草葯的正確熬制方法

『壹』 中葯怎麼熬

「導讀」 雖說現在西葯盛行，但是中葯在一些疾病的治療方面有著西葯不可比擬的優勢，因此不少患者還是會服用中葯進行治療。在服用中葯之前，有一個重要步驟就是熬葯，許多人對這個步驟的了解並不多，不知道該怎麼熬。那麼，中葯怎麼熬？熬中葯要不要蓋蓋子呢？ 中葯怎麼熬

中葯能不能發揮出自己的最佳功效，與熬葯的過程有著密不可分的聯系。由於大家在生病時大多吃西葯，而在需要吃中葯的時候反而不知道該怎麼熬葯。其實中葯的熬制是講究一定的方法的，掌握了方法就能熬好葯。那麼，中葯怎麼熬才正確？

1、 熬葯前要先用水浸泡

一般在熬葯之前葯材要先用冷水泡50-60分鍾，但不同種類的葯材需要浸泡的時間是有所不同的。一般花、葉、草等較為松軟，質地比較稀疏的葯物浸泡50分鍾即可。而根、莖、皮等質地堅硬的葯材則需要浸泡一個小時左右。掌握不同葯材的浸泡時間是非常重要的，因為葯材只有在浸泡充分後，有效成分才能較快的溶解在水中。

2、 注意水的用量

熬制中葯時，水的用量也是非常關鍵的。如果放入過多的水，會使得熬葯的時間變長，這會使得不耐熱的葯物葯效有所減弱。一般來說，熬制中葯所需要的水量比葯面高1-2指是最為適合的。通常來說，葯物需要熬2-3次，最後把葯汁倒在一起飲用即可。

3、 注意葯物的熬制順序

每種中葯都有自己的特點，因此我們要根據葯物的特性決定熬葯的時間。有的具有毒性的葯物比如草烏、川烏等應熬制較長的時間，以減輕毒性。具有芳香氣味的葯物不耐熱，熬制太久容易失效。而帶有絨毛、質地較輕、體積又小的種子以及容易粘鍋或易被熬糊的葯物則應該最後下。

熬中葯要不要蓋蓋子

中葯的熬制有許多的步驟，從洗葯到最後服下需要耗費大量的時間和精力。許多患者在熬葯的時候都會糾結要不要蓋蓋子這個問題。有人覺得打開蓋子葯物中的有效成分會揮發掉，治療效果會下降；而有的人覺得蓋著蓋子把葯悶著一點也不好。那麼，熬中葯要不要蓋蓋子呢？

一般來說，中葯切片需要在熬葯時加上蓋子才能被徹底被熬透，並且讓有效成分充分溶出。特別是在熬制含有能夠隨著水蒸氣而揮發的成分時，比如薄荷、藿香等，則更需要加蓋熬制。這樣才能讓含有葯物揮發成分的水蒸氣凝集在蓋子內，冷凝成水珠滴落回葯罐中，以減少物有效成分的丟失。

對於質地堅硬根、種子或者動物葯材，比如人參、麥冬、龍骨等，同樣需要加蓋熬制。這樣才能使葯物在短暫的熬制時間內把有效成分盡可能多的熬出，以提高葯物的療效。

至於質地疏鬆、有一定體積的中葯，比如桑葉、菊花等，由於在熬制過程中葯液容易溢出，因此不需要加蓋熬制，並且要注意多攪拌，讓葯材能夠被均勻熬透。

熬中葯用什麼鍋

中葯的熬制不但步驟講究，在熬葯器具上的選擇也有一定的講究。因為葯物在熬制過程中是能夠和鍋進行接觸的，如果選用的材質不對，葯物中的有效成分很有可能會在熬制過程中被破壞，嚴重的甚至會危及生命。那麼，熬中葯用什麼鍋比較好？

按照中醫的理論，熬中葯最好是選用砂鍋或者陶罐。這兩種材質的鍋性質比較穩定，不容易與葯物發生化學反應，而且傳熱效果均勻緩慢，能夠保證中葯湯劑的質量。因此，這兩種材質的鍋也從古沿用至今。除了這兩種鍋，搪瓷器皿、不銹鋼鍋也可以用於熬制中葯，但是效果不如砂鍋和陶罐。

鋁製品雖然作為餐具使用是比較安全可靠的，偶爾用於熬葯問題也不會很大。但是鋁鍋並不適用於所有種類中葯的熬制，如果處方中含有烏梅、硼砂等酸性或者鹼性較強的葯物，很有可能會與鋁鍋進行反應。因此這類葯物最好別用鋁制器具進行熬葯。

