豬腦花蒸天麻治療方法

① 天麻燉豬腦的好處跟製作方法

1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鍾，取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
注意：天麻豬腦湯可以有效的幫助我們解決頭昏腦漲或者用腦過度的情況，但是也要注意，很多的人在食用天麻的時候還會出現過敏的情況，所以還是要謹慎的食用，而且量的控制也要謹慎，因為過度還會出現中毒的現象。

② 豬腦蒸天麻怎麼做

天麻蒸豬腦是一道傳統的中醫葯膳燉品，有獨特的功效。有祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用。雖說豬腦膽固醇含量很高，但偶爾吃一次也是不錯的！

烹飪時間45分鍾口味類型家常味難度級別初級
烹飪時間其他口味類型蒸難度級別其他
用料
豬腦
兩對
天麻
少許
枸杞子
少許
當歸
三片
鹽
一小勺
料酒
菜譜用料
一勺
姜
菜譜用料
四片
蔥
菜譜用料
一小段
豬腦
菜譜用料
兩對
天麻
菜譜用料
少許
枸杞子
菜譜用料
少許
當歸
菜譜用料
三片
鹽
一小勺
料酒
菜譜用料
一勺
姜
菜譜用料
四片
蔥
做法

豬腦上的紅筋膜用牙簽挑起慢慢地撕掉（在水中更好撕掉）

1.豬腦上的紅筋膜用牙簽挑起慢慢地撕掉（在水中更好撕掉）
撕掉後淘洗干凈

2.撕掉後淘洗干凈
焯水後撈出放入蒸盅里
3.焯水後撈出放入蒸盅里
上面放入薑片、蔥段和天麻、當歸、枸杞子，加入料酒和一點點水，大火蒸制一個小時即可關火，關火後稍等一會兒再開蓋
4.上面放入薑片、蔥段和天麻、當歸、枸杞子，加入料酒和一點點水，大火蒸制一個小時即可關火，關火後稍等一會兒再開蓋
蒸好的天麻豬腦可以吃啦！

5.蒸好的天麻豬腦可以吃啦！
豬腦上的紅筋膜用牙簽小心的挑掉，放在水中更好撕掉，紅筋膜必須要弄掉，不然會很腥的。放入幾粒枸杞子有著淡淡的甜味，很好吃的

③ 天麻豬腦湯功效與做法

其實天麻一直都是比較重要的一個中葯保健葯材，對治療頭痛頭風等情況也有很大的幫助，所以這兩者的結合就成為了補腦健腦的最佳食物，因此補腦健腦，不妨就嘗試做最天麻豬腦湯吧。

俗話說「吃腦補腦」，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻豬腦湯適用於腦力勞動者，食之可定神、助眠、補腦，對神經性偏頭痛、眩暈、耳鳴等症有療效。

天麻豬腦湯屬於粥湯菜譜，主要原料是豬腦、天麻;工藝是燉，製作簡單;如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

1、原料:豬腦兩副。

2、豬腦洗凈，准備好天麻，黃芪，紅棗，杞子，淮山，沙參，玉竹，薑片。

3、鍋里放水放薑片，水開後放入豬腦，洗去血水。

4、把豬腦和切片的天麻及配料全部放入燉盅內，加入高湯或清水，隔水燉1個小時左右，加鹽，油。

吃出健康：

天麻豬腦湯對肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經衰弱等症有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈目眩等症。豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮驚定神的功效，對神經衰弱、眩暈有療效。

④ 天麻豬腦湯的做法

天麻燉豬腦，是一款營養豐富，食用價值，葯用價值都非常高的葯膳湯，飲用具有很好的祛風除濕的功效，而且還可以治療頭風頭痛，利腰膝，強筋力，補腦功效。下面一起來看看天麻燉豬腦的做法和營養價值吧。
1
天麻燉豬腦湯的做法
做法一：
材料：豬腦髓一副、天麻15克、枸杞幾顆。
配料：蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
做法：
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒，白糖，上蒸籠內蒸大約40分鍾，取出切片。
2、接著豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、然後再揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
做法二：
材料：天嗎15克、豬腦一個，薑片適量。
做法：
1、首選把天麻洗凈，切片；
2、然後豬腦洗凈。
3、把豬腦和天麻一起放入燉盅內。
4、隔水，文火慢燉1-2小時調味即可食用。
天麻燉豬腦湯的營養價值
天麻豬腦湯，湯中混合了天麻和豬腦兩種營養價值都比較高的食材，因此此湯的營養價值較高，食用功效也是非常好的。天麻質潤多液，有養血熄風的功效；而豬腦口感嫩滑，營養豐富，含有大量的卵磷脂、蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分，食用具有非常好的健腦功效。
天麻燉豬腦，是一種傳統葯膳湯，功效獨特，再加上天麻和豬腦都是比較滋補的食物，有祛風開竅，通血脈、鎮靜、滋補的功效；還可以增強腦部的營養，去風寒，治療眩暈眼花，頭風，頭痛，緩解神經衰弱等多種功效。

