捉天麻的正確方法

A. 如何食用天麻

可以做天麻魚頭湯。

1、備好材料：豆腐、紅棗、姜、天麻、魚頭。

天麻，中葯材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季採挖，冬采者名冬麻，質量優良；春采者名春麻，質量不如冬麻好。挖出後，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點時為度，取出晾乾，曬干或烘乾。

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食用功效

1、平肝息風：天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇。

2、祛風止痛：用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

3、防治心血管疾病：能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。

4、降血壓：能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

參考資料:

網路-天麻

B. 干天麻的正確食用方法

干天麻的正確食用方法

干天麻的正確食用方法，干天麻可以說是一種專治偏頭痛的葯材，不管是磨成粉還是拿來燉雞，療效都不錯，也還有這明目增智的作用功效。既然天麻這么貴，那干天麻的正確食用方法是什麼？

干天麻的正確食用方法1

干天麻，營養很豐富，很多的人都知道，但是對於天麻怎麼的吃法我們都不是很了解的，又很害怕干天麻的危害，所以我們不知道一般怎麼吃，然後我們就可能就放棄了，其實，我們干天麻的食用方法還是很多的，很適合食療的，所以，今天來了解一下干天麻的食用方法。

生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克--1、5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的葯膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症的朋友不妨試試。將鴨1隻(約500克)宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻(100克)，生地(30克)共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個，粳米250g。將豬腦1個洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫熱粥1次。

天麻可治療頭暈頭痛，但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養，或者淤血阻滯於體內等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補血、祛痰化淤葯配伍，才可以標本兼治，頭暈頭痛葯到病除。

很多人把天麻當成「補葯」長時間服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人對此早有認識。《本草綱目》說 「久服天麻，遍身發出紅丹。」服用天麻常見不良反應有頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現脫發現象。因此不可隨便和久服天麻。

干天麻的正確食用方法2

干天麻的功效與吃法

干天麻的功效與吃法是什麼呢？干天麻屬多年生草本植物，主要產於中國的華南及華中地區。干天麻潤而不燥，其根莖可入葯，具有息風、止痙、祛風除痹的功效，可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等症狀，是名貴的中草葯。其中干天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯功效。

干天麻的吃法一般可以煲粥或是熬湯食用。簡單的干天麻吃法可以是：干天麻5克，大米100克，白糖適量。將干天麻擇凈，研細；大米淘凈，放入鍋內，加適量煮粥，待熟時加入干天麻、白糖，再煮一二沸即成。每日1劑，可熄風止痙，平肝潛陽，祛風通絡，適用於肝風內動所致的驚癇抽搐、頭目眩暈、風濕痹痛、手足麻木等症者。

干天麻多少錢一斤

干天麻多少錢一斤呢？干天麻具有祛風除痹補益等等的功效，同時對治療老年人多發的高血壓、神經衰弱等也有著不錯的作用。干天麻性味甘、平，有平肝息風的功能，常用於頭痛眩暈、肢體麻木等症。老百姓常常將其放入雞湯或肉湯內燉著喝，許多人更將干天麻作為一味補葯，一見頭痛就用。那麼干天麻的價格怎麼樣呢？干天麻多少錢一斤呢？

相信大家在購買干天麻時都會詢問好乾天麻的價錢問題。可是對於干天麻多少錢一斤，現在市場上確是沒有確切的答案的哦。其中野生干天麻的價格相對種植干天麻來說，是會稍貴一些的。現在市場上的干天麻產品中大約只有5%的產品為真正的野生干天麻。一般一線城市的葯店裡，野生干天麻的價格幾乎都為上千元一斤，而種植干天麻也在價錢是幾百元一斤。干天麻的價格會根據其售賣點、售賣地方或者其他因素而有所不同。

干天麻怎麼切片

干天麻怎麼切片呢？干天麻是一種極具食用功效和葯用價值的葯材，因此現在很多家庭都會利用干天麻熬制在一些菜餚中食用。但是食用干天麻的必要問題就是需要將干天麻切片。干天麻究竟怎麼切片呢？

1、傳統切法：凈制干天麻，除去殘莖雜質，洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，乾燥。

2、 現代研究切法：干天麻傳統潤軟切片法具時間長、粘刀等缺點，改用「烘軟法」結果比較理想。即大小分檔，洗凈後撈入筐內濾干水分，在70℃（±15℃）恆溫下烘烤0．5－ 1小時，趁軟時切片。此法生產周期短，無粘刀或粘連現象，片面光滑，損耗率僅為3％以下。

