沖雞蛋的正確方法

⑴ 開水沖雞蛋怎麼做

准備一個碗，先在裡面倒少許開水，然後嗑入雞蛋，最後再倒入適量的開水把雞蛋沖熟即可。下面介紹具體操作方法供參考，首先准備材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。

1、准備材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。

⑵ 沖雞蛋水的正確做法

製作食材：雞蛋、開水、紅糖

方法及步驟：

1、首先我們要准備上兩個雞蛋，裝入大碗中，並往裡加入適量的清水，再下手把雞蛋外殼輕輕的擦洗干凈。

在雞蛋的外殼上一般都會有少量的污物和糞便，這些臟東西含有大量的大腸桿菌。我們在烹飪的時候，要先將雞蛋殼清洗干凈，避免粘到手上或者是碗邊，那樣吃起來就非常不衛生。

2、洗好以後，另准備一個大碗，倒入提前燒開的開水，並用手輕輕晃動，把碗燙一下消毒，可以避免細菌的污染。接著把剛剛洗凈的雞蛋打入碗中，再用筷子充分的把蛋黃蛋清攪拌融合均勻，我們可以多攪上一會兒。

這一步主要是為了用開水沖蛋的時候會比較容易沖開，同時雞蛋也會熟得更加充分。下面往碗中倒入剛剛燒開的開水，並蓋上蓋子，燜上六分鍾，進一步的把雞蛋燜熟。

3、五分鍾以後，開蓋發現碗裡面的蛋花已經形成了，而且會伴有一股雞蛋正常的蛋腥味。這個時候我們可以往雞蛋中加入一勺紅糖白糖，喜歡吃咸口的朋友可以加入芝麻油，或者是食鹽來調味。不過在這里我更建議紅糖，可以補氣益血。

把紅糖倒進去後充分攪拌均勻，攪勻以後美味又營養的水沖蛋就製作完成了，接下來我再給大家普及一下長期喝水沖蛋的幾個好處。

4、第一，保護視力。雞蛋富含葉黃素，對我們人體的視網膜有著非常大的保護作用，特別是現在電子產品功能強大，大家用眼增多，容易出現眼睛干澀、疲勞。這個時候每天喝上一碗水沖蛋，可以保護視力緩解眼部不適。

第二，清熱止咳補氣血、養胃。雞蛋本身就具有清熱降火，滋陰養血的作用，往水沖蛋中加入一點蜂蜜或者是紅糖，可以改善咽部的不適，也可以讓人的氣血更加紅潤，養胃又健康。

⑶ 怎樣沖雞蛋

1、取雞蛋一個，打入碗中，用筷子攪拌均勻
2、燒壺開水，一定要現燒！不要用暖瓶里的陳水！
3、適量開水沖開打散的雞蛋，並攪拌使雞蛋充分與開水接觸
4、待四五分鍾左右水不燙了，加入適量蜂蜜或者白糖，還可以加適量香油
5、攪拌均勻就可以喝啦～雞蛋味不濃，感覺像是一碗香香的蜂蜜水～據說營養很高的！

⑷ 雞蛋水怎麼沖雞蛋水沖制方法

1、先燒開水,在等水燒開的同時准備碗和雞蛋、一雙筷子。熱水燙碗,可以使雞蛋沖的更開,更均勻。雞蛋洗凈。
2、水快開時,雞蛋打入碗中,使勁把雞蛋打散,一直打到筷子挑不起來蛋液。
3、沖雞蛋時,一定要使用沸騰的水,一邊沖一邊用筷子攪拌,確保把雞蛋沖熟。
4、接著滴幾滴香油。沖完後趁著熱氣,馬上滴幾滴香油,味道會更香!

⑸ 開水沖雞蛋的做法

材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。

1、准備材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。

⑹ 沖雞蛋怎麼沖 怎麼沖雞蛋

1、先燒開水，在等水燒開的同時准備碗和雞蛋、一雙筷子。熱水燙碗，可以使雞蛋沖的更開，更均勻。雞蛋洗凈。水快開時，雞蛋打入碗中，使勁把雞蛋打散，一直打到筷子挑不起來蛋液。沖雞蛋時，一定要使用沸騰的水，一邊沖一邊用筷子攪拌，確保把雞蛋沖熟。接著滴幾滴香油。沖完後趁著熱氣，馬上滴幾滴香油，味道會更香！如果覺得味道不足，也可以加些白糖，就立馬變身香甜口感。

2、開水沖雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的食材時其功效也各有側重。以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。如果改用鹽和芝麻油調味，再加點紫菜碎或小蝦米，它就是一款簡單易做又營養豐富的快手湯。

⑺ 開水沖雞蛋做法

雞蛋是日常生活中很常見的一種食物，由於它的營養價值高，所以經常食用。而且它的做法也有很多中，我們可以將雞蛋炒、煮、蒸、煎等等，那麼開水沖雞蛋這種說法，大家聽說過嗎?下面一起來看看。

