打勺子的正確方法

① 正確拿勺子姿勢

一兩歲家裡都會單獨給他做飯，而且那時的消化功能還不完善，所有東西會弄的很細小。那會他拿勺子那個樣子還是能夠吃到東西的。

然而現在和大人吃的一樣的飯，沒有特別對待，拿勺子的姿勢不對直接可能就會夾不到飯菜。吃飯的動作也顯得有些笨拙。之前是自己想著他會獨立吃飯了，真的沒在意這些小的細節。不過現在意識到這個問題也許還不算晚，慢慢糾正就可以了。

站有站的姿勢，坐也有坐的姿勢。走路也有走路的姿勢。
任何事物都有它正確的打開的姿勢。握住勺子的姿勢其實是不對的，只是最開始孩子無法分開拿著使用勺子，大多孩子只能以握住的方式開始，但以後他慢慢長大了。差不多等到三歲左右大人就可以強制干預了。但你也可以在你的孩子最開始學慣用勺子吃飯時慢慢引導。

1. 剛開始練習時，可以一邊喂飯，一邊讓孩子拿著勺子玩耍，目的是為了讓他先熟悉勺子的樣子，同時也看爸爸媽媽是怎麼拿的。

2.盡量讓孩子握住勺柄的上端，不要讓孩子抓勺子的下部。

3.如果有的孩子喜歡用左手拿勺子，不要強行糾正，順其自然就好。

4.最好給孩子准備一個吸盤碗，這樣碗就可以固定在餐桌上，方便孩子自己拿勺子吃飯。

5. 一開始，孩子肯定不能一下就准確無誤的把食物送到嘴裡，需要重復多次的演示、指導和協助。大人在旁要多鼓勵，營造一種良好的氛圍。

6.最開始練慣用勺子吃飯時，孩子難免會把食物撒到衣服上、桌子上和地上。大人一定要管住自己的嘴，不要隨便訓斥寶寶，因為這是寶寶學習的必經階段。每個人都是這樣子過來的，誰也不例外。

孩子的事是大事，有了孩子可以說他是我們的中心點。孩子健康快樂成長是每一位父母的心願，所以在一些小的細節我們也不能掉以輕心。

② 西餐用刀叉的正確方法

刀叉使用方式的歐式和美式之分

吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一塊食物後，放下餐刀，改由右手持餐叉將食物送入口中。而歐式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式（這樣的用餐方式節省了將餐具換來換去的時間，用餐效率無疑高了許多）。這 2 種用餐方式沒有高低優劣之分，你可以選擇自己喜歡的方式，或者是入鄉隨俗，選擇跟當地一樣的用餐方式。

歐式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。要知道歐式用餐法還有個別稱——「藏柄法」。因為在用餐過程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心內不外露。正確的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

第 2 步：彎曲手腕，對准食物。手腕往下彎曲，你的食指就會自然用力抵住刀叉。因為西餐中符合禮儀的用餐方式是手肘要自然垂在身體兩側，手肘不能放在桌面上，手腕往下彎曲的時候能減輕用餐過程中手肘的壓力。

第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，剛好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉將食物送入口中。同樣餐叉尖齒朝下，左手持叉（這時右手中的餐刀也不要放下）將切下來的食物送入口中。

美式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。餐刀和餐叉的握法和歐式一樣。

第 2 步：切割食物。左手持叉，右手持刀，從左側開始切割食物。切割食物的動作和歐式一樣。

第 3 步：將餐叉換到右手。切好一小塊食物之後，將餐刀放在盤子的右側（將餐刀稍稍傾斜，刀葉在對准 12 點鍾方向，手柄對准 3 點鍾方向）。把餐叉換到右手，餐叉繭綢朝上，將食物送入口中。

第 4 步：把餐叉換回左手。吃完一小口食物後，將餐叉換回左手，然後右手拿起餐刀，再切下一口要吃的食物，如此循環往復。

勺子的正確使用方式

勺子的握法跟握筆一樣。當你喝湯時，右手拿勺子由外而內地舀取湯汁（即往湯碗的中心方向舀湯）。當勺子里的湯要往嘴裡送時，稍稍傾斜湯勺再喝湯，而且喝湯的時候不要發出呼嚕呼嚕的聲音。當湯碗要見底的時候，左側的手可以將湯碗微微抬起，再用勺子舀湯。

面對不同食物時，刀叉的使用方式

（1）吃義大利面：吃義大利面一般直接用餐叉捲起一小撮送入口中。如果你有勺子的話，也可以用餐叉捲起一小撮放到勺子里，再用勺子將義大利面送入口中。如果義大利面太長了，不方便卷，可以事先用餐刀把義大利面切斷再用餐叉進食。注意，吃面的時候不要把醬汁滴落在餐桌上或衣服上，也不要發出哧溜哧溜的聲音。

