節後調理腸胃的最佳方法

『壹』 春節後如何調理飲食

春節過後飲食的誤區

誤區一：春節後調整，不是越粗越好

春節期間大多時間吃魚吃肉，不少老百姓覺得自己吃的太「精細」，因此春節過後，開始尋找富含膳食纖維的蔬菜和粗糧來「刮油」，這種做法也是不正確的。

攝入一些粗糧也能夠起到調理腸胃的效果，粗糧能夠補充膳食纖維，這是肉類中沒有的，此外，粗糧中還含有較多的B族維生素，作為能量轉換過程中的輔酶，可以幫助人體能量轉換，因此，節後適當吃一些粗糧對腸胃是有好處的。

但是，如果突然大量增加粗糧和不溶性膳食纖維的攝入，每天吃玉米、芹菜等的話，腸胃在短時間內難以適應，反而容易造成消化不良。同時，如果吃過多粗糧而不能補充足夠的飲水量，反而會加重便秘。因為膳食纖維在人體腸道內會吸水膨脹，如果飲水不足，腸道內的水分會被膳食纖維吸收。因此不妨多吃一些木耳、菌類等可溶性膳食纖維食材，在補充膳食纖維的同時，還可以豐富餐桌上的食材種類，擺脫肉類帶來的後遺症。

誤區二：春節後吃素，不是越素越好

自從春節大魚大肉過後，一個格外形象的詞就誕生了——刮油。不少人認為，春節期間吃了太多油膩葷腥的食物，春節過後，應當多吃青菜豆腐，把吃進去的油中和一下。這樣的做法固然是可行的，但從春節間的全葷到春節過後全素，實際上對健康都沒有好處。

年後飲食調節應當遵循幾個原則：按時按量，均衡搭配，清淡為主。有些人在節後進行節食或全素食的吃法，很容易導致營養攝入不均衡。如果春節期間吃的油膩食物過多，適當的清淡飲食可以減輕肝腎及胃腸道的負擔。但這也並不等同於推薦市民長期吃素，因為素食者要保持均衡的營養有一定難度，因此如果不是腸胃過度不適，素食三兩天即可，時間過長則易導致蛋白質、B族維生素及鐵、鋅等礦物質缺乏。建議的做法是每天選擇一餐或兩餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些。如果市民在春節期間攝入了較多的肉類，而節後開始吃素，相當於暴飲暴食之後開始「刮油」，這種做法並不科學，應注重營養攝入的均衡。

誤區三：春節後調整，不吃最不好

春節過後，也就立春了，不少愛美的女生都會覺得春節期間吃進了太多的脂肪，過個節都胖了好幾斤，春節一過，當然要節食來把多餘的熱量耗掉。

但這種方法更加不可取。春節長假過後，需要立刻進入正常的工作和學習生活中，需要大量的能量來支撐，如果只吃黃瓜西紅柿，喝一些減脂茶，很有可能導致能量攝入不夠，出現頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等狀況。如果春節期間吃得太多，在春節過後可以通過減少主食和肉食攝入量，增加蔬菜水果攝入量的方式來保證能量攝入。也可以用雜糧、豆類等煮粥來作為早餐或者主食攝入，粥類易於消化，熱量低，不會給腸胃增加負擔，也不會讓人攝入過多的熱量，還能夠適當增加粗糧、豆類等的攝入，做到營養平衡。

總的來說，還是建議大家恢復飲食的多樣化，節後調理飲食，肉類也是要適當攝入的，尤其是蛋奶類，因為人體每天都需要蛋白質。每天也要吃一些蔬菜水果、雜糧等，注重粗細搭配，盡量保證每天攝入50-100克粗糧，蔬菜水果應注重顏色搭配，品種越多越好。

