醋泡乾薑的正確方法

㈠ 生薑泡醋的正確做法是什麼

醋泡姜

在食醋中加入生薑，對於女性而言，有減肥的功效，可以排出體內多餘的油脂。有養胃的功效。生薑是一種溫熱性的食物，可以去除體內多餘的寒氣。可以提升人體的體質與陽氣，降低人體患病的幾率。有降血壓的功效，可以促進血液循環、軟化血管。

原料：鮮姜、白米醋、白糖。

做法步驟：

第1步、鮮姜900克，白米醋2斤，白糖100克。

第2步、鮮姜掰開泡洗干凈。

第3步、晾乾。

第4步、切片裝罐，罐子要無水無油。

第5步、加入兩勺白糖。

第6步、倒入白醋。

第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。

生薑不僅僅是一種食材，一也是一味中葯材。生薑有很濃的辛辣味，做菜時可以去腥增香，促進食慾，是廚房裡不可缺少的食材。作為葯材，生薑有殺菌止痛、暖胃止嘔、排汗降溫、散寒發汗、預防感冒、促進血液循環等功效。小時候菜里的生薑我們都給扔掉，父母就總會說：「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」，可見生薑對人體的好處。說了這么多吃生薑的好處，來看看醋泡生薑水如何做的？

步驟一：購買鮮嫩的生薑，將姜洗凈，放到一旁瀝干水分。在准備一個帶蓋的玻璃瓶，清洗干凈瀝干水分備用。

步驟二：把晾乾水分生薑切成薄片，放入晾乾水分的玻璃瓶中，倒入適量的陳醋，醋要淹沒薑片，裸露在外的薑片很容易變質。

步驟三：把玻璃瓶密封好，放入冰箱中冷藏一周左右即可食用。

小貼士：不喜歡過於辛辣的朋友可以往玻璃瓶中加入適量的冰糖，也可以把老薑換成仔姜，姜的辛辣味就沒那麼重了。醋泡姜雖然好處多多，但是不宜多吃，也不能空腹吃，可以搭配各種粥或者麵食，一天兩三片即可，多吃容易上火。

難度：切墩(初級)

時間：1小時以上

食材清單

生薑 一塊 、 米醋或陳醋 一瓶

烹飪步驟

1、生薑切片，之後把切好的薑片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

2、醋倒滿，沒過生薑。

3、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

4、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

5、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期後就可以吃了。

生薑性味辛微溫，屬熱性食物。中醫講究冬吃蘿卜夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、厭食、腹脹等症狀，對於脾胃虛寒、胃脹、消化不良、打嗝等都有效。用醋來泡生薑是我們的一種常用做法由於泡出來的生薑辛脆辣甜廣受大家喜愛。下面來說說它的做法。

1、把購買的生薑（最好是鮮嫩姜纖維少）洗凈、晾乾後均勻切成3毫米左右厚的薑片備用。

2、玻璃瓶洗凈用熱水沖洗後晾乾或者用干凈抹布擦乾水分。

3、把薑片放入瓶中後在上面放上少許冰糖，最後加滿老陳醋密封放在冰箱里或者陰涼處7-10天即可食用。

1、將十克姜切成薄片，在罐中放入薑片

2、倒入50克紅糖，倒入50毫升醋，密封靜置，浸泡一天即可

很簡單生薑洗干凈 不要刮皮 把水分淋干備用 倒下醋 加點鹽和花椒 醋蓋過姜即可2天以後就可以用了 時間久了就酸的沒法吃了

㈡ 生薑泡醋的做法

正宗醋泡姜的做法如下：

用料：帶皮生薑2500克、紅糖500克、食用醋1000毫升。

步驟：

1、食材准備。

㈢ 白醋泡姜的正確方法 如何白醋泡姜

1、需要新鮮的生薑適量，白醋一瓶，再就是一個可以密封的玻璃瓶子，干凈的菜刀與面板。

2、把准備好的新鮮生薑用清水洗凈，去掉水分，再去掉姜皮，用刀切成片狀。

3、再把切好的姜放放到玻璃瓶子中，隨後把准備好白醋倒進去，讓白醋沒過薑片，蓋好瓶子蓋密封，然後用力的晃幾下，放到冰箱中冷藏腌制，七天以後就能腌好。

㈣ 醋泡姜的正確做法

醋泡姜

在食醋中加入生薑，對於女性而言，有減肥的功效，內多餘的油脂。有養胃的功效。生薑是一種溫熱性的食物，可以去除體內多餘的寒氣。可以提升人體的體質與陽氣，降低人體患病的幾率。有降血壓的功效，可以促進血液循環、軟化血管。

原料：鮮姜、白米醋、白糖。

做法步驟：

第1步、鮮姜900克，白米醋2斤，白糖100克。

第2步、鮮姜掰開泡洗干凈。

第3步、晾乾。

第4步、切片裝罐，罐子要無水無油。

第5步、加入兩勺白糖。

第6步、倒入白醋。

第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。

小貼士：

現在越來越多的人比較注重養生，所以在飲食方面也是比較有講究。很多人會去研究一些吃了對身體有健康有好處的食物，用醋來泡姜就是其中一種。醋泡姜是一種美食，不但味道很好，而且對身體有一定的好處。每天吃三，二片醋泡姜就可以啦。

㈤ 醋泡生薑的正確做法

醋泡生薑可以試試這樣做：
1、把准備好的新鮮嫩姜，洗凈以後去掉水分，再把它切成片狀；
2、把准備好的干凈玻璃瓶，用高溫消毒晾乾裡面的水分，把切好的嫩薑片放入到玻璃瓶中，再加入准備好的冰糖和少量食用鹽，然後倒入准備好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡製五到七天取出以後即可。

㈥ 醋泡生薑的正確做法醋姜怎麼腌制

1、取一塊鮮生薑，切片備用，厚度適中就可以了。
2、將密封罐清洗干凈，提前清洗干凈，並且晾乾，以防有油污以及水漬發生變質。
3、將切好的薑片放入密封罐中，倒入陳醋，一定要沒過薑片。
4、浸泡一個禮拜後就可以食用了。

㈦ 醋泡姜的正確做法

醋泡姜具有幫助減肥、改善脫發症狀等作用。下面，我們來看看醋泡姜該如何做吧。

• 01

  生薑去皮切片
  准備適量的生薑，然後把生薑皮都削掉，然後再切成薄片備用。

• 02

  冰糖
  准備適量的冰糖，冰糖能夠使醋泡姜的口感更高，可以根據自身的口感來添加對應量的冰糖。

• 03

  食用醋
  醋有陳醋和米醋等，如果沒有米醋的話，那麼可以用家裡用的食用醋即可，把生薑和冰糖放入瓶子中，再導入米醋，直到淹沒生薑即可。

• 04

  等待幾天
  把蓋子蓋上，放到陰涼通風的地方存放，等過了幾天之後就可以打開來吃了。

㈧ 醋泡生薑的正確做法與吃法

醋泡生薑，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫發，防治慢性病，長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。
製作方法如下：
材料：新鮮的嫩生薑 2斤、米醋或陳醋 半瓶、密封罐 1個
操作步驟：
步驟1 ：生薑洗凈晾乾水分；切片，不要切得太厚，太厚了後期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切得均勻；步驟2：把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質，米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來；步驟3：放入冰箱冷藏室，一周以後即可食用。
做法二
步驟1：先把生薑切成薄片。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。 步驟2：醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到作用。步驟3：把切好的姜放到瓶子里，隨後把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的健身的作用。
拓展：生薑為芳香性辛辣健胃葯，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；生薑具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。