糯米酒正確的泡腳方法

❶ 糯米酒的正確飲法

【簡介】
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。

【營養功效】
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用: 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

【飲用】
適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《葯酒匯編》)。

【儲存】
糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3~4天後也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。

【配方】
糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉(酒麴)適量。

【製法】
先將糯米淘洗後，置盆中加水適量，在鍋中蒸熟。剛熟時取出攤開降溫。當降至手觸糯米飯時感到溫手時即可均勻地撒上甜酒粉，然後裝入容器中，密封，保溫24—48小時，開封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。

❷ 怎樣泡糯米酒

糯米酒的做法
1.糯米清洗後用清水浸泡16-24小時
2.去掉多餘的水分（剩下的水剛好沒過糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鍾
3.解壓後攤涼備用

4.酒麴
5.紅曲粉

6.糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒麴用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時倒入一小杯純糯米酒

7.蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼通風之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來放通風陰涼處讓其發酵一個月糯米酒便做好了。把做好的酒濾出，這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過面的涼開水，加蓋包裹再發酵一個月，得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲，滋味上大打折扣了

8.二次發酵後剩下的酒釀。家屬說頭一回見，俺尋思著拿來做酵頭，整個麵包吃吃

❸ 糯米浸酒做法

主料
糯米 500克 甜酒麴 2克
輔料
水900克
步驟 1
糯米500克，用水泡12小時
步驟 2
1.把泡好的糯米，放蒸鍋里共蒸30分鍾，蒸至15分鍾時淋入200克熱開水，把糯米拌均勻，以防糯米過硬幹，或蒸不透。 2.蒸好的糯米出放涼，盛入容器。把2克安琪甜酒麴與200克冷開水拌勻，撒入蒸好的糯米，然後輕輕壓緊糯米，因這次做的量比較少，只是在糯米上倒扣一隻大碗，然後蓋上鍋蓋，再套上棉布保溫
步驟 3
1. 48小時後，已可聞到濃郁的酒香味，在糯米的周圍已可看見一層酒.嘗之甘甜，讓人微醉 2. 准備500克的冷開水，把糯米酒攪拌均勻，瓦罐蓋緊，繼續釀制，再過24小時，酒成。
步驟 4
總共耗時72小時，酒香撲鼻。可能是糯米份量，酒麴比例，水份，溫度都控制的比較恰當，從始至終糯米酒都是潔白如玉，沒出現有霉點與長綠毛等現象。
步驟 5
500克糯米，剛好可出1000克糯米酒

❹ 白酒泡腳有什麼好處 泡腳正確方法與注意事項

白酒是可以泡腳的。

白酒泡腳主要是具有很好的活血化瘀效果的，而且對於消除病菌的治療也是比較好的，腳臭主要是因為感染的細菌的可能，酒精能夠有效的殺菌消毒。而且白酒泡腳能夠有效的促進血液的循環，適當地將身體內的毒素有效的排出，同時對於身體內的汗腺也是比較好的。尤其是人體的大部分穴位在於腳部的，能夠起到很有效的按摩放鬆的效果的，平時也是需要注意的休息的。

白酒泡腳的好處：

1、除臭殺菌

白酒泡腳有助於消除病菌，有的人之所以會腳臭，就是由於感染細菌所導致，酒精能夠有效的殺滅細菌病毒，用白酒泡腳對於消除腳臭是有幫助的。

2、疏通經絡

人的腳步是人體反射最密集的區域，白酒泡腳能刺激腳部的穴位，反射區和經絡，起到按摩放鬆的效果。如果在泡腳時候加入生薑和陳醋，能更好的緩解疲勞，幫助改變睡眠質量。

3、活血化瘀

白酒泡腳有很好的活血化瘀效果，能夠促進全身血液循環，有效排出體內的毒素，有效緩解手腳冰冷的現象。

4、防治感冒

在用白酒水中加入一塊拇指大的生薑一起泡，能夠起到驅寒作用，有效預防感冒;患感冒的人群用白酒生薑水泡腳，能防止感冒症狀加重。

5、治療風濕

在白酒水中加生薑泡腳還可以起到治療風濕的作用。生薑有驅寒祛風的功效，患風濕的人每天晚上堅持用白酒生薑水泡腳半個小時，能有效緩解病症。

6、延緩衰老

用白酒兌水，加生薑泡腳能很好的改善身體供血不足的現象，還有助於暖腎延伸，起到延緩衰老的作用。

白酒泡腳的正確方法

1.在溫水中加適量的白酒或米酒泡腳，可以幫助促進血液循環。

2.在加白酒的熱水長再放適量茶葉泡腳，有助於除腳臭。

3.在半盆熱水中加少許白酒泡腳15分鍾，再將腳擦乾後塗少許紅花油在腳心，在足底，腳趾和腳背部位各刮拭50-100下，最後用少許紅花有搓至腳背腳心發熱，可以緩解疲勞。

