蝸牛熬水的正確方法

Ⅰ 蝸牛有多少種烹飪方法

焗蝸牛，烤蝸牛，蝸牛湯，炒蝸牛。推薦一個焗蝸牛的做法

材料
主料：鮮活蝸牛12隻，水發香菇，冬筍各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，雞精，蚝油，味精，胡椒粉，料酒適量。
做法
1.將預處理後的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁。
2.將雞蛋打成蛋泡糊待用。
3.熱鍋注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟後裝蝸牛殼內，用蛋泡糊封口，上籠蒸約一分鍾，取出裝盤即可。
貼士：蝸牛殼中的湯汁可倒於土豆泥上，拌勻一起食用。此菜的另一食法是，將同樣加工好的蝸牛，盛於一有6個凹洞的不銹鋼盤中每個洞中放一個蝸牛，上爐烤制而成，可供一人食用。

Ⅱ 大蝸牛一般煮多長時間

40到50分鍾。蝸牛放水裡，最少吐泥兩天；用鋼絲球一個個刷干凈；蔥姜蒜切片，准備八角三四粒，香葉四五片，干辣椒十個，花椒、陳皮、小茴香各一小把；熱鍋放油，把剛准備的料放進去炒，在放一勺郫縣豆瓣醬，一勺糖，炒均勻；蝸牛倒進鍋里翻炒，放入料酒、醬油翻炒均勻，加入水。

大蝸牛一般需要煮40到50分鍾。

燒蝸牛

材料：蝸牛兩斤、蔥姜蒜適量、干辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉。

做法：

1、蝸牛放水裡，最少吐泥兩天。

2、用鋼絲球一個個刷干凈。

3、蔥姜蒜切片，准備八角三四粒，香葉四五片，干辣椒十個，花椒、陳皮、小茴香各一小把。

4、熱鍋放油，把剛准備的料放進去炒，在放一勺郫縣豆瓣醬，一勺糖，炒均勻。

5、蝸牛倒進鍋里翻炒，放入料酒、醬油翻炒均勻，加入水。

6、大火燒四五十分鍾，放入味精，翻炒均勻即可出鍋。

Ⅲ 蝸牛熬水喝,有什麼用

這樣不能吃

水蝸牛，是柄眼目堅齒螺科栗蝸牛屬的一種，是台灣的特有種，分布在台灣北部至中部，常棲息在森林底層落葉堆中。這是在怪物海溝里發現的水蝸牛。總體來說，它和陸地上的蝸牛似乎沒有太大區別。不過因為見不到陽光的緣故，它的身體已經完全透明。因為生活在深海中，要應付強大的洋流，水蝸牛要保證有足夠浮力，因此那沉重的蝸牛殼已經完全退化了。

水蝸牛，是柄眼目堅齒螺科栗蝸牛屬的一種，是台灣的特有種，分布在台灣北部至中部，常棲息在森林底層落葉堆中。這是在怪物海溝里發現的水蝸牛。總體來說，它和陸地上的蝸牛似乎沒有太大區別。不過因為見不到陽光的緣故，它的身體已經完全透明。因為生活在深海中，要應付強大的洋流，水蝸牛要保證有足夠浮力，因此那沉重的蝸牛殼已經完全退化了。另外，為了適應游水，它的腳進化成了肌肉發達的鰭，那其實是連成一片的小觸須。水蝸牛和陸地蝸牛最大的區別在於眼睛，因為沒有陽光，水蝸牛的眼睛特別發達，和體形相比，那兩只「巨大」的眼睛突出在身體外，捕捉一切細微光線，觀察所有經過的獵食對象。

水蝸牛繁殖特別快，從出生到成熟只要一個多月時間就能繁殖下一代，因此養觀賞魚的朋友們，如果養的是很小的魚，建議最好一開始就把缸里的蝸牛都清理掉，以免以後蝸牛缸滿為患，如果是稍大一點的魚或是有清道夫之類的魚就不用太擔心，因為他們會把小蝸牛或是蝸牛卵都吃掉

Ⅳ 蝸牛吃什麼啊怎麼給它水喝

一般春天喂白菜、青菜、萵苣等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋冬喂菜葉、薯片、胡蘿卜等。很好喂養的，蝸牛一般喜歡在陰暗潮濕、疏鬆多腐殖質的環境中生活。不需要專門喂水，食物裡面的已經足夠
如果要長期喂養可能需要補充點骨粉補鈣（蝸牛長殼需要鈣）