春節後的飲食調理

1、膳食纖維清腸道

春節期間的大魚大肉使得葷素失調，粗纖維攝入太少，缺乏膳食纖維導致腸道蠕動減弱，形成習慣性便秘，可導致痔瘡、大腸癌過量的.脂肪通過血液循環沉積皮下，產生肥胖；腸道毒素積存，形成宿便，排毒不暢，繼而引起頭痛、食慾不振，皮膚粗糙、色斑沉積；血脂升高，誘發高血脂、糖尿病及心腦血管意外等多種身體不適。

膳食纖維本身不被機體消化吸收，因含有很多親水基團而具有很強的持水性，使糞便保持一定的水分和體積，並能刺激腸道粘膜，增加腸蠕動，改善便秘。常見食物中的燕麥、大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻等都含有豐富的水溶性纖維，可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。

2、西洋參強身健體

西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之功效，補而不滋膩，調和人體機能，是強身健體的佳品。西洋參具有提高體力、腦力勞動的能力，抗疲勞、降脂、免疫調節、緩解高血壓、冠心病、糖尿病等心腦血管疾病的症狀等葯用價值。

3、早餐喝咖啡、補鈣質

在早餐前30分鍾喝一杯咖啡，可有效控制食慾，讓你只吃以往食量的75%就感覺飽了，並且還能將脂肪燃燒的速度加快5%。每天攝入600毫克劑量的鈣質，其中早餐和午餐各300毫克，可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。

4、飲酸梅汁

酸梅中富含花青素，這種物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。上衛生間前喝一杯酸梅汁，你身體的「清潔」程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底地排出體外。

春節後吃什麼清腸解油膩？

1、酸奶

酸奶含有很多的豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩定胃腸。本來積存在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。

2、蘋果

蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

3、菠蘿

菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素B1，可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，春節飯後吃菠蘿更加適合。

4、山楂

山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

5、海藻

海藻素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化調節免疫力抑制腫瘤抗感染降低膽固醇延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

『貳』 節後怎麼吃最養胃

春節後最養胃的飲食法則1、注意胃部保暖。
春節期間有不少地區都在下雪降溫，需要注意養胃保暖，以免寒氣入體，引發腸胃不適。要知道「十個胃病九個寒」，胃的脾性喜燥惡寒，有虛寒胃的病人則需要注意保暖、避免受冷。如果胃脘部發冷，可喝些小米粥，或是生薑茶，可保持良好的情緒和精神的狀態。
春節後最養胃的飲食法則2、多吃蔬菜水果。
節後飲食多不健康，除了魚肉還有些煎炸、甜食。煎炸食品易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹;甜點吃多了也容易脾虛生濕，引起腹瀉。節後還要多吃一些新鮮的綠葉蔬菜、水果，可補充膳食纖維，幫助體內排毒，也能通便和調理腸胃。另外，山葯做為葯材食物，可滋養脾胃，不管做菜還是煮粥都可。
春節後最養胃的飲食法則3、不渴也要喝水。
在節日里，暴飲暴食、大魚大肉加大了腸胃的負擔，因此節後要為腸道洗澡。注意減少精製米面、糖果、甜點的攝入，特別是注意多喝水，建議多喝白開水或茶水，如此可加快胃腸道蠕動和新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。
日常中如何養胃：
一、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
二、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快及情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。

『叄』 過年後怎樣調節食慾

春節飲食講究豐盛，大魚大肉在所難免，因此腸胃在經歷了幾天超負荷運轉後很容易產生問題。最普遍的就是導致腹脹、腹痛、食慾不振等問題，嚴重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現或者復發。所以，春節過後，就應該調理照顧一下腸胃了，讓它也減輕一些負擔，以恢復到正常狀態。節後調理腸胃可以按照以下方法進行：
1、吃點粗糧
節後幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。
2、吃些纖維
節後幾天要特別注意膳食纖維的補充。節日期間往往膳食纖維攝取不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便秘或排泄不順的情況。所以，一日三餐最好用蔬菜來補充膳食纖維。

3、吃些水果
要調整節日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1-2小時後再喝，否則吃飽後立即喝，只會加重胃部負擔。