需要注意的是鐵鍋、鋁鍋、銅鍋和錫鍋是一定不能用於熬葯的，因為這幾種材質的鍋化學性質不穩定，容易氧化，與中葯中含有的某些成分會發生化學反應。比如與鞣質類成分反應會生成加深葯液顏色的鞣酸鐵；與黃酮類成分反應會生成難溶性聚合物等等。在發生一系列的化學反應後，葯液的質量會受到一定的影響，這也會直接影響到葯液的療效。

中葯什麼時候喝最好

人體在一天中是有變化的，同一種葯在不同狀態的身體上作用的效果是有所不同的。為了讓葯物在體內發揮出最大的功效，我們應該在最適合的時間服用中葯。那麼，中葯什麼時候喝最好？

通常來說，人體吸收葯物的最佳時間實在上午九點和下午三點左右，因此在這兩個時間點服用中葯是最好的。但是，不同的葯物的性質不同，服用的時間點也有所不同。治療腸胃病和虛症的葯物應該在飯前30分鍾或60分鍾服用；而治療其他疾病的葯物在飯後30分鍾服用即可；通便葯物如大黃、火麻仁等則適合在清晨或白天服用，盡量不要在睡前服用；驅蟲類的中葯在早上空腹服用即可。

在中醫的理論中，中葯應該「溫服」，也就是說葯湯在熬後應該馬上濾出，放置在常溫中待葯湯降溫到36-37℃後再服下。而散劑、丸劑類中成葯要用溫開水送服；解表、發散風寒的中葯則需要 「熱服」，患者在服葯後喝些熱水可以提升葯力；止吐、解毒類葯物則需要「冷服」，避免對身體造成 *** 。

熬好的中葯怎麼保存

有的時候患者由於工作繁忙實在沒有時間熬葯，於是托醫院或者熟人幫忙熬葯。在葯熬好的時候患者未必有空服下。這就需要採取一定的方式把熬好的中葯保存起來，盡可能保存葯效。那麼，熬好的中葯怎麼保存才是正確的？

1、 真空密封包裝保存

在保存方法中，真空密封包裝是最為常見的，通常包裝上還會標明相應的保質期和保存方法。在這方面國家暫時還沒有統一的規范要求，因此不同醫院熬出來的中葯的保質期是有所不同的。真空密封包裝的葯物最好的保存方法是冷藏，但是冷藏時間不能大於7天，如果超過7天，則要先檢測葯物是否變質。需要注意的是，葯物在冷藏之後需要用開水將其再次煮沸才能服下。

2、 放入器皿中保存

中葯如果是放置在器皿中冷藏保存，在3天之內需服用，否則很容易就會變質。這不僅僅會影響葯效，還可能會產生副作用傷害身體。採取這種方式保存的葯物，最好能夠當天熬制當天喝。

中葯保存時間的長短不但與保存方式有關，還與葯液的含量有關系。如果葯液中含有蜈蚣、蠍子等動物或含糖量較高，保質期就會相應的縮短。葯液保存的時間如果較長，需要在服用前檢查有無變質。對於真空密封保存的葯物，要檢查有無鼓起；器皿保存的葯物需要看看葯液有無變味或有無出現氣泡等異常情況。

『貳』 熬中葯的正確方法

中葯的煎煮是有一定要求的，具體有：

1：每次將一劑中葯飲片材料放入煲內，加入清水，觀察加水能否浸滿葯面，不足時可稍加水量。

2：一般浸泡半小時使中葯飲片的有效成分易於煎出（如趕時間，此步驟可略去）。

3：先用猛火煎至充分沸騰1－3分鍾。然後收至小火，煎20－30分鍾使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內，溫熱服用。

4：一次將葯物煎好後，可以將首劑和再煎的葯物混勻，以便葯效均衡。

中葯的採收時節和方法對確保葯物的質量有著密切的關聯。因為動植物在其生長發育的不同時期其葯用部分所含有效及有害成分各不相同，因此葯物的療效和毒副作用也往往有較大差異，故葯材的採收必須在適當的時節採集。

葯物在應用或製成各種劑型前，根據醫療、調制、制劑的需要，而進行必要的加工處理的過程。常用的炮製的方法包括修治、水制、火制、水火共制等。炮製的目的在於純凈葯材，保證質量，分揀葯物，區分等級；切制飲片，便於調劑制劑；乾燥葯材，利於貯藏；矯味、矯臭，便於服用；降低毒副作用，保證安全用葯；增強葯物功能，提高臨床療效；改變葯物性能，擴大應用范圍。引葯入經，便於定向用葯。

