生葛粉的正確食用方法

1. 葛粉怎麼吃

肉末蛋花葛粉羹的做法：

主料：葛粉50g、肉沫適量。

輔料：雞蛋1個。

步驟：

1、取葛粉兩勺。

2. 葛粉怎麼吃 葛根粉的最佳吃法

1、葛根粉煮飲法：將葛根粉取一小包倒入杯中，先用約25 克涼開水沖入 調勻溶解後，再用90℃以上沸開水約200 克，一次性迅速沖入，立即迅速攪拌 成稠狀即可食用。用涼開水調勻後也可加冷開水沖入，然後置於爐上用小火慢慢 地煮，小勺不停地攪動，等到它變成似透明糊狀就可以了。這種方法的好處就是 簡單易行，只要有開水就可以了，是日常保健的常用方法。消費者可以根據自己 的口味適當添加一些調味的作料。

2、葛粉粥，就是小米熬成粥再加入水和適量的天然葛根粉調勻，邊加量邊攪拌 煮沸即可，這樣做的葛粉粥非常美味。豐胸美白的素食飲法，先將葛粉用少許涼 飲用水沖泡，然後將木瓜粉、山葯粉放入，用熱水沖泡，最後加入蜂蜜白糖攪拌， 如用熱牛奶沖飲，效果更佳。葛根裡面所獨有的葛根異黃酮被稱為植物雌激素， 葛根粉搭配木瓜粉沖服能起到很好的豐胸效果。

3. 葛粉的食用方法

葛粉糊：

1、容器中先加入適量葛粉，再放少量溫水。注意，一定要把握好溫度噢~不然很容易成團。

2、用勺子，將泡過水的葛粉碾碎，直到沒有塊狀的葛粉。

3、將剛燒好的開水慢慢倒進剛才攪拌後的杯子里，如果喜歡吃粘稠的，就少放點水；喜歡稀一點的，可以適當多放水。順著一個方向不停的攪拌，速度可以稍微快一點。攪到白色的液體變為灰色即可。

4、加入你喜歡的東西，如蜂蜜，紅糖。充分攪拌，就可以吃了。

4. 葛根粉的八種吃法 葛根粉怎麼吃

1、沖調野葛粉，取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，先用少量涼開水攪拌成漿，再用沸水快速沖成糊狀。也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鍾，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。

2、用野葛粉取代澱粉，勾芡，調湯，拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養。

3、醒酒野葛粉飲，醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

4、野葛粉清熱飲，用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，然後送入微波爐內2分鍾左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。

5、野葛粉奶粥，先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多後倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米，豆子之類。

6、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的時候加入。桂花最後放。味道清香誘人!

7、取本品一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均後，有95度以上的開水猛沖成糊狀，既可使用。

8、取本品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，盪勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚，味美無窮。

5. 如何食用葛根粉

葛根的食用方法有：加水調成糊狀、替代澱粉或生粉勾芡、熬粥吃等，其中最常見的吃法是加水調成糊狀，類似於藕粉的吃法。具體如下：

步驟1、准備一個碗，將葛根粉放入碗中。

注意事項：

1、化葛根粉的溫水要少量，太多有可能導致葛根粉沖泡不成功。

2、沸水一定要現燒的，溫度越高越好，不能低於95℃。

3、如果水溫不夠，需要用微波爐進行二次加熱成透明膠體狀。

4、可根據個人口味加入適量蜂蜜或者糖進行調味，也可加入糖桂花、蔓越莓或者紅棗，增加口感的豐富度。

6. 葛根粉的吃法

沖泡吃是最好的。1、葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。葛根粉www.dddier.com
2、葛根具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒的特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富「硒」元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
3、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華葯典》、《葯王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。葛根澱粉曾是貢品，有食用、葯用、特殊工業用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環境污染、化學污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們贊譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。 目前市場上生產葛根粉的廠家很多，質量參差不齊。

7. 葛粉食用方法 如何使用葛粉

1、在容器中先加適量葛粉，再加少量溫水，浸泡一段時間後用勺子將泡過水的葛粉碾碎。至容器內沒有塊狀葛粉後向內加入剛燒開的溫水，然後用勺子順著一個方向不停攪拌。

2、攪拌至白色的液體變灰色，葛粉糊就做好了。也可將泡過的葛粉糊放入冰箱中冷凍一個小時後取出，切成小塊盛放在盤中，淋上調料汁即可得到葛粉涼皮。