『肆』 新春長假暴飲暴食難免讓你的腸胃出現不適，節後該如何調理

相信很多人在假期都要聚在一起吃吃喝喝。長假過後，很多人發現自己的體重增加，胃口也很難動了。愛喝酒的人也覺得酒精很難擺脫。相信長假過後，我們的腸胃要增加很多負擔，所以假期過後要減輕胃腸道的負擔。新春長假暴飲暴食難免讓你的腸胃出現不適，節後該如何調理？

3、加強鍛煉。你可以每天早晚空腹按摩腹部。左手從右向左順時針轉動，右手向下，以肚臍為中心從左向右逆時針按摩；一次50次。這種按摩可以改善胃腸道的運動和血液循環。

『伍』 節後體重上漲，如何調理腸胃，給腸道洗洗澡

首先我們要從節後的飲食入手，來調理腸胃。節日中因為大魚大肉，食用了過多的葷腥，對腸胃造成了嚴重的負擔。所以節後的我們首先要杜絕的便是食用油膩食物，減少腸胃中的油脂。另外，我們應當多吃粗纖維食物，如紅薯、大豆、燕麥、紅豆等。粗纖維食物不僅可以吸收油脂，還可以幫助我們清理腸胃中的垃圾，將垃圾排出體外，加快新陳代謝。

除了飲食，我們還可以通過飲茶來給腸胃淺淺負。溫熱的茶水不僅可以保護脾胃，緩解我們大魚大肉，暴飲暴食對脾胃的傷害，還可以清熱解毒，解膩排油。我們可以選擇鐵觀音、綠茶、薏仁水這類消食、通便的茶水，排泄出腸胃中殘留的油脂。

說了這么多，但其實最重要的仍然是注意飲食。經過節假日暴飲暴食的腸胃已經很脆弱，我們需要好好愛護它。做到吃飯八分飽，少食葷腥，多吃粗糧，每餐定時定點吃飯，多吃溫熱的食物，少吃冷盤，更不能冷熱混吃

『陸』 春節後如何調理自己的腸胃

■清淡食物配粗糧
吃了幾天的大魚大肉，想必也吃膩了，這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。
專家建議，節後幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨
配點鹹菜，這些湯湯水水都具有良好的「清火」作用，讓你已經「不堪重負」的胃腸道休息調整。
光吃粗糧也確實餓得慌，不如來點又好吃又助消化的東西吃，常言道「好吃不過餃子」，小麥粉擀出來的餃子皮含有豐富的纖維質，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調手法，自然不用擔心油脂，一舉多得。
■多喝開水解油膩
節日里，每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間，減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。
■吃水果平衡消化
節日吃的美食很多是煎炸或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發腹瀉。要調整節日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1-2小時後再喝，否則吃飽後立即喝，只會加重胃部負擔。此外，不妨買點銀花、菊花、木棉花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。
甜食吃多了，容易引發胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等症狀，舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些症狀，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
■綠色蔬菜補充纖維
每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補充了身體所需的各種營養成分。其實不然，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。
專家說，這幾天要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。

一日三餐最好用素食慢慢調節，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的意義。
需要注意的是，青菜最好不要切斷，吃的時候一定要細嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

『柒』 節後怎樣讓腸胃放鬆

節後怎樣讓腸胃放鬆？

一是多吃粗糧調腸胃：粗糧，如玉米糊、燕麥片、蔬菜餃等。

二是多喝茶水除油膩：多喝茶水，可加快胃腸道的新陳代謝，清除胃腸道的油膩。

三是多吃蔬菜促排泄：節後便秘的情況也較普遍，故應多吃果蔬，少吃肉，以補充纖維素。注意，青菜不要切了再洗，吃時細嚼慢咽，以讓唾液自然地分泌，幫助消化。四是適當運動助消化：如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，以促進胃腸道的蠕動。

