❶ 阿膠糕的做法與步驟
准備用料:阿膠110g、黑芝麻140g、核桃仁70g、紅棗100g、枸杞50g、老冰糖90g、黃酒150g。
1、備好所需食材:阿膠、黃酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、紅棗(洗凈後去核切塊)。
主料:阿膠250克、紅棗250克、核桃250克、芝麻250克
輔料:黃酒500毫升、冰糖250克
1、先把250科的塊狀的東阿阿膠讓葯店幫忙打成粉狀,然後加入500ML的黃酒,浸泡一個小時,讓黃酒滲入阿膠,如果沒有找到葯店幫忙打成粉狀,可以自己敲成小塊,然後加入黃酒浸泡三天,也可以自己買個打粉機
❸ 阿膠糕的正確吃法是什麼
准備用料:阿膠125克、黃酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干紅棗40克、枸杞40克、桂圓肉40克、冰糖粉130克。
1、阿膠打成粉加黃酒浸泡48小時。