整驢頭的正確方法

⑴ 如何去掉驢皮上的毛

去驢皮上的毛的方法：

開水燙過以後馬上用刮毛（不是用刀）的工具刮，這樣能把毛根一起去掉。一般廠家採取刮毛方法「去毛」。 近年來隨著生產的發展,驢皮前處理工藝也有所改進,有的廠家採取蛋白酶脫毛方法「去毛」,也有的不去毛帶毛熬制。 用火鹼應該也可以去毛。

(1)整驢頭的正確方法擴展閱讀：

阿膠與人參、鹿茸並稱「中葯三寶"，是名貴中葯。又名驢皮膠、付致膠。補血健身效果明顯，內有補血「聖葯」之稱。《神農本草經》將其列為上品，以後歷代本草均有論述。

唐代以前阿膠的原料是以牛皮為主，兼用豬、驢、馬等皮，至宋代由牛皮為主轉為驢皮。《本草綱目》將驢皮膠稱為 「阿膠 "，牛皮膠稱為「黃容明膠"，明確分成兩種葯。中華人民共和國諸版葯典均以驢皮製膠為「阿膠"。

⑵ 驢頭怎麼燉的好吃

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驢頭肉洗凈斬件。
驢頭肉斬好後放入鍋中綽水去腥味。瀝干水分後,大火加姜酒熗鍋,放入干辣椒、桂皮、大料、姜塊、爆至皮色有些焦黃了,再加入水、醬油、鹽、糖、十三香紅燒肉料等用高壓鍋燜十五至二十分鍾,就可以了。非常香的紅燒驢頭肉就可以了,放點香菜鋪在上面,更是視覺美宴。驢頭冬季燉補，是上好的食材，上有龍肉，下有驢肉。

⑶ 「驢頭不對馬嘴」和「牛頭不對馬嘴」哪個正確

兩個都是正確的，是近義詞，用來比喻答非所問或兩下不相合。

1、驢頭不對馬嘴

讀音：lǘ tóu bù ì mǎ zuǐ

出處：明·董說《西遊補》第五回：倘或一時問及，驢頭不對馬嘴，就要弄出本色來了。

翻譯：如果有人問到了，兩個本就不是一體的東西，肯定要出現問題。

用法： 作賓語、定語、分句、狀語；指前後矛盾。

2、牛頭不對馬嘴

讀音：niú tóu bù ì mǎ zuǐ

出處：明·馮夢龍《警世通言》第十一卷:「皂隸兜臉打一啐，罵道:『見鬼，大爺自姓高，是江西人，牛頭不對馬嘴！』」

翻譯：皂隸沖著對方的臉吐了一口，罵說：「在這里胡說，大爺姓高是江西人，你說的根本就不是一回事！」

用法：主謂式；作賓語、定語；含貶義。

(3)整驢頭的正確方法擴展閱讀

近義詞：

1、驢唇不對馬嘴[ lǘ chún bù ì mǎ zuǐ ] 比喻答非所問或事物兩下不相合。

出處：清·吳敬梓《儒林外史》第五十二回：「陳正公聽了這些話；『驢頭不對馬嘴』；急了一身的臭汗。」

例句：：這個比方打得不妥當，有點驢唇不對馬嘴。

2、風馬牛不相及[ fēng mǎ niú bù xiāng jí ] 比喻兩件事情毫不相干。風：走失。一說指雌雄相誘。

出處：《左傳·僖公四年》：「君處北海；寡人處南海；唯是風馬牛不相及也。」

翻譯：齊楚兩國距離很遠，即使牛馬走失，也不致跑到對方的境內。

例句：阿美族和雅美族彼此風馬牛不相及，可別弄混了。

⑷ 驢頭是什麼

驢頭·
驢頭·版本一
【拉丁名】Equus asinus L.

