⑴ 怎樣泡山楂酒竅門
泡山楂酒的製作方法，自製山楂酒有幾種做法
1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然後洗凈，去柄，挖去蒂，充分擦乾。
2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。
3、放在陰暗乾燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之後把山楂撈走，過濾之後再繼續保存。
4、等到山楂的顏色都溶到酒里之後，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好。
5、35度以上的酒，在常溫下可以保存一兩年。如果酒的度數比較低，在酒的顏色變紅之後，建議放冰箱保存。
自製山楂酒的注意事項
自己釀酒的時候，有很多要注意，畢竟每次釀酒至少要一斤白酒打底，為了避免浪費，在釀酒的過程中還是需要步步仔細，免得功敗垂成。那麼，自製山楂酒的注意事項有哪些呢？
1、水果洗凈，擦乾，一定要擦乾。為什麼呢，因為過多的水分會稀釋酒的度數，影響酒的口感，像摻水了一樣。
2、可以加入去皮去白色經絡的檸檬片，能增添風味。也可以放半根香草豆莢，或者肉桂棒。
3、最好是選擇無色透明的糧食釀造的酒，例如高粱酒、二鍋頭等。山楂是一種果實類的葯物，從中醫學的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀。可以治療消化各種飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。
山楂還可以強心，降血壓，以及抗心律失常，降血脂，抗動脈硬化，降低血脂等作用。
山楂酒的作用是消食化積，行氣，活血化瘀等作用。但是因為含有酒精和糖。所以糖尿病患者絕對不可以食用。
⑵ 夏日么么茶的做法
夏曰么么茶材料有：馬鈴薯澱粉、紅糖、奶粉和紅茶茶包。
馬鈴薯澱粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎,有保持水分的作用。在超市裡都會有，如果實在找不到，可以換成木薯粉或紅薯粉，不過，馬鈴薯粉的口感會更Q點。
紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
奶粉，可用全脂或脫脂。
材料： A、珍珠丸子材料 馬鈴薯澱粉 70克，紅糖15克，清水30克。 B、奶茶材料 紅茶茶包2包，清水500克，紅糖20克，奶粉35克。
做法：
1、把所有材料准備好。
2、先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點的碟子里。
3、加入清水。
4、用筷子把紅糖和清水充分攪拌均勻，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。
5、加入馬鈴薯澱粉。
6、輕輕攪拌均勻，可根據澱粉的吸水程度適當加入精水或澱粉，調拌均勻後的澱粉糊用手抓時會有點沙沙又有點粘稠的感覺。
7、手上拍少許干澱粉，取出一小塊，用手輕輕撮成小球。
8、然後放在手心輕輕搓圓。
9、放進碟子里，並灑進一些澱粉以防粘在一起。
⑶ 夏日么么茶的做法
夏日么么茶
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中國有句諺語叫「冬令進補、夏令清補」。這些飲片，就是「夏令清補茶」。
■解煩渴、助消化茶原料：綠豆50克、甘草5克，檸檬1個，薄荷5克、白糖25克或蜂蜜50克。
做法：將檸檬切開，和綠豆、甘草一起加水1500毫升，煮沸後15分鍾加入薄荷，再煮3分鍾後，將汁液濾渣倒出，加白糖或蜂蜜，涼後飲用。
功效：對夏天炎熱引起的煩渴、消化不良有很好的作用。
