冬令的最佳補救方法

Ⅰ 秋冬季，該怎麼進補

秋季：

秋季進補，應選用「補而不峻」、「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的患者，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山葯、扁豆等。

秋季容易出現口乾唇焦等「秋燥」癥候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。可用水浸泡發後，煮爛，加糖服食，對治療和預防「秋燥」有較好的效果；百合也有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效。

食物

• 甘蔗：味甘、澀、性平，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適用於津液不足所致的口乾便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補。

• 燕窩：屬珍貴補品，其蛋白質含量特別高，功能養陰潤燥，益氣補中，有延年益壽之功。適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等；對胃陰虛所致的噎嗝反胃、氣虛自汗亦有較好療效。

• 芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用於陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發早白、腰膝酸軟；此外，對產後血虛乳汁不足亦有效。

• 鱉肉：是一種肉味鮮美的珍貴補品，易於消化吸收，促進血液循環，可滋陰涼血益氣，常用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰疼、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。

• 藕：性味甘涼，是止血、生津的良葯，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是含維生素C最多。

• 菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養血之血，通利腸胃，可用於津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血、便血等出血症。

• 烏骨雞：烏骨雞被視為婦科聖葯，用作秋冬之際葯膳，很有功效，功能滋陰清熱，補肝益腎，健脾止瀉，常用於虛勞、消渴、崩中、帶下等症，對於陰虛之五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽效果更好。

• 豬肺：味甘、性微寒，功能補肺，若是肺虛咳嗽，可用豬肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或豬肺洗凈後，放入杏仁15克，燉熟食之。祖國醫學認為肺與秋令相應，故豬肺在秋季多食之，「以臟補臟」。

• 豆漿：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經煮熟而成。性味甘平，功能補虛潤燥，清肺化痰、通淋。常用於身體虛弱及產後氣血不足。久病肺虛咳嗽及痰火哮喘以及淋症。

• 飴糖：味甘、微溫，有補虛、潤肺、止咳、緩氣止痛的作用。本品富於營養，它是由糯米、粳米、麥、栗等磨粉，經過蒸煮，加入麥芽經發酵糖化而成的糖類食品，可用於體虛者及小兒、產婦的滋養品；對於肺虛或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有療效；此外，還適用於脾胃陽虛或氣虛所致的脘腹疼痛。

• 鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用於陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便乾等症。

• 蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良葯。蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養全身。對於津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。

• 龜肉：為烏龜的肉，是較好的滋補佳品。既能滋陰降火，還可補血清熱。常用於陰虛火旺所致的骨蒸潮熱、咳血、便血；對陰血不足所致的筋骨疼痛及酸軟無力亦有效。在使用時要注意不宜與豬肉、莧菜、瓜等同食，可用蔥、花椒、醬調味，或用鹽調味，亦可用泥封煨熟時食用。

冬季：

• 增加禦寒食物的攝入，在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認為，在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

• 增加產熱食物的攝入由於冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。

• 補充必要的蛋氨酸蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

• 多吃富含維生素類食物由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

• 適量補充礦物質人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關系。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

Ⅱ 冬季最佳進補方式「冬天進補，春天打虎"——膏方

唐、宋時代，醫家們把外敷葯膏稱為』膏』，而將內服膏劑稱為『煎』，如《千金要方》、《千金翼方》中『蘇子煎』、』杏仁煎』、」枸杞煎』等，不僅用於治病，並且開後世補需康復、 養生 抗衰老之先河。

金元時期，擴大了膏方治病的范圍。如治消渴(糖尿病)的'地黃膏"(《世醫得效方》),治咳嗽喘滿的』蛤蚧膏'等。

明代《御制飲膳調養指南》，制瓊玉膏』、 '天門冬膏』等，規定以慢火熬成膏』，並認為能』延年益壽，填精補髓，發白變黑，返老還童』。

到了清代，膏方已成為臨床治療疾病的常用手段，廣泛應用於內、外、兒、婦科。其中許多膏方沿用至今，如《本草綱目》中的益母草膏、《壽世保元》中的茯苓膏等。慈禧太後就長年服食「扶中減元和中膏」、「菊花延齡膏」等多種膏滋以達調補身體，延齡駐顏之效。

