1. 為什麼煮蠶蛹爆漿
煮蠶蛹，炒蠶蛹都容易爆漿，蠶蛹就像軟殼雞蛋，裡面也有空氣，加熱時裡面一膨脹就容易爆漿。
2. 蠶蛹爆漿怎麼治
咨詢記錄 · 回答於2021-11-09
3. 油炸蠶蛹的做法，油炸蠶蛹怎麼做好吃，油炸蠶蛹
1.剛買回來的蠶蛹。
2.洗凈後用食用鹽腌制十分鍾。
3.鍋內放入食用油燒熱。
4.放入蠶蛹。
5.一般兩分鍾左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鮮了。
6.好了就可以裝盤了，很簡單。
4. 蠶蛹煮不硬，煮再久裡面都是軟的，一炸就爆漿。裡面太嫩了是我吃不習慣還是做法不對啊
油溫太高，減低油溫炸。試吃兩個，掌握火候。及時撈出。
5. 油炸蠶蛹怎麼做
主料
蠶蛹300g
調料
調和油適量、食鹽適量
步驟1
把蠶蛹洗凈
步驟2
放在鍋中蒸10分鍾左右
步驟3
鍋中熱油，把蒸好的蠶蛹下鍋炸一下
步驟4
出鍋的時候撒點鹽，放上香菜段
6. 蠶蛹怎麼炸好吃
蠶蛹炒韭菜
原料：
罐頭蠶蛹、紅黃甜椒、韭菜、蔥姜蒜、干辣椒。
做法：
1、蠶蛹洗凈，其它各種配料切段、丁、末；
2、熱鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干辣椒，倒入蠶蛹爆炒燜制3-4分鍾；
3、加一勺料酒，加少許鹽、生抽、蚝油、糖調味；
4、倒入紅黃甜椒粒，炒勻；
5-6、倒入韭菜段翻炒1-半分鍾即可。