『捌』 養生小技巧：節後必備養生攻略，打好節後保「胃」戰

轉眼假期快要結束了，大部分人在春節期間都進食了大量油膩食物，難免給腸胃造成負擔，為平衡節日飲食，減輕腸胃負擔，我為大家整理了節後 健康 養生 攻略，希望大家一起打好節後保「胃」戰。

粗茶淡飯大量吃

為了平衡節日期間過多攝入的油脂，很多人在節後大量進食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實，如果春節期間因大量進食油膩食物導致了胃腸不適，那麼節後大量進食這些食品，則會進一步加重胃腸不適。

燕麥等食物富含膳食纖維，並且含有相當數量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，導致腹脹、早飽、消化不良、食慾降低等症狀，甚至還可能影響下一餐的進食。

頓頓「素齋」來果腹

其實，從節日的大魚大肉一下改為以素為主，會造成新一輪的營養失衡，特別是動物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優質蛋白、必需氨基酸等，會因此攝入不足。

膳食纖維清腸道

春節期間的大魚大肉使得葷素失調，粗纖維攝入太少，缺乏膳食纖維導致腸道蠕動減弱，形成習慣性便秘，可導致痔瘡、大腸癌;過量的脂肪通過血液循環沉積皮下，產生肥胖；腸道毒素積存，形成宿便，排毒不暢，繼而引起頭痛、食慾不振，皮膚粗糙、色斑沉積；血脂升高，誘發高血脂、糖尿病及心腦血管意外等多種身體不適。

膳食纖維本身不被機體消化吸收，因含有很多親水基團而具有很強的持水性，使糞便保持一定的水分和體積，並能刺激腸道粘膜，增加腸蠕動，改善便秘。

常見食物中的燕麥、大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻等都含有豐富的水溶性纖維，可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。

西洋參強身健體

西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之功效，補而不滋膩，調和人體機能，是強身健體的佳品。西洋參具有提高體力、腦力勞動的能力，抗疲勞、降脂、免疫調節、緩解高血壓、冠心病、糖尿病等心腦血管疾病的症狀等葯用價值。

早餐喝咖啡、補鈣質

在早餐前30分鍾喝一杯咖啡，可有效控制食慾，讓你只吃以往食量的75%就感覺飽了，並且還能將脂肪燃燒的速度加快5%。

飲酸梅汁

酸梅中富含花青素，這種物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。上衛生間前喝一杯酸梅汁，你身體的「清潔」程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底地排出體外。

『玖』 春節過後，腸道當清！教你四招清除「體內垃圾」~人人都適用

一眨眼，春節就快過去了。

假期給你的除了肥肉，或許還有臉上的痘、嘴裡的潰瘍、難受的腹脹和便秘。

大魚大肉的節日過後，是時候給油膩的腸道「洗個澡」了。

節後這樣吃，最清腸

腸道堪稱假期里最油膩、最「臟」的器官，胡吃海塞、大魚大肉的高蛋白飲食，會讓你的腸道不堪重負。

要知道，我們的腸道內有很多褶皺，如果把腸道內的黏膜完全鋪平，面積約有400平方米。

這種生理結構，雖然方便吸收營養，卻容易讓「臟物」在腸道聚集。

所以，節後給自己清清腸，更有益 健康 ！

當然，這里說的清腸可不是讓大家挨餓或者喝一些亂七八糟的產品之類的。

而是讓你——換換菜！

換上一碗雜糧飯

假日里 美食 不斷，很難控制攝入食物的種類和數量，還會吃進去大量高脂肪、高蛋白的食物。

而節後，您不妨把主食換一換，換成如玉米、燕麥等粗糧或者山葯、地瓜等薯類，這些食物富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動。

