青楊梅泡酒的正確方法

1. 楊梅泡酒怎麼泡製

楊梅泡酒的比例

新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾（如果用酒洗存放時間能更長），酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，即500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。

泡楊梅酒的方法

1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。

2、浸泡20分鍾左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。

3、將楊梅表面的水擦乾，放在通風處晾乾。

4、准備一個干凈無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。

5、最後倒入白酒，密封好，放到陰涼通風的地方，20天以上就可飲用了。

有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。

楊梅泡酒用什麼酒好

一般建議用白酒。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能。

不過，泡製楊梅酒的白酒，最好選清香型或米香型的白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒。因為香味太濃郁的白酒反而會把楊梅的香味掩蓋住。

而在白酒的具體選擇上，除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。

2. 楊梅酒怎麼泡，是什麼比例

用楊梅泡酒味道酸甜，非常的好喝，楊梅酒就是用新鮮的楊梅，加上冰糖、白酒泡製而成，500克楊梅，放大概50毫升的高度白酒，冰糖可以根據自己的口感來放，特別是炎熱的夏天，來上一杯楊梅酒，酸甜好喝。

1、食材：新鮮楊梅、500克、白酒500克、冰糖適量

2、泡楊梅酒要選擇新鮮的楊梅，挑選完整不破皮，熟透的楊梅，軟的也要挑出來，接下來洗楊梅，洗的時候要輕一點，楊梅很容易爛，一定要輕點。

3、把楊梅放盆子里，加入水，再加入一點麵粉，我們都知道楊梅有很多臟東西，不好洗干凈，加入麵粉，可以很好地去除楊梅上的臟東西，輕輕地洗兩遍。

4、盆里加入涼白開或者純凈水，把洗干凈的楊梅放進去，加入一點鹽，攪拌均勻，把楊梅用鹽水浸泡20分鍾。

5、浸泡好以後，把楊梅撈出來，放在漏筐里晾乾水分，准備泡楊梅酒的玻璃容器，把容器洗干凈，不能有水有油，最好用白酒過一下。

6、把晾乾的楊梅放進玻璃瓶中，根據自己的口味放入適量的冰糖，再加入白酒，蓋上蓋子密封好，泡製一個月就可以喝了，酸甜好喝。

小技巧

泡楊梅酒，楊梅洗干凈後，一定要晾乾水分，不然容易壞，要用玻璃容器泡，容器要無水無油，這樣才不容易壞，保存的時間也會久。

總結：楊梅酒的泡製方法很簡單，自己在家做，簡單又酸甜好喝，每年楊梅成熟的時候，我都會泡上一點楊梅酒，酸甜好喝，泡楊梅酒要選擇新鮮的，沒有破塤的楊梅，楊梅洗干凈要晾乾水分，要用高度白酒來泡楊梅酒，一定要密封好，這樣不僅好喝還能保存時間長。

3. 楊梅酒怎麼泡

楊梅酒做法： 准備好材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒、保鮮膜。

具體步驟：

1、准備材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。

4. 楊梅泡酒的方法是什麼比例是多少

楊梅、酒、冰糖的比例是1：1 : 0.4。

主料：楊梅1000g、二鍋頭酒1000g

輔料：冰糖400g

1、挑選新鮮的楊梅。

5. 楊梅泡酒的方法

楊梅泡酒的方法

楊梅泡酒的方法。一到了楊梅的季節，很多人就會買很多楊梅回家吃，因為楊梅的體型小，一口一個，一次性可以吃很多個，所以一般也會買很多，很多時候會吃不完，楊梅不好存放，最好的方法就是拿來泡酒，那麼楊梅泡酒應該怎麼泡呢？

楊梅泡酒的方法1

一斤楊梅泡幾斤酒放多少冰糖

一斤楊梅能泡一斤白酒，放100g冰糖。

在泡楊梅酒的時候一般按照楊梅：酒：冰糖按照1：1：0.2左右的比例放置白酒和冰糖，也就是說一斤的楊梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。這樣泡出來的楊梅酒口感適中、酒香味和果香味的濃度也適宜。但如果喜歡果味重一點的話，則可以稍微多放一點點的楊梅，如果喜歡酒味更重也能增加酒的比例，具體還建議更加自己的口味喜好來定。

楊梅泡酒要洗干凈嗎

需要。

在泡楊梅酒之前要將楊梅清洗干凈，然後晾乾水分之後才能泡酒。因為楊梅不像其他水果那有果皮保護，且楊梅表面有許多的小顆粒，這些小顆粒中間就很容易藏納污垢，如果不洗干凈直接泡酒的話很容易出現楊梅酒變質的情況。

建議在泡酒之前要將楊梅放入鹽水中浸泡清洗，這樣不能跟殺滅楊梅表面的細菌，同時如果楊梅裡面有蟲子的'話，鹽水還能將蟲子給逼出來。

楊梅泡酒泡多久才能喝

1個月。

楊梅泡酒後一般一個月左右就能喝，因為楊梅很容易入味，可以很好的和白酒相融，這時候的楊梅風味口感都是最佳的，且楊梅的營養成分也已經很好的溶入在酒中，這時候既能品嘗到楊梅的香甜，同時又能平常到酒的醇香。

