① 正確的泡茶六個步驟
上三五知己，一起喝茶聊天。那麼，對於泡茶的基本正確方式，朋友們是否也已經掌握了呢?一起來看看茶道入門基礎知識吧。
一、泡茶用水
泡茶用水最好採用山泉水或純凈水，要求水沒有污染，水的感官性狀良好，即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物，舌嘗有清涼甜潤的感覺。水的PH值為中性7，煮沸後永久硬度不超過8度，這樣的水就非常適合泡茶。
同時注意:茶水比例，用茶量以茶葉與茶壺比例來確定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2
純凈水
二、泡茶器具
名茶與茶具總是珠聯璧合。茶道品飲的茶具都十分考究，如能備有一套小巧精緻的茶具，稱為「茶房四寶」，即
潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產的陶磁風爐或白鐵皮風爐;
玉書碨--扁形薄磁的開水壺，容水量約250毫升;
孟臣罐--江蘇宜興產的用紫砂製成的小茶壺，容水量約50毫升;
若琛甌--江西景德鎮產的白色小瓷杯，一套四隻，每隻容水量約5毫升。
當今較好的泡茶的茶具，仍然脫離不了這「茶房四寶」，雖有所變化，但更趨實用化、方便化。普遍使用的「茶房四寶」有電磁爐、鋼質開水壺、鋼質茶盤(或塑料茶盤)，「白瓷蓋碗」(鍾形，高5.5厘米，口徑8.2厘米，底徑4.5厘米;這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、沖開水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，這樣才具備泡飲上好茶葉的條件。
三、傳統泡法步驟
1、特色:道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。懸壺高沖
2、沖泡步驟:
燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止.
倒水:將壺內的水倒出至茶船中。
入壺中至溢滿為止
置茶:這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
用茶匙撥茶入壺
注水:將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。
3、倒茶出湯:
(1)先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱「關公巡城」(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
(2)將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
(3)另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱「韓信點兵」。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。
分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶:自由取飲，或由專人奉上。
去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。
以備後用:客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。
② 泡茶的幾個步驟
正確泡茶的七個步驟為：1、煮水，以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為佳；2、洗杯，提升茶具溫度；3、投茶，茶水比1：30～50；4、注水沖泡；5、倒茶，茶湯先倒進茶海，再倒入品茗杯；6、給茶客奉茶；7、聞茶香，品茶味。泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利於後續泡茶時誘發茶香。注意需要迅速倒掉水分。一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml。可以根據個人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當多加一些水。注水沖泡時講究「鳳凰三點頭」，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客「點頭致意」，同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時容易燙傷。泡好的茶湯一般先倒進茶海中，茶海又稱公道杯，意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之後，還需要用右手做出請茶的姿勢。端起茶杯後，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。
③ 怎麼泡茶最正確的方法
最正確的泡茶方法是應該是用80度至90度的水沖泡一下，然後把第1遍茶倒掉，因為有殘留的農葯，第2遍在泡沖們這樣的茶會相對口感更純正。