吸引金絲燕的最佳方法

1. 世界上最好的燕窩產自哪裡

燕窩主要產自於印尼、馬來西亞等東南亞國家。其中以印尼產量最大，佔全球燕窩總產量的80%左右（其中以屋燕居多），其後就是馬來西亞。雖然馬來西亞燕窩產量不如印尼，但其以高品質聞名全球。

特別是在最近幾年間，大部分的商家都會告訴你，他的燕窩是馬來西亞沙撈越、沙巴的，熱帶雨林環境好，出產的燕窩是最好的，比印尼好太多。也有不少燕窩界的"老人"認為馬來西亞的燕窩好，並且宣揚只吃馬來西亞的燕窩。

在馬來西亞沙巴地區，有著世界上最好的金絲燕群：

東馬的金絲燕以戈氏金絲燕為主，西馬的金絲燕則是另外一種金絲燕――爪哇金絲燕。

東馬茂密的森林被馬來政府保護完好（西馬工業化相對發達一些），東馬地區如吉蘭丹、丁加奴、還有柔佛州上的金絲燕都是戈氏金絲燕，出產的燕窩品質都很好。而沙撈越和沙巴出產的燕窩在市場上最受歡迎，特別是沙巴山打根出產的金絲燕，燕窩質量最好。

中信富盈集團的燕屋基地就位於馬來西亞山打根地區，該地區是馬來西亞的第二大州，位於東馬，在婆羅洲的北部。世界上最頂級的燕窩――哥曼東洞燕就出於此地。

哥曼東洞是一個天然溶洞，這里因特殊的自然環境，每年吸引數以百萬計的金絲燕在洞里築巢。哥曼東洞所產燕窩由於品質超群且數量有限，成為燕窩中的極品。因此，能有幸品嘗到哥曼東洞的燕窩，在馬來西亞乃至東南亞已經成為身份的象徵。

洞燕之所以名貴，一部分在於採集洞燕者冒著生命危險，攀登於懸崖之間，附著於岩壁之上，一失足即墜入深壑粉身碎骨；另一部分則是因為燕洞環境惡劣，金絲燕生存難度系數大，洞燕產量也就滿足不了市場的需求。為了給金絲燕提供一個安全的居住場所，燕屋應運而，作為回報，金絲燕留下廢棄的燕窩給燕屋所有者，這是大自然與人類雙贏的最佳典範。

在自然與經濟的雙重背景下，中信富盈集團與馬來西亞政府在哥曼東洞穴附近合作開發燕屋產業經濟園區。該項目的發展不僅可以解決該地區金絲燕日益緊張的居住問題，還能緩解市場供需狀況，為消費者提供原生態、無添加的高品質燕窩。

為了吸引擠不進哥曼東洞的金絲燕前來燕屋，中信富盈集團還挖空心思地為鳥「著想」：模仿山洞的環境改造燕屋，以增加金絲燕對燕屋的「好感」；進出通道、通風口、築窩槽等設施一應俱全；利用生物學研究播放能夠吸引金絲燕前來的聲頻錄音，並取得了良好的「誘燕」效果。

中信富盈集團依託自身在馬來西亞的燕屋基地源源不斷的供應平價、優質的原產地直供燕窩。此外，該集團還將燕屋打造成投資理財產品，為廣大投資者提供燕屋建造、燕屋管理、燕窩銷售、燕屋回購等一站式服務，讓投資者省心、省力、坐享高額收益。

2. 金絲燕窩的功效與吃法

金絲燕燕窩怎麼吃？這是大家很關心的問題。金絲燕燕窩的營養價值豐富，對人體有極大的好處。金絲燕燕窩也是燕窩中的極品燕窩。所以常吃金絲燕燕窩的好處是非常多的。那麼，金絲燕燕窩應該怎麼吃呢？

