茶油油的最佳食用方法

A. 茶油怎麼吃最好

通過脫殼冷榨壓榨最好。

茶油是一種營養很豐富的植物油，具有很好的養生效果。所以干凈的茶油是可以直接吃的，不需要加任何東西，但是最好是吃通過脫殼冷榨壓榨而成的茶油，傳統方法壓榨的茶油味澀不好喝；總之喝茶油對身體很好，有美容的效果。也可以用茶油煮菜，營養豐富而且味道也不錯。

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，已有2000多年歷史。

它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區），全國現有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。

茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

B. 茶油的健康吃法是怎樣的呢

1、涼拌
茶油在涼拌的時候是不需要加熱的，可以直接放入准備好的食材中調制就可以了，味道清爽可口，不油膩。特別適合在炎熱的夏季食用，受到了大家的喜愛。
2、熱炒
大家可以在做自己喜愛吃的炒菜的時候放入茶油，能夠使食物的味道更加的，可口，還可以將食物的營養價值保存的特別好，色香味俱全。
3、煎炸
茶油中所含有的抗氧化物質，在高溫下也不會變質，特別適合小孩子使用，而且它不會產生反式脂肪酸和一些有害物質，特別適合做一些煎炸的食用油。是一種受到大家喜愛的健康的食用油。
4、烘烤
可以在烤一些蛋糕麵包的時候，在它們的表層塗上一層茶油，這樣可以使甜品烤出來，更加的香脆，更加的可口。還會帶有一些淡淡的茶油的味道。
5、煮湯
可以在煮各種湯的時候，加入一勺山茶油，能夠使味道更加的甜美，清新，也會使它的營養價值更加的體現出來。
6、清蒸
可以在做清蒸魚或者清蒸其他食材的時候，加入1勺茶油，能夠使味道更加的清香。營養價值也很好。

C. 山茶油的最佳食用方法

山茶油更適合我們中國人，齊雲山山茶油耐高溫（煙點高達 232 度），煎、炒、烹、炸、燒烤、涼拌都可以用，油煙更少，炒出來的菜也更鮮嫩。

D. 茶油怎麼吃才健康

茶油的食用方法

1、茶油能生吃

茶油不同於其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說茶油能夠生吃!

舉個例子：茶油的歷史追溯中，和明太祖朱元璋有些關聯，傳說治好了太祖皇帝的便秘。小貼士：民間的便秘土秘法，少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調和，早晨起來空腹喝，一天的維生素營養都有了，還可以預防、緩解心血管疾病，對於便秘有奇效。

2、茶油能燒菜

橄欖油的營養成分和茶油極其相似，不過橄欖油煙點低，不適合國人的烹飪習慣。一般食用油的煙點在100℃左右。茶油呢，煙點高達200℃，想怎麼吃都可以!比如說，你可以這樣的燒菜絕對能夠燒出美味佳餚。

清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等；

烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道；

煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食慾大增；

煎炸食物時，茶油的油質不會變化。有人做實驗發現，山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發生變化。

吃山茶油的功效

1、改善血液循環：

美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明：山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、促進消化系統功能：

山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特徵的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

3、增強內分泌系統功能：

山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用山茶油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控製糖尿病的最好食油。

4、強化骨髂系統功能：

山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。

5、預防癌症：

由於山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。

6、防輻射作用：

山茶油在被發現有增強防輻射的功能後，就被用來製作宇航員的食品。

根據其成分和可消化性，山茶油是最近似於人奶的自然脂肪。

7、抗衰老：

實驗表明，山茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，並能延年益壽。

8、保護皮膚：

山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取後能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸，其含量高達 75%左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。

E. 茶油怎麼吃才健康 茶油的正確食用方法

茶油不同於其他食用油，可以直接生吃，不一定要燒熱吃。茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式，茶油烹調時的用量一般是普通油的二分之一。下面是幾種正確的使用方法：
1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而茶油在涼拌時不需要加熱，可以直接用於涼拌葷、素菜和調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點。
2.熱炒：茶油通過「熱鍋冷油」的方式炒菜，營養不流失，色、香、味更好。
3.煎炸：普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害，而茶油含抗氧化物，可以在高溫下連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，不產生苯、芘等有害物質，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
4.烘烤：在烘烤食物前或烘烤完後抹一層茶油，鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦，還有淡淡的山茶油清香。
5.煮湯：在煮各類湯時或煮完後加入一匙茶油，使湯更清鮮味美。
6.清蒸：可在清蒸時或蒸完後加入一匙茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香鮮亮。
7.口服：每日口服一小勺茶油，能潤腸清胃、解熱殺菌、調養機理、強體健腦、美容養生。
需要提醒的是，目前茶油的品牌很多，在選擇時一定要慎重，不正宗的茶油會產生有害物質，對人的身體會有一定的危害。

F. 山茶油怎樣吃才是最好的

山茶油的不飽和脂肪酸居食用油之首，並且富含豐富的維生素A、B、E、D以及抗氧化元素，在營養價值、食療功能方面堪稱食用油之最，其耐熱性非常好，非常適合中國的高溫烹飪方式。