Ⅳ 蝸牛作用與功效，有什麼副作用

【出處】
出自《 名醫別錄》1.《本草圖經》：凡用蝸牛， 以形圓而大者為勝。久雨晴，竹林池沼間多有出者，其城牆陰處有一種扁而小者，無力，不堪用。蝸中入嬰孺葯為最勝。
2.《綱目》：蝸身有涎，能制蜈、蠍，夏熱則自懸葉下，往往升高，涎枯則自死也。
【拼音名】Wō Niu
【英文名】snail
【別名】 仆累、小牛螺、黃犢、蚹贏、蝸贏、蜾贏、彘贏、陵螺、山蝸、瓜牛、彘牛、負殼蜒蚰、海羊、蜒蚰贏、士牛兒、負殼蛞蝓、天螺、天螺螄、無靨螺、肌母螺
【來源】
葯材基源： 為蝸牛科動物同型巴蝸牛、華蝸牛及其同科近緣種的全體。
拉丁植物動物礦物名：1.Bradybaena similaris(Freussde)2.Cathaica fasciola(Draparnaud)
採收和儲藏：在夏、秋季捕捉活蝸牛，靜養以排出糞便，洗凈，用沸水燙死，曬干。鮮品先用瓦焙乾。
【原形態】
1.同型蝸牛，貝殼中等大小，殼質較厚而堅固，全體扁球形。高12mm，寬16mm。有5-6個螺層，體螺層膨大，其高度 為全部殼高的3/4；殼頂鈍，縫合線深。殼面光滑，呈黃褐色、紅褐色或淡灰色。在體螺層周緣和縫合線上，常有一條暗褐 *** 帶。殼口呈馬蹄形，臍孔小而深，呈洞穴狀。
2.華蝸牛，貝殼中等大，殼質薄而堅實。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5-5.5個螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐 *** 帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。
【生境分布】
生態環境： 1.生活於灌木叢、代矮草叢、農田及住宅附近陰暗潮濕地區。主要以植物莖葉、花果及根為食。是農業害蟲之一，也是家畜、家禽某些寄生蟲的中間宿主。
2.生活於陰暗潮濕的牆壁、草叢、矮叢樹干，有時也見於山坡草叢中。主食植物的莖、葉等。為害農作物。
資源分布： 1.分布於內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、浙江、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川等地。
2.分布於吉林、河北、陝西、甘肅、山東、河南、湖南、四川等地。
【栽培】
生活習性 蝸牛生活在陰暗潮濕、疏鬆而多腐殖質的地方。畏光怕熱，白日棲息於灌木叢、草叢、石塊、枯草或樹葉堆下、洞穴中、岩石縫中，半夜出來活動、覓食、繁殖。雨後或陰暗潮濕的天氣蝸牛也會爬出來活動。每當溫、濕度不適宜時，蝸牛便會分泌粘液形成膜厴將殼口封蓋住，以度過外界不良的生活條件；當環境變好，特別是雨後，水分即可將厴溶化，蝸牛即出來活動。蝸牛有冬眠和夏眠的習性，用以抗禦更惡劣和環境變化。蝸牛還具有識路歸家的習性，在人工飼養時最好將食物放置在飼養容器的某一地方，便於蝸牛取食。此外，蝸牛對酸、鹼及各種揮發性氣味也很敏感，並產生迴避反應。蝸牛性雜食性，以食各種綠色植物的葉、根、莖、芽、花、果實和各種菌藻類、苔蘚類植物為主，在胃中也可以發現有很多微砂粒。蝸牛行異體交配，有時也可以自體受精。每年5-9月為繁殖期，在不同氣候區時間略有差異。一般是在夜晚、黃昏或陰雨天進行繁殖活動。兩個性成熟的蝸牛在 *** 時相互摩擦、接觸，最後將身體前部互相結合在一起，各用石灰質的戀矢刺入對方的生殖孔內，戀矢在交配之後即斷掉，並能重新長出而復原。