚至因呼吸衰竭而導致死亡。

花葉萬年青 花葉內含有草酸和天門科素，誤食後會引起口腔，咽喉，食道，胃腸腫瘤，甚至傷害聲帶，使人變啞。

虞美人 會株有毒，尤其以果實的毒性最大，誤食後會引起中構神經系統中毒，嚴重的甚至可導致生命危險。

仙人鱉類植物 刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏症狀。

《保健時報》

化學葯物中毒 蛋清催吐可救命

現場判斷

1.症狀：中毒者可出現發紺、嘔吐、驚厥、呼吸困難和休克等症狀。

2.毒物接觸史：中毒者身邊可能會有已拆封的葯瓶、葯袋或葯盒。

救治機理

生活中，毒物主要經口、皮膚或黏膜進入人體。毒物被人體吸收後經血液分布於全身，通過抑制酶活性、干擾細胞功能、競爭受體等方式引起人體組織損傷。在急救過程中，通過終止中毒者與毒物接觸及催吐、導瀉等手段，可減少中毒者對毒物的吸收，為人院搶救爭取時間。

急救步驟

1.脫離毒物：讓中毒者離開中毒現場，脫掉被污染的衣物、鞋、襪，用肥皂水(敵百蟲中毒除外)或大量清水清洗被污染的皮膚，清除口中的異物和殘留毒物。

2.撥打120急救電話。

3.辨認中毒物品：在病人尚有意識時，向其詢問毒物的種類。如果病人意識喪失，或服毒者為自殺，不能或不願配合救助，可在中毒現場尋找盛裝毒物的容器，查看毒物種類。此外，還可以通過氣味分辨毒物。有機磷中毒時，呼出的氣體有蒜臭味；乙醇中毒時，有乙醇香味；含硫毒物中毒時，有臭雞蛋味；醛類中毒時，有梨味；硝基苯中毒時，有鞋油味。

4 保持呼吸道通暢：面對昏迷者，讓其頭部轉向一側，及時清除病人的嘔吐物，以防引起窒息。

5 催吐：用蛋清(可用牛奶、豆漿、米湯代替)、木炭粉(可將饅頭燒成炭粉)混合後服用，並用手指刺激舌根部催吐。

6 導瀉：使用導瀉葯，加速毒物排出。常用的導瀉葯有硫酸鎂、巴豆粉、果導片等，或者食用蓖麻油等。

預防防措

1.加強防毒宣傳，對被毒死的老鼠、雞、兔等應焚燒深埋，千萬不能食用。

2.嚴格管理農葯、葯品等，並將其放置在小孩不能觸及的地方。

3.服用葯物時遵照醫囑，不要超劑量服用；不同的葯物不要隨意同時服用，以免造成葯物中毒。

特別注意

1.救助者要懂得自我保護，防止被毒物污染引起繼發中毒。

2.急救過程中不宜讓病人進食，特別是油膩食物。

3.意識障礙者、抽搐等未得到控制的不合作者、服腐蝕性毒物或石油製品者、嘔血者、孕婦及老年人，均禁止催吐及導瀉。

2007年，家住浙江省湖州市的張女士一家在晚飯後陸續出現胸悶、嘔吐等症狀。張女士趕緊和家人一起到醫院急診。後經診斷，一家人均為有機磷農葯中毒。而禍首正是張女士從小販處買的青菜。