增加蔬菜比重

節後的你肯定最不缺肉了，在經過大吃大喝後，現在的您可以每餐只吃一個葷菜，配一個蛋類菜或豆製品，其他都可以是蔬菜。

炒菜不超過兩個，其他菜盡量選擇蒸、煮、燉、涼拌。

三餐調時間

節日里，不僅暴飲暴食是常事，吃飯還很難按時按點，飲食習慣完全被打亂了。

所以，現在把三餐時間調整回來成了頭等大事！

建議大家每頓飯都定時吃，三餐吃的量比率應為3 4 3。

如果中間餓了，可在上午10點半、下午3點半左右吃點堅果或喝杯酸奶，這樣既能緩解飢餓感，又避免進食過量。

吃新鮮果蔬

很多人過完年，都會口舌生瘡、牙齦出血、嘴角起泡……身體冒「火氣」。

這時候，趕緊把過節積累的薯片、爆米花、各色糖果等食物收起來吧！

多吃點瓜果蔬菜做為日常零食，您會感覺舒服很多！如果出現了此類「上火」症狀，需要找出緣由再及時調整。

這些「清腸法」不要用

很多人聽到清腸就認為是要排便，這真是大錯特錯啦！

雖然清腸本質上就是排便，但排便是一個漸進的過程，講究「先來後到」，代謝早、積累時間長的垃圾會先排出體外。

只要每天能正常排便，節後只需注意調整飲食、適量運動即可，不建議通過節食、大量喝水或服用葯品來「清腸」。

否則，就會給本就疲憊不堪的腸胃增加更大的負擔。

比如下面兩種方法就不可取：

短時間內飲水過量——

短時間大量飲水確實有沖洗腸道的效果，但是，在這個過程中血液濃度會不斷被稀釋，全身細胞的氧交換也會受限，腦細胞一旦缺氧，大腦反應就會遲鈍。

清腸類保健品——

這些有清腸作用的產品往往是苦寒之物，長期食用會進一步刺激腸道，降低腸道蠕動功能，加劇便秘，引發口臭，導致貧血等。

新的一年，願你能盡快調整好狀態，收得了心，也收得了胃，全力以赴向前沖。

最有效的清腸零食

春節大吃大喝之後，適當吃些山楂，有很好的清理腸道作用。

這是因為，山楂中含有大量的果膠，適當攝入可潤滑腸道、緩解便秘。

尤其是對於有消化不良問題的朋友來說，這個時候更應該適當吃些山楂。

因為，山楂性微溫味酸甘，消肉食積滯作用顯著，在出現消化不良以及腹脹情況時，吃些山楂會感覺很舒服。

自製山楂罐頭

食材用料：山楂去核後500克、水900克、冰糖200克、鹽適量

製作過程：

1、首先我們先將山楂清洗干凈，同時准備好一個去核器，沒有的話，可以用粗口吸管。

2、另外准備一個盆，放入適量的鹽，混合成鹽水，備用。

3、將清洗干凈的山楂邊去核邊放入前面我們備好的鹽水盆中，防止山楂氧化變色

4、准備好老冰糖，如果糖塊太大，好將其砸碎點。

5、不銹鋼鍋中，放入水，放入老冰糖。

6、大火將其燒開，冰糖已完全融化。

7、將浸泡在鹽水中去核的山楂撈出來，放入燒開水的鍋中，蓋好蓋子，中火繼續燒約5分鍾即可。

做山楂罐頭吃的話，直接趁熱，將其倒入我們提前消毒好的干凈的玻璃瓶中，蓋好蓋子，徹底放涼即可，放涼後，山楂水也會變的濃稠了。徹底放涼後，可以開吃了，酸酸甜甜的，很好吃。

自製山楂醬

將煮好的山楂，稍微帶點煮好的山楂水一同放入果汁機中(有料理機、破壁機都可以)。

開啟，將其打成細膩的山楂泥即可。

將打好的山楂泥，放入不沾鍋中，不沾鍋中先刷上一層底油。小火將其慢慢翻炒至自己喜歡的濃稠度即可。

趁熱裝好提前消毒好的干凈的玻璃瓶中，蓋好蓋子，倒扣放置完全涼即可，可以抹麵包、抹蛋糕卷等。酸甜好吃又開胃！

『拾』 健康生活：節後清腸胃最佳飲食調理

健康生活：節後清腸胃最佳飲食調理

節後吃什麼清腸胃? 5種食療：

1、百合杏仁枇杷粥

材料：鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。

做法：將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然後加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好後，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調味即可食用。