慈禧太後年輕時雖然身體很好，但中年之後卻體弱多病，到老年更是慢病纏身，久治不愈，長年以葯為伴，幾乎每日不離。湯葯雖見效迅速，但苦口難服，不僅小兒常畏其苦而拒服，慈禧也不例外，常常不願服用。為達到既治病、又好服的目的，御醫們想了不少辦法，如減少葯量而成代茶飲，或葯物打粉用棗泥為丸，或製成蜜丸等。如此葯雖好服一些，但療效卻不太理想。後來，御醫們為其精心熬制了膏方進行調理，終於解決了這一難題，深得慈禧歡心。為了繼承和發揚宮廷醫療的寶貴經驗，現特選慈禧常用的一些膏方介紹如下：

調肝和胃膏

光緒29年，慈禧太後68歲時，經常肝胃不和，消化較慢，穀食欠香，胸膈不爽，身肢覺倦，用湯葯久治不愈。5月19日和5月22日，御醫特為其兩次熬制調肝和胃膏進行調理。

主要葯物：黨參、生白芍、金石斛、桑葉、竹茹、焦三仙、廣木香、枳殼、橘紅、生於術、生甘草、蜂蜜等。

服法：每服15克，白開水沖服。

增強免疫功能： 能激發機體的免疫功能，增強對疾病的抵抗力，能有效預防感染性疾病和腫瘤

改善造血系統和骨骼系統的作用： 可增加紅細胞，血色素，網狀紅細胞；防止化療，放療引起的白細胞減少；能促進骨折癒合，並改善骨質疏鬆和溶骨現象。

提高機體適應性： 其特點是對正常的生理功能無損害，作用是非特異性和廣譜性的。不論機體臟器功能是亢進還是低下，均可促使恢復正常，並能激發人體的各種自衛機制，增強機體的自穩機能。