『叄』 中葯的正確熬法是什麼

煎葯的方法1.煎葯前的浸泡：葯物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易於浸出。一般以花、葉、莖類為主的葯物，浸泡時間一般為15分鍾。以根、種子、根莖、果實類為主的葯物浸泡時間一般為半小時。
2.煎煮次數：以兩次或三次為宜。
3.煎葯的溫度：一般是在未沸騰前用武火（即強火），至煮沸後再改用文火（即弱火），保持在微沸狀態，這樣有利於有效成分的煎出。
4.煎煮時間：一般對第一煎以沸騰開始計算需要30分鍾，第二煎以沸騰開始計算需要20分鍾。滋補類葯物煎煮時間可適當延長。
5.特殊葯的煎煮：先煎葯：一些質地堅硬的葯材，其有效成分不易煎出，一般要先煎3040分鍾，再與其它葯物混合後煎煮。
後下葯：一般是氣味芳香含揮發油或不宜長時間煎煮的葯物，要在葯物煎好前510分鍾投入鍋內。包煎葯：一般是種子和各種花粉葯物，用紗布袋裝好放入群葯內共煎煮。另煎兌入：一些貴重葯要單獨煎煮後，再將葯液兌入一起服用。常見的有人參，西洋參，鹿茸等。
熬中葯的講究
中醫中葯在治病保健方面有其獨特的療效，越來越受到人們的重視，但許多人（特別是年輕人）面對大包小包的中草葯，不知如何煎服為好。現就此談一些煎服中葯的知識。
要選好煎熬中葯的容器。煎熬中葯最好是沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁制
品、搪瓷器也可用），忌用鐵器。因為陶瓷化學性質穩定，在葯物水煎復雜的化學應中，不會「干擾」葯物的合成與分解，導致影響葯效。而我們常用的鐵鍋容器在葯物煎煮過程中，極易同中葯內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成葯物的療效降低或失效，以至發生反作用，所以不宜使用。
要掌握正確的煎煮法。葯物入鍋後，先用涼水浸泡半小時，使葯
的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出葯面少許，治水腫病的葯宜少放水；小孩葯要少放水，發汗葯可多放水。放水要一次放足，不可中途加涼水，切不可用沸水煮葯，以免葯物表面蛋白質變性，而影響有效成份析出。煎中草葯時，為了使葯煎透，最好是加蓋煎。尤其是含有揮發性成份的中草葯，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，更要蓋好蓋，並要在短時間內煎好，以減少有效成份的揮發；有些貴重葯物，如人參、鹿茸等也要蓋住，並要用文火細煎。煎葯要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸後用文火。如解表發汗的葯，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之類補益葯則宜用文火煎，煮沸後再煎20分鍾左右。此外，絨毛類葯物及散劑煎煮時宜做成布包入鍋，以減少絨毛對喉的刺激。對於抓的特殊葯物，先煎、後煎、沖服、包煎等，都要遵醫囑。
要掌握服用方法。中草葯有「冷服」、「熱服」之說，服葯時間
也有講究。解表葯一般宜溫服，為了達到發汗的目的；祛寒葯也宜熱服；解毒葯、止咳葯、清熱葯則應冷服；滋補葯宜空腹溫服，易於消化吸收，但量不宜太多；安神葯在睡前半小時，以加強葯物作用；脾胃虛弱者宜飯後服葯，對胃腸有較強刺激的葯物更應飯後服；瀉下葯須空腹時服，而不宜於夜間服用，大便通暢後則應停葯；糖尿病人口渴時服，不拘時間；驅蟲葯早晚空腹時服，利於驅蟲；口腔咽喉病人宜含葯，充分發揮葯物局部作用；嘔吐病宜少量多次飲葯，減輕胃的負擔，或先服薑汁少許，以降逆止嘔；小孩及體弱患者，葯量宜少；婦女孕期服葯更要謹慎。中葯不宜用茶水和乳汁送服，因茶葉、乳汁易和某些葯物發生化學作用，降低葯效。

『肆』 怎樣正確的熬中葯

怎樣正確的熬中葯

如何熬中葯?不少人在熬制中葯的時候常常會進入一個誤區：認為中葯煎得越久越好。其實，有些中葯是不適合長時間煎煮的，長時間的煎煮反而會破壞葯效，那麼如何熬制中葯才是正確的呢?下面是我為大家帶來的關於正確熬中葯的方法的知識，歡迎閱讀。

1、熬前中葯泡不泡?

