『壹』 普洱茶怎麼保存教你三個方法
普洱茶如何保存:
新買的普洱茶不宜馬上存放,要略透氣。如果新普洱茶存有較重的倉味,可先將其置於通風處,待倉味散盡後再儲存。略有倉味的整筒餅裝普洱茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。
若無倉味,可在竹箬外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。
對一些准備長期保存的茶品,如果選擇用紙箱保存,入箱前仍應處理一下,如果購買的普洱茶是以整件為單位的話,則存放時就很簡單,以整件原包裝存放。
整筒七子餅應將鐵絲收緊或細繩捆綁,以防日久松脫,導致受潮變形或走香。散茶最好以牛皮紙袋包紮好,單個餅茶就用棉紙包也可以。若是整箱的沱或餅茶,只需檢查有無膠袋在里邊,有的去掉即可。
存放普洱茶注意事項:
家庭存茶,東南沿海的朋友主要是要注意防潮,尤其實在梅雨季節,茶葉一定要做到離地離牆十公分以上,可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮,也可以購置台簡單的抽濕機,設定好濕度自動抽濕,簡單省事。
北方的朋友則要注意「防干」,雖然現在業界提倡干倉,但並非越干越好,普洱茶是有生命的茶葉,而水分是任何生命都不可或缺的元素,如果茶葉長期存放於相對濕度過低的環境中不但不利於轉化,還有可能會出現碳化的現象,從而使茶葉失去品飲價值,解決方案很簡單,只需要在存茶空間放幾盆水或者開個加濕器即可。
『貳』 一般家庭怎麼存放普洱茶
普洱茶是我國的名茶,歷史悠久,具有降低血脂、減肥、抑菌助消化等作用,經常喝普洱茶有助於身體健康,普洱茶歷來都有“當年是草,隔年是寶”之稱,老茶的價格要比新茶高很多,喜歡喝普洱茶的人,可以學著自己儲存茶葉,不僅喝起來更加放心,而且成本要低很多,但是普洱茶的儲存條件特殊,在家裡怎麼存放比較好呢?
第三,為了使普洱茶的味道更佳,應該把新茶和老茶分開存放,按照不同的年份分門別類,可以在新茶當中放入1到2片的老茶,可以加速新茶的轉化。
第四,保存茶葉的地方,應該盡量保持通風和乾燥,遇到潮濕的季節最好不要開窗,避免任何的潮氣水汽,可以在存放普洱茶的地方放上幾包竹炭,竹炭有吸附空氣當中水汽的作用,有利於普洱茶的保存。
『叄』 普洱茶如何存放 普洱茶最好的保存方法
1、首先普洱茶陳化過程需要一個倉庫,如果想得到陳化的比較好的茶葉,而茶葉的數量也不少,那最好就有一個獨立的存放普洱茶的地方,這個倉庫一定要避免陽光的暴曬,當然也要避免雨水,溫度保持恆溫在23度左右,室內空氣的濕度為50%-70%之間為宜。
2、不僅不能密封存放,而且存放茶葉的倉庫還需要適當通風,一定要保持室內干凈不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起,普洱茶的吸附性很強,這樣時間一長普洱茶就容易竄味。
3、普洱茶在存放的時候,可以定期的翻動它的順序,特別是存放散茶的時候,最好就是定期的把茶葉給翻動一下,這樣定期翻動普洱茶可以使普洱茶在轉化的過程中更加均勻,緊壓茶也可以把新舊茶的位置換動一下。
4、普洱茶在後期轉化過程中,普洱茶的水分最為重要的一個因素,水分的多少直接影響到後期轉化品質的好壞,不能過多,也不能沒有,一定要使水分保持在10%左右!這是保證工藝正確的普洱茶(尤其是生茶)正常轉化的內在條件。
5、當環境的相對濕度處於50-70%之間時,原料緊壓狀態下的普洱茶,含水量能夠處於相對的穩定狀態,保持不進不出。
『肆』 家裡老人喜歡喝普洱茶,普洱茶怎麼存放最好呢
普洱茶可以儲存在多個紙袋或竹殼中,直接包裝儲存,不需要在外層包裹塑料袋,避免阻礙空氣流通。同樣的,普洱茶的保存也不需要冷藏。用罐子保存普洱茶是比較科學的方法,比較適合一些普洱茶的收藏者,因為密封性好的罐子能有效防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發生氧化反應,而且罐子的保存有醒茶的作用;建議用紫砂壺或陶罐。
由於生茶不像熟茶那樣經過短期的激烈發酵,生茶的含量更豐富,使生茶有更多的物質參與後期儲存的轉化,使生茶在後期儲存的轉化中表現出更豐富的口感。普洱茶需要時間的洗禮和沉澱。在良好的儲存條件下,時間可以為普洱茶內部物質的不斷降解和轉化提供時間保障。普洱茶的吸濕性和吸味性很強,很容易吸收空氣中的水分和異味,存放稍有不當,就會影響茶葉的口感和品質,所以要想正確存放茶葉,也要掌握很多技巧,現在就和小編一起看看如何做到短期存放和長期存放。
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『伍』 普通家庭如何保存普洱茶
普洱茶是每個家庭最常喝的茶,那麼普洱茶要怎麼保存呢,下面我為大家介紹普通家庭保存普洱茶的方法,歡迎大家閱讀。
1、存放普洱茶避高溫
高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的.速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質。
2、存放普洱茶避免陽光直射
普洱茶對光尤其敏感,普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生日曬味以及其他味道,因此存放普洱茶避免陽光的直射。
3、存放普洱茶避免異味
茶葉是一種多孔疏鬆體,非常容易吸收異味。存放普洱茶一個重點就是不要讓茶吸收到存儲環境中產生的異味。應力求貯放環境清潔無雜味。