其實，金絲燕燕窩的吃法和普通的燕窩是沒有太大區別的。一般也都是通過燉煮的形式進食。第一種最常見的方法就是直接清水燉煮金絲燕燕窩即可。這時最常見最簡單的方法。只需要將燕窩侵泡軟之後加清水燉煮即可，煮出來的口感和平時的銀耳湯之地差不多。第二種方法就是加上冰糖，枸杞，紅棗等補品燉煮成營養補品。同樣的方式，將紅棗、枸杞、冰糖還有銀耳與金絲燕燕窩加在一起燉煮即可。這種方法的金絲燕燕窩的口感更佳，且營養價值更為豐富。

3. 燕窩在泡發過程中有刺鼻味道

燕窩作為一種蛋白質的凝結，含有一定水分，所以有一點點腥味的感覺。因為生活環境相對密閉，透氣性較差，有些也會是淡淡的霉味。

金絲燕喜歡潮濕、陰暗、偏熱的環境，並喜歡有鳥糞等自己熟悉的味道，為了吸引和留住金絲燕，燕農會通過控制溫濕控制設置，並向燕窩中撒上一些糞便，增加金絲燕的歸屬感，久而久之，燕屋排泄物就會發酵產生一股氨氣，所以可能燕窩也會有一點氨味。

將燕窩敞開後通風一段時間，那股味道就漸漸散去了。或者泡發的時候多換水幾次，味道也會淡掉。

4. 什麼地方的燕窩最好

首先，燕窩主要產自東南亞各國，而最主要的兩大產地就是馬來西亞和印度尼西亞，燕窩最好的產地也是產自馬來西亞和印度尼西亞兩國。燕窩是金絲燕吐的口水，沒錯，燕窩確實是燕子的口水，但並不是普通燕子的口水，也不是所有燕子的口水都能製成燕窩。金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，經過人工加工就成了市面上出售的可以食用的燕窩。燕窩必須隔水燉煮，燕窩的蛋白質在超過80攝氏度時就會分解流失，而隔水燉煮才能確保燉盅內的溫度不超過這個界限！和其他食材一起燉煮，也會營養燕窩的營養，所以最建議的方法是單獨燉煮，燉煮好後再混合其他食材一起食用。
燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

5. 金絲燕是人工養殖的嗎

金絲燕屬留鳥，是雨燕科中最小的一種。它們喜歡合群生活，群居於熱帶沿海島嶼懸崖壁間，金絲燕在此環境下所築的燕窩稱之為洞燕。由於岩洞內的環境得不到人為的保護，洞燕長期暴露在空氣中，營養成份大量流失和風化，所採摘下來的燕窩不知是何時所築的窩，品質沒有保障。 為了保證燕窩的品質，許多印尼華人在野外建起一座座混凝土的屋子，當地稱之為燕屋，人們在裡面播放了燕子鳴叫聲的錄音帶，吸引金絲燕到屋內築巢。印尼野生動植物協會的專家也頗支持這種做法，認為這樣能提高燕子的存活率。而金絲燕在這些屋子裡所築的燕窩被稱為屋燕。 很多人誤以為屋燕就是人工養殖的，其實不然。從洞燕到屋燕，金絲燕只是築窩環境的改變，生活習性並沒有改變，經驗證明，金絲燕不吃人們給它們提供的食物，是沒辦法養殖的，它還是自己飛到大自然中攝取食物，所以就算是築魚屋子裡的燕窩也是純天然的。 燕之屋的燕窩都建在印尼外島蘇門答臘島的熱帶從來邊，金絲燕白天到熱帶叢林中覓食，食物非常充沛，夜晚飛回燕屋棲息築巢。由此築造的燕窩得到人為的管理和維護，雜志較少、較干凈。由於不用攀岩爬壁，屋燕採摘更及時，燕窩自然更新鮮。這一切，奠定了燕之屋眼我的高品質。