要泡!!!只要是需要煎煮的中葯，醫生都建議盡可能在熬之前泡10-20分鍾!

這樣不僅可以清洗去除中葯中的不潔雜質，最重要的是可以有效避免中葯材直接入沸水中驟然受熱，使其表面所含的蛋白質凝固，細胞壁變硬，不利於水分滲入和有效成分析出，造成降低葯效。

2、熬中葯該用啥水?

基本上大家熬中葯都是從水龍頭接的自來水!但是在醫生看來這可不是最佳選擇。熬中葯的水最好是用純凈水!!來看看為啥要講究：

因為自來水中氯、鈣、鎂離子較多，這些容易和中葯材中的物質發生反應，有可能會影響葯效。而相比之下純凈水中這些物質幾乎沒有或者很少存在，才能保證熬制後葯物的效果。

所以如果有條件的話建議盡量使用純凈水，一般500m就可以了;如果沒有條件也可將自來水放置數小時，使溶於水中的氯揮發一些再用來熬中葯!

3、熬中葯要熬好久?

滋補類中葯適合微火久煎，一般用時30-40分鍾左右;

外感傷風及瀉下用葯則宜用猛火短時煎煮，一般用時10分鍾左右;

其他的.中葯如果沒有特別說明，文火20分鍾煎煮就可。

4、 熬的時候要不要蓋蓋子?

好多人在熬中葯的時候，為了防止水開的時候溢出，都不蓋葯罐的蓋子，但是這是不對的!

醫生建議熬中葯的時候要蓋蓋子，因為辛散解表或芳香化濕類的葯物如薄荷、蘇葉、藿香等，如果敞開熬有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中，葯效將大打折扣。

而一些補益類葯物如人參、鹿茸、西洋參等，需要在容器內用小火慢煎久熬才能使有效成分充分煎煮出來，蓋上蓋子煎煮可以有效防止葯物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣丟失。

蓋上蓋子熬葯怎樣解決溢水的問題呢?

熬葯器皿均有壺嘴或透氣孔，另加入水不要太多一般500m左右，應不存在溢水問題;實在不行就搭雙筷子了……

另外現在幾乎都是這種葯罐熬中葯，如果屋頭還有沒得蓋子的葯罐罐，可以淘汰了!

5、 熬中葯時需不需要攪拌?

的確需要經常去攪一下!!!

特別是有些不易溶解的葯材，熬的時候需經常攪拌，一般間隔10分鍾翻動1次，攪拌最好順著一個方向，這樣使葯材均勻受熱，使有效成分更易完全溶解析出。

6、熬中葯取汁多少?

熬葯的水多了不行，少了也不得行!

如果葯汁多了，葯渣里的有效成分就少了;反之葯汁少了，葯渣會把葯的有效成分吸附回去，也就浪費了。

一般建議一副中葯熬兩次，第一次差不多取葯汁150-200m，第二次取葯汁200m，兩次混合後用葯就可以了。

7、中葯到底飯後吃還是飯前吃

這是醫生遇到最多的問題之一，但是因為中葯不像西葯有明確地葯代動力學與葯效學研究，所以用葯時間上要多與醫生溝通!是飯前、飯後或者是頻繁服用與醫生的經驗有關，專家這樣建議：假如你覺得喉嚨老是卡起卡起的，咳之不出又咽之不下，建議一般頻繁少量飲用;

感冒發汗的葯物盡量在飯前服用，飲後再服用小量稀粥以助發汗;

補益或調理脾胃用葯建議飯後60-90分鍾服用，或兩餐之間飯後2小時服用，因為食物在胃內消化大約60-90分鍾後在胃保持空暢時進葯更利於葯物吸收。

8、中葯里能不能放糖?

這種做法要不得!中葯裡面盡量不要放糖，特別是慢性胃病如上腹部易飽脹的患者更放不得糖，這樣容易造成胸悶腹脹!

熬的葯里不放糖，那吃葯後趕緊丟顆糖在嘴巴頭含化，去去苦味可以不?