干天麻有副作用嗎

說起頭痛頭暈的治療，民間有不少偏方，其中最多的莫過於用「干天麻燉魚頭」。干天麻，性味甘、平，有平肝息風的功能，常用於頭痛眩暈、肢體麻木等症，很多家庭常常將其放入雞湯或肉湯內燉著喝，許多人更將干天麻作為一味補葯，一見頭痛就用。可是干天麻真的長期這么食用嗎？干天麻有副作用嗎？

如果不正確食用干天麻是有一定的副作用的。一般如果食用干天麻不分體質虛實，氣血盛衰，就有可能會出現不良反應，其中常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫甚至脫發現象。專家指出，頭痛的證型相當復雜，而干天麻只對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈有顯著效果。如果不分體質虛實、氣血盛衰、症狀病機來「妄用」干天麻，不單可能治不好頭痛，還會引來多種不良反應。

干天麻的宜忌人群

干天麻其性辛、溫、無毒，可以抗癲癇，抗悸厥，抗風濕；鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風等等的功效。可是干天麻的'食用也是不能盲目食用的，干天麻有著其的食用宜忌人群。

干天麻的食用宜忌人群是什麼呢？干天麻食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風、眼花的人群；患有語言蹇澀風寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經衰弱、神經麻木、風濕關節炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現為關節腫痛如灼、痛處發熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。

干天麻怎麼吃效果最好

干天麻功能主治平肝息風止痙，用於頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風，頭昏眼花，神經衰弱，風寒濕痹，小兒驚風等症。臨床應用證明，干天麻對血管性神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著療效，對老年痴呆症有一定預防作用，以及輔助治療作用。可是干天麻怎麼吃效果最好呢？

其實對於干天麻怎麼吃效果最好的問題，建議干天麻燉雞吃是一種不錯的食用方法哦。

1、原料：雞1隻(500)克，天麻10克，調料適量。

2、製法：雞宰殺後去毛及內臟，洗凈；天麻洗凈、切片；天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味後食用。干天麻燉雞的功效有：熄風、行氣、活血。

干天麻的正確食用方法3

1、 天麻是名貴中葯材，中國特產。天麻燉雞補體虛，常食天麻粥和將鮮天麻象山葯、土豆那樣炒食或煮食、燉食，可增強人體抗體和免役功能，預防視力失常、眼炎、皮膚乾燥、粘膜失去分泌能力，並可抵抗某些呼吸系統的消化感染，治療和減輕頭暈、目眩、關節炎、風濕病、腰病等病痛的危害。天麻還能保護人體青春活力，延年益壽，防治未老先衰；尤其對治療頭痛效果顯著。近年來，國內外開發天麻食品、天麻飲品、天麻保健品和天麻葯膳品及天麻葯劑的廠家日漸增多，需大量貨源。全世界大多數國家不產天麻，只有從中國進口。因而給天麻栽培帶來了巨大商機。

2、 天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。

干天麻可以切片泡酒，效果最好，另外，也可以按平時的做法，可以煲粥、熬湯進行食用。天麻具有一定的葯用價值，比如可以熄風止痙，祛風濕，除痹痛等，可以明顯緩解風濕和類風濕等免疫性疾病所導致的肢體麻木、頭痛、關節屈伸不利等。另外，還可以緩解各種原因所導致的頭暈，特別是常見的慢性病，像高血壓、神經衰弱、腦血栓等，都具有輔助的治療作用。干天麻在應用過程中注意用量，不要一味求多求快，不然也有副作用，最好在醫生的指導下進行應用。

C. 天麻的正確食用方法是什麼

1、天麻可以和雞蛋一起煮後食用，改善頭痛、目眩。

2、天麻可以和益智仁、豬腦子一起煮熟食用，用於健腦益智，也可以用於腦病後調養。

3、天麻和鉤藤煎煮的熱湯沖熟藕粉，可用於眩暈病。

4、天麻和肉片一起熬湯，常服可用於高血壓、眩暈、頭痛者。

5、天麻和薏米一起熬粥，可用於頭痛、眩暈。

天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有鎮靜、抗驚厥、保護腦神經、改善記憶力等功效。

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天麻的挑選

一問產地。天麻在我國，主產於四川、雲南、湖北、陝西一帶，以雲南、四川出產者質量最優，比如雲南照通、四川宜賓一帶出產的天麻，多屬好貨。

二看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現黃白色，明亮、半透明而有光澤，質堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的「明天麻」。

