金錢桔泡酒的正確方法

A. 金桔泡酒的配製

配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。 製作方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進酒盅浸泡，經1個月即能飲用。 1、釀制果酒的原料要求無腐爛：新鮮，無雜物。 2、為了提取較多的果汁，分選之後，也可採取破碎的工藝，但千萬不可將金桔破碎。 3、然後，採用20～25％的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時間為56小時，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。 4、浸泡後，採用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。 5、將金桔原酒進行冷凍，澄清過濾。 6、根據果酒標准，進行配製，化驗合格後，貯存3～6個月。 7、貯存後，進行過濾，裝瓶。水浴殺菌，65～70℃，15分鍾。自然冷卻，包裝成品入庫。在此工藝過程中，也可以加進發酵操作，發酵一部分原酒與當泡原酒按比例調配，色香、味可以更佳。 質量標准 1、感官指標： 色澤：金黃色，清亮透明，無懸浮物，無沉澱物；香氣：金桔果香濃郁，酒香諧調；滋味及風格：醇厚豐滿，酸甜爽適，具有金桔酒獨特的典型風格。 2、理化指標： 酒精(20℃)，16～17％(容積)；總糖14～16克/100毫升；總酸0.4～0.6克/100毫升；甲醇≤0.01克/100毫升以下；雜醇油≤0.05克/100毫升以下。 功效與主治：化痰止咳，開胃健脾。適用於神經性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止腦溢血。 服法：每日3次，每次20~30毫升。 說明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能夠軟化毛細血管，預防腦溢血。

B. 金桔泡酒的做法比例

金桔酒泡浸方式 一：

主要材料：金橘、老冰糖、四十度以上酒

金桔酒的作法流程

1、金橘在食鹽水裡泡十分鍾，隨後清洗 2 一個一個細心擦拭，把蒂揪掉

2、把金橘對半割開 4 用水果刀或是小叉子這類的，把籽摳下來，千萬不要用力哈 5 金橘和老冰糖都放進干凈、沒有水無油漬的儲物罐里

3、倒人酒，吞沒金橘和老冰糖 7 隨後就角落擱著吧，隔三差五拿出來晃晃。等老冰糖所有溶化，酒的色調發生變化以後就可以剛開始喝

4、先後能夠製做石榴酒等各種各樣水果酒!

C. 桔子泡酒的做法

桔子泡酒是由金桔加冰糖、糯米酒組合釀制而成。金桔具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒之功效。冰糖具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。金桔酒泡酒具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒，補中益氣，和胃潤肺，止渴的作用。

桔子泡酒的做法：

金桔酒

主料：金桔200克，糯米酒適量。

輔料：冰糖碾碎10克。

製作過程：

1、准備好材料。

健康功效：行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒，補中益氣，和胃潤肺，止渴。

金桔酒的營養價值：

1、金桔性溫，味辛，甘，酸。歸經肝，胃。具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒之功效。適宜胸悶郁結、食慾不振、醉酒口渴、傷食過飽、急慢性支氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化。禁忌糖尿病。特點老人進食之佳品。

2、冰糖味甘，性平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。

3、糯米酒性味甘辛、溫、無毒。歸經入肝、肺、腎。具有溫中益氣、補氣養顏之功效。主治月經不通，乳汁不暢，麻疹未透，腎虛腰疼，陽萎早泄。

D. 金桔泡酒有什麼好處，應該怎麼泡，需要加什麼材料

金桔泡酒的話，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路

E. 簡易釀酒技術，金桔酒怎麼做

金桔主要分布在我國東南沿海，它是著名的觀果植物，金桔果可以食用，而且有很好的葯用價值。今天小編來給大家介紹一下金桔酒的做法及功效。

做法三（泡製法）：

原料：生態金桔1斤、冰糖6量、酒麴1個具體步驟：1、將金桔表皮稍微擦拭、表皮劃數道深痕；2、冰糖加水煮化；3、酒麴碾碎；4、將金橘、酒麴、冰糖混合在酒缸中，密封、八十一天後即可拆封。

金桔酒的功效中醫常講氣、血，氣是看不見的東西，也是很難用言語來形容的。酒有提氣行血的功能，所以金桔酒能把治感冒的功效發揮得淋漓盡致。金橘酒的酸經過發酵後淡了許多，好下口又不傷胃腸。

F. 金桔酒怎麼泡

金桔泡酒的話,比較簡單,將金桔洗凈,瀝干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養康0添加泡酒用酒2.5L浸泡,密封儲存,浸泡3個月左右即可,金桔泡酒,冰糖還是要適量的多放點,以免喝的時候,過酸。

G. 金桔可以泡酒嗎

可以。

食材：金桔：200克；黃冰糖：80克；白酒：160毫升；鹽：5克；水：600毫升

步驟/方法：

1、食材准備好；

H. 金桔泡酒要泡多長時間才能喝

金桔子泡酒可以適量的加入冰糖，桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕，可將其冼凈曬干後，浸於白灑中，2～3周後即可飲，不過白酒的選擇我個人還是很推薦谷養康零添加泡酒專用酒，是只做零添加糧食酒的品牌，首家承諾不是純糧食酒，假一罰萬，喝了頭疼無條件退款退貨，這個京東上就可以購買。