在生活中，類似的化學中毒事件屢屢發生。如果我們能掌握一些化學葯物中毒的急救常識，往往能在緊急情況下挽回寶貴的生命。

急救口訣

遠離毒物接觸，辨清毒物所屬。蛋清炭粉催吐，還需導瀉相助。

《廣州日報》

喝醋保健有哪些注意事項

為了全面了解醋的功用，保健時報記者采訪了食品專家、中醫專家以及西醫方面的權威人士，形成此文，希望對讀者有所幫助。

醋是調味品

目前，醋主要還是作為食用。和鹽一樣，醋也屬於調味品之列。醋在中國的飲食史上有重要的地位。「柴米油鹽醬醋茶」，醋被看作是生活中不可或缺的一種調味品。但醋的重要程度顯然不及鹽。食鹽除了調味之外，還是一種維持人體正常生長發育不可缺少的必需物質。食鹽中的鈉維持細胞外液的滲透壓，人體缺鹽就會出現頭暈、嘔吐、四肢無力、肌肉痙攣作痛，產生血液循環障礙、虛脫，醫生有時為了搶救病人也需要補充一些生理鹽水。人體若長期不攝入醋，並不會有特別的影響。

中國是世界上穀物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載。資料顯示，春秋戰國時期，已有專門釀醋的作坊，到漢代時，醋開始普遍生產。南北朝時，食醋的產量和銷量都已很大。其時的名著《齊民要術》曾系統地總結了我國勞動人民從上古到北魏時期的制醋經驗和成就，書中共收載了22種制醋方法。這也是我國現存史料中，對糧食釀造醋的最早記載。

我國醋的產地較多，其中以山西省和江南部分地區如江蘇鎮江等地生產的醋較為知名。

現今，如果我們到超市的調味品貨架前看看，香醋、陳醋、白醋、餃子醋等各種名目的醋可謂琳琅滿目。

食醋按加工方法可分為勾兌醋、釀造醋兩大類，其中以釀造醋為主，是我們日常生活中最常接觸和食用的。北京中醫醫院消化科副主任唐博祥介紹，釀造的醋較勾兌的醋要好。

釀造醋是用糧食等澱粉質為原料，經微生物制曲、糖化、酒精發酵、醋酸發酵等階段釀制而成。醋的主要成分是醋酸。醋酸主要來源於乙醇，乙醇來源於葡萄糖，葡萄糖來源於澱粉，所以澱粉質原料和含糖原料都是醋的釀造原料。各種穀物都可以用來釀造醋，如大米、小米、高粱、玉米等，此外，馬鈴薯、番薯等澱粉含量豐富的作物也可以用來釀造醋。

釀造醋中也含有一些其他成分，如少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素B1、B2等。現在一些釀造或勾兌的醋中往往還加入少量其他物質，如食鹽和山梨酸鉀等，它們的作用主要是用來調味。

釀造醋也有很多種，包括米醋、香醋、陳醋等，米醋是以大米為原料，香醋以糯米為原料，陳醋以高粱為主要原料。各種醋因為原料不同，營養成分有略微差異。

從顏色上看，醋主要是有顏色和無色透明的兩種，我們稱之為紅醋和白醋。中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授、博士後劉萍介紹，除了在發酵等過程中會產生一些顏色外，在釀造紅醋的過程中也可能人為添加一些顏色。白醋以勾兌的為主，如果是釀造的，需要經過脫色處理。在脫色過程中，一些營養物質也會跟著流失，白醋的口感較紅醋就比較寡淡。

2000年9月1日，我國發布的食用醋總酸含量的標準是，100毫升醋中，醋酸含量不得低於3.5克。劉萍向保健時報記者介紹，陳醋中的醋酸含量相對較高，口感比較酸，香醋等所含的醋酸含量較低，口感就比較柔和。

唐博祥大夫介紹，醋性酸，收斂，養陰生津，開胃。

煲湯的時候，可以加入少量的醋，有助於骨頭里的鈣質釋出，讓我們更容易吸收鈣質。食用燉肉等味厚、油膩的食物時，可以喝一些醋，解膩。

食用甜食的時候可以放些醋，提升口感。做涼拌菜時放些醋，有利於人體吸收，也可以起到殺菌消毒的作用。

劉萍介紹，醋的開胃、促消化的作用是非常明顯的。胃裡酸鹼環境主要由胃酸決定，合適的pH值在1.5-2之間。如果胃酸的值太低，可以通過適量飲用醋來調整胃酸的量，對胃裡的酶的產生有所幫助。