■去熱健腦茶原料：菊花50克、麥冬50克。做法：煎水去渣後，加入蜂蜜當做茶飲，冰鎮後飲用更好。
功效：去暑清熱、健腦。
■防瘡茶原料：菊花5克，銀花5克做法：加水一起泡服。功效：可清熱解毒，對各種瘡疥治療效果更好。
■消腫去毒茶原料：銀花9克，甘草5克做法：加綠茶2克，一起泡服。功效：可治療腫毒、熱毒和痢疾等疾病。
■消食化瘀茶原料：山楂10克，新鮮荷葉100克做法：泡茶飲。功效：解暑熱、清頭目、消食滯、化瘀結。
⑷ 吃什麼食物能活血化瘀
01.葡萄：1997年，美國威斯康新大學發現，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，類似
阿斯匹靈的溶栓、抗凝血和溶纖維作用。尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質，對預防心腦血管病有一定作用。
02.檸檬：檸檬中檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物，能緩解鈣離子促進血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。
03.鳳梨：鳳梨中包含生物與鳳梨蛋白，不僅能使血凝塊消退，還可及早制止血凝塊形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用。
04.葡萄柚：葡萄柚中的檸檬醛能顯著降低小鼠整體耗氧量，也能優化動物心肌缺血性心電圖；檸檬醛能抑制血小板聚集。
05.橄欖：橄欖油中所富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量，增加好膽固醇含量，進而達到預防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚類化合物也可降低冠心病發生率。
06.山楂：山楂中的黃酮類、三類，能擴張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用。
07.大白菜：大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度，增血管彈性，常吃可預防動脈粥樣硬化
心血管疾病。
08.芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用，這與降壓作用也有相當關系。
09.韭菜：韭菜含鉀豐富，常吃韭菜可優化體內的鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病人有益。
10.洋蔥：洋蔥包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋蔥是當前所知極少數包含前行腺素A
的蔬菜，是較強血管擴張劑，能降低外周血管阻力與血液黏稠度，降
低血壓。
11.
山葯：山葯中的多巴胺，具有擴張血管、優化血液循環的功能。
12.大蒜：大蒜對心血管系統有分良好的影響，能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，三個
月後血壓可下降12％左右，且隨著時間進展會下降更多。
13.蔥：蔥素能治療心血管硬化。蔥還有增強纖維蛋白溶解活性和降低血脂的作用。
14.姜：生薑中有一種與水楊酸分相似的物質，有抗血小板凝聚作用。
15.番薯：番薯中的黏液蛋白，能維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，促進膽固醇的排泄。
16.番茄：番茄中維生素P含量較高，可降低毛細血管的通透性，防止血管硬化。
17.茄子：茄子包含維生素P，有軟化血管增強彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂。