中醫認為，甘(甜)易致腹脹不適感，如果食用中葯後覺口苦不適，可用清水漱口即可。

還有一些關於中葯熬制和服用的專業臨床術語，可能好多人都不大搞得懂，看到處方上的字，就是不曉得該咋辦，我們也來逐一和大家解析一下：

先煎：

有些中葯需要長時間煎煮以獲得有效成分並降低葯物毒性。

先煎葯物多是貝殼類、礦物類、骨甲類等，如牡蠣、蛤殼、石膏、代赭石、龍骨、石決明、磁石、鱉甲、龜板、麻黃等，此類葯應先熬10-15分鍾後再放入其他葯物。

另外一些葯物久熬可以去除葯物毒性，保證用葯的安全性如附子、烏頭、馬錢子等，往往先煎60分鍾甚至更久。

後下：

有些葯物受熱不穩定，長時間煎煮有效成分不易析出，因此需推後時間再放下去熬。

後下葯物多是含揮發油類的芳香辛散類中葯，如藿香、佩蘭、紫蘇、砂仁、肉桂、天竺黃、連翹、金銀花、薄荷等;以煎煮2-5分鍾為宜，而薄荷、青蒿等2分鍾左右就好，砂仁、肉桂在5分鍾時最佳。

包煎：

有些中葯原材料所帶的毛容易引起葯液渾濁或造成服用時刺激咽喉副作用，需要用紗布包起來熬。

如滑石、旋復花、枇杷葉、密蒙花、蒲黃、車前子、五靈脂等。

另煎：

貴重葯材需單獨熬以免跟其他葯一起熬造成浪費如人參、西洋參、藏紅花、蛤蟆油等(雖然不可以一起熬但另煎葯液跟群葯煎出的葯液可以混合服用)

沖服：

有些葯物需打粉沖服，不能丟到葯罐里頭熬如三七、川貝、珍珠、蘇合香、安息香、琥珀、柿霜、血竭、牛黃等。

烊化：

烊化即將膠類葯物放入水中或已煎好的葯液中溶化，再倒入已煎好的葯液中和勻內服。

如阿膠、龜板膠、鹿角膠、飴糖等一類。一般採取隔水蒸烊化後再兌入葯液一同服用。

泡服：

部分葯物僅需要熱水泡服就行。

如番瀉葉在80度水中浸泡1小時飲用就好;一些花類葯物如綠萼梅、月季花、玳玳花、玫瑰花、厚朴花等熱水浸泡5分鍾後取汁服用即可。

PS：具體每個人的處方不同、病情不同，怎麼服用，如何熬制一定要與主管醫生多溝通，不清楚的問清楚。

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『伍』 中葯的正確熬制方法

中葯的正確熬制方法

現在許多人都開始服用中葯，既可以治病 又可以養生，可是大家是否用對了方法去煎中葯呢? 正確的方法才能讓葯效更好的發揮，起到最好的治療效果.

一、煎葯容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。

二、中葯入煎前應先用冷水浸泡20分鍾左右。 煎葯用水量一般以浸過葯面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的葯物可適當增加用水量。

三、煎葯時間應根據葯性而定，一般葯為30分鍾。 解表葯、清熱葯、芳香類葯物不宜久煎，沸後煎15-20分鍾。滋補葯先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鍾。煎葯時要攪拌葯料2-3次。每劑中葯一般煎二次，第二次煎時間可略短。

四、煎葯量: 兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

五、特殊葯物的煎煮方法:

1、“先煎葯”:煮沸10-15分鍾，再加入其它葯同煎。

2、“後下葯”:在一般葯即將煎至預定量時，投入同煎5分鍾即可。

3、“溶化葯”:應在其它葯煎至預定服葯量，取葯汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

4、“沖服葯”:將沖服葯調入煎好葯汁或開水中沖服。

5、其它特殊葯物按醫囑煎煮。

中葯的服法:

一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯後服為宜。

二、丸葯一般每天服二次，服時最好將葯烊開服用，便於吸收增強療效。

未煎葯需妥善保管，防止受潮、變質。

怎麼熬中葯，如何服中葯?

(1)中葯的煎煮是有一定要求的，具體有:①每次將一劑中葯飲片材料放入煲內，加入清水，觀察加水能否浸滿葯面，不足時可稍加水量。②一般浸泡半小時使中葯飲片的有效成分易於煎出(如趕時間，此步驟可略去)。③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鍾。然後收至小火，煎20-30分鍾使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內，溫熱服用。④一次將葯物煎好後，可以將首劑和再煎的葯物混勻，以便葯效均衡。

(2)服葯方法也是給葯護理中重要的護理內容。清代徐靈胎曾指出:“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”說明了服葯方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服葯方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護理上必須正確執行各種服葯方法。