4、存放普洱茶避濕氣
普洱茶容易吸收濕氣還潮,還潮後的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物後還會霉變。
5、定期的檢查
普洱茶存放期間對普洱茶進行定期的檢查,檢查轉化程度外,還要檢查其是否發霉,或者是否長蟲子,有的話就要及時去理。
『陸』 家庭如何存放普洱茶
大家都知道普洱茶陳放越久越好,之所以如此,是因為在存放過程,這種的雲南大葉種茶葉採制的普洱茶是在不斷變化。要讓這個變化越來越好,而且盡量的快,不必等個十年、二十年的,就需要創造適宜的變化條件。這個條件,我認為是空氣、溫度、濕度三方面。
一、流通的空氣。
流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。
所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。
另外注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。不可以擺放於廚房中。
二、恆定的溫度。
正常的室內溫度,不可太高或太低。
相對來說春、夏、秋季節普洱茶的變化會比冬天變化快。
不可被太陽照射,在陰涼處為好。
三、適度的濕度。
現在好的普洱茶都講究要「干倉」存放的,「干倉」就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。
太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,但這種變化往往是「霉變」,令茶葉不可飲用。
但是太乾燥的環境又會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。我有一個方法:在存放的茶葉旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。
北方怎樣保存普洱茶
一、流通的空氣
雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。
二、恆定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
三、適度的濕度
「現在好的普洱茶都講究要『干倉』存放,『干倉』就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。」何仕華說,太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「霉變」,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。
不同種類分開儲存
檢舉
『柒』 家裡存放普洱茶的七個方法
避免高溫、控制存儲的濕度、存儲遠離廚房、好的容器、避免陽光直射、日常維護、日常鑒別等。
保存普洱需要注意的七個事項如下:
1、普洱茶保存的溫度最好是常年保持在20—30攝氏度之間。過高的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快。
2、濕度盡量控制在40%-65%之間,當茶葉的存儲環境濕度低於40%時,茶體的酶活性就會下降。
3、家裡存儲茶葉的時候要注意遠離雜味多的地方。
4、存儲的容器可以是具有一定透氣性且沒有雜味的紙箱、或者紫陶罐子。
5、茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生日曬味以及其他味道。因此存放普洱茶避免陽光的直射。
6、定期拿出來喝是也是檢查普洱茶的唯一方法,只有喝了才知道其轉化的程度。所以要養成定期檢查的習慣。
7、需要挑原料好的普洱茶。首選的肯定是古樹茶,如果是好的台地茶也是能夠轉化的。
『捌』 家庭普洱散茶怎麼存放 普洱散茶保存方法分享
1、低溫貯存法。
把茶葉放在低於5攝氏度的環境下,也就是採用冷藏或冷凍的方式保存茶葉,這樣的做法可以長期保存茶葉;在取茶出來沖泡的時候,可以使茶葉慢慢的恢復到室溫常溫下,才可以取茶泡水哦;如果一下打來罐子的話,那麼會使茶葉因溫度溫度,而造成水氣凝結,使茶變壞哦。
2、金屬罐裝貯存法。
家庭存放普洱散擦,可以選用鐵罐、不銹鋼或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子或是原本存放過其他物品留有味道的罐子,那麼可以用少許的普洱散茶放入進罐子內,蓋起蓋子,上下搖晃一下,去掉上面的異味;市場上就有很多很實用的雙層不銹鋼茶罐,很方便,也很實用。裝有普洱散茶的金屬罐子,放置在陰涼通風處,避免放在有異味、潮濕、有熱源的地方,避免出現陳化、變劣質的情況。
3、塑料袋裝、鋁箔袋貯存法。
如果是採用這個方法的話,那麼最好是選擇那些有封口的塑料袋,這樣的塑料袋子密封性好,不會出現串味的可能性;並且普洱散茶裝入了塑料袋子後,然後把裡面的空氣盡量都排掉;然後用第二個塑料袋子反方向的去套住它,這樣的效果是非常好的。用塑料袋子裝好以後,不要照射陽光;然後還可以把茶葉分袋裝好,然後密封放置在冰箱內,然後分次沖泡,這樣可以減少茶葉開封後和空氣接觸的機會,可避免產生劣質多少情況出現哦。
4、用紫砂、紫陶瓷罐存茶。
很多骨灰級的茶友,存放茶葉都喜歡選用一些紫砂、紫陶瓷罐來存放茶葉。因為兩者材料的特殊性,所以可以很好的隔絕茶葉中吸附其他的異味,還有可能產生的氧化反應,讓茶罐內的氧化密度達到完美的狀態,從而促使普洱茶的氧化反應變得更快、更好。