驢頭(5張)

【來源】為馬科動物驢的頭。
【功用主治】治中風頭眩，消渴，黃疸。
①《千金·食治》："頭燒卻毛，煮取汁，以浸曲釀酒，甚治大風動搖不休者。"
②孟詵："煮頭汁令服二、三升，治多年消渴。"
③《日華子本草》："頭汁，洗頭風，風屑。"
【用法與用量】內服：煮食。
【性味歸經】甘、酸、微苦，入心、脾、肝、腎經 。
【選方】①治中風頭眩，心肺浮熱，手足無力，筋骨煩疼，言語似澀，一身動搖：烏驢頭一枚，挼洗如法，蒸令極熟，細切，更於豉汁內煮，著五味，調點少酥食。(《食醫心鏡》)
②治黃疸：驢頭煮熟，以姜韭啖之，並隨意飲汁。(《傷寒類要》)
版本二

【出處】出自《千金.食治》。
【拼音名】Lǘ Tóu

驢頭(6張)
【英文名】donkeye head
【來源】
葯材基源：為馬科動物驢的頭。
拉丁植物動物礦物名：Equus asinus Linnaeus
採收和儲藏：將驢宰殺後，割下頭顱，洗凈去毛，鮮用。
【原形態】驢，體型比馬小，體重一般200kg左右。驢肉的頭型較長，眼圓，其上生有1對顯眼的長耳。頸部長而寬厚，頸背鬃毛短而稀少。軀體勻稱，四肢短粗，蹄質堅硬。尾尖端處生有長毛。驢的體色主要以黑、栗、灰三種為主。中國著名的品種關中驢，體型高大，繁殖力強。
【生境分布】
生態環境：驢性情較溫馴，飼養管理方便，飼料粗劣。主要以麥秸、穀草為食，也吃高粱、大麥、豆類。
資源分布：中國北部地區均有飼養。
【性味】味甘；性平
【歸經】心；脾；肝；腎經
【功能主治】祛風止痙；解毒生津。主中風頭眩；風癱；消渴；黃疸
【用法用量】內服：適量，煮食。
【各家論述】
1.《千金·食治》：頭燒卻毛，煮取汁，以浸曲釀酒，甚治大風動搖不休者。
2.孟詵：，煮頭汁令服二、三升，治多年消渴。
3.《日華子本草》：頭汁，洗頭風，風屑。
【摘錄】《中華本草》
2採油機械名詞編輯
驢頭，是游梁式抽油機的組成部分之一。

游梁式抽油機結構
右圖中，1—底座；2—支架；3—懸繩器；4—驢頭；5—游梁；6—橫梁軸承座；7—橫梁；8—連桿；9—曲柄銷裝置；10—曲柄裝置；11—減速器；12—剎車保險裝置；13—剎車裝置；14—電動機；15—配電箱。
游梁式抽油機是一種變形的四連桿機構，其整機結構特點像一架天平，一端是抽油載荷，另一端是平衡配重載荷。對於支架來說，如果抽油載荷和平衡載荷形成的扭矩相等或變化一致，那麼用很小的動力就可以使抽油機連續不間斷地工作。

⑸ 驢頭裡面的鼻子脆骨可以吃么

哈哈~前兩天剛回答了一個有關驢肉的問題，今天又來一個，那我來回答吧！

首先，驢肉呢，在民間稱「天上龍肉，地上驢肉」的美名，在我的老家河北，有很多地方都有有關驢肉的不同做法和特色的小吃。所 以我的老家對於驢肉的青睞是很高的。

同時，驢肉的營養價值也是很高的：高蛋白，低脂肪。高氨基酸，低膽固醇（兩高兩底的特點），針對動脈硬化、冠心病、高血壓還 有保健的作用，對於老人，孩子，體弱，和病後調養的人提供很好的營養補充。

好了，那接下來我來給大家分享一道「驢頭肉炒辣椒」：

需要准備的清單：

1.驢頭肉 適量

2.柿子椒 100g

3.食鹽 適量

4.蒜 10g

5.味精 適量

6.調和油 50ml

准備好所有的東西後，接下來教大家驢頭肉炒辣椒4步法：（簡單易學）

1.驢頭肉切成絲，辣椒切成絲，蒜切成片

2.起鍋，放油，爆香幾片蒜片後，加入辣椒絲翻炒，炒出香味。

3.加入切好的驢頭肉，因為是熟的，只要翻炒下入味即可

4.加入適量醬油，然後加入餘下的蒜片，翻炒入味後，加入鹽，味精，出鍋裝盤。

小貼士： 驢肉不適宜人群：平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。同時，孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用