熱炒：山茶油炒菜可以保證菜品色香味俱全，不油膩，營養成分不喪失。

涼拌：

山茶油無需加熱，直接涼拌食用，口味爽滑，色澤靚麗，清淡不油膩。

煎炸：

山茶油含有抗氧化物維生素E，煙點高達230℃，煎炸無油煙，不易變質，口感香酥。

烘烤：

烘烤前在食物表面塗一層山茶油，不易糊焦，鮮香酥脆。

煲湯：

煲湯時或者湯煲好後加一點山茶油，清香更美味。

清蒸：

加入一點山茶油，使美食更加鮮美的同時保持了食物的原味。

值得注意的是，純正的山茶油，是可以直接飲用的哦，每天早餐服用一勺，起到清理腸胃潤腸通便的作用呢！

G. 山茶油的最佳食用方法

營養專家研究，山茶油的食療功能非常多，如降血壓、防治心臟病、改善動脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、增強人的腦活力、防治膽結石、減肥、健美美容、防治便秘、防癌抗癌、有助增強肝功能等。如此廣泛的食療功能使得營養學家、山茶油食客們欣喜異常，把山茶油稱之為「保健油」、「膳食良葯」。

山茶油的食用方法非常之多，煎、炸、炒、拌、蒸……樣樣都行，非常適合平時忙碌但又對健康生活有追求的人士食用，是您的私人「養生專家」。

熱炒

中國家庭的廚房中炒菜是最常見的一種烹飪形式，山茶油通過「熱鍋冷油」的方式炒菜，營養不流失，色、香、味更好。

煎炸

普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，可以在220度高溫下連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，不產生苯並芘等有害物質，是最理想、最健康的煎、炸食用油。

涼拌

山茶油不僅能夠炒、炸，還可以用於涼拌做各種葷、素菜，調制色拉醬等，口感爽滑。

燒烤

燒烤是聚會必吃的美食。外邊餐館的燒烤用油卻難以讓人放心，不如在家自製。烤肉的時候塗抹一層山茶油，健康酥脆、不易糊焦，盡情享用！

湯菜

愛喝湯的人有福了！做湯菜中加入一匙山茶油，清鮮味美的湯菜讓人食慾大增。山茶油易於消化，多喝山茶油做的湯菜還能養胃。

清蒸

用山茶油清蒸食品，如蒸魚或蒸蛋，能更好地保留食材本身的營養，味道更清香，顏色更鮮亮。

烘焙

山茶油可以用來烘焙，做餅干、麵包、小零食等，在烘焙的時候代替黃油，可以降低卡路里，既滿足了對美食的慾望又能輕松控制攝入熱量，可以說是吃貨們的一大福利。

調餡兒

山茶油在做包子、包餃子、包水煎包的時候都可以用來調餡兒。與肉餡兒一起，不僅不油膩，反而能去膩；與素餡兒一起，更添鮮美滋味！

另外，山茶油還可以直接食用，早晚直介面服5-10ml山茶油，能潤腸清胃，解熱殺菌，調養機理，強體健腦。

城市生活節奏快，由於工作繁重、身心疲累等原因，大家經常都在外邊的餐館吃飯，不僅油膩易發胖而且營養不全面，一瓶山茶油解決了你的這些煩惱。學著在家裡用山茶油製作美食吧，健康有品質的生活從綠達山茶油開始！

H. 茶油怎麼吃法

茶油素有「東方橄欖油」的稱號，其營養豐富，含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有補充營養、抗病防病等功效。健康的茶油無論是涼拌、熱炒還是煎炸、生吃都非常有益處。三高人士、孕產婦、老年人和嬰幼童尤其適合食用茶油。茶油怎麼吃才健康？下面一起來看看茶油的正確食用方法。

茶油的營養成分
山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

食
用
方
法
涼拌
普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
熱炒
營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
煎炸
煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
湯菜
在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
清蒸
在清蒸前或清蒸後加入一匙山茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
生吃
茶油怎麼吃才健康？maigoo健康小編建議可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。
烘焙
在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

茶油的作用與功效

補充營養
茶油是一種高營養的健康食用油，它能為人體補充豐富氨基酸和植物蛋白，還能讓人體吸收一些不飽和脂肪酸，這些物質被人體吸收以後，不單能促進人體代謝，提高身體各器官功能，還能阻止毒素在人體內淤積，經常食用可以起到清腸排毒預防肥胖的重要作用。

延緩衰老
茶油中含有大量的維生素e和酚類化合物，還含有一些人體正常代謝所必需的氨基酸，這些物質可以提高人體的抗氧化能力阻止人體內自由基生成，也能提高人體組織細的活性，它能讓人體素質明顯提高，從而也就延緩了多種衰老症狀的發生。