⑤ 天麻燉豬腦做法與功效

天麻燉豬腦可以祛頭痛。

天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入葯，冬至以前採挖者稱「冬麻」，品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風、祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之症，不論虛實，均為要葯。現代葯理學研究發現，天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的葯理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。

天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且葯效協同，再加上豬腦作為引經食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助治療葯膳湯飲。

天麻燉豬腦的做法：

第一步：將准備好的新鮮的豬腦放入一個碗中。

第二步：在准備好豬腦的碗中倒入清水。

第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。

第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕松地將紅色筋膜分離開來。

第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄乾凈，再用小水流沖洗干凈豬腦即可。

第六步：將洗干凈的豬腦放入燉盅的內膽里。

第七步：天麻、姜分別清洗干凈切片。

第八步：內膽里加入清水，將天麻、姜放入。

第九步：燉盅內也放入適量清水。

第十部：將內膽放入燉盅內，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。

第十一步：最後剩15分鍾時加入枸杞。

第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。

第十三步：在上一步的基礎上加入鹽。

第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。

第十五步：盛入碗里，即可享用。

⑥ 豬腦燉天麻有什麼功效

天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯
1、平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。 2、祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現；二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。 天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性
不良反應
由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成「補葯」服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。 服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成葯如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。 對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》雲：「久服天麻，遍身發出紅丹。」《本經逢原》也雲：「天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口乾便閉者，不可妄用。」 清代名醫吳儀洛更是直言：「血液衰少及非真中風者忌用」。現代葯理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時。
使用天麻時「葯不對證」是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
天麻-植物原狀
2.重視配伍應用。《本草衍義》有「天麻須別葯相佐使，然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用葯。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。 6.天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

⑦ 天麻燉豬腦有什麼功效

天麻燉豬腦可以祛頭痛。

天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入葯，冬至以前採挖者稱「冬麻」，品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風、祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之症，不論虛實，均為要葯。現代葯理學研究發現，天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的葯理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。

天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且葯效協同，再加上豬腦作為引經食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助治療葯膳湯飲。

⑧ 天麻燉豬腦

食材食譜熱量：1290(大卡)
主料天麻20g豬腦髓一副
方法/步驟
第一步：天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鍾，取出切片；
第二步：豬腦放入砂鍋內，加入天麻片、花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；
第三步：揀去蔥段、薑片，加入味精，煮沸後淋入香油即可。
天麻燉豬腦詳細步驟！天麻食用方法
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健康小貼士：
單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補腦。
END
注意事項
天麻不能與御風草根同食
孕婦與小孩請慎食
天麻食用過多會導致全身長紅丹