6. 干燕窩泡發後有霉味，能吃嗎

干燕窩泡發後有霉味，不能吃。

首先，要區分出，你買的燕窩的味道，是霉味，還是腥味？

這跟多方面因素有關系，跟燕屋環境、運輸過程、保存方法等都有關系

這個要先從燕窩的環境、採摘、加工等流程開始說起。

燕窩原料---氨水味

燕窩原料的味道 是帶有氨水味的，為什麼會有氨水味呢？

金絲燕喜歡陰暗、潮濕、偏熱的環境，並喜歡有鳥糞等自己熟悉的味道，為了留住與吸引金絲燕，燕農會通過溫濕控制設備來控制燕屋，燕屋的溫度在30度左右，濕度在90%左右。為增加金絲燕的熟悉感，燕屋中總會留一些鳥糞，長久後，鳥糞會發酵，釋放出很高濃度的氨氣，毛燕中會散發氨氣味也是正常了。

燕屋環境

成品凈燕---腥味

接下來，採摘下來的毛燕，會被送到加工廠進行挑毛，經過了挑毛清洗的加工過程後，毛燕的氨氣味基本上聞不到了。這個時候，燕窩本身的腥味就顯現出來（腥味是由於燕窩含有高量蛋白導致，是燕窩天然的味道）。但要注意的是，這個腥味是比較淡的，並非很濃烈的那種。

保存不當---霉味

挑完毛烘乾後，就會面臨一個輸出的問題。為了避免在運輸過程中燕窩破碎造成損耗，出貨前，工廠都會噴多5-%10%的水。一般從印尼運輸到國內，大概是一個星期的時間。一般這個時間，是不會導致有霉味的。

那麼，是什麼原因導致燕窩的霉味的？

剛剛前面說了，工廠出貨是九成干出貨的，一個星期到達批發商的手上。然後批發商再發給代理，代理再給代理，有可能需要經過幾個環節，才能到達零售客戶的手上。這個過程耗時有些相對過長的，如果在這個過程中，儲存不當，是很容易產生霉味的。這是一個原因

另一個原因是，因為競爭巨大，很多消費者也在盲目的比價格，所以很多商家為了讓價格看上去低一點，會採用降低干度的方法，也就是噴更多的水，甚至噴到八成干，去降低價格。這樣干度的燕窩，不僅表面是潮濕的，你打開包裝盒後，會有一股巨大無比的霉味撲鼻而來。

那麼有霉味的燕窩，還能吃嗎？

霉味太大的燕窩，含有很多的不確定性。

1、你不知道，它存放了多久？你到手後還能存放多久？

2、你不知道，它保持這種干度保持了多久？在這個過程中，會不會發生了霉變？

如何判斷燕窩是真的發霉了？

1.看：用肉眼觀察燕窩表面是否出現黑灰色的小霉點，有霉點就代表燕窩已經發霉了。

2.摸：用手觸摸燕窩表面，如果燕窩表面較濕潤，有白色的斑點（與正常燕窩不一樣），那燕窩就有可能發霉了。

如果燕窩表面出現較多的黑灰色霉斑，那燕窩就不建議食用了。

發霉-白點

發霉-黑點

我的建議是不買干度太低的燕窩，買燕窩前，一定要先跟商家咨詢好乾度，最好買足干，不足乾的燕窩，存在太多的安全隱患。如果已經買了但還沒有上述的發霉情況的話，可以將燕窩放在通風處放置一天，晾到足干味道就會小很多，也能更好得存放。

買燕窩切勿盲目得比價格，需要從品質、干度、價格3個維度去綜合考慮，這樣才有可能買到好燕窩。

7. 燕窩是燕子的窩 給人們吃了 燕子怎麼辦啊

燕窩不是燕子的家，而是東南亞特有的金絲燕用唾液築成的窩，這個窩是用來孵蛋的。我們現在市面上見到的燕窩一般都是屋燕，是東南亞華人模仿山洞環境而造出的屋子，濕潤涼爽，金絲燕就被吸引到這樣的燕屋中築巢。因為燕子是燕屋主人的衣食父母，所以燕窩都是在小燕子孵化出來並學會飛翔飛走後才取下的。因為燕子每年都要重新築巢，所以不存在拿走燕窩燕子無家可歸的道理。 這種金絲燕是特別一個品種，它個小，但有著強大的黏液腺，事個燕窩是它用唾液混合上羽毛等築成的。它的唾液黏性大，在空氣中就會干結。這是這種金絲燕的天性，不必為它吐唾液而擔心。