2、干瑤柱豆腐西洋菜羹

材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個、西洋菜400克、生薑3片。

做法：豆腐稍滾沸，壓散;西洋菜洗凈切碎;蛋清加入少許清水拌勻;干瑤柱稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑤柱滾沸後，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌勻，下適量鹽和麻油便可。為3-4人用。

3、山楂陳皮白菜豆腐湯

材料：陳皮1/4個，谷、麥芽各24克，韭白9克，山楂15克(中葯店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2塊，生薑4片。

做法：各物漂洗凈。陳皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸發。在瓦煲內加入清水2000毫升(8碗量)和葯材，武火滾沸改文火滾1小時，下北菇、白菜、豆腐滾約20分鍾，下鹽便可。為3~4人用。

4、山楂扁豆金銀肫湯

材料：鮮鴨肫、臘鴨肫各2個，豬腱200克、炒扁豆50克、生薑3片、山楂30克、陳皮1/4個。

做法：各葯材洗凈、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨肫洗凈切開，去臟雜，可不剝去鴨內金，洗凈;臘鴨肫溫水浸泡，洗凈;豬腱洗凈。以上材料一起放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入食鹽便可。此量可供3-4人飲用。

5、谷芽麥芽牛肚湯

材料：谷芽、麥芽各15克，牛肚1個、紅棗(去核)6個、生薑3片、淮山30克、陳皮1/4個做法：各葯材洗凈，稍浸泡;牛肚洗凈，稍滾5分鍾，撈起用刀颳去黑衣，洗凈切片。將所有食材一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約3小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。

節後吃什麼清腸胃? 5種食物：

1、酸梅湯

酸梅湯是一種非常可口的飲品，具有健胃消食的作用。酸梅湯由烏梅、山楂、陳皮製作而成，是一種鹼性飲品，能夠中和糖類與脂類的酸性效應，加速它們的分解，有解油膩的作用。當吃了大魚大肉之後，如果感到腸胃不適，可以適當喝一些酸梅湯，能讓你的腸胃立刻舒適。

2、大麥茶

大麥茶是一種健康的保健飲料，是現在許多人養生保健的首選飲品。大麥茶是用焙炒過的大麥所製成的，其中含有人體所需要的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等，而且大麥茶的含糖量非常低，如果吃了油膩、煎炸的食物而引起食物積滯等情況的話，可以適當飲用大麥茶，去油膩、助消化、健脾益氣。

3、蘋果

假期吃的大多數的食物都是高熱量，而且相對比較油膩的，節後要適當吃一些能清理腸胃的食物。比如蘋果就是一種非常健康而且低熱量、富含膳食纖維果膠的水果，是假期後清理腸胃的一種相當不錯的食物。蘋果能夠幫助清理腸道，增加腸胃的抵抗力，還能有效預防便秘等，能調理腸胃，還能讓肌膚變得更光亮潤澤，還有減肥的功效。

4、山楂

山楂也是一種調理腸胃非常不錯的水果之一，它尤其能幫助改善腸胃消化不良的症狀，具有相當不錯的.消食積、助消化的作用。山楂中含有高達20%的粗纖維，有效促進腸蠕動，增加胃蛋白酶的活性，促進脂肪分解，能幫助快速消化食物。山楂對於防治高血脂和高血壓，保護心血管有良好作用。

5、木瓜

木瓜是許多mm都喜歡吃的水果之一，常吃木瓜不僅能美容養顏，還能幫助調理腸胃。木瓜可以解膩，當吃了大量的魚、肉之後吃一些木瓜有非常大的好處，而且木瓜中還含有一種木瓜酵素，可以分解蛋白質、糖類、脂肪，能避免脂肪囤積而引起肥胖。吃木瓜還能促進新陳代謝，能將多餘的廢物排出體外，具有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。