開水沖雞蛋的正確做法

1、首先將雞蛋的外殼一定要清洗干凈，隨後將雞蛋放入開水中進行浸泡著，等待十分鍾。

2、將沖雞蛋的容器中倒入適量的開水，也是需要進行浸泡的，以此達到一個消毒作用。

3、這個時候需要繼續准備開水，等水沸騰之後，就將容器中的水倒掉，將雞蛋倒入容器中，並用筷子打散，隨後將開水倒入其中。

4、為了雞蛋能夠真正被燙熟，倒入開水後就要蓋上蓋子進行燜著，等溫度降到60的時候就可以加入白糖攪拌均勻食用了。

開水沖雞蛋的好處

開水沖雞蛋可以將體內的火氣去除了。

因為開水沖雞蛋在製作的過程中，雞蛋不會變得太老，那麼它的營養價值就不會丟失得太多，而雞蛋本身就具備清熱降火的功效。所以很適合咽喉腫痛的人飲用，但是一定要清淡，糖尿病患者就要盡量少飲用了。

雞蛋的食用注意事項

1、生吃：很多人會認為，食物沒有經過烹飪之前是最富含營養價值的，尤其是蔬菜、海鮮等等這一類，所以雞蛋被人們也這樣認同了。其實這種想法是錯誤的，因為生雞蛋中的細菌是比較多的，若是直接飲用就會造成腸胃上的負擔，引發腹瀉。而且雞蛋中的抗生物蛋白一定要經過高溫加熱才會被破壞掉，否則就容易引發全身無力、肌肉酸痛等等症狀。

2、煮太久：有些人在煮雞蛋的時候，會長時間煮著，一旦時間過長，蛋黃中的鐵和蛋白質的硫就會生成硫化亞鐵，這種物質是不被身體所吸收的，所以煮雞蛋的時間一定要控制在8分鍾左右。

3、越多越好：雞蛋是不能吃太多的，一旦食用過多就會導致代謝產物變多，還會給腎臟帶來負擔。適量食用是最好的。

4、加糖：雞蛋和糖最好不要放在一起煮，因為這兩者之間一旦經過高溫就會形成糖基賴氨酸，這種物質會破壞雞蛋的氨基酸，所以喜歡吃甜的朋友們可以在雞蛋冷卻之後加入白糖。

從上文，大家已經學會了如何開水沖雞蛋了吧，一定不要生吃雞蛋，會給我們身體帶來細菌，學會正確食用雞蛋。

⑻ 開水沖雞蛋的正確方法

【開水沖蛋做法】

准備食材：雞蛋2個、紅糖適量。

詳細做法：

1、 首先來挑選下雞蛋， 挑選的時候可以把雞蛋拿起來搖晃一下，盡量選擇不會晃動的雞蛋，建議用土雞蛋效果更佳。

2、 很多人都會認為蛋殼的顏色，比較深的雞蛋會比較好，這樣的說法是錯誤的。因為雞蛋殼的顏色都是由基因所決定的，而且雞蛋裡面的成分都是一樣的，不存在雞蛋殼顏色越深越好 ，所以在挑選雞蛋的時候，不要只關注雞蛋的外殼顏色。

3、 接下來清洗一下雞蛋外殼，因為雞蛋的表面很多臟東西，也有很多細菌，在打的時候容易落到碗中。

4、 洗好的雞蛋，將蛋液倒入干凈的碗中，然後用筷子攪拌均勻，攪拌的時間稍微久一點 。

5、 打到這種狀態就差不多了，拉起來比較細膩的細絲狀態。

6、 再往裡面倒入剛燒開的水，水溫一定要是一百攝氏度左右。

7、 然後快速的蓋上蓋子。蓋住以後等八分鍾左右，就可以開蓋了。

8、 在喝的時候還可以加入一點紅糖提味去腥。而且紅糖還有很好的滋補效果，對女人特別好。

⑼ 怎樣用開水沖雞蛋

1、先將生雞蛋的外殼清洗干凈，接著將雞蛋帶殼放入開水裡燙10分鍾左右；

2、往准備用來沖雞蛋的容器中加入開水，將容器燙10分鍾左右，既能殺菌消毒，又能保證雞蛋液被沖燙至完全熟透；

3、在燙洗雞蛋和容器時，起鍋燒開水，水將燒開時，將容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後沖入蛋液即可；

4、為了保證蛋液被完全燙熟，沖入開水後需馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時調味即可。
開水沖雞蛋的好處

開水沖雞蛋可以將體內的火氣去除了。

因為開水沖雞蛋在製作的過程中，雞蛋不會變得太老，那麼它的營養價值就不會丟失得太多，而雞蛋本身就具備清熱降火的功效。所以很適合咽喉腫痛的人飲用，但是一定要清淡，糖尿病患者就要盡量少飲用了。

⑽ 開水沖雞蛋應該怎麼做呢

相信大家應該都知道，很多人都會不知道早餐吃什麼，不知道晚飯飯吃什麼。那麼我們在餓的時候或者是。 不想吃飯的時候，但是也要補充每天的營養的時候，其實還是有很多的方式可以選擇的。比如說我們可以用開水沖一個雞蛋，或者是做一個雞蛋羹，這是非常不錯的。而且我們都知道雞蛋能夠給我們提供我們充分的營養，這是非常重要的。所以說到底開水沖雞蛋應該怎麼做呢？接下來我就給大家說一下主要的做法。