白酒泡腳要注意事項

1、飯後半小時內不宜泡腳

它會影響胃部血液的供給，長期下來會使人營養不良。吃完飯後，體內大部分血液流向消化道，如果飯後立即用熱水泡腳，本該流向消化系統的血液轉而流向下肢，日久會影響消化吸收而導致營養缺乏。因此，最好飯後半小時再泡腳。

2、泡腳後勿立刻睡覺

泡腳後不能馬上睡覺。趁著雙腳發熱的時候揉揉腳底，及時穿好襪子保暖，待全身熱度緩緩降低後再入睡效果最好。

3、水量不可太少

泡腳最好用較深、底部面積較大的木質桶或搪瓷盆，能讓雙腳舒服地平放進去，而且最好讓水一直浸泡到小腿。

3、泡腳時不宜三心兩意

做泡腳時不要看書、看電視，這樣容易達到「引火歸元」的效果。

4、最佳時長15-20分鍾

泡腳時間不宜過長，以15-2030分鍾為宜。泡腳時血液會流向下肢，腦部易供血不足。心腦血管疾病患者、老年人如果感到胸悶、頭暈，應暫時停止泡腳，休息一下。糖尿病患者末梢感覺能力差，應由家人先試水溫，防止發生燙傷。

5、最佳水溫在40℃-50℃

水溫不能太高。許多人覺得只要在自己的承受范圍內，水溫自然是越高越好，其實並不然。泡腳的最佳水溫在50℃以下，要求熱而不燙，感受水溫不要用手去測量，最好就是用腳去感受。假如水溫過高的話，腳上的血管容易過度擴張，體內血液更多地流向下肢，反而容易引起心、腦、腎等重要器官供血不足，對身體不利。

6、泡桶注意衛生清潔

如泡腳桶不清潔徹底或者桶壁內沒有進行抗菌處理，腳上細菌就容易殘留在桶壁內，造成對腳部的反復 感染，因此選擇好的泡腳桶十分重要。

❺ 糯米酒要怎麼泡可以用白酒泡嗎

糯米酒沒有這樣做的。
糯米酒的做法，先把糯米蒸熟，用凈水沖涼，加曲拌勻，裝入罐或桶中，上蓋塑料布，封口綁好，在溫度20度以上發酵三天以後就有酒味了。三天後，可以加些糖水，再繼續發酵兩天就好了。
你那樣的泡法，糯米中澱粉不轉化為糖分，是沒有用的。你把糯米過濾後只能當白酒喝了。
泡葯材最好用清香型白酒，酒度加水降為30-40度為宜。時間10-15天，泡兩遍，酒液混合後喝。

❻ 自製糯米酒的正確方法

咨詢記錄 · 回答於2021-12-25

❼ 糯米米酒的正確方法

【簡介】 糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。 【營養功效】 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用: 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。 【飲用】 適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《葯酒匯編》)。 【儲存】 糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3~4天後也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。 【配方】 糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉(酒麴)適量。 【製法】 先將糯米淘洗後，置盆中加水適量，在鍋中蒸熟。剛熟時取出攤開降溫。當降至手觸糯米飯時感到溫手時即可均勻地撒上甜酒粉，然後裝入容器中，密封，保溫24—48小時，開封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。

❽ 糯米水酒的做法

先把泡好的糯米蒸好,然後用涼水沖涼,拌上酒麴粉,攪勻,然後用干凈的臉盆大小的容器裝你的五斤熟糯米,用手拍實,中間留拳頭大小的圓洞,然後蓋上一個與容器相稱的蓋子,放上熱水袋,如果蓋子有扶手,可以把熱水袋放在盆邊裹上不用的小棉被,有不用的電熱毯更好,沒有就放在泡沫保鮮箱里密封,等24到36小時後,取出方成,記得要及時換熱水袋,一般是頭一天晚上的熱水袋第2天早上拿出,換上,如果在24小時以後可以揎開蓋子一點看看洞里有沒有酒,要是滿了,就不用36小時,要是不滿可繼續捂上,換熱水袋,一旦成功,就沒辦法繼續發酵了,可以直接飲用,吃多少取多少,一般倒出放在容器里,放在冰箱保鮮是7天,但是前三天的口感不錯,後來就有些酸尾了,如果不想喝可以用酒水做饅頭,當酵母.還有的是開蓋子後發現有酒,但少,米是紅的,證明溫度太熱了,可以拿掉熱水袋,繼續,米是紅的也可以吃,就是味道不如白的,你的5斤大米可以出一臉盆的米加酒,米是飄在酒上的,酒麴別放多就好

❾ 自製糯米酒的正確方法有哪些

主料：糯米750克

調料：酒麴4克、涼開水適量、泡米的水適量

做法步驟：

1、糯米入水，泡10個小時，睡覺前泡好，第二天早上就可以做了。