⑨ 豬腦蒸天麻的做法大全

❖目錄
1家常豬腦燉天麻的做法和功效
2豬腦花的營養價值，常吃豬腦可補腎
3冷凍豬腦的功效與作用_豬腦的葯用價值
4豬腦怎麼做最美味，豬腦的做法大全
1家常豬腦燉天麻的做法和功效
做法一
食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆天麻燉豬腦 蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
步驟：
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鍾，取出切片;
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟;
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
做法二
原料：天麻15克，豬腦1個
步驟：天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
功效：祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。
天麻燉豬腦菜品忌諱
1、天麻適於人群：氣虛甚者慎服。
2豬腦花的營養價值，常吃豬腦可補腎
豬腦的營養價值
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。有較高的滋養補益價值，含鈣、磷、鐵比肉多，另含維生素B1、B2和煙酸等，但含膽固醇較多。
豬腦的功效與作用
3冷凍豬腦的功效與作用_豬腦的葯用價值
豬腦功效
治頭風、眩暈，塗凍瘡、皸裂。
1、《別錄》：「主風眩、腦鳴及凍瘡。」
2、《綱目》：「治手足皸裂出血，以酒化洗，並塗之。」
3、《四川中葯志》：「補骨髓，益虛勞，治神經衰弱，偏正頭風及老人頭眩。」
豬腦的葯用價值
1、治偏正頭風：豬腦髓、明天麻蒸湯服。(《四川中葯志》)
2、治老人頭眩耳鳴：豬腦髓、明天麻、響鈴草、枸杞，共蒸湯服。(《四川中葯志》)
3、治瘡瘍生肌長肉：公豬腦子一個，放鍋內，好陳醋泡透，文武火煎成膏葯樣，取出，細布攤，隨瘡大小貼之。先將小米泔水洗凈瘡上，貼膏二、三日，揭看，內生肉芽，再用小米泔煎洗，又貼三、五日，肌肉長平。(《瘍醫大全》豬腦膏)
豬腦的營養價值
民間有吃腦補腦之說，食用有很好的健腦功效。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。 健腦，壯骨，養陰補虛，益虛勞，補骨髓。
豬腦的食用方法
豬腦只要將其表面的血筋除去即可食用，方法是：將豬腦浸入冷水中浸泡，直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面時，只要手抓幾下，即可將血筋抓去。食用豬腦時，蒸、燉均可，也十分美味。
可同天麻蒸熟食;或與肉蓯蓉、菟絲子、熟地黃、山茱萸等配伍，以增強補肝腎、益精髓的作用。亦可單用煮湯或紅燒食。
4豬腦怎麼做最美味，豬腦的做法大全
一、麻辣腦花(豬腦)豆腐
用料：
豬腦1副、豆腐2塊、辣香腸、豆瓣醬、干辣椒、花椒、蔥末、醬油、胡椒粉
做法：
1.腦花洗凈、切塊
2.干辣椒、花椒粒、辣香腸粒放入鍋內煸炒出油;
3.放入洗凈、切塊的腦花;
4.倒入豆腐、加入豆瓣醬;
5.大火煮豆腐，收汁入味，即可裝盤。
二、膠白煨豬腦
原料：大白菜500克、豬腦400克、香菜30克、料酒10克、鹽4克、味精2克、大蔥20克、花椒5克、植物油20克。
做法：
1、大白菜洗凈，順向切片，用油水焯出，放入沙鍋內;蔥洗凈剁碎和花椒一起放入燒熱的油鍋中，炸出香味，撈出蔥末和花椒不要，即成蔥椒油。
2、豬腦加少許鹽、料酒和上湯上籠蒸熟，取出放沙鍋的白菜上，再加入上湯用微火燉透至軟爛，調味撒香菜葉，淋蔥椒油即成。
三、麻辣豬腦
原料：豬腦10個。蔥段15克，姜塊15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香葉5片，老醬湯500克，蚝油5克，辣椒油5克，味精3克，料酒3克，鹽3克，白鬍椒3克，白糖3克，香油5克，干辣椒50克。
做法：
1、腦洗凈不要碰碎，放入碗內上屜蒸熟取出。
2、老醬湯、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮、丁香、香葉、干辣椒、蚝油、辣椒油、味精、料酒、鹽、白鬍椒、白糖、豬腦放入盆內，再上屜蒸一小時，蒸透關火取出，原湯浸泡半小時撈出晾涼，食用時抹上香油碼入盤內即可。
四、紅燒豬腦
原料：豬腦400克，玉蘭片25克，冬茹10克，大油50克，蔥、鹽、料酒各13克，醬油20克，姜8克，味精、濕澱粉各3克，湯250克。
做法：
1、先用溫水泡上豬腦，撕凈腦膜，再用開水加鹽將豬腦氽熟，除去浮沫，改切成塊狀，再用原湯泡上。玉蘭片橫切成片。冬茹水發透後去腿洗凈切片。蔥、姜均切片。
2、起勺注油燒熱，將玉蘭片、冬茹、姜、蔥煽炒而後隨下豬腦和醬油、料酒、鹽等調料並入湯。
3、湯開後撇去浮沫，燉透後加味精勾芡，再淋上明油即成。
五、清蒸豬腦
原料：豬腦1隻，黃酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：豬腦用水洗凈，揭去表面血膜，加上鹽、胡椒粉碼味片刻，放人蔥、姜、味精、黃酒上屜蒸約15分鍾即成。

⑩ 豬腦燉天麻的功效做法

天麻燉豬腦，湯中混合了天麻和豬腦兩種營養價值十分高的食材，因此，這款湯也具有很高的營養價值。
主料2人份
豬腦適量
輔料
薑片適量
步驟1天麻豬腦湯的做法大全
·食材· 【主料】：豬腦|天麻 【輔料】：薑片|紅棗|枸杞|鹽
步驟2天麻豬腦湯的做法圖解
豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗凈，直到沒有血水（完全處理干凈才不會那麼腥）
步驟3天麻豬腦湯的家常做法
將豬腦、薑片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅
步驟4天麻豬腦湯的簡單做法
加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個半小時
步驟5天麻豬腦湯怎麼吃
出鍋後，加少許鹽調味即可
步驟6天麻豬腦湯怎麼做
試試天麻豬腦湯，秉承中醫的『以形補形』，食療不僅治病還『治肚』哦~