糾正亞 健康 狀態： 能調節陰陽平衡，改善中青年人群在節奏快、壓力大的環境中因精力透支，出現頭暈腰酸、疲倦乏力、頭發早白等亞 健康 狀態。

改善內分泌紊亂： 能調節性腺、甲狀腺、腎上腺的功能，使腎上腺皮質激素，甲狀腺素，睾酮，雌激素等的改變得到糾正。

增強心腦腎功能： 能改善動脈硬化，擴張血管，降低血壓，增加心腦組織的有效血流量，緩解心腦血管的老化程度。

治療虛證： 「虛則補之」，通過內服膏方以補充機體的不足。

抗衰老作用： 內服膏方能強身抗老，延年益壽，可用於中年早衰或年老體弱等。

一：女性人群

1、 婦女過早衰老，經期紊亂，經量減少，有更年期提早徵象。服用膏方能養血調經、推遲更年期、預防早衰。

2、 婦女面色萎黃、蒼白、晦暗，面有色斑，疲乏，煩悶。服用膏方能美容養顏。

3、 婦女身體瘦弱，冬天手足冰冷，易生凍瘡，氣色不好。服用膏方能補氣養血，溫經散寒。

二：兒童 健康

1、 兒童身體單薄，面色蒼白，經常感冒，有時就感冒未愈，新感冒又來。服用膏方能增強免疫力，預防感冒，強健體魄。

2、 學生課業負擔過重，身體透支，失眠多夢，記憶力衰退，注意力不集中。服用膏方能緩解壓力，增智助長。

3、 兒童個子矮小，吃飯挑食，睡眠不安，學習成績下降。服用膏方能開胃助長，益智開竅。

病後，術後康復人群

1、 病後，術後或大小產後，體質虛弱。服用膏方能補虛健體，恢復體質。

中年人亞 健康 人群

1、 中年人睡眠欠佳，多夢，記憶力明顯衰退，性功能減退或性冷淡。服用膏方能安神定志，恢復體力。

2、 中年人工作壓力大，經常感到疲乏睏倦，體力透支，呈亞 健康 狀態。服用膏方能補充體力，強身健體。

老年人群

1、 老年人腰腿疼痛無力，頭目昏花，夜尿多，疲乏，記憶力衰退，經常生病。服用膏方能補腎益精，強筋健骨。

如何正確服用膏方

「比起燉靚湯、喝補品，膏方調理更有針對性，能『刪多餘，補不足』，調整體質達到平和的狀態。」

膏方一般由20 50味葯物按照君臣佐使的原則配伍，經長時間熬制，用阿膠、蜂蜜等濃縮收膏而成，因此具有針對性強、防治皆宜的特點。

服膏季節：一般冬令最佳

膏方調補，四季皆宜。中醫有「秋冬養陰」、「秋收冬藏」之說，一般服膏方多由冬至即「一九」開始，至「九九」結束，冬令是服膏方的最佳時間。

治療疾病的調治膏方，可視病情，根據時令特點隨季節處方。比如「冬病夏治」的膏方，如調理哮喘、支氣管炎、肺氣腫等冬季高發疾病，則適合在三伏天服用，以達到冬天減少發病次數、增加免疫力的功效。

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Ⅲ 冬令進補養生，怎麼調理比較好有沒有專業的中醫方面的專家，去武漢哪個醫院

中醫的養生理念是「法於自然，順時養生」，即順乎「春生、夏長、秋收、冬藏」自然規律而養生、養護和調攝。冬季主藏，人的食慾比較旺盛，是人體吸收營養、貯藏精華、恢復健康的最佳時機，長期以來，民間流傳「三九補一冬，來年無病痛。今年冬令補，明年可打虎」的說法。也正如《內經》所說：「藏於精者，春不病溫」，即在冬令進補，能使「精氣」儲存於體內，到春天就不會患病。反之，就會「冬不藏精，春必病溫」。現代研究發現，冬令進補膏方，可起到調節和加強人體免疫功能作用。
在青山這邊有個武漢民馨醫院，聽說是特聘名老中醫，為廣大患者朋友配置各種冬季進補膏方，因人而異，辨證施治，一人一方。你可以咨詢一哦！

Ⅳ 冬令進補不能濫補、泛補，如何進補才能做到有的放矢，達到預期的目的

經過一整個夏季的消耗，身體中的能量氣血已經被消耗的差不多了。所以秋冬季節就需要大量的進補。那麼冬季如何進補呢？一起來了解一下吧。

秋冬之際是進補的好季節。那麼冬季該如何進補呢？特別是這六件事，在冬季進補的時候要非常的注意。

進補要注意這幾項

首先，進補不是胡亂來的，同樣的補品，別人吃了沒事，你一吃就口乾舌燥，渾身發熱，晚上失眠，身體亢奮，大便乾燥，說明不適合你！進補錯了，就像吃葯，不但治不了病，還順帶著傷害身體，有很多講究。

羊肉：據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣、益腎氣等功效，同時它也是歷來民間冬季進補的重要食材。按照現代中醫學觀點來看，適時的多吃羊肉，可以增加體內消化酶，能有保護胃壁、幫助消化等作用，同時還能起到去濕、避寒、暖心胃等功效。

Ⅳ 冬令進補補什麼

常用的補品補葯，根據其性質分為滋補類、清補類和平補類，因而中醫的補虛法也有滋補、清補和平補的不同。這三種補虛法在夏季都可應用，但必須區別虛弱症狀選擇應用，選用原則如下：
1．滋補
就是服用具有滋膩性質的補品補葯來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等；滋補葯物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏，如十全大補膏、洞天長春膏等。由於這些補品補葯都會增加消化道負擔，有的還偏於溫性，所以在夏季一般很少服用。然而它們的補益作用較強，對比較嚴重的體質虛弱者有很好的調治作用。因此，像上面所講的患重症、手術後或婦女分娩後，即使在夏天也照樣可以服用。不過，在服用時要特別注意以下兩點：適量服食，不要過量；胃口不好、舌苔厚膩，或發熱、腹痛泄瀉時不宜服食。
2．清補
就是服用有補益、清熱功效的補品補葯來補益虛弱的方法、常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜等；清補葯物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。夏天氣候炎熱，人體易為暑熱所侵犯，此時服用清補類的補品補葯較為適宜。但有兩點值得注意：第一是素體陽虛，有畏寒肢冷症狀的人必須少食或不食；第二是服食應該有所節制，在春夏兩季過於服用寒涼葯物，會損傷人體的陽氣。
3．平補
就是服用性質平和的補品補葯來補益虛弱的方法，這一類補品補葯為數較多，如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些補品補葯既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足，若能在夏季正確服食，同樣可取得良好效果，只是在吸收蘊蓄方面略遜於冬令進補。 為了取得良好的進補效果，進補者應按虛弱的類型選用相適應的補品補葯，如氣虛的應補氣，陰虛的要補陰，心虛不寧的要補心，脾虛食少的要補脾等等