18.白花椰菜：白花椰菜中豐富的鉀，在心臟活動中具有重要作用；另有助於預防高血壓。
19.香菇：香菇中有腺嘌呤、膽鹼及一些核酸類物質，有利於預防動脈硬化和心血管病。
20.蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、護心血管等作用。
⑸ 家庭消食方法吃多了怎樣快速消食
1、用山楂消食。在中葯中山楂分為三種：生山楂、炒山楂和焦山楂。這里說的生山楂並不是紅果，而是生山楂片。生山楂有活血化瘀的功效，泡水喝可以降低血脂。炒山楂有化食的功效，針對消化不良、胃脹、食慾不振的情況可用30克炒山楂泡水或煮水喝。焦山楂有健脾止瀉的功效，對於因積食引起的腹瀉可用焦山楂煮水喝，有很好的緩解作用。
2、山楂雖好，但也不能隨便吃。首先山楂不能空腹吃，否則容易刺激胃酸分泌損傷胃粘膜，引起胃疼。其次山楂不能多吃，氣血虛弱、有胃潰瘍的患者都不易多吃。因為山楂有活血化瘀功效，所以孕婦在懷孕的頭三個月也最好不要吃。
3、如果是因進食魚肉過多引起的積食可用醬豆腐應對。因為醬豆腐中含有乳酸菌可解」魚毒「。所謂魚毒就是因為魚是水生生物，身上帶有大量細菌，容易變質，而且魚偏涼性容易引起胃寒。可用醬豆腐汁烹飪菜餚來緩解吃魚過多引起的積食。
4、對於吃米、面這些主食而導致的積食可用烤饅頭片、焦米粥解決。饅頭片要烤至焦黑後食用，因為上面的固化層可以中和胃酸保護胃黏膜。米積可將大米炒至焦黃後煮粥喝。
5、有人認為積食可以喝點醋，因為醋是酸的，可以助消化。對於吃肉導致的積食喝醋的確有一點作用，但對於因吃米面引起的積食喝醋會使胃更酸，更難受，嚴重的還會導致胃潰瘍，所以要分清積食的原因，對症下葯。
6、為了防止積食，可以到葯店買一些炒山楂在家中預備著，平時就可以拿來泡水喝。因為孩子腸道上的疾病很多都是因為積食引起的，所以家長平時在家也可以給孩子煮一些焦米粥來喝，起到預防作用。
⑹ 羅大倫《陰陽一調百病消》第七章第六節 雞內金：最能消積化瘀的食物
第六節 雞內金：最能消積化瘀的食物
你知道嗎，世界上哪種動物的胃最堅強？有的人可能會說是老虎，有的人可能會說是獅子，但正確的答案則是雞。
我記得小時候，家裡養了一隻雞，這只雞老在荒坡上覓食，它不停地啄食散落在地上的玉米，突然，我發現這只雞啄進了一粒石子，接著又啄進了一粒，甚至連玻璃碴兒也啄進去了，我想這下壞了，這只雞要完了。我左等右等，卻發現它安然無恙，一點問題也沒有，心裡便產生了疑問：「人吃進了石子和玻璃碴兒一定會肚子疼，為什麼雞吃了之後卻沒事呢？」
後來，過節的時候母親殺這只雞，我便去看它的胃。哇噻，它的胃沉甸甸的，一刀切開，裡面全是未消化的玉米和豌豆，還有不少石頭子和玻璃碴兒。母親將胃裡面一層黃色的膜撕下來，對我說：「這是雞內金，一味非常好的葯，如果你消化不良，吃上一點，就會好。」這時我恍然大悟，原來雞的胃之所以這么厲害，全靠這個雞內金啊。
再後來，我讀博土的時候，自己做實驗，把雞內金在鍋里加熱，最後焦了，變成了溶液樣的物體，我把它放到碗裡面晾涼，結果貼著碗壁的部分，形成了黑色的玻璃狀的結構，很是奇怪。原來，雞內金不是肉類的東西，實際上它的成分很復雜，至於是什麼成分，很難說清楚。現代葯理研究發現，人在口服雞內金後，胃液分泌量、酸度及消化力均見增高。
然而，真正領略到雞內金的厲害，是在我讀民國名醫張錫純的著作之後。張錫純認為雞內金能消積，無論臟腑何處有積，它都能消除；不僅如此，雞內金在消積的同時，還可以活血化瘀。
讀張錫純用雞內金治病的醫案，就像讀金庸的武俠小說一樣，令人心潮澎湃。普普通通的雞內金，在他手裡卻發揮了巨大的威力。
我們來看看張錫純是如何運用雞內金的吧。
民國時沈陽城西龔慶玲，三十歲，胃脘有硬物堵塞，已經好幾年了，飲食減少，感覺吃什麼東西都「不能下行」。聽說有個叫張錫純的人，在沈陽建立了中國第一家中醫院，於是馬上跑到了張錫純的中醫院來求治。