三可磨粉滴碘。將之磨粉，加水製成10％水浸液，其後加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。

D. 如何正確的把新鮮天麻製作成干天麻若需蒸煮，蒸煮時間多少為宜

方法：
1.首先要將新鮮天麻外面的泥土洗干凈，清洗的時候只需要把泥土洗干凈，切記用力搓洗，將天麻的兩端都弄得有損傷。

2.然後就將鍋中放滿水，先燒開，然後放入天麻煮2-3分鍾即可。

3.趁太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬干即可。

4.如果是陰天的話，首先在陰天晾乾一下，然後將天麻壓一下，然後在用烘乾機進行烘乾即可。

拓展資料：

天麻，中葯材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季採挖，冬采者名冬麻，質量優良；春采者名春麻，質量不如冬麻好。挖出後，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點時為度，取出晾乾，曬干或烘乾。功能主治為：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。

E. 野生天麻怎麼吃才好

由於天麻的主要有效成分遇熱極易揮發，不論另煎或共煎，都會因受熱而失去鎮靜與鎮痛的作用。如果用來燉雞、燉鴨以補養身體，是不正確的。正確的服用方法應是先將天麻洗凈，再用少量水潤透，待軟化後，切成葯片，晾乾，研末吞服，也可研末入丸、散劑服用。

天麻素是天麻的主要有效成分，其含量約為0.025%。天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

天麻的正確吃法

1.天麻燉豬腦：10g天麻，1個豬腦。首先先將豬腦洗干凈，然後將天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每周2次，常服亦有效。

2.天麻蛋：2g天麻粉，1個雞蛋。首先將雞蛋打碎，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。

3.天麻生地酒：30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天後去葯袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏須發。適用於腰膝酸軟，頭暈目眩，腎虛遺精，須發早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

F. 正確吃天麻的五種方法

正確吃天麻的五種方法

正確吃天麻的五種方法。都說天麻吃了對人體是比較好的，但是，如果選擇的吃法不對，可能就無法達到一個你可以滿意的效果，正確的吃法，效果事半功倍，以下正確吃天麻的五種方法

正確吃天麻的五種方法1

天麻的作用

平肝息風：

天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

祛風止痛：

用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻還可以用於內風導致的頭暈，還可以用於頭痛等等症狀。

助陽氣通血脈：

天麻不僅能治風定驚，而且還有助陽氣、通血脈的作用，可用於五勞七傷，久服益氣力。

近代臨床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強機體的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和腦部營養血液量，提高機體耐缺氧能力、對治療老年痴呆症、恢復老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。

治療老年性痴呆有作用：

天麻可以用於改善口齒不清的症狀，因為天麻可以改善腦部的血液流通。

補益的作用：

傳說唐明皇李隆基每日清晨調服一盅赤箭粉，作為滋補上品。它的'作用是「利腰膝，強精力，久服益氣，輕身長年」。

增強機體免疫力：

能增強機體免疫力，改善心肌和腦的營養，提高耐缺氧能力。

抗驚厥作用：

天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

降低血壓作用：

天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

明目增智作用：

天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

治白發脫發的作用：

對於遺傳性白發、神經性白發、中青年白發、脂溢性脫發、神經性脫發、斑禿、全禿的治療都有一定的幫助。至今，天麻已是醫學界比較重要的一種葯材，並且被大量廣泛應用起來。它所具有的葯用價值非常高，不僅能夠治療疾病，還可以對人體起到保健效果。

天麻，味甘性平，人肝經。功能平肝潛陽，熄風止驚，通經活絡。主治頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽風等。給大家介紹幾種天麻的吃法。

天麻燉豬腦

天麻10g，豬腦1具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每周2次，常服亦有效。

天麻蛋

天麻(研粉)2g，雞蛋1個。將雞蛋打開，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。

天麻生地酒

天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天後去葯袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏須發。適用於腰膝酸軟，頭暈目眩，須發早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

天麻豬排骨火鍋

原料：

去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，薑末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

製作：

（1）天麻用溫水浸泡30分鍾，洗凈，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗凈去雜質；蓮子溫水泡發去心；豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長6-8厘米、寬4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗凈。以上原料除葯物和豬排骨外，均裝盤待用。

（2）炒鍋置火上，放花生油燒熱，下薑末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入葯物煮15分鍾後，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配製成調味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。

功效：

豬排骨性味甘、平，具有補陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用於虛寒、飲食停滯、食慾不振、手足發冷、濕重便糖等症的輔助食療。

天麻豬腦粥

材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。

烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。

功能：平肝息風，行氣活血。

適應范圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。

正確吃天麻的五種方法2

我們知道，很多中葯都有別名。天麻也不例外，而且其別名比大多數中葯都多。天麻的植株是一根紫色的獨苗，「有風不動，無風自搖」，所以叫「定風草」;直立著像插在地里的箭簇，又稱「赤箭」;其餘的別名還有山蘿卜、仙人腳、離母等十餘個。