經過反復地互刺， *** 插入 *** 中 *** ， *** 貯存在貯精囊中。在交配之後，雌性生殖細胞才逐漸成熟，這時貯精囊中的 *** 才能遇卵子受精，從交配、受精到受精卵的排出一般需要15-20d的時間。蝸牛在產卵時，往往要挖一個5-8cm大的洞穴，把卵產在沿內。卵如豌豆大小，外包一層白色亮膜，膜受到破壞時影響孵化。食物豐富，氣候適宜，蝸牛每年可產卵2-3次，每次產卵40-100粒之間。
養殖技術 種螺產完卵後，待其離開時再進行採收卵粒。采卵時，可用小湯匙將卵子挖出，卵膜可防止微生物侵襲，故粘有的污物不必沖洗、擦拭，以防膜受破壞。異形卵和無精卵應剔除，然後將採收的卵放入孵化箱內進行孵化。孵化箱一般用木製高5-9cm箱底鋪4-5cm細沙土。土濕度30%-40%，每1m2可孵化15萬-16萬粒。卵上敷2-3mm的沙土，再蓋上濕潤的紗布，每日噴灑少量的水，保持濕潤。細沙中應含有一定量的腐殖質或菜園土更為適宜，孵化溫度保持20-30℃之間。空氣濕度80%-90%，一般在5-25d之內即可孵化出細螺。
幼螺是指從卵孵化後30天之骨的螺體。剛孵化出的幼螺僅有 2.5-3個螺層，藏在土內，數日之後才爬到土表活動。此時應把幼螺轉入到幼螺箱內或池內。60cm×40cm×30cm的飼養箱可放養150-200個幼螺。幼螺生長期內，室溫應控制在25-30℃之間，土壤底部水量以30%-40%為宜，空氣相對溫度以80%-90%為宜。溫、濕度應穩定，忽高忽低易引起幼螺死亡。飼料須搭配合理，營養全面。各種螺的生長速度有所不同。
幼螺生長到30天後，即可轉入成螺飼養箱。開始時密度為400-500個/m2，到收獲前，密度以200-250個/m2為宜。成螺與種螺飼養的溫、濕度基本一樣，也必須注意控制。成螺可輪放輪捕，也可以與蚯蚓混養。
飼養管理 蝸牛的食物中，新鮮的蔬菜、菜皮和植物葉等水分易蒸發，且存放時間過長雙易霉爛變質，故宜傍晚時投食，蝸牛夜間捕食能保持新鮮度。投喂米糠、甘薯粉等以及給水，要用食盤或食糟，以防散失和污染環境。飼料應多樣化。每日早、晚要噴水1-2次，最好形成霧狀（切忌將水直接噴灑在蝸牛體上或用冷水浸泡、洗澡）。蝸牛對水分及濕度非常敏感，皮膚總保持濕潤。缺水時殼口出現膜厴，粘液減少，失水30%即停止活動甚至死亡。反之，水分過大，超過50%時，土壤霉腐而引起結核病或腐足病或其他疾病。糞便及食物殘渣要及時清除。養殖工具要及時消毒，殺滅蟲卵、病菌及蟎蟻、鼠類。並應有蝸牛防逃及天敵侵入的防護設備。蝸牛即可以開放式室外圈養，也可以封閉式室內飼養，可根據飼養條件和技術水平而定。
【性狀】性狀鑒別 全體已縮入螺殼內，呈扁球形、球形或類圓錐形，直徑約1cm。外表在同灰褐色，有光澤，質脆易碎，破碎後內部為乳白色。氣微，味微咸。以完整不碎、干凈無泥者為佳。
【化學成份】同型 巴蝸牛含糖原（glycogen），半乳糖原（galactogen），谷胱甘肽S-轉移酶（glutathione S-transferase），乙醯膽鹼酯酶（acetylcholinesterase）。
【炮製】
1.蝸牛《三因方》：以竹索串，瓦上曬干。《醫宗說約》：生研。：現行，取原葯材，除去雜質，洗凈，乾燥。用時打碎或研粉。
2.鍛蝸牛《醫學綱目》：以竹簽穿，瓦上曬乾，燒存性。《先醒齋廣筆記》：連殼。鍛灰存性，研極細末。現行，取凈蝸牛置鍛葯爐內，用武火鍛至紅透，取出，晾涼。
【性味】味咸；性寒；小毒