冬令進補注意事項
立冬已過，時節即將進入寒冷的冬季。中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。冬季煲湯進補，在提升機體功能或增強抵抗能力等方面更能顯示出葯物所不能替代的效果。 煲湯進補，用鹽很有講究。食鹽其實是一味中葯，味咸，性寒，歸胃、腎、大小腸經。主治食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳，瘡瘍。它具有清熱解毒、涼血、潤燥、滋陰、通便、止嘔吐的功效。 冬季氣候寒冷，人們很少出汗，體內損失鹽分少。此時進補，應以清淡為主。因此，「雪花鹽」為煲湯用鹽的上選。大家都知道，海水的成分與人體體液相似，含有大量對人體有益的微量元素。雪花鹽則是優質海鹽經壓濾機壓濾，再使用三級石英砂過濾後二次結晶提純的海鹽精品。另外，「雪花鹽」因特殊的分子結構造成天然的低鈉，因此雪花鹽潤味的湯汁，清淡、味鮮，湯汁中的營養成分更易為人體所吸收，能夠促進人體新陳代謝，使畏寒現象得到改善。 中醫理論里有「春生、夏長、秋收、冬藏」的說法。因此冬季是補充微量元素和營養物質的最佳時機。在煲湯進補的時候，加入健康平衡鹽也是非常好的選擇。「健康平衡鹽」是在精製食鹽中添加了碘、鉀、鎂、硒、鋅等人體極易缺乏的微量元素，能夠增強人體機能，改善膳食結構不平衡的缺陷，能調節人體鈉、鉀、鎂在體液中的動態平衡，增強免疫力。「健康平衡鹽」中的各種微量元素以有機的形式添加，溶解在鮮美的湯汁中更易為人體吸收，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的生發，為來年的身體健康打好基礎。

Ⅵ 冬至到了什麼是最佳補品

冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。

冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由於機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出葯物所不能替代的效果。

冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季「食補」，應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然後去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，就是這個道理。
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女性冬季如何進補？
中國歷來有冬令進補的傳統習俗。冬至已過，家家戶戶的冬令進補又提上了議事日程。但是，怎樣才能科學進補？進補為什麼要因人而異？女性如何根據自己的年齡、體質及生理特點科學進補，許多人知之甚少。

冬季如何進補----冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一

事實上，冬令進補首先要「會補」，這就需要掌握女性科學進補的秘笈。專家開出的「方子」是把握好三個關鍵詞：

關鍵詞一：葯補不如食補

專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。而女性在食補中又可根據不同的體質，分為4種不同的食補方法：

平補：指不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜等。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助改善怕冷的感覺，從而增強體質。

清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，這類食物有溫陽散寒的作用。

一位內科專家介紹說，進補方法主要有兩種：一是食補，二是葯補

民以食為天，而食的本質是營養，到了冬天，正是宜於進補的時節。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鮮香、營養豐富的湯，感覺真是不一樣。然而，要使喝湯真正起到強身健體、防病治病、增強健康的作用，在湯的製作和飲用時一定要注重科學，做到「八要」