①湯劑的服法大致分為4種:分服:即是將每天1劑中葯，分2-3次等量分服。對老人小兒服葯有困難的也可採用少量多數或濃煎後服用。頓服:將1劑湯葯1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服:是指在短時間內連續給予大劑量葯物的服用方法。意在短時間內，使體內達到較高的葯物濃度。②中成葯服服法一般分送服、沖服、調服、含化及喂服等。送服:是將葯放入口內，用溫開水或葯引、湯劑送服。沖服:即將葯物放入杯內，用溫開水、葯引等沖成懸混液後服用。調服:是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調成糊狀後口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給葯。含化:是將丸、丹劑含在口中，讓葯慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。喂服:本法主要用於嬰幼兒、年老體弱或急危重症病人。是指將中成葯溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。

(3)中醫用葯護理除了注意煎葯和服葯方式外還應該注意以下內容:①服葯溫度:服葯溫度一般是指服用中葯湯劑的葯液溫度或用於送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服:是將剛煎好的葯液趁熱服下。常用於寒證。溫服:是將煎好的湯劑或送葯的水等放溫後再服用。一般湯劑均採用溫服。冷服:將煎好的湯劑放冷後服下。常用於熱證。②服葯劑量:用葯的劑量一般應該由醫生根據具體情況具體決定。③服葯後應注意休息，觀察葯物效果，觀察有不良反應。尤其是服用峻烈或有毒性的葯物，更須嚴密觀察和記錄。④空腹服中葯易胃腸反應，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適於大便硬結或便秘患者。如有胃病，宜進食後一小時後服用。⑤對中西葯合用的病人，應告訴中西葯服用的方法的間隔時間。⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，葯物可分兩次服用(相距時間可酌情)。⑦注意食物對葯效的'影響，中醫歷來有“葯食同源”之說。這是因為葯性和食性都有“四氣”(寒、熱、溫、涼)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同內容和區別。同時某些食物本是葯物，既可食用，又當葯用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山葯、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和葯性有共同的性味，凡是食性與葯性相順應，食物能增強葯物的作用;食性與葯性相反，食物便會降低葯物的作用。總之，食物的正確選擇，對提高葯物的療效，促進病人早日康復，具有與用葯同等重要的位置，飲食因素還可能對中葯的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高葯物的療效，減少妨礙吸收的因素。

一、特殊處理的葯物

1，先煎。目的為了增加葯物的溶解度，降低葯物毒性，充分發揮療效。先煎的葯物有:(1)有毒葯物:烏頭，附子，雪上一支蒿，商陸等。(2)礦物類，動物骨類:生石膏，穿山甲，珍珠母等。應先煎15~30分鍾。

2，後下。目的為了減少揮發油的損耗，使有效成分免於分解破壞。後下葯物:(1)薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黃，鉤藤，番瀉葉等。一般在煎好前10~15分鍾入葯即可。

3，烊化(溶化)。應於其他葯物煎得慮出液後，再入葯液中溶化。有阿膠，龜膠，鹿膠，蜂蜜，硭硝等。

4，另煎。貴重葯材應另煎。如:羚羊角，人參等。

5，包煎。花粉澱粉等應包煎。

二、火候

一般應“先武後文”

三、煎葯時間

解表葯:頭煎時間:10~20分鍾。二煎時間:10~15分鍾

滋補葯:頭煎時間:30~35分鍾。二煎時間:20~25分鍾

一般葯:頭煎時間:20~25分鍾。二煎時間:15~20分鍾

四、服葯

1、服葯溫度

一般葯物宜溫服，嘔吐或中毒病人所服湯劑宜冷服，解表葯宜熱服。

2、服葯時間

滋補葯宜飯後服，安神葯宜臨睡前服，解表葯宜趁熱服並覆蓋衣被，令其出汗

3、服葯劑量

成人一次150ml，每日2次。兒童一次75ml，每日2次。

還有湯劑煎煮器具應用瓷器，陶瓷等，不銹鋼也行。千萬別用銅或鐵具。

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『陸』 怎麼正確熬制中葯

熬制中葯不僅僅要講究步驟，還要講究熬葯器具。因為葯物在熬制過程中是能夠和鍋進行接觸的，如果選用的材質不對，葯物中的有效成分很有可能會在熬制過程中被破壞，大大降低葯效。那麼熬中葯用什麼鍋好呢？一起來了解一下吧！

熬中葯用什麼鍋

熬中葯最好用砂鍋、陶瓷鍋或者是玻璃鍋，不要用金屬類的鍋。砂鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋相對來說材質比較穩定，不容易與葯物發生化學反應，而且傳熱效果均勻緩慢，能夠保證中葯湯劑的質量。金屬類的鍋容易在空氣中氧化和中葯發生化學反應，對中葯的葯效產生一定的影響。