（2）吃米飯、玉米、青豆等小粒食物：這時候用到的不是勺子，而是餐叉。將細小食物用餐刀幫忙聚集在餐叉的凹陷處，舀著食用。

（3）吃沙拉：吃沙拉時盡量不要用餐刀把沙拉切碎，而應該使用餐叉將沙拉捲起或舀起食用。

（4）吃魚等帶刺的食物：吃魚時要吃一片切一片。食用帶頭尾及骨頭的全魚時，可以先把頭、尾、鰭切除，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚肉。而且，吃完魚的上一層，千萬不要將魚翻身，而應用刀叉剝除龍骨再吃下層的魚肉。如果有附帶的檸檬片，用刀叉擠檸檬汁，不要直接用手。如果嘴巴里有魚刺，可以自合攏的雙唇中用手將魚刺取出放到盤子的一邊。

③ 廚師練勺功帶勺翻的技巧是什麼,為什麼我帶上勺子就翻不起來了

帶上勺子就翻不起來，這個是很多初學者遇到的很正常的問題，這是你左手和右手配合的問題，還是要練習，注意翻鍋的頻率。

一、翻勺 翻勺，是根據菜餚的不同要求，運用不同的技法，將原料在勺內進行嫻熟、准確、及時、恰到好處的翻動，使菜餚受熱成熟、入味、著色。翻勺是刀工的重要內容，是烹調操作中重要的基本功之一。翻勺技術分為小翻勺、大翻勺、晃勺、懸翻勺、助翻勺。

1、小翻勺這是一種常見的翻勺方法，適用於數量少、加熱時間短、散碎易成熟的菜餚。具體方法是：左手握勺柄或鍋耳，利用灶口邊沿為支點，勺略前傾將原料送至勺前半部，快速向後拉動到一定位置，再輕輕用力向下拉壓，使原料在勺中翻轉，如此反復翻轉，做到勺不離火，使烹制出的菜餚達到質量要求。

2、大翻勺適用於造型美觀的菜餚，是將勺內原料一次性做180度翻轉，因動作和翻轉幅度較大而稱為大翻勺。大翻勺的方法是，左手握勺柄或鍋耳，晃動勺中菜餚，然後將勺拉離火口並抬起隨即送向右上方，在揚起的同時用手臂輕輕將勺向後勾拉，使原料騰空向後翻轉，順勢將勺與原料一同下落，角度變小接住原料。

3、晃勺左手握勺柄或鍋耳，通過手腕的力量將大勺按順時針或逆時針進行有規律的旋轉，通過大勺的晃動帶動菜餚在勺內的轉動，適用於扒菜、鍋塌菜和整個原料製作的菜餚。

4、懸翻勺左手握勺柄或鍋耳，在恰當的時機將大勺端離火源，手腕托住大勺略前傾，將原料送至勺的前半部。向後勾拉時，前端翹起與手勺協調配合快速將原料翻動一次。這種方法適用於一些特殊菜餚和盛菜時使用，以保證菜餚火候、裝盤、衛生質量的要求。

5、助翻勺 左手握勺柄和鍋耳，右手持手勺在炒勺上方里側，在拉動大勺翻動菜餚的同時，用手勺由後向前推動原料使之翻動，這種方法應用在數量較多，用其他方法難以翻動的菜餚中，以及配合小翻、懸翻技法的有效實施。

④ 勺子怎麼打磨

你好，勺子剛開始有砂輪機打磨，後面就要用砂紙打磨。

⑤ 飲食器具使用禮儀，使用調羹的禮儀都有什麼

飲食器具使用禮儀，使用調羹的禮儀都有什麼？右手握住勺子的最後一個把手，食指在上面，按住勺子的把手，中拇指和中指支撐在下面。一些學生用拇指在上面握住勺子，USAR為盛著勺子的餵食器具貼上標簽：USAR為勺子貼上標簽也是一種常見的葯片。與使用筷子一樣，湯匙也由拳頭、食指和中指支撐，這是不正確的。當湯碗中的湯用完時，用左手將碗喝完，輕輕轉動湯碗，然後用右手中的湯匙收集湯。

食指在上面，按住勺子的把手，拇指和中指支撐在下面。一些學生用更傳統的方式使用勺子。勺子是傳統的餐桌，但你知道如何使用勺子嗎？使用勺子不是簡單的保養，而是有一定的技巧。拿著勺子，右手正確使用餐具也是優雅行為的體現，更符合西餐的飲食文化風格，最能體現一個人的禮儀素養。讓我們只關注基本的西式餐具。