關鍵詞二：冬令進補要遵醫囑

專家指出，女性冬令進補一定要講究科學，要因人而異、聽從醫囑。因為在專業越分越細的時代，只有專業的醫師，專業的技術，專業的設備，才能為廣大女性祛除病痛，增進健康。

關鍵詞三：進補要因人而異

秋冬進補並非人人皆宜

女性冬令進補要做到事半功倍，關鍵在於針對不同體質，有的放矢：

長期從事文字工作和經常操作電腦的女性

常見症狀：眼睛疲勞乾燥。

進補提示：各種動物肝臟含有豐富的維生素a，經常食用，有益於眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。富含胡蘿卜素的蔬菜：每周吃3根胡蘿卜，即可保持體內維生素a的日常含量，此外，紅薯、橘子、柚、柿子的維生素a含量也較高。乳、蛋類食品：如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等，其中，蛋黃內維生素a含量比較豐富。枸杞子：富含豐富的胡蘿卜素，是補眼佳品，冬令以泡茶飲用為宜。

長期熬夜工作的女性

常見症狀：疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退。

進補提示：魚類：其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有著重要作用。牛奶、酸奶：富含蛋白質，對人體補腦有益。含維生素b族、c及氨基酸等，含脂量達40％以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。麥類、小米、玉米：含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素b1，能預防神經衰弱，其植物纖維可促進大腦微循環暢通。水果：橘、柚、柑、橙、檸檬等水果為鹼性食物，經常食用有利於消除大腦的酸性代謝產物。

女性面色萎黃、唇舌淡白
常見症狀：頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻以及月經期延期。
進補提示： 羊肉：羊肉性味甘溫，益氣補虛。

冬至節日的資料
一、傳說故事（說明性故事）
天文學家將圓天分為三百六十度，作為一年時間的分配，自春分起，將春分、夏至、秋分和冬至各放在九十度的位置上，所以冬至是以陽歷而論，每年的冬至約在十二月二十二或二十三日。農民歷解釋冬至的自然現象:「斗指戊，斯時因氣始至明，陽氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜也最長。」

冬至這一天，對北半球的我們來說，太陽直射南回歸線，所以斜射角度最大，日照最不足，太陽東偏南（篇離角度最大）升起，當天正午的太陽的高度角最低約約只有48度，所以白天最短，晚上最長；所以也叫「最長的一夜」。過了這一天，太陽直射位置慢慢往北移（往赤道方向），白天就慢慢地變長起來，太陽高度角也逐漸變大。所以在時序的轉進中，自古以來就非常重視冬至這一天，冬至成為重要的節日，民間稱為「冬節」。

冬節周代已有，自漢以來，冬節更為隆重「唐書」載：「元正，歲之始；冬至，陽之復，二節並重。」唐代以與新年並重，所以民間有「冬至大如年」的說法，到了宋代民間更為熱烈慶祝，杭州市區休假三日來歡度冬節。

二、相關習俗
（一）敬神明
冬節一早，煮甜湯圓，先在大廳敬供神明與祖先。

（二）拜祖先和祭祖

中午時備酒菜，先祭祖先，然後全家聚餐，歡度冬節。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有「祖祠」或「祖廟」的就要合族舉行祭祀典禮，稱為「祭冬」。有的在冬至前十天舉行，儀式隆重，祭後設宴招待親友，深具敦親睦鄰的功能。

（三）吃甜圓仔添歲

祭祀神明、祖先完畢一家人吃圓仔，全家團圓而食，叫做「添歲」，即古所謂「亞歲」。清代「重修鳳山縣志」記載：「十一日冬至，家作米丸，祀祖先，禮神畢，卑幼賀尊長者，節略如元旦。」

民間在冬節前一、二天，家家戶戶開始磨粉，在節前夕全家大小一起來搓湯圓，有紅的，也有白的，小朋友們則用米粉塑造的家飼如雞、狗、豬等等，俗稱「做雞母狗仔。」

（四）餉耗

在鄉下祭拜結束後，會將湯團黏一、二個在門戶器物之上，即所謂「餉耗」。高拱乾修「台灣府志」中的記錄有「門扉器物，各黏一丸，謂之餉耗。」這雖是清代的習俗，但卻仍存留在我們民間的社會里。

（五）補冬

在王詩琅所編艋胛歲時記中有關「補冬」的記載如下：「有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉（龍眼乾肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗謂此日食補品，於身體特別有益。」現代人到冬天常見街上有「紅面蕃鴨」、「薑母鴨」和各式各樣的「羊肉爐」（土羊肉或洋羊肉，台灣式或外國式的）。不就是以前家中冬天的補品，一般人繁忙，沒時間燉煮，方便大家進補啊！這些補品都是較烈（熱）的食品，不宜吃太多，會造成流鼻血。