【歸經】膀胱；胃；大腸經
【功能主治】 清熱解毒；鎮驚；消腫。主治風熱驚癇；小兒臍風；消渴；痄腮；瘰癧；癰腫丹毒；痔瘡；脫肛；蜈蚣咬傷。
【用法用量】內服：煎湯，30-60g；或搗汁；或焙乾研末，1-3g。外用：適量，搗敷；或焙乾研末調敷。
【注意】
1.不宜久服。
2.《綱目》：畏鹽。
3.《本草經疏》：非真有風熱者不宣用，兒薄弱多泄者不宜用。
【附方】1治小兒用胎熱撮口： 蝸中子一十枚(去殼細研如泥)，蒔蘿末半分。上葯，同研令勻，用奶汁和塗於口畔。(《聖惠方》)2治消褐引飲不止： 一、蝸牛十四枚，形圓麗大者。以水三合，密器浸一宿，取水飲之。(《海上集驗方》)二、蝸牛(焙)二兩，蛤粉、龍膽草、桑根白皮(炒)各二錢半。研末，每服一錢，榴葉湯下。(《聖惠方》)3治小便不通：蝸牛搗貼臍下， 以手摩之。加麝香少許更妙。 (《簡易方論》)4治小便不通： 蝸牛五錢。水煎，曰服三次。《吉林中草》5治血熱沖肺，鼻出血不止： 蝸牛(焙乾)一分，烏賊魚骨半錢。上二味，搗研為散，含水一口，XU一字入鼻內。(《聖濟總錄》蝸牛散)6治喉痹： 一、蝸牛綿裹，水浸含咽。 (《綱目》)二、蝸牛七枚，白梅三枚(取肉)。 同研爛，綿裹如棗核大，含咽。(《聖惠方》)7治無名腫毒： 鮮蝸牛一兩，馬齒苑一兩，陳石灰一兩。共搗爛，敷患處。(《吉林中草葯》)8治療毒： 蝸牛適量，搗碎，敷患處。 (《吉林中草葯》)9治瘰癘未潰： 連殼蝸牛七個，丁香七粒。同燒研，紙花貼之。 (《世醫得效方》)十治瘰癘，潰與未潰，皆可貼： 蝸牛不拘多少，以竹索串，瓦上曬乾，燒存性，為末，入輕粉少許，豬骨髓調，用紙花量病大小貼之。 (《三因方》蝸牛散)(11)治發背： 蝸牛一百個，活者。 以一升凈瓶入蝸牛，用新汲水一盞，浸瓶中，封系，自晚至明，取出蝸牛放之，其水如涎。將真蛤粉不以多少，旋調敷，以雞朝掃之瘡上，日可十餘度。(名姚僧坦集驗方》)(12)治爛腳： 蝸牛一個。放冰片少許於殼內後，用此蝸牛水搽。 (江西《草葯手冊》)(13)治耳腮ZHA腫及喉下諸腫： 蝸牛同面研敷之。 (《綱目》)(14)治眼熱生淫膚赤白翳 生蝸牛二枚。納少許硃砂末於中，微火上炙令沸，以綿換取，以敷眼上，數敷。 (《聖惠方》)(15)治痔瘡： 蝸牛一枚，麝香三分。用小砂合子，盛蝸中，以麝香摻之，次早取汁，塗痔處。 (〈濟生方》蝸牛膏)(16)治脫肛： 蝸牛一兩，訶子五錢。焙乾，研細末，用豬油調勻，敷患處。 (《吉林中草葯》)(17)治蜈蚣咬： 蝸牛挎取汁，滴入咬處。(《聖惠方》)(18)治耳聾： 蝸牛子一分，石膽一分，鍾乳一分。同細研，用一瓷瓶盛之，以炭火燒令通赤，候冷取出，研入龍腦少許，每用油引葯少許入耳。(《聖惠方》)
【各家論述】
1.《綱目》：蝸牛所主諸病，大抵取其解熱消毒之功耳。
2.《別錄》：主賊風歪邪，大腸脫肛，筋急及驚癇。<

Ⅵ 怎麼養蝸牛才是正確的 養蝸牛正確的方法

1、首先要找一個盒子，最好是帶有蓋子的能透氣的密封盒子，如果沒有的話也可以是敞口的盒子，然後在盒子底部鋪上紙巾。

2、然後用水噴濕，因為蝸牛需要潮濕的環境否則會乾死，一般來說一天要給蝸牛餵食三次，餵食之前先看紙巾是否干凈，臟了舊的換新的濕潤紙巾，然後再餵食。

3、除此之外，蝸牛不喜歡陽光，不能放在陽光下飼養，室溫在25到30度之間是蝸牛最適宜的環境溫度。

4、平時可以給蝸牛放一些蔬菜葉，水果片，因為蝸牛是雜食，喜歡吃這些東西，不能含有鹽，蝸牛怕鹽，在盒子里也可以放一些草或者樹枝，讓蝸牛生活環境更好。