簡單易學，你學會了嗎？趕緊試試吧👏👏👏

小陳妹兒
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⑹ 怎樣快速去除驢頭上的毛請高人指點一下，幫幫忙吧！

用熱水燙 要不然用火燎一下在用鐵片刮就行了

⑺ 煮驢肉需要什麼佐料

食材准備：驢肉2500克

輔料准備：生抽100毫升、老抽15毫升、大蔥50克、姜50克、蒜50克、黃酒50毫升、冰糖50毫升、香葉適量、花椒適量、桂皮少量、八角少量、鹽一小勺。

步驟——

1、將驢腱子肉清洗干凈；

⑻ 羊頭、牛頭和驢頭，都挺好吃，您覺得哪個更好吃

羊頭牛頭驢頭哪個好吃？每個人對美食的偏好都是不一樣的，這就是所謂的千人千味，你認為好吃的東西換一個人就不見得認為是美味，所以評定這三種頭肉哪個好吃，只能從大眾口味來說。正好這三種肉我都吃過，所以下面就我的感覺給大家分享一下。

說實話，頭肉並不是人們日常生活中經常吃的肉類，大多數人吃這三種頭肉應該都是在飯店，畢竟這三種頭肉的收拾就是一個比較麻煩的事情。三種頭肉來說，賣羊頭肉的飯店相對比較多一些，在一些清真飯店或者蒙餐館都有羊頭賣的。牛頭肉一般是在蒙餐館或者專門的牛頭宴飯店裡可以吃到。吃驢頭的地方在我們這里還是比較少的，要到專門的驢肉館里去吃，一般還需要預定，畢竟我們這里是內蒙古，不是河北，在河北不少地方，吃驢頭是非常方便的，因為那邊到處可見驢肉館。

三種頭肉，羊頭是我吃得最多的，尤其羊頭搗蒜或者是用羊頭肉再配上些下水所做的羊雜湯，那是經常吃的，我感覺非常好吃，特別是那些有些年代的清真飯館，做的羊頭肉那是一絕。整個羊頭幾乎就沒有肥肉，吃起來一點也不油膩，是非常不錯的下酒菜。我還特別喜歡吃羊腦子，滑溜溜的口感讓人很是難忘。

這三種頭肉相比，我最喜歡吃驢頭肉，但是一般吃不到，羊頭比較普遍，基本想吃就能吃到，也經常吃，牛頭不太喜歡吃，也很少吃。親愛的朋友們，這三種頭肉，你喜歡吃哪個呢？歡迎大家留言說說你們的最愛。

⑼ 怎樣做毛驢頭的道具 現在正在給學生排《東郭先生與狼》的課本劇，需要一個狼頭與驢頭的道具，有哪位可以指

用廢報紙做出大概的爐頭形狀，耳朵、眼睛、鼻子、嘴都要做，但是不需要太細致。用雙面膠和透明膠粘好。模子就出來了，接下來需要買一罐木工膠，一比一兌水，再將普通的餐巾紙撕成小碎塊，用木工膠一塊一塊粘到驢頭模子上（這一步需要一個刷子）。粘的時候要將紙完全刷濕。細致的部位也要刷上紙。然後晾乾（普通室內晾乾大概需要十小時左右）。幹了以後的驢頭會硬邦邦的，接下來用水彩顏料上色，上色之後再晾乾。驢頭就製作完畢啦。這種辦法不僅可以製作驢頭，豬頭馬頭人頭都可以啦。希望對你有幫助。

⑽ 驢頭驢骨肉的做法步驟圖，驢頭驢骨肉怎麼做好吃

食材
驢頭肉500g
辣椒100g
蒜10g
油50ml
鹽適量
味精適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
驢頭肉切成絲，辣椒切成絲，蒜切成片
2
起鍋，放油，爆香幾片蒜片後，加入辣椒絲翻炒，炒出香味。
3
加入切好的驢頭肉，因為是熟的，只要翻炒下入味即可
4
加入適量醬油，然後加入餘下的蒜片，翻炒入味後，加入鹽，味精，出鍋裝盤。