「天麻天麻，天生之麻，神仙播種，凡人採挖。」話雖如此，如今天麻還是人工播種、採收的居多。天麻一年可以採收兩次，春季採集者，皮細紋皺，稱為「春麻」;冬天的更為結實，質量較優，稱為「冬麻」。

無論是何時出產的天麻，功效大致相同，主要用於頭痛、痹痛、肢體麻木等症，還可用於平息肝風，祛除風濕。現代醫學研究發現，天麻具有鎮痛、鎮靜、抗驚厥作用，可緩解心絞痛，增加動脈血流量。

我們不難發現，天麻與阿膠、人參之類的補益類中葯不同，其本身並沒有什麼滋養作用。不少人喜歡拿天麻燉雞或是燉乳鴿，其實並不科學。發揮補益效果的是雞和乳鴿，而非天麻。

更何況天麻的主要成分——天麻素和香莢蘭醇，在高溫燉煮的過程中大部分會揮發流失。所以拿天麻燉湯有點「暴殄天物」，最好將天麻研成細粉，再用溫開水送服。

和所有的中葯一樣，天麻也要對症服用。因肝陽上亢而頭暈耳鳴、急躁易怒的情況適合吃一點天麻，但以3～9克為宜。血虛、陰虛體質的人千萬不可拿天麻來進補，以免出現頭暈、胸悶、嘔吐等不良反應。

正確吃天麻的五種方法3

五種效果最好的吃法：

1、天麻怎麼吃效果最好-天麻煮雞蛋

用天麻煮雞蛋的方法非常簡單，你只要把天麻放在鍋裡面加水煮三十分鍾，然後把雞蛋打在鍋裡面煮熟吃就行了，天麻煮蛋吃對治療頭痛和目眩的效果是非常好的，所以，如果你有這個問題可以嘗試吃吃看。

2、天麻怎麼吃效果最好-天麻蒸雞蛋

這種做法稍微有點復雜，你需要在雞蛋的一邊開一個比較小的孔，然後把天麻粉灌入到雞蛋裡面，再用一張浸濕的紙粘在小孔上面，然後孔向上放入到蒸籠裡面來蒸，一直到蒸熟就可以吃了，這種做法在治療子宮脫垂方面發揮的作用比較大。

3、天麻怎麼吃效果最好-天麻枸杞豬腦

准備好天麻和枸杞，先把二者用水煎煮一個小時以後，把洗干凈的豬腦加入在裡面煮熟就可以吃了，這種做法對於治療腦震盪後遺症導致的頭昏和疼痛問題有一定的治療效果，所以，你被這個問題困擾可以試著吃吃看。

4、天麻怎麼吃效果最好-天麻蒸羊腦

把天麻和洗干凈的羊腦隔水蒸熟然後吃，有很不錯的祛風開竅效果，在通脈活血方面發揮的效果也很棒，另外還有鎮靜和滋補的效果呢，在治療肝虛型的高血壓和動脈硬化方面發揮的效果非常好。

5、天麻怎麼吃效果最好-天麻甲魚湯

把天麻和甲魚放在一起燉湯吃即可，這種吃法有很好的滋養肝腎、平肝潛陽和活血散瘀的效果，在治療高血壓和肝火等等方面發揮出來的功效也是非常好的，所以，被這個問題困擾的朋友可以通過天麻甲魚湯解決問題。

G. 新鮮天麻的做法

1用法一：炒食

做法：新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鍾後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食。

新鮮天麻燉雞

做法一

主料:土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)

步驟:

1、准備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，姜切片備用。

2、煮鍋里水燒開，把土雞和准備好的調料全部倒入，大火煮開，加鹽後改小火慢頓三小時以上即可

做法二

主料:天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g

步驟:

1、土雞宰殺處理干凈;紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。

2、等到煮出血沫和臟東西後關火，撈出，沖洗干凈，將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。

H. 天麻正確的食用方法 天麻如何食用

1、可以將天麻打成粉，裝膠囊，通過明確辨證分型正確的使用。

2、可以把天麻切片泡水，反復的沖泡用來作為日常的飲品。

3、可以把天麻切片或打碎以後熬粥或者和母雞、鴿子一起燉，有補養肝血的作用。

4、天麻是一味常用的中葯，具有平肝、息風、養血的作用，通常天麻很少在日常生活中使用。

I. 新鮮天麻的正確食用方法

新鮮天麻的正確食用方法

新鮮天麻的正確食用方法，天麻生長在高寒山區，是名貴的中葯材，新鮮天麻製作成食物，有很多的功效，受到很多家庭的喜愛，一起看新鮮天麻的正確食用方法，製作你喜歡的美食。

