墨魚骨的正確方法

⑴ 墨魚乾的快速正確泡發方法 墨魚乾的快速正確泡發方法分享

1、墨魚干可以加入一些蘇打粉泡發。

2、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚干。

3、准備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時。

4、取出干墨魚，扯下墨魚的頭，取出非常硬的東西，擠壓一端取出骨頭。

5、最後，墨魚經過處理後，放入清水中洗凈。把它放在砧板上，根據自己的喜好把它切成其他形狀。

⑵ 快速泡發墨魚乾的方法 快速泡發墨魚乾的正確方法

1、蘇打水泡軟法。將墨魚干放入盆內,加入足量50度左右溫熱水沒過墨魚干,加入一勺小蘇打(又叫碳酸氫鈉),攪拌均勻,室溫浸泡2-3小時左右即可泡好泡軟墨魚干,簡單快捷。

2、麵粉水泡軟法。將干墨魚裝盆,加入足量清水浸泡沒過墨魚干,加入一把麵粉(也可以用澱粉)攪拌均勻成麵粉水,滴入幾滴白醋,常溫浸泡2小時左右即可快速。

⑶ 墨魚干最好的泡發方法 家庭泡發墨魚乾的正確方法

1、最先將墨魚干用涼水侵泡3鍾頭，待稍泡開後，將其表皮除去再放入面盆里。

2、這時候要剛開始發放熟食用鹼，由於用鹼小水泡發得話墨魚干會發多更強更快。熟鹼水的成分主要是碳酸氫銨、石灰漿和沸水，三者的佔比大概是2:3:5，水流量則以大概未過墨魚乾的高寬比為宜。

3、配好熟食用鹼後，將來到皮的墨魚干裝進去。約3小時後，將泡好的墨斗魚撈起來，用涼水浸洗干凈就可以開展烹飪服用。

⑷ 烏賊骨的用法如何使用烏賊骨

烏賊骨是位於烏賊背部的一塊骨頭，味咸、澀，性溫，入肝腎三經 。要懂得如何正確使用烏賊骨尤為重要，以下是由我整理關於烏賊骨的用法的內容，希望大家喜歡!

烏賊骨的用法

1、烏賊骨治婦科血症——固沖湯

【組成】白術一兩(炒)、生黃芪六錢、骨八錢(煅搗細)、牡蠣八錢(煅搗細)、萸肉八錢(去凈核)、生杭芍四錢、海螵蛸四錢(搗細)、茜草三錢、棕邊炭二錢

【用法】上葯煎湯，用五倍子五錢(軋細)葯汁送服。

【主治】女性血崩。後世經常會用個方子來治婦科的血症，這個葯方各個階段的人都能用。

【備注】此葯方要在醫生的辯證的情況下使用。

【出處】張錫純《醫學衷中參西錄》

2、烏賊骨治療帶下病(赤白帶)——清帶湯

【組成】生山葯、生龍骨、生牡蠣、烏賊骨、茜草。(山葯：用於補脾，中醫認為脾有固澀血的作用。龍骨、牡蠣：收斂性葯物，這兩味葯經常一起用。)

【主治】婦女赤白帶下。

【備注】在醫生的辯證的情況下使用)。

3、清帶湯葯方——《醫學衷中參西錄》上冊(網路)

【來源】《醫學衷中參西錄》上冊。

【組成】生山葯30克，生龍骨(搗細)18克，生牡蠣(搗細)18克，烏賊骨(去凈甲，搗)12克，茜草9克

【用法】水煎服。

【功效】健脾固澀止帶。

【主治】婦女赤白帶下。

【加減】單純赤帶，加白芍、苦參各6克;單純白帶，加鹿角霜、白術各9克。

4、烏賊骨治療胃酸

海螵蛸有非常好的治療反酸的效果。中醫在治療這類反酸性的胃病的時候經常會加入烏賊骨，研成粉末服下。這個最好在醫生的方子中加入，而不是直接治酸，要把胃病的根源要治好。烏賊骨還可以治療胃出血，現在治療胃出血的方法很多，大家要按醫生的方式來治療。

材料：烏賊骨15克、貝母15克。

製法：共研細粉。

用法：每次3克開水沖服。

5、烏賊骨治療哮喘

烏賊骨治療哮喘成人方：烏賊骨，焙乾研成粉末，每日三次每次一錢五分，溫開水送服。小孩要減量，可加入白糖。

6、烏賊骨治療胃反酸

組成：烏賊骨、浙貝;

做法：烏賊骨與浙貝2~3克，按1：1的比率沖水服用。

功效：治療胃食管反流。

烏賊骨的鑒別

1、海螵蛸粉末類白色。置顯微鏡下觀察，多數為不規則透明薄片，有的具細條紋;另有不規則碎塊，表面顯網狀或點狀紋理。

2、取海螵蛸粉末，滴加稀鹽酸，產生氣泡。

烏賊骨的臨床應用

1、治療胃、十二指腸潰瘍及出血等。

2、治療淺度潰瘍期褥瘡。

3、治療瘧疾。

4、用於血證，治崩漏下血，可與黃芪、白術、山萸肉、茜草，棕炭等同用，以奏補氣攝血，收斂止血之功，方如《衷中參西錄》固沖湯;《聖惠方》以該品單味研末，用米飲調服，治吐血及衄血不止。