三、相關語言教材
（一）語詞
冬節（至）
補冬
吃圓仔
加一歲
紅圓仔
白圓仔
咸圓仔
祖廟祭祖
薑母鴨
烏（黑）棗雞
（二）語句

1.冬節圓一吃又各多一歲。

2.冬至陰，遍地像黃金。

3.古早人很重視冬節，現代人攏不注重。

4.冬節時日時最短，暗時最長。

5.烏（黑）棗燉雞，薑母鴨攏是常吃的補品。

四、建議教學活動
(一)認識冬至的節慶習俗。
由小朋友搜集有關冬至的習俗，做口頭報告。

(二)搓湯圓

可以在教室搓湯圓，然後煮了吃。

1.材料：糯米粉或壓乾的糯米漿

2.做法：

(1）取一塊糯米團放到開水裡煮熟，然後和到乾糯米塊中，經過搓揉成團。

（2）將糯米團成幾大塊，然後捏成小塊，用手搓。

（3）搓好的湯圓放到開水裡煮，浮起來即是熟了。

Ⅶ 都說冬令進補，孩子怎麼吃才會補有好的食補方案嗎

冬天寒冷、乾燥，人體各項機能均處於相對「低迷」的時期，這個時候最適合進補。另一方面，冬天裡我們身體的腸胃功能逐步調整，即便是孩子，其胃口也比平時好很多。所以，家長們從孩子的飲食著手，合理給他調節，適當進補，能夠讓孩子改善體質，提高免疫力，減少疾病的發生。建議的食補方案：

正餐食物是我們營養的主要來源，首先需確保三大營養素的均衡攝入：蛋白質、脂肪和碳水化合物，其次還要適量地補充鈣、鐵、鋅、碘、維生素、微量元素等。

每個孩子的體質都不一樣，要因「個」制宜，寶媽們對自己孩子的身體狀況是最熟悉不過的了，進補方案不圖最好的，只求最合適的。冬天給孩子進補要注意，凡事不宜過度，補身體是一個緩慢、遞增的過程，切忌過度進補造成孩子出現上火、口舌乾燥、流鼻血等不適應症狀。

Ⅷ 冬令進補，該補些什麼

俗話說「冬日進補，來年打虎」，冬季氣候寒冷，人體的熱量容易丟失，做好冬季進補養生刻不容緩。中醫學上認為，葯補不如食補，所以冬季吃什麼最養生，怎麼進補效果最好，也是有不少學問的。
選擇在冬季進補是因為，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。並且因為冬季天冷，多吃些溫補之物，不容易上火。
需要注意的是，冬季進補時，最好先做引補，即給身體先打好底子，使腸胃有個慢慢適應的過程，再服補葯或進補時才可增加滋補效力，以防發生「虛不受補」的情況。
像久病體弱的老年人，或因脾有濕邪的人，因脾胃虛消化差，服用滋補葯不僅達不到補虛效果，反而出現腹脹便溏、惡心嘔吐，致使身體更虛。所以，脾胃虛寒且濕重者尤為要注意先健脾胃。淮山芡實瘦肉湯、花生黃豆煲豬腳等都是健脾益腎的靚湯，在進補前幾天可以喝喝這些湯水。
冬天進補的最佳食物有哪些？
天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢？並非如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下葯，最普通的食物其實就是最好的滋補品。山東戴特代加工
蘿卜：白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。
白菜：「百菜不如白菜」，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
豆腐：豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。
蓮藕：蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。
羊肉：據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣、益腎氣等功效，同時它也是歷來民間冬季進補的重要食材。按照現代中醫學觀點來看，適時的多吃羊肉，可以增加體內消化酶，能有保護胃壁、幫助消化等作用，同時還能起到去濕、避寒、暖心胃等功效
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Ⅸ 冬天女人該怎麼進補