⑥ 廚師炒完菜一勺子就打出來了,有什麼技巧嗎

熟能生巧

⑦ 教寶寶自己學會拿勺子的正確方法有哪些

嬰兒6個月後，要注意逐漸養成其良好飲食習慣，訓練他在一定時間、一定地點自己用餐具進食。餵食前做好准備，如洗手、帶圍嘴等。大一些的孩子，餵食時可以給他一把塑膠小勺或一個塑膠盤，讓他自己進食。孩子長到1周歲或1歲半時，就應培養其自己吃東西的習慣，以提高孩子的吃飯興趣。一般都是先訓練其使用小勺，再教其使用筷子。
第一步：讓孩子接受勺子。
寶寶吃飽飯後，在他的碗里裝一些容易壓碎的大塊食物，如豆腐、雞蛋黃等，讓他拿著勺子在碗里戳著玩。雖然用勺子對他來說還是一件費力的事，但寶寶卻從擠壓食物中找到了一些樂趣。通過一段時間的訓練，寶寶就會知道勺子是一種用餐工具了，為以後用勺子打下基礎。
第二步：鍛煉寶寶學會用勺子舀食物。
爸爸媽媽用小勺給寶寶餵食，不僅是讓寶寶吃到食物，關鍵是要引導寶寶主動地去學習吃食物。讓寶寶在不斷品嘗到新的滋味中，激發寶寶吃食物的熱情，寶寶只有接受了小勺，才能吃出樂趣。在寶寶已經接受了小勺後，爸爸媽媽還要幫助寶寶學會使用小勺。
最好的游戲就是用勺子搬食物，將食物從一個碗里搬到另外一個碗里。可以將胡蘿卜、黃瓜切成塊狀放在碗里，鼓勵孩子用勺子舀食物。開始寶寶可能因受到挫折而厭煩急躁，父母可以幫助把食物撥到他的小勺里，讓他體會到成就感，從而激勵他使用勺子的慾望。
第三步：舀起食物往嘴裡送。
這個過程是讓孩子體會自己吃飯的成就感。這個時候使用的勺子最好選擇半球形的湯勺，這樣食物就不容易潑出來。先讓孩子學會用勺子喝湯，等到熟練後可讓寶寶學會用勺子舀固體食物吃。
具體方法，讓寶寶拿一把勺，媽媽自己拿一把勺，邊給寶寶喂飯，邊教寶寶怎樣用勺。開始寶寶持勺不分左右手，媽媽沒有必要迫使寶寶糾正，兩手同時並用有助於左右大腦發育。

⑧ 圍棋漏招錯著為什麼叫「打勺子」

打勺子指的是圍棋對局中出現明顯漏招，誤算，招至不必要的損失。

一招不慎，滿盤皆輸，這是所有棋手都有過的經歷；不光業余愛好者，就是職業頂級棋手，也有世界級的勺子出現；避免打勺子的方法，需要強的圍棋基礎功底，精確的計算力，和超強的心態。

起源

圍棋，起源於中國，中國古代稱為「弈」，可以說是棋類之鼻祖，圍棋至今已有4000多年的歷史。據先秦典籍《世本》記載：「堯造圍棋，丹朱善之。」晉張華在《博物志》中繼承並發展了這種說法：「堯造圍棋，以教子丹朱。若白：舜以子商均愚，故作圍棋以教之。」

1964年版的《大英網路全書》就採納這種說法，甚至將其確切年代定在公元前2356年。

唐代詩人皮日休所作的《原弈》認為：「弈之始作，必起自戰國，有害詐爭偽之道，當縱橫者流之作矣。豈曰堯哉！」

明朝陳仁錫在《潛確類書》中又提出「烏曹作博、圍棋」。烏曹相傳是堯的臣子，有的人又說他是夏桀的臣子。後來，董斯張的《廣博物志》、張英的《淵鑒類函》等也采錄了這種說法。

明朝林應龍在《適情錄》中認為，圍棋是容成公發明的。據《列仙傳》記載：「容成公者自稱黃帝師，見於周穆王，能善輔導之事。

⑨ 勺子的正確使用方法

英美人的飲食習慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。吃飯時，利用叉子的背面舀起來吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過看來起的確是不怎麼雅觀。吃米飯之類的料理時，可以很自然地將叉子轉到正面舀起食用，因為叉子正同的凹下部位正是為此用法而設計的。這時候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動作。將餐盤上的料理舀起時，利用刀子擋著以免料理散落到盤子外面，如此一來就可以很利落地將盤內食物舀起。如有淋上調味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如以叉子叉住，再用湯匙淋上調味醬後食用，則是錯誤的動作，因為這樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團糟。以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置於叉子正面的叉腹上送入口中。在與朋友聚餐的輕松場合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進餐。飯應以正面叉腹而非叉子背面舀起，這樣可以比較容易食用，而且也較優雅自然。當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋著，再以叉子靠近舀起。利用湯匙代替刀子也是可以的。以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中。調味醬用湯匙與一般湯匙的用法是一樣的。應利用叉子將料理推到調味醬湯匙上食用，而非以叉子叉住料理再以調味醬用湯匙淋上醬料，因為後者是違反禮節的。

⑩ 幼兒正確的拿勺姿勢是什麼分開握住什麼

握住勺子的方式其實是不對的 只是幼兒而無法分開拿著使用勺子 所以有些幼兒只能以握住的方式開始