作為調味品，醋有爽口、調整口感的作用，對開胃很有幫助。我們日常生活中喝的很多飲料，為什麼不是甜的，而要加入一些酸的成分(比如檸檬酸)進去?就是因為酸能調整食物的口感。如果僅僅是糖水，誰也不願意多喝，但調成適當的甜酸比，大家就願意喝了。

醋精可以用於勾兌醋或是烹調用，但如果是直接食用，則應選擇釀造醋。

醋具有輔助治療功效

醋在我國保健史上的作用也是由來已久。

唐博祥大夫介紹，夏天發汗多，可以適當喝一些醋，但感冒發燒就不宜喝醋，因為醋有收斂作用。醋對治療胃病有很大幫助。如果胃不好，胃酸少，可以喝醋。慢性、萎縮性胃炎患者，也可以適量喝醋，促進消化。如果病人本身有燒心、反酸等症狀，是酸多的表現，不宜喝醋。醋和蒜在一起，也有非常好的作用。如果是急性腹瀉，可以將一頭蒜搗碎，加半兩醋一起服用，即可止瀉。

各種細菌、微生物都有適合生存的pH值。酸性的醋可以改變pH值，pH值改變以後，有些細菌就會因此死亡。所以，醋還有一定的殺菌、消毒的作用。在家中通過熏醋的方法可以預防感冒，做涼拌菜的時候放一些醋，既可以提升口感，也可以殺菌，保證飲食衛生。

日本《每日新聞》最近綜合多家大學的研究成果指出，醋不僅是上好的調味品，還有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖、減輕疲勞等多種用途，建議人們不妨多吃醋。根據大阪外國語大學保健管理中心一個研究組的報告，醋對高血壓患者相當有益。研究人員讓一組成年高血壓患者每天飲用含15到30毫升蘋果醋的飲料，8周之後，這組患者的血壓比另一組未服用醋飲料患者的血壓下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天堅持飲用一小杯蘋果醋，血液中總的膽固醇含量就會有所下降。

劉萍指出，實際上，醋本身並沒有降血壓的作用。不過，根據中醫「五味協同」的道理，在食物中放了醋以後，可以少放鹽。這樣就減少了氯化鈉的攝入，可能對高血壓有一定的預防作用。中國傳統的健康飲食之道「少鹽多醋」就是這個道理。

唐博祥大夫介紹，如果燙傷，可以在皮膚局部抹一些醋，可以起到降溫的作用。皮膚瘙癢的人也可以在瘙癢處抹些醋止癢。

醋有一定的美容作用，劉萍說，人的皮膚上有各種細菌，用酸性的醋洗臉，可以改變皮膚表面的酸鹼環境，由此改變皮膚表面細菌的生長環境。對環境敏感的細菌可能因此就被殺死，這和醋的殺菌消毒作用類似。

酸性的醋還有一個作用是，能把蛋白質水解成氨基酸。因此，醋對皮膚上的角質有一定的軟化作用，有利於角質的清除。這可以說是醋的美容作用的表現。

醋不是葯

對於醋的葯用價值，劉萍介紹，有些說法目前還不能確定。一些保健品雖然命名為保健醋，但真正起到保健作用的還是其他成分，醋主要作用還是調味。消費者在選擇的時候，也要特別注意，要分清產品是「食」字型大小還是「健」字型大小。一些果醋產品也標稱為「保健醋」，號稱有保健作用。實際上，其中的成分主要就是水果中的物質，醋雖然有些許保健作用，但並不是主要的。

《本草綱目》載，醋能「散瘀血，治黃疸、黃汗」，認為能「開胃，養肝」。《中葯大辭典》對用醋配合其他葯物治療急、慢性傳染性肝炎也有詳細記載。中醫講「五味入五臟」，認為酸入肝，醋對肝有良好的保健作用。

