剝龍蝦的正確方法

『壹』 剝龍蝦的正確方法

正值盛夏，小龍蝦銷量火爆，是時候安利一波小龍蝦的剝法了。小龍蝦是大眾的酷愛，麻辣的、香辣的、蒜蓉的……總有一款能夠挑動你的味蕾。新鮮的小龍蝦飽滿圓潤，肉質彈牙，營養蛋白質豐富，但要吃到口裡，還需花費一番功夫，這卻讓很多人望著美食只能感嘆不已!

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今天就給大家介紹兩種最常見的小龍蝦剝法，讓每一位喜愛美食的吃貨不錯過這道美食。
第一種：筷子法
第一秒：掐頭

第二秒：去尾

第三秒：筷子戳

適用范圍：給女朋友、父母、老人剝，即快速又有儀式感。
缺點：剝蝦的人只能聞著肉香，感受著彈彈的肉質，繼續剝！
第二種：擠壓法
第一步：雙手掐住蝦身，下壓第二節蝦殼，使堅硬的蝦尾變得柔軟易剝。

第二步：雙指擠壓蝦身，使蝦殼後半部輕微碎裂，蝦尾肉與蝦殼微微分離。

第三步：把蝦身用拇指推擠進蝦頭，然後按住蝦頭，拔出蝦尾。

第四步：最後，輕松拔出完整蝦肉。

適用范圍：有耐心且儀式感很強的人
缺點：需要更多的力氣和時間
第三種：按摩法
第一步：去頭

第二步：壓身，又稱全身按摩

第三步：抽身

適用范圍：小龍蝦高手，手勁一般的女士也可輕松完成
缺點：吃得太快，需要再上一盤

『貳』 小龍蝦正確剝法

小龍蝦正確剝法是先用手捏住小龍蝦的頭部，然後捏住小龍蝦的尾巴，來回地戳蝦頭，用力地拔出蝦肉。或者是一手捏著小龍蝦的頭，一手捏著小龍蝦的尾巴，拔出小龍蝦的身體，最後用剪刀將龍蝦仁肉頂出來。

小龍蝦也叫紅螯蝦和淡水小龍蝦，其外形像蝦但是蝦殼堅硬，呈現暗紅色，是一種淡水經濟蝦類。因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，常被烹飪成油燜大蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦等料理，廣受大眾喜愛。

麻辣小龍蝦怎麼做

1、准備好適量的小龍蝦、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、香茅草、啤酒等材料。

2、將小龍蝦用牙刷清洗干凈，去除蝦鰓蝦線。

3、洋蔥切塊，蔥切段，青椒切塊。

4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鍾，熱鍋起油。

5、放入蔥段爆香，再倒入干辣椒。

6、薑片，大蒜，花椒和麻椒翻炒。

7、放入香茅草火鍋底料至完全化開。

8、加一罐啤酒糖煮沸，再倒入青椒洋蔥。

9、大火翻炒三分鍾即可。

『叄』 龍蝦去殼方法 龍蝦怎麼剝殼的小妙招

1、五步剝蝦法。

第一步：用手指向下壓住小龍蝦的第二節蝦殼。第二步：一手拿蝦頭，一手拿蝦尾，擠壓小龍蝦的身體。第三步：大拇指戳進蝦頭裡面。第四步：用力拔出蝦身。第五步：握住蝦尾，拔出完整的蝦肉來。五步剝蝦法就這么簡單、完整地把小龍蝦剝出來了

2、筷子法

第一步：去蝦頭。拿著一隻小龍蝦，用手把小龍蝦身子和頭掰開。第二步：去掉蝦尾，一手抓住蝦身，另一隻手抓住蝦的身子，用手一拉把蝦的尾部去掉。第三步：用筷子頂蝦肉，拿一隻筷子從蝦尾處往上頂，把蝦仁頂出來。第四步：把蝦上殘余的蝦殼去掉沾上醬料就可以食用了。

『肆』 剝龍蝦的正確方法

第一種
剝蝦第一式：
擰下蝦頭，之後將整個蝦尾放到嘴裡咀嚼。
傳說精通此方法集大成的吃貨，能蝦殼不碎而食盡蝦味，吐出的蝦殼白中泛紅，連食半月腰不酸腿不疼，一口氣蹦上五樓不費勁，渾身是鈣神鬼畏之。
步驟1：拔出蝦尾
步驟2：嚼！
步驟3：吐殼，完成
第二種
第一步，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，這個位置相當於蛇的七寸，把它剝掉。
第二步，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，用力一拽，就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。
第三步，把蝦的上兩節蝦殼剝掉，這樣蝦仁就完好的剝出來了
注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最後再去頭，這樣才好剝。

『伍』 怎樣剝龍蝦

剝龍蝦步驟：

1、拿一隻小龍蝦，先找到小龍蝦的第二節蝦殼，然後用手指向下按壓第二節蝦殼。

小龍蝦能吃的部分主要是腹部、尾部的肉和頭部的蝦黃。

『陸』 如何快速剝小龍蝦 快速剝小龍蝦的方法

1、剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。

2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。

3、雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。

4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身里的蝦肉。

5、抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，後背上的那塊白色的皮不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。

『柒』 小龍蝦怎麼剝

小龍蝦剝法如下：

1、首先找到小龍蝦的第二節蝦殼，如下圖所示：