5、治婦女赤白帶下，可與白芷、血餘炭同用，以增止帶之效，如《婦人良方》白芷散。

6、《瘍醫大全》四海舒郁丸即以該品配青陳皮、海蛤、海帶、海灌等，以理氣解郁，消痰散結，治療氣癭病。

7、《得宜本草》：“得生地，治血淋，得乾薑，治血瘕;得鹿茸、阿膠，治崩中帶(下)。”

8、《本草求真》：“同冰片少許以治赤白目翳;同干胭脂為末，油調以治小兒臍瘡出血及膿。”

⑸ 墨魚骨的功效及使用方法

墨魚骨就是墨魚的骨頭，外殼摸起來比較堅硬，但其內部是很容易搗成粉末的。含有很多功效和作用，但是生活中比較少人使用，主要是不知道如何用，那麼，下面我們一起了解下墨魚骨的功效吧。

墨魚骨的功效
1、制酸止痛作用烏賊骨中所含碳酸鈣, 可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心症狀， 又可促進潰瘍面炎症吸收， 阻止出血， 減輕局部疼痛.故可作制酸劑。實驗表明：其復方制劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍癒合。烏貝散除有對抗胃酸的局部作用外， 似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽鹼能神經葯物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內作用大於其他各葯，且作用持久;體外試驗， 其抗酸作用低於氧化鎂、鎂乳、鈣鎂片, 而大於氫氧化鋁凝膠。

2、止血作用。其所含膠質、有機質和胃液作用後, 可在潰瘍面上形成一層保護膜, 使出血趨於凝結, 故有止血作用.烏賊骨粉海綿可用作局部止血劑。

3、接骨作用。將陳年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自體骨植入人為家兔骨缺損處， 結果表明：海螵蛸有明顯促進骨缺損修復作用, 尤以陳年海螵蛸作用最為明顯， 具有接骨作用。

4、其他作用。海螵蛸水煎液給大鼠、小鼠灌胃, 再給予Co60照射, 動物存活率可明顯提高;海螵蛸對血中5-羥色胺的含量亦顯示有益作用， 但對血小板數量和骨髓DNA含量則無明顯改善。
墨魚骨的使用方法
雖然墨魚骨不適合直接食用，但是它也是有一些用處的呢。

墨魚骨曬干後研磨成粉末，敷在傷口處能止血，還能收斂。不過即使墨魚乾粉末能止血，用法不對可能會影響傷口癒合情況呢，建議如果是小面積的皮膚擦傷，用消毒水擦拭傷口，然後塗抹紅葯水就OK了。

另外，墨魚骨的粉末也能用來刷牙，能起到美白牙齒的作用哦。但媽網網路建議大家不要隨便用這種方法。

其實，墨魚骨還能當成雞飼料哦。將墨魚骨磨成粉後伴道到雞飼料里，小雞雞更愛吃哦。

最後，墨魚骨能用來擦乾凈鍋底的積垢哦。骨頭與鍋子摩擦的過程，變成無數細小的粉末，污垢也隨著粉末很快磨掉，於是臉盆里的積水變黃了，而鍋子卻變得鋥光發亮。
墨魚骨的注意事項
想要用墨魚骨來熬湯的筒子，建議還是不要這樣做了。而如果真想吃墨魚骨的話，最好先咨詢醫生，或者到葯店購買墨魚骨粉末的時候問一問工作人員，大概要怎樣吃，內服墨魚骨粉末有什麼好處，有哪些注意事項等。

另外，大家在處理好墨魚之後，墨魚骨不要隨便扔，避免家裡養的小寵物偷吃墨魚骨呢，畢竟骨頭類的對於小貓小狗還是有一定誘惑力的。

另外墨魚骨腥味較重，想著通過喝墨魚骨湯來補鈣的筒子，還是斷了這個念頭吧。熬豬骨湯的時候加點醋，也能補鈣哦。

墨魚骨中含有碳酸鈣，另外內殼中含有氨基酸、天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸，功效還是蠻豐富的。其實墨魚骨粉在葯店有賣，不過名稱卻不是墨魚骨，而且是海螵蛸。

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⑹ 干鮑魚墨魚排骨湯的做法

墨魚洗凈，用清水泡軟切塊，排骨洗凈，把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水回，把排骨，答墨魚加薑片放入湯鍋里，加足量清水，大火燒開後，撇凈浮沫，加入小蔥，轉小火慢燉調入鹽，胡椒粉調味即可。

具體步驟：

1.墨魚干用溫水浸泡1小時。

2.撈出洗凈，再用清水泡5分鍾左右，去除軟骨和雜質，切成小塊。在加了料酒的沸水中焯一下，撈出沖洗，瀝干水分備用。