新鮮天麻的正確食用方法1

昭通天麻火腿雞

1、昭通天麻火腿雞以雲南昭通民間傳統烹制食物的方法為主，再以雲南特產天麻及天然植物香料配製而成的火鍋底料，採用雲南特製火腿，使該菜餚具有自然濃郁的香味，以及滋補養身之功效，使每一鍋均保持湯鮮、味濃的優點。

准備材料：烏雞半隻1000克、新鮮天麻2個、宣威火腿150克、竹蓀適量、草果1個、砂仁2個、乾花椒適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量。

功效：可增強人的身體免疫力，促進血管軟化

烏雞砍小塊，加入適量料酒和水煮沸後，將浮沫洗凈

竹蓀提前用水泡發

後腿切片備用

洗凈的烏雞放入砂鍋內大火煮沸，浮沫再打掉。加入乾花椒，草果和砂仁提味，小火慢燉

燉十分鍾後，加入火腿片，繼續小火燉

烏雞燉半小時後後，加入切片的天麻

天麻燉20分鍾後加入泡發的竹蓀燉20分鍾左右加入適量鹽即可

天麻養生茶

材料：取鮮天麻15到25克，綠茶3克，蜂蜜一勺。

製作：先將天麻加水煎沸20分鍾，再加入茶葉少沸片刻，取汁，和入蜂蜜。

功效：因天麻性味甘平，葯用能熄風、定驚。與茶葉配用，可平肝潛陽、疏風止痛。

天麻山葯燉乳鴿

材料：鮮天麻、鮮山葯、蔥白段各100克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽10克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克

做法：將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山葯、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鍾，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。

清炒鮮天麻絲

材料：鮮天麻200—250克，青椒50克，鹽、味精適量。

做法：

1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鍾，撈起，冷卻後切絲。

2、青椒洗凈切絲。

3、鍋內放油適量，燒熱後放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

功效：對眩暈頭痛、神經性偏頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等，均有食療作用。

天麻魚頭

材料:鮮天麻2個 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生薑 水豆粉各適量

做法：

將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盆內；將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎，茯苓的米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。

將天麻切片放入魚頭和魚腹內，將魚仍置盆內，然後加入蔥、生薑和 適量清水，上籠蒸約30分鍾。

將魚蒸好後，揀去蔥和生薑。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

功效：補腦益智，強身健體，常喝天麻燉魚頭還能夠治療神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痹痛等病症。

天麻燉雞蛋

做法：將鮮天麻洗凈切片後放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟之後即可食用

功效：可以有效治療頭痛目炫等症，隔日一次食。

新鮮天麻的正確食用方法2

1、炒食：將新鮮的天麻洗干凈以後，在水裡面燙3~5分鍾之後再撈起來，等它冷卻以後切成絲，再用辣椒來熗炒，這樣的好處是能夠幫助改善眩暈和頭痛，緩解神經性的頭痛以及神經衰弱或者是失眠症等等，對於有四肢麻木症狀的患者來說，也能起到一定的改善效果。

2、泡製：同樣是將新鮮的天麻清洗干凈以後，然後將它切成片狀，將天麻和純蜂蜜以1:4左右的'比例浸泡3~5天之後再拿出來服用，每次用溫水口服蜂蜜5~10克，早上和晚上各服用一次，如此一來能夠看到很好的作用和效果，幫助改善頭暈或者是頭痛有很大的好處。

3、替代飲茶：需要將新鮮的天麻切成相當薄的薄片，然後再跟菊花枸杞大棗一起用80度的開水泡10分鍾左右，這樣一來就能夠達到很好的去肝火以及明目補腎的作用，如果有高血壓症狀的朋友利用它也能幫助有效的降低血壓，所以如果你本身就有在服用降血壓的產品，或者是葯物，那你應該要先咨詢一下醫生或者是專業人士，它們能不能夠同時服用。

新鮮的天麻服用方法還挺多的，除了我們前面所講的這些以外，它還可以拿來燉湯或者是用水來煮，在跟新鮮的雞蛋一起做成蒸蛋來吃，都可以幫助改善頭暈目眩或者是耳鳴頭痛的症狀。

J. 新鮮天麻的正確食用方法 新鮮天麻的正確食用方法分享

1、可以將天麻打成粉，裝膠囊，在醫師的指導下，通過明確辨證分型正確的使用。

2、可以把天麻切片泡水，反復的沖泡用來作為日常的飲品。

3、可以把天麻切片或打碎以後熬粥或者和母雞、鴿子一起燉，有補養肝血的作用。