清蒸澳洲龍蝦的正確方法

① 清蒸澳洲龍蝦竅門 清蒸澳洲龍蝦做法介紹

1、清蒸澳洲龍蝦首先是要先將水煮開,開水能充分將蝦的鮮美更好的散發出來;

2、要將龍蝦清理干凈，蝦線、蝦包、蝦的長刺都要去除；

3、清蒸澳洲龍蝦只需要簡單的調味料即可,濃油赤醬則會掩蓋蝦的鮮美。

4、做法：龍蝦放入容器內，放上蔥段，薑片、放進蒸鍋，蒸至熟透取出。揀去蔥段、薑片。將蒸好的龍蝦放入盤內即成。

② 清蒸澳洲龍蝦的做法

清蒸澳洲龍蝦的做法

清蒸澳洲龍蝦的做法，世界各地美食文化博大精深，講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調，越來越多的特色的美食陸續出現，成為不可或缺的美食。以下分享清蒸澳洲龍蝦的做法。

清蒸澳洲龍蝦的做法1

清蒸澳洲龍蝦的做法

龍蝦放入容器內，放上蔥段，薑片、放進蒸鍋，蒸至熟透取出。揀去蔥段、薑片。將蒸好的龍蝦放入盤內即成。

配上海鮮汁芥末。美味啊

小貼士

外殼刺較多『小心。膽固醇高的老人慎用。

清蒸澳洲龍蝦的做法2

清蒸澳洲龍蝦的做法

食材准備

澳洲龍蝦兩只，醬油，姜蒜，香油。

方法步驟

1、將龍蝦洗凈，放在蒸籠中蒸半小時出鍋；

2、取碟，放入少量姜蒜末，生抽，香油調成蘸汁；

3、將蒸好的龍蝦卸開蘸食即可。

家常清蒸澳洲龍蝦的做法

食材准備

澳洲龍蝦，蔥姜蒜末，橄欖油適量。

方法步驟

1、將龍蝦處理干凈，去掉蝦線裝盤待用；

2、鍋中放入橄欖油燒熱，下入蒜末炸黃；

3、將炸好的油蒜末和蔥花淋在蝦身上，再放一些薑片，放入水開了的蒸鍋中；

4、蒸10分鍾，然後燜5分鍾即可出鍋。

小貼士

將蒜炸過之後味道更香。

切塊清蒸澳洲龍蝦的做法

食材准備

澳洲龍蝦，姜蒜適量，白酒少許。

方法步驟

1、將澳洲龍蝦洗凈，將蝦線這些去除，切成幾大塊裝盤；

2、大蒜和生薑切碎後撒在上面，然後淋上少許白酒；

3、放入蒸鍋中蒸8分鍾即可。

小貼士

只放了蔥姜白酒去腥，保留了蝦本來的鮮味。

澳洲龍蝦的營養價值

澳洲龍蝦營養比較豐富，它的肉質較軟，利於人體吸收。其中它含有較多的鎂，能夠調節保護心腦血管，漸少血液中的膽固醇，防止動脈硬化等疾病。另外蝦含有的鈣、磷等其他營養元素能夠促進人體的發育。

清蒸澳洲龍蝦的做法3

清蒸澳洲龍蝦的做法

一、購買

購買的時候，盡量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的`，我買的是紅的那種。注意買的時候，水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，裡面再適直接放在稱上，立刻就降了九十塊錢。

二、准備

做的方法直接決定了需要准備什麼材料，我需要准備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白鬍椒粒，檸檬。

三、 烹飪

1、先按照龍蝦的尺寸准備好鍋里的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。

2、然後把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白鬍椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微咸一些，以便入味。

3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，並用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。

4、然後蓋好鍋蓋，煮。

5、等水帶著龍蝦又開始沸騰了以後，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鍾左右，我買的龍蝦是1.4公斤，我煮了17分鍾。同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，並可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。

6、時間到了以後，就可以把火關掉，然後把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然後放在盤子里涼一下。

四、准備調料

調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白鬍椒磨一些放入橄欖油里，然後攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白鬍椒的味道都看個人喜好而定。

五、開吃

這就沒什麼可說的了，反正那麼大個的龍蝦，從中間豎著剖開，肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦後背的黑線，如果有，最好挑出來不吃的。然後就是蘸著上面弄好的調料吃了。這個做法的特點有點象西餐，但味道絕對鮮美，調料非常簡單，做起來容易，吃起來不會因為濃重的調料味道而影響龍蝦本身的鮮美味道。

③ 清蒸澳龍的做法

澳龍的做法清蒸方法如下：

製作準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白鬍椒粒，檸檬。

澳洲龍蝦烹飪過程：

1、先按照龍蝦的尺寸准備好鍋里的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。

2、然後把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白鬍椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微咸一些，以便入味。

3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，並用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。

4、然後蓋好鍋蓋，煮。

5、等水帶著龍蝦又開始沸騰了以後，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鍾左右，我買的龍蝦是1.4公斤，我煮了17分鍾。同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，並可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。

6、時間到了以後，就可以把火關掉，然後把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然後放在盤子里涼涼。

准備調料：

調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白鬍椒磨一些放入橄欖油里，然後攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白鬍椒的味道都看個人喜好而定。

龍蝦的營養價值

蛋白質：龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦。

氨基酸：氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

脂肪：龍蝦的脂肪非常低，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

礦物成分：龍蝦含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。

維生素：龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。