日本有媒體報道指出，在內臟脂肪綜合征的預防和改善方面，醋也有妙用。除了多運動、避免暴飲暴食、減少鹽的攝取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以幫助預防和改善內臟脂肪綜合征，因為醋除了含有可以解除疲勞的檸檬酸以外，還有谷氨酸等多種氨基酸。

對此，北京朝陽醫院(西院)肝膽中心主任孫文兵在接受保健時報記者采訪時表示，關於醋對肝膽方面的作用，現今可查的資料不多，沒有明確表明作用如何的記錄。劉萍說，從中醫上講，醋對肝有良好的作用，在一定程度上能起到保肝、預防肝病的作用。但醋能否治療肝病，目前沒有相關的研究能說明這點。

唐博祥大夫介紹，現代生活中，人們大量食用鹼性的肉類食物，適量喝一些醋，有利於酸鹼中和，能預防高血脂、動脈硬化、脂肪肝等，還可以保護、軟化血管。中醫有以醋腌漬花生作為調節血壓的食療法———將花生仁浸泡在醋里7天以上，然後每天吃10～15顆，連吃一星期以上。在人們的經驗中，以醋腌漬花生、木耳這些驗方都是有效的。山西人愛喝醋，據山西媒體曾經有報道指出，山西人中，得心腦血管病的比較少，這和山西人愛喝醋有一定的關系。

對醋具有降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積和改善動脈粥樣硬化等功效的說法，著名心血管病專家、北京軍區總醫院心肺血管病研究所所長胡大一教授持保守態度。胡大一教授表示，根據循證醫學的原則，目前還不能明確醋對心血管的葯用好處。胡大一教授表示，對於醋具有抗癌作用的說法，更是有些不著邊際。

關於醋對肝臟、心血管方面的作用，民間還有用「醋蛋」進行調治的偏方，認為醋可以將蛋殼軟化，「療效明顯」。實際上，醋中的主要成分醋酸屬於酸性物質，與中性的蛋殼(碳酸鈣)混合後將蛋殼軟化只是正常的化學反應。醋對於脂溶性體系物質有什麼樣的作用，劉萍介紹，目前也沒有相關資料可以證明。

劉萍強調，有些人認為醋能降解葯物的毒副作用，實際上，這是很不安全的。每種葯物都有自己的機理，如果吃完葯後喝醋，可能會與葯物發生反應，產生不良後果。

此外，關於醋是否具有醒酒作用，目前也沒有定論。劉萍介紹，酒中的主要成分乙醇對人體沒有任何好處，是有毒的物質。因此，乙醇進入體內後，細胞就要把它分解掉。現在業界對醉酒的爭論在於，醉酒是由於乙醇對人體的傷害還是由於乙醛對人體的傷害。如果醉酒是由於乙醇，醋的醒酒作用就可以解釋;如果醉酒是因為乙醛，那醋對醒酒不但沒有作用，反而可能加重醉酒的程度。

唐博祥大夫強調，醋雖然有很多保健作用，但不能通過一次性大量喝醋來達到某種目的。酸入肝，醋對肝有良好的保健作用，但酸同時傷脾，在食用的時候也要注意適量。從量上說，每天喝醋最好不要超過20毫升。此外，盡量不要空腹喝，或是不經開水稀釋，這會對胃造成一定傷害。只有在日常生活中，適時、適量食用，才能發揮醋的保健作用。

《保健時報》
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『柒』 胃反酸難受應該用什麼葯

胃酸分泌過多的患者，一般採用抑制胃酸分泌的葯物如質子泵抑制劑H2受體阻滯劑、胃黏膜保護劑等葯物來治療。胃酸分泌過少的患者，需通過補充葉酸或維生素B12來治療。

在日常生活中，對於經常胃酸過多或過少的情況，平時可用中葯蒂柯舒養胃茶進行平衡調理，注意盡量不要經常生氣上火，不要經常性的熬夜，同時飲食上要注意，不能吃任何刺激性的食物，少吃一些油膩性的食物，多吃一些清淡的蔬菜和水果，不能吃太涼的和太硬的食物！