護膚美容
茶油的抗紫外線能力特別強，平時能直接塗抹在人們皮膚表面，能起到出色的防曬作用，另外，maigoo小編了解到，經常用茶油塗抹肌膚，還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，能讓皮膚粗糙乾燥的症狀消失，另外用茶油塗抹肌膚，還能增強皮膚的抗氧化能力，可以阻止皺紋生成延緩皮膚衰老。茶油還有一定的淡斑能力，它既能阻止色斑生成，也能讓皮膚上的色斑淡化堅持塗抹美白功效也特別明顯。

防病抗病
日常生活中，人們多吃一些茶油，還能增強身體的抗病能力，因為茶油不單能為人體補充豐富營養，增強身體免疫力，它還能清熱解毒，明目，無法，更能消除人體內的多種炎症，還能增強人體的抗輻射能力，它對人類的心血管疾病和中風以及老年痴呆和視力下降等症都有明顯預防和緩解作用，能有效提高人體健康水平。

茶油適合什麼樣的人吃？
三高人士取兩湯匙山茶油拌米飯早上食用，每日食用山茶油做的飯菜，長期有益降低三高。糖尿病患者 取適量山茶油炒番石榴嫩葉，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿病患者的症狀。
孕產婦用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪，恢復身材；用山茶油煨鯽魚湯可增加母乳；產婦食療，還可以補腎，促進傷口癒合等。
嬰幼兒蒸雞蛋羹的時候，滴入一至兩滴山茶油，不僅可以增加寶寶食慾，還可以促進寶寶智力發育。山茶油中的油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。另外茶油對促進骨骼等身體發育很有幫助。
老年人在每天早上空腹直接喝兩勺，這樣可以預防心血管疾病，對老年人尤為重要。而且茶油有去火、養顏、明目、烏發、延緩衰老、長壽健康等功效。
便秘者早上空腹喝茶油還可以起到很好的通便的作用，尤其適合孕期婦女和老人便秘問題的解決。

山茶油食譜
茶油拌面空腹食用，可調理胃腸、腹瀉、絞腸痧。
茶油煎荷包蛋每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。
茶油煎荷包蛋加前草或丁騎子可調理無水氣的腎臟不適，後者可調理有水氣腎臟不適。
茶油拌生雞蛋 茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。
茶油炒紅菜經常食用，可預防糖尿病，婦女產前後抽痙、產後肚皮鬆紋。
茶油炒杜仲及腰花可滋陰補血、益脛骨、補肝腎、降血壓、婦女產後坐月子食用，可防日後腰酸背痛。
茶油加姜絲炒肉可清肝潤肺、消紅煺腫。
茶油炒番石榴嫩葉 有利於糖尿病，每天早上食用一次。
茶油加蜂蜜用10-15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3～5天可治便秘。
茶油黃豆煮荷包蛋皮肉外傷出血，可防止傷口發炎，加快癒合

I. 茶油怎麼食用方法

做法
（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
（二）熱炒：營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
推薦食譜：
茶油拌面：空腹食用，可調理胃腸、腹瀉、絞腸痧。
茶油煎荷包蛋：每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。
茶油炒紅菜：經常食用，可預防糖尿病，婦女產前後抽痙、產後肚皮鬆紋。
茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。
茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前法可調理無水氣的腎臟不適，後者可調理有水氣腎臟不適。
茶油加姜絲炒肉：可清肝潤肺、消紅煺腫。
推薦外用：
輕敷茶油於肚臍，可消腹部漲氣。長枝竹葉燒灰拌茶油敷患處。
如有臭頭、疥太蘚、火燙傷等可一試

J. 山茶油的最佳食用方法

現代人都非常的注重養生，而養生都會選擇在食療上進行。於是，純天然無添加的山茶油受到了莫大的歡迎。山茶油是眾多食用油中的上品，被稱之為「東方橄欖油」。山茶油內含有大量的不飽和脂肪酸以及大量的氨基酸成分，具有美容養顏、延緩衰老的功效。那麼山茶油要怎麼吃才最好呢？



【山茶油的6種最佳吃法】

1、直接吃
每天早晚飲用一勺的山茶油，對於有一切胃病的人來說，這是最營養最有效的吃法，能夠很好的治療胃病的同時，還有保護胃的功效，所以直接吃是最營養的吃法。

2、涼拌
在製作涼拌的時候，加入適量的山茶油，它能夠讓菜色增添香味，也能夠讓採收色澤鮮亮、口感爽滑、清淡不油膩。

3、熱炒
在炒菜的時候，用山茶油代替花生油，不但是保證了菜品的色香味，而且還給營養加分。

4、烘烤
在烘烤麵包、烘烤肉食的時候，提前在上面塗抹上一層山茶油，可以很好的保證食物鮮香酥脆、口感爽花，而且不易烤糊。

5、清蒸
在蒸魚或是蒸蛋的時候，加入一勺的山茶油，能夠讓菜色看上去更加的鮮亮哦。

6、煮湯
在製作任何的湯類前，或是做好之後，都可以加入一勺山茶油，這樣會使湯色更加的清鮮味美。