楊梅酒泡好之後最少三個月內要喝完，因為浸泡的時間越久楊梅味道就會散失，這樣楊梅酒喝起來口感不是很好，且時間一長楊梅酒營養成分也會大大流失。

楊梅泡酒的楊梅能吃嗎

能吃。

泡好的楊梅酒裡面的楊梅是可以吃的，只是楊梅泡酒之後裡面的大量營養成分都被溶解出來，所以楊梅的口感會有些許變淡。但是楊梅本身還有許多纖維素以及多糖類物質，因此泡過酒的楊梅是仍然具有一定營養價值的。

楊梅泡酒的方法2

朗姆酒侵楊梅方法

1、先將楊梅用清水洗凈，撒入鹽，用淡鹽水將楊梅浸泡10分鍾，再用清水反復沖洗後瀝干。

2、將瀝乾的楊梅倒入碗中，放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。密封好，放入冰箱冷藏24小時後就可以享用了。

楊梅泡酒

材料：

白酒一桶2500ML,28元。

大桶水一桶,9.8元(就是為了要這個桶來泡酒,裡面的水倒進家裡的飲水機桶里了)

冰糖一袋,3.8元，用白糖也完全可以

楊梅二斤多,約19元，總成本約60元

做法：

1、一斤楊梅大約加4兩冰糖，把白酒、冰糖、楊梅放在一起就可以了。

2、挑楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種,軟的那種就不好了，楊梅上面的刺硬的才甜。

3、泡上30天，可開喝嘍。

6. 誰知道泡楊梅酒的常見做法

每年的夏天，楊梅樹上就碩果累累。這個時候的楊梅不僅味道好、品種多，並且價格非常的便宜。這個時候除了直接吃楊梅之外，也可以將楊梅泡酒，不僅味道很好，同時對身體的滋養效果也很不錯。楊梅泡酒的做法有很多，大家可以選擇一種最方便的。今天，小編就來和大家一起說說楊梅泡酒喝的做法，來了解下吧!
楊梅泡酒的做法
想要將楊梅製作出味道不錯的楊梅酒，那麼楊梅以及白酒的製作比例多少非常的重要。具體的做法如下：
第一種方法
材料：楊梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法：
第一步：要將新鮮的楊梅准備好，然後放入鹽水中浸泡大約十五分鍾，最後取出用清水洗干凈，晾乾備用。
第二步：准備好大約一百克左右的冰糖。
第三步：准備好白酒，白酒最好選擇濃度在45度左右，同時也要是清香型純良釀造出來的白酒，這樣製作出來的楊梅酒口感更好。
第四步：將晾乾好的楊梅放入玻璃瓶中，並且按照一層楊梅就撒上一層白糖的方法擺放。
第五步：最後倒入白酒，白酒的高度一定要能夠淹沒楊梅，並且超過兩公分左右的高度。
第六步：擰緊玻璃瓶的蓋子，並且做好密封工作，然後將瓶子放在陰涼通風的位置。每隔三天就要換一次，大約二十五天左右就可以喝了。
建議：如果想要在喝楊梅酒的時候獲得最好的口感，那麼建議在和之前將楊梅酒冰鎮一下，口感更佳。
第二種方法
材料：新鮮的楊梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法：
方法二
材料：新鮮楊梅、燒酒、蜂蜜
做法：
第一步：大約一斤左右的新鮮楊梅中就加入五勺子的蜂蜜。
第二步：將楊梅擺在玻璃瓶中，然後加入燒酒，然後做好密封工作，放在常溫環境中就可以。
第三步：在釀造的過程中，每天都要將瓶子搖勻幾次。
第四步：半個月之後楊梅和燒酒就會變成楊梅酒了，也可以開蓋服用。不過，小編建議可以稍微放長幾天的時間，這樣製作出來的楊梅酒味道更好，酒味也會更純，更好喝。
功效：這種楊梅泡酒的做法製作出來的楊梅酒，放置的時間越長，功效就越長。據悉，陳年的楊梅燒酒，服用之後具有很好的止瀉作用。並且這種楊梅酒酒氣以及散發了，所以也不會出現辣口的情況，適合更多人服用。另外，製作這種楊梅酒，並不一定要選擇最好的楊梅，差一點的也可以的。這主要是由於楊梅的酸甜，在泡酒之後根本吃不出來，所以影響不大。

7. 楊梅泡酒的做法

楊梅清洗干凈，晾乾表面的水分，放入容器中，添加適量的冰糖以及白酒，密封後放置15天即可。楊梅在清洗之前，需要去除表面的果梗以及枝葉。清洗楊梅時可以將楊梅放在淡鹽水中浸泡30分鍾，再將楊梅反復用清水沖洗即可。使用楊梅泡酒添加的冰糖，可以根據喜好酌情添加。

溫馨提醒：

1、不要洗楊梅，洗過的要爛掉的。

2、酒的度數越高越好。

3、容器是玻璃容器密封。

8. 楊梅怎麼泡酒

楊梅泡酒的方法：

工具／原料：楊梅300g、白酒500g、玻璃瓶罐1個、鹽15g、冰糖30g

1、水中放鹽浸泡楊梅

楊梅先撒上一點鹽，用清水浸泡5分鍾左右，可以泡出果肉中蟲卵和幼蟲。