㈠ 怎麼優雅吃蝦圖解
1、先剝皮再蘸汁。
2、可以不剝皮，不過做法上有要用椒鹽或火爆，讓皮變得脆而香。如果是白灼、清蒸等方法就必須剝皮了，不然很難吃了，在酒店裡吃起來也不文雅。
3、蝦頭內都是蝦的內障，有的很臟，還有苦膽，都可以引起苦味。
4、蝦頭和尾可以做成椒鹽或火爆蝦皮，我在家把蝦肉給我女兒吃了，其它的就用油炸後放點鹽和味精下酒，還是道好菜。
最後我告訴你吃白酌蝦的標准吃法：
我以前在四星級酒店做過總經理助理，常陪客人吃飯，教你一招一個富婆的吃法，看起來又文雅又高貴。
1、用筷子夾一隻蝦在自己的接食盤里；
2、用毛巾把自己的手搽一下；
3、用手把蝦皮剝下來，注意一定要把一隻蝦的皮整個剝下來，不要剝成了碎塊。
4、然後將剝下來的皮放進骨碟，但一定要恢復蝦的完整外形（就象沒吃過的一樣，只不過裡面已是空殼了）。
5、用洗手盅涮一下手，用毛巾擦乾；
6、最後用筷子夾蝦肉蘸汁吃。
㈡ 怎麼吃蝦才健康
您是否知道怎麼吃蝦呢?現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽萎、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。既然蝦的營養如此之豐富，那麼我們更應該充分利用充分吸收這些營養，享受這道美味，千萬不能因為不知道怎麼吃蝦而浪費了這些營養。【推薦閱讀：吃蝦的時候的注意事項】怎麼吃蝦之煮熟再吃專家說，在家烹飪蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物，另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。怎麼吃蝦之現煮現吃這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放，第二次食用必須重新加熱。怎麼吃蝦之不吃死蝦和變質的蝦因為蝦死後腐壞得很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌，食用後容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。另外蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。烹調加工後的蝦端上來後，如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的。怎麼吃蝦之莫吃蝦頭「蝦的蝦頭部分千萬不能食用。」專家提醒，蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用。蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。怎麼吃蝦之佐以姜與醋品嘗時一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用。所以喜歡吃蝦的朋友們在吃蝦時，一定要注意挑選好的蝦，採用正確的烹調方法，合理健康食用。只有按照以上幾個方法來吃，才能夠充分吸收蝦所帶給我們的營養，現在您知道怎麼吃蝦了吧?推薦閱讀：怎麼吃魚才營養
㈢ 蝦的正確食用步驟
去頭,剝殼,水煮的話蘸醋更鮮。蝦線是蝦的腸子，在蝦的脊背處，可以看到一根黑色的線狀物，可以把它挑掉。龍蝦自己一般做不好，酒店通常是鮮吃配芥末或者把蝦肉做成粥或者做熟擺型裝盤，你拿勺伸筷子吃就行了。
㈣ 吃蝦怎麼吃，為什麼大部分的人不吃蝦頭，求吃蝦的正確方法，越詳細越好！
其實蝦頭最好吃，但是為了健康著想，因為蝦頭有卵，膽固醇含量超標，所以人們少吃蝦頭。吃蝦的吃法～從頭到尾。
㈤ 正確的吃蝦方式是怎樣的
1、連殼放進嘴裡，再把殼吐出。這方法看似不雅，但殼沾有調味汁時，這方法可充分品嘗其美味。
2、蝦背已用刀劃開時，可一面用筷子壓住，一面用手剝殼。這方法相當優雅。
3、即是兩手剝殼。其優點是最易去殼。
以上三種方法可任選其一，不過，剝好後仍以筷子夾蝦肉吃。
㈥ 正確剝熟蝦的方法圖解
剝蝦仁的小技巧
將買回去的活蝦簡易用冷水清洗一下，隨後放進冰箱冷凍室里冷藏四十分鍾上下。
冷藏四十分鍾後把蝦拿出來。這個時候能夠 見到蝦早已被冷凍了起來。
把蝦腦和蝦人體分離出來，從蝦的腹部從上向下把蝦頭剝掉。這個時候會發覺蝦頭非常容易的就能和蝦仁分離出來起來。
小河蝦沒有顯著的蝦線需要去除，如果是剝明蝦得話，去蝦腦的情況下從蝦的腹部往上往外輕輕地拉，可以把蝦線很輕輕鬆鬆的拉出去，要是沒有取得成功也沒事兒，也有一次機會，便是當蝦頭剝到小尾巴的情況下，略微用手指掐住點蝦臀部，還可以把蝦線拉出去。
那樣就可以很迅速的把鮮蝦剝好啦。清理干凈
以便確保蝦的新鮮，冷凍時間不必過長。
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營養成分
1、蝦營養豐富，且其肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材;
2、蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免 動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死;
3、蝦的催乳功效較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用;
4、蝦身體的蝦青素有利於清除因時間差反映而造成的「時差症」。