陽澄湖蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鍾

『壹』 陽澄湖大閘蟹清蒸多久才最好吃

清蒸陽澄湖大閘蟹

小貼士

不要松開繩子，直接蒸。松開了螃蟹進蒸鍋會掙扎，蟹腿容易掉。

『貳』 陽澄湖大閘蟹需要蒸多長時間

一般半斤以上的二十分鍾，六兩以下的十五分鍾。

『叄』 陽澄湖大閘蟹蒸多久

一般半斤以上的二十分鍾，六兩以下的十五分鍾。

其實清蒸大閘蟹時間要根據蟹的大小來決定的。通常時間是8-15分鍾建議四兩以上的蟹蒸煮15到20分鍾，4兩以下的蟹蒸8-10分鍾。要想把陽澄湖大閘蟹的營養給蒸出來，那所蒸的時間，就是關鍵，另外蒸煮的時間長短跟購買的陽澄湖大閘蟹質量也有很大關系。

文化歷史

我國已有近5000多年的吃蟹歷史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江餘杭的良渚文化層的發掘時發現，在我們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。

這表明中國人吃蟹的歷史十分悠久，而西歐、北美的一些國家至今還不敢吃河蟹。

經過長期的歷史沉澱，人們發現，在我國三個地區生長的河蟹品質最好，即中國有三大名蟹：地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹——花津湖大閘蟹；河北白洋淀河蟹——勝芳蟹；江蘇固城湖河蟹——固城湖大閘蟹。

『肆』 大閘蟹蒸多久最佳

把水燒開，蒸10分鍾，然後再燉10分鍾。如果蒸的時間太長，肉就會變老。具體做法如下：

准備：10隻大閘蟹，少許羅勒

生產步驟：

1、大閘蟹洗凈，放在一邊。

『伍』 陽澄湖大閘蟹的正確蒸法怎麼蒸

這樣解開大閘蟹繩子，倒上一杯古越龍山黃酒，或者一杯沙洲優黃，扯下一隻蟹腳，蘸一下料汁，那味道，哇塞簡直棒極了!!因為清蒸大閘蟹最適合飲黃酒，一個字，爽，呆啦！