怎麼正確熬制中葯

1、熬制前用水浸泡

拿到葯物後，先檢查是否有發霉或蟲蛀等葯物，發現後應及時處理，以免影響葯效。檢查完後，用冷水浸泡50-60分鍾。如果是花、葉子、草之類的葯物可浸泡50分鍾，如果是根、莖、皮等比較堅硬質地的葯物需浸泡60分鍾左右。充分的浸泡，可以讓葯物中的有效成分快速溶入水中。

2、煎葯工具最好用砂鍋

因為砂鍋的導熱較慢，受熱比較均勻，而且保溫效果較好，不會與葯物中的成分發生任何化學反應，也不會產生任何對身體有害得毒素，以免造成對身體的二次傷害。

3、加入適量的水

4、控制煎葯時間和次數

煎中葯一般情況下都是煎兩次，第一次是頭煎，葯效可溶出45%左右，而第二次煎，葯效可溶出35%左右，然後早晚各服一次，這樣葯效也才會發揮到最好。

以上就是熬中葯用什麼鍋以及怎麼正確熬制中葯的相關介紹。熬制中葯除了選器皿重要外，了解及掌握煎中葯的正確方法也同樣的重要。

『柒』 中葯的正確熬制方法

中葯熬制有講究，正確的熬制方法是什麼？我們知道，中葯治病是最接近我們食療的方法，中醫使用中葯治病，而中葯很少有成葯，每次都是拿會成包的葯材回來自己熬，一般醫生都會告訴我們熬制的一些要求，現在已經有很多醫院提供中葯代熬的業務，但是很多人還是希望自己能夠學會熬制，這樣感覺會更加好一些，今天就把熬葯的注意事項說一下，其實無外乎熬葯的工具、火候和盛放葯材的工具這幾個方面。

中葯泡好後，開始放在煤氣或爐子上熬，第一次不用熬太久，開後小火煮10分鍾左右就可以，要是農村有條件，用柴火熬，效果最佳，因為柴火停熬後，柴火還有最細、最慢的余火熬出最全面的葯質，熬中葯一定要有人看守，剛開始用大火，等開後就調到小火，被稱作文火，中葯千萬不能熬幹了，不要以為熬幹了再加水，這樣是非常錯誤的，熬乾的中葯已經起了反作用，帶有非常重的毒性！切記！

熬第二遍這樣的時候，直接加水就可以了，不要再泡，要比第一次加的水多一些，第二遍比第一遍葯性少了，所以要多一部分水，熬久一點，小火熬20分鍾左右的樣子，然後用筷子比住葯材，倒出葯湯、等到溫熱的時候飲用就可以了，最好是溫熱，不要等到涼了，趁熱喝更加有效！

中葯一般最多熬三遍，不是說熬了就不能喝，而是三遍基本上就沒有什麼葯質了，第三遍最好也多一點水，如果你有條件的話，水加到可以熬20至35分鍾都可以，反正最後一遍，就倒掉了，

把三次熬好的湯葯兌在一個容器中，然後平均分成三份，根據醫囑分三次喝掉，不要因味道不好添加其他東西，會影響葯效的，豈不聞「良葯苦口利於病」說的其實是中葯。

盛放重要的器皿：

盛中葯的器皿也有講究，最好是用陶瓷的，這樣避免中葯與器具產生化學反應！中葯很苦，很多人問可不可以加糖熬，這樣是錯誤的，加糖會大大影響葯效的，怕苦，可以在喝完葯後，准備一些涼白開漱口即可，只是舌根部感覺苦，其實閉住呼吸繞開舌根喝，一點問題都沒有，誰讓生病了呢？

希望對你有幫助，歡迎留言，謝謝！

『捌』 草葯的正確熬制方法 如何煎中葯

1、准備好砂鍋等器皿，刷洗干凈。

2、把中葯大約泡20分鍾左右。泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。

3、中葯泡好後，放在煤氣爐子，或者蜂窩爐子上開始熬制。在中葯熬開之前用大火，熬開之後轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鍾。

4、一般要熬制2--3遍，一定要守在旁邊，不要熬沒了湯，有劇毒的。

5、中葯煎好後，要用過濾網或者拿根筷子擋住葯渣，把葯慢慢倒出。

『玖』 中草葯的正確煎法

中草葯的正確煎法

首先，要選好煎煮湯葯的器皿。 一般用砂器、陶器、搪瓷、不銹鋼器皿。鋁制器皿也可以。禁忌：鐵制器皿。以砂鍋煎葯最好。

其次，煎葯要掌握好用水。

一劑葯煎兩次，即頭煎、二煎。頭煎水量(毫升)=葯的總重量(克)×10;二煎水量(毫升)=葯的總重量( 毫升)×6。如下表:

湯葯類型 頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升)
解表葯 400~600 280~300
一般葯 500~700 300~350
滋補葯 700~900 400~450

一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒葯面為好，給小兒煎水 量相應要少些。

第三、要掌握好煎葯的火候和濃縮程度。

在水未開鍋前用武火(即大火)，水開後用文火(即小火)煎煮 ， 直至煎成。在第一次煎煮葯，需先用水浸泡30分鍾後再煎。

不同類型湯葯的煎熬時間可參考下表:

湯葯類型 一煎(從煮沸起計)(分鍾) 二煎(從煮沸起計時)(分鍾)
解表葯 15~20 10~15
一般葯 20~25 15~20
滋補葯 30~35 20~25

濃縮程序，成人以200~250毫升為宜，小兒葯以50~75毫升為宜，或將頭 煎 及二煎葯汁濾出混合後再次煎煮使葯汁濃縮。

第四，特殊葯材的煎煮方法。
部分葯物被特別註明先煎、後下、包煎或另煎。一般有四種:

①先煎-把先煎的葯，用武火加熱至沸，再煎15~20分鍾，然後再與其它葯物同煎。需先煎的葯一 般是礦石類、硬殼類質地堅硬的葯物，須打碎久煮才可將有效成份煎出;另外還有部分葯物 具有毒性，通過長時間的煎煮可以降低毒性。

②後下-就是在其他葯已煎熬10~15分鍾後， 再把需後下的葯加進去一起煎，同煎10~15分鍾後即可。後下葯多為氣味芳香、揮發性強的 葯，其有效成份是其所含的易揮發的揮發油，這恰好是治病有效成份，所以應後下，以免失 去葯效。

③包煎-是指那些含粘性、小粒種子和有細小絨毛的葯物，用沙布包起來煎，目的 是防止葯粘鍋底或刺激咽喉引起咳嗽，嘔吐。

④另煎-也就是單獨煎煮。另煎的葯物一般是 些貴重葯材，單獨煎煮是為了避免貴重葯材的浪費，又保證有效成份的煎出，提高療效。如 人參、西洋參等價格昂貴，與其它葯同煎，葯汁易被其它葯物吸收影響葯效，又造成浪費。 又如犀牛角、羚羊角，即稀少又昂貴，一般用量也較少，它們質地堅實，與其他葯物同煎， 一則葯汁被其它葯物吸收，再則又難保證有效成份的煎出。
第五，為什麼有些葯物需要烊化，沖服
烊化即溶化，指一些粘性大的葯物，不宜與其它的葯物同煎，必須放在容器內隔水燉化或加 少量水煮化後，再兌入其它葯物中服，這些葯物如與其它葯物同煎，一則影響其療效，二則 因糊鍋底而易使葯物煎焦。如阿膠、鹿膠、一般宜用黃酒燉化或加水黃化，待其它葯物煎好 濾出後，再兌入煎劑一齊服用。
有些葯物不宜煎煮，否則破壞療效，而有些葯物研成粉末直接沖服，療效明顯提高。例如鹿 茸、沉香、琥珀等，既不宜與其它葯物同煎，也不宜單煎，而應研成細末，兌入煎劑或直接 開水沖服，這樣才不影響療效;羚羊角、犀牛角雖可入煎，但研末沖服效果要好。另外，能 入煎的葯物，如為提高療效，需研末沖服，劑量應適當減少。接受中醫治療的患者煎服中葯 是最常用的辦法，看了這篇文章，我相信您一定不會再為如何煎煮中葯而頭痛了。

『拾』 熬制中葯的正確方法 怎樣熬制中葯

1、要選擇合適的容器，最佳的選擇是砂鍋，不銹鋼鍋也可以，但是大家要注意避免選擇鋁鍋。

2、在熬中葯之前，一定要檢查葯材是否存在發霉，起蟲的情況。第三步在熬中葯之前，一定要將葯材用清水慢慢的浸泡15到30分鍾，將葯材全部要浸透之後再去熬。

3、在熬中葯的時候，選擇的水量一般以浸過我們的葯材三到五厘米為最佳。

4、在熬中葯的時候，一般要先用大火將所有的葯和水都煮沸開來，才慢慢的改為小火慢慢的煮，一般煮30到40分鍾即可。