張錫純給他診脈，其脈象沉而微弦，右邊尤其如此。張錫純認為這是胃中有積，阻塞了氣機的下降，胃氣難以下行，於是給他開方子：雞內金一兩、生酒麴五錢。就這么一個簡單的方子，一個雞內金，是食物，一個酒麴，這個人們也熟悉，開完了方子，大家都不相信這能治病。
結果如何呢？患者服了幾劑以後，硬物全消，好了。
還有一位叫秦興恆的人，也是這個症狀，經過很多醫生治療，毫無效果。張錫純給開的方子也是雞內金打底，再加入一些活血化瘀的葯物，結果他連服八劑後痊癒。這下這位秦興恆高興得不得了。當時人們有個習慣，就是有什麼大事兒都登報聲明，這是最隆重的表達方式了，這位秦興恆也是如此，病好以後，登報聲明，感謝張錫純。
大家看到了，這就是雞內金消食化積的作用。那麼，雞內金還有哪些作用呢？
張錫純認為雞內金除了能消除胃中積滯，臟腑任何地方有積，它都可以消除。
沈陽大東關有個人叫史仲塤，年近四十，在黑龍江做警察署的署長，腹中有積聚，治療了很長時間，沒有效果，於是回沈陽請張錫純來治療。張錫純診斷出患者的左脅下有積聚，直徑三寸，按之甚硬，經常疼痛，呃逆短氣，飲食減少，脈象沉弦，這就是古代說的肝積肥氣。於是他用雞內金三兩，柴胡一兩，研成粉末，每次用一錢半，讓患者日服三次。
這個方子還是很簡單，只有兩味葯，因為病在身體的左側，屬肝氣不升導致的疾病，所以用了柴胡來升肝氣，並配合雞內金化積。
效果如何呢？十多天以後，患者就痊癒了。在張錫純眼裡，雞內金還是一味婦科良葯，經常拿來治療閉經。張錫純在治療閉經時，很注重患者的脾胃功能，他認為只有脾胃調理好了，氣血有了來源，月經才能來臨，因此他常常使用雞內金。因為雞內金既可以化瘀，又可以調理脾胃，是一葯兩用的路子，效果往往很好。
答讀者問
自投羅網問：
向羅老師請教瘀血體質的食療方法有哪些？喝山楂水可以嗎？
羅博士答：
朋友，喝山楂水是一個辦法；同時也可以用少量的丹參、桃仁、紅花等泡水喝。當然，活血化瘀最好每次的用葯量不要太多，但堅持長用，這樣一定會見到效果。有瘀血也要注意是否有氣虛等問題，還要注意瘀血的程度，有的是久病入絡，一般的紅花等葯物就不好用了，最好找個醫生，具體分析，然後開個小方子。
新浪網友問：
羅老師，我頭屑很多，並且都是大片大片的，請問怎麼調治一下啊？
羅博士答：
朋友，可以用白芷這味中葯，每次九克，熬水，然後兌入溫水洗頭，幾次就可以減少頭皮盾。但最根本的還是要養血，因為這是血虛風燥的表現。中醫認為，一個人血虛以後，四肢骸則無法被濡養，這樣就會因為千燥而生風，容易出現一些皮質等問題，因此頭皮屑的根本治療方法應該是養血熄風，但是，為了方便起見，可以用白芷熬水，先去表皮之風，這樣也可以暫時緩解一下。
新浪網友問：
羅博士好，為什麼我吃龍眼肉上火呢？
羅博士答：
龍眼肉的確是好東西，張錫純說它味甘、氣香、性平，液濃而潤，是心脾要葯。龍眼肉這么好，但一般嚼著吃就會上火，如果蒸著吃，會好些。最好的辦法是跟西洋參搭配著吃，一涼熱，蒸爛蒸熱以後，葯性就融合了，每天吃一小勺就行，這個搭配叫玉靈膏——一兩龍眼肉搭配一錢西洋參。再教大家個訣竅：挑龍眼肉，深紅色的比淺紅色的好，為什麼呢？因為紅色入心，深紅色補心血效果更好些。再就是孕婦最好別吃，因為龍眼肉偏熱，熱動胎氣，對孕婦不好。
新浪網友問：
羅博士好，小時候每當我飯量減少時，母親就會將曬千了的雞內金磨成粉，放進雞蛋里，蒸熟了讓我吃。吃幾次後，飯量就會大増，我一直很奇怪，不知道是什麼原因。看了羅博士的文章才恍然大悟，謝謝了。
羅博士答：
雞內全的確是挺神奇的，它不但能消脾胃之積，臟腑任何地方有積，它都能化之。張錫純就特別善用雞內金，比如臟府里有結塊了，他一定會用雞內金，因為它可以活血化瘀，化掉包塊。在用雞內金的時候有個訣竅，如果脾胃比較弱，又需要化瘀，這時候加上白米熬水喝，這是一對「對葯」，一邊瀉一邊補，防止通利太過傷著人。