『捌』 胃不好，有胃炎，應該注意什麼

中葯會好一些，飲食方面應該吃8分飽，酸、辣盡可能不要吃。少吃多餐。多點運動，有利於活血排毒。慢性胃炎是中老年的常見病，其症狀是上腹疼痛、食慾減退和餐後飽脹，進食不多但覺過飽。症狀常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引發或加重。故生活調理對慢性胃炎患者是很重要的治療方法。

首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的葯物等。其次，對於慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。

1、注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

2、注意食用酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麵包以中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。

3、當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，應同時飲用酸奶，既補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素葯物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，亦保護了胃粘膜。

同時，慢性胃炎的飲食治療應遵循以下原則：

1、宜少宜精：宜少指不可過飢再吃東西，且吃東西一次不可過飽，不宜極渴時飲水，飲水一次不宜過多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對於有消化不良的病人，要求食物要精工細作，富含營養。

2、宜溫宜潔：宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應防止食物被污染，並注意食用器具的衛生。

3、宜鮮宜淡：宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時也指吃新鮮的食物，不食腐爛變質的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫講淡味是養胃的，清淡素食既易於消化吸收，又利於胃病的恢復，而且可使人長壽。新鮮蔬菜五穀都為健胃佳品，但食用不可過量。

4、宜軟宜緩：宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物，既難於消化，而且有刺傷胃絡之弊端。宜緩指細嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利於食物的消化吸收，又有防癌和抗衰老的效果。

『玖』 淺表性胃炎的症狀有哪些

淺表性胃炎主要表現是上腹飽悶感或疼痛、食慾不佳、惡心嘔吐、燒心腹脹等症狀。鑒於飲食對淺表性胃炎的致病有關，所以飲食調理對治療淺表性胃炎有著重要的意義。
1、消除病因。徹底治療急性胃炎;戒煙戒酒;避免有刺激性的食品和葯物;治療口腔慢性感染，飲食規律等。
2、多吃軟食。食用易於消化的食品，盡量減少對胃粘膜的刺激，細嚼慢咽，讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。
3、如有營養不良或貧血，應多給蛋類、多食新鮮蔬菜和動物肝臟、腎臟等。
4、胃酸過多者，應禁用濃縮肉湯及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、澱粉、麵包等，味要清淡，少鹽。
5、胃酸過少者可給濃肉湯、肉汁以刺激胃酸的分泌，幫助消化，促進食慾。
「三分醫葯，七分調理」，保養腸胃的真的很重要。腸胃不好的人可以試試中葯調理，常胃寶茶改善腸胃蠕動，使之恢復到正常狀態。
飲食治療四款美食介紹
1.牛奶山葯麵粉糊：牛奶性味甘、平，補虛損、益肺胃、生津潤腸。山葯益肺、健脾、補腎。研究表明，山葯能促進胃的功能，有助於消化食物。麵粉，特別是大麥粉，含有尿囊素，能治療胃部的炎症，促進胃功能康復。
2.吃參芪豬肚湯：參芪性味甘、溫，為補氣主葯，能降低胃酸及胃分泌，保護胃黏膜。黨參性味甘、平，有補中益氣、健脾益肺功效。豬肚養胃、補胃、治胃，與參芪配伍，借其補氣扶正之力，對於胃及食道炎症、消化不良、燒灼痛者有效。
3.吃雞肫花椒：雞肫養胃，本品和胃降逆，通腑理氣，臨床觀察能減輕胸骨後燒灼感及疼痛，減少呃逆及噯氣，並對功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用。
4.吃炒蘿卜纓：本方具有理氣消食的功效。對於呃逆、曖氣、飲食積滯、胸脅脹滿不舒，以及胸骨後燒灼悶痛和咽喉部有異物感等均有療效。