冬季是讓女人感動痛苦的季節，也是女人滋陰補腎的最佳季節。最好的補品是湯類，如鴨湯、雞湯、魚湯、牛肉湯、羊肉湯等。湯類既不會使人產生太多脂肪，又可禦寒，它是滋陰補腎的最佳選擇。女人應該時刻關愛自己。不分年齡的。女人需要從小就開始呵護才會始終年輕美麗。我認為是葯三分毒，不要吃葯，只是在飲食上調節，注意調整生活節奏和規律，健康就會永遠伴隨您，美麗永遠跟隨您。 冬令進補的種類 1．補膏，又稱膏方，在諸多補品中，尤適合於冬令進補。是將葯物濃濃地煎湯，再加入阿膠、鹿角膠、驢皮膠、龜版膠等膠質葯物，共同煎熬成膏狀，根據需要，可加入冰糖或飴糖等矯味。服用時，取一湯匙補膏，放在杯中以開水沖服，十分方便，配製補膏最好請醫生根據患者體質與所患疾病，辯證與辯病相結合，進行處方，如同量體裁衣一樣，製成完全適合於患者的特點的補膏。目前，各大中醫醫院內、外、婦、兒、傷各科名老中醫，均可接受患者就診，通過望聞問切，辯證求固，入方配製膏方，有較好的療效，歷年來病家反映良好。 2．葯酒。即將葯物浸酒，使葯物的治療有效成分溶解於酒中，服用後可借酒的宣行葯勢之力，促進葯物療效最大程度的迅速發揮。並可按不同的中葯配方，製成各種葯酒來治療不同的病症。鑒於葯性本熱，走而不守，既有調和氣血，貫通脈絡之功，又有振陽除寒，祛濕散風之效，一般適用於能夠飲酒，體質偏於虛寒者。 3．葯膳。葯膳是中葯與食物組合後，通過烹調加工而成的美味佳餚，它具有強身延年，防治疾病的功效，其功能主要分為三大類，即保健強身類、治療疾病類、抗老益壽類。 冬季在抵禦寒氣的同時，也要注意，散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高，食用後體內容易積熱，常吃會導致肺火旺盛，表現為口乾、舌燥等。如何才能壓住「燥氣」呢？中醫認為，最好選擇一些「甘寒」食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。 在冬天，可選擇的「甘寒」食物比較多。比如，可在進補的熱性食物中添加點甘草、茯苓等涼性葯材來減少熱性，避免進補後體質過於燥熱。平時的飲食中，也可以選用涼性食物，如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點蘿卜。民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。這是因為，蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的「溫燥」可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。 涼性食物雖然有鎮靜和清涼消炎的作用，但它並不適用於所有的人。據湖北省中醫院甘愛萍教授介紹，平常有燥熱、手腳心發熱、盜汗等陰虛症狀的人，可以適當選擇「甘寒」食物。比如，鴨肉性涼，可以補虛、除熱、和臟腑、利水道，對於伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人更為適宜。一般來說，胃脾虛寒的人不宜進食寒性食品和涼性補葯，反而可以吃一些常人不宜過食的熱性火鍋，如狗肉、羊肉火鍋等。但也要注意不要補過量，熱量攝入太多會聚在體內，容易上火，導致陽氣外泄，對人體營養平衡造成破壞

Ⅹ 俗話說，冬令進補，來年打虎！該如何科學進補

隨著冬天的來臨，不少人都會有和題主相似的表現，很多人以為是自己冬天變「懶」了，其實不知道的是，身體這是在提醒你，概不陳營養了！冬季飲食以清淡為主，溫熱為宜。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，但腸胃有個逐漸適應的過程，因此進補宜緩，不宜盲目進補。

冬天來了，吃什麼才是最健康的？因此人們稱之為 "冬吃蘿卜夏吃薑"，進入冬季後，氣溫低，我們需要足夠的能量來幫助應對寒冷，身體也會發生變化，冬季是身體進補的季節，但也不能盲目硬修，會因修不好而出現各種問題，所以冬季的食物還是有很多講究的。古代醫學上有 "冬藏精"、"秋冬養陰 "的說法。冬天如果營養補充得當，營養就能發揮最佳效果。

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