A. 剝蝦的方法有哪些
推薦三步快速剝蝦法
第一步,輕輕捏揉蝦全身,去蝦頭
第二步,從蝦頭開始,數到蝦的第三節處,剝去第三節
第三步,輕輕捏揉蝦尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告c成!
還有
剝漂亮蝦
煮好的熟蝦,只要先剝掉尾巴的刺,就可以殼完全剝開,蝦肉不會留在殼中
2. 快速剝蝦
很多人都愛吃蝦子,有些人喜歡把蝦殼剝掉,可是下場
總是把蝦子剝得體無完膚,其實訣竅就在蝦子的第二及第三節的殼喔!
3. 快速撥蝦殼
首先將蝦子的頭部取下,用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止,蝦殼與尾
部連接的位置在剪上一刀,剪開蝦殼連結尾部的地方,形成腹部由上到下以
及尾部的三條線,抓住尾巴跟蝦殼,蝦殼將可以瞬間的輕松剝除。
蝦頭不宜吃,還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內臟集中分布在這里,剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道,蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙簽巧妙去除。
工具/原料
牙簽
剪刀
方法/步驟
准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節
一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉,否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織,一些內臟集中在此,還有沙包,也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦,剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳,挑蝦線,清冼頭部內臟部位
蝦頭不宜吃,還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內臟集中分布在這里,剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道,蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙簽巧妙去除。
工具/原料
牙簽
剪刀
方法/步驟
准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節
一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉,否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織,一些內臟集中在此,還有沙包,也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦,剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳,挑蝦線,清冼頭部內臟部位
B. 怎麼剝活蝦最快方法
說道蝦,相信大家對吃是既愛又恨,愛的人愛的不得了,不愛的人,估計是因為吃蝦過敏,吃不了,今天小編就和大家說下剝蝦的快速方法,如何能快速地剝開蝦。
工具/原料
蝦等。 (一盆)
啤酒等。 若干
方法/步驟
1/7 分步閱讀
小編先來和大家說說這個蝦吧,蝦,現在在很多的大排檔,或者學校的吃街上,或者在很多的大酒店,或者我們自己家裡,餐桌上的蝦也成為了香碰碰的美味,特別是在大排檔,配上啤酒,配上炒花生,配上烤串,那滋味,想想就流口水。
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1、現在我們就來和大家分享下如何能夠快速地把我們的蝦剝開,如何能夠把我們的蝦完整的剝開,而不是運用我們的蠻力,或者乾脆不剝開,連皮一起吃了。
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2、第一步,我們拿到我們的蝦,接著把蝦雙手拿住,右手拿尾,左手拿頭,用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節(從頭開始數),直至稍微松軟。
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3、第二步,這是一步關鍵之處,我們要比之前稍微用力,左手握住不動,右手加力,輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼,多試幾次,直至蝦尾殼有些脫落現象出現。
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4、第四步,這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯合的地方進行蝦殼脫離步驟,我們只要用適當的力擠壓蝦身就好啦。
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5、第五步,這就是我們從蝦殼中拔出我們的美味蝦肉的過程啦,我們用右手握住我們的蝦尾,用左手握住我們的蝦頭,稍稍用力拔我們的蝦頭,連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出,這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦。
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以上就是小編關於剝蝦的快速方法,如何能快速地剝開蝦的見解啦,嘻嘻,希望對你有用。
注意事項
蝦好吃,我們要認真剝,不要浪費。
蝦肉是美味,我們要剝全面來。
C. 蝦怎麼剝皮
快速剝蝦做法如下:
1️⃣先將蝦頭掰掉,從胸節位置開始剝皮,由於蝦殼較硬,需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。
2️⃣將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉,然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。剪完背部的蝦殼後,仍然是按照第一種方法,剝腹節底面的殼。
3️⃣先把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏著尾部輕輕往上一折,再擰掉,尾巴上的肉就出來了。隨後用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近,左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力,背部整個殼就掀開了。
D. 如何剝蝦
將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節,並沿著蝦身轉一圈以去殼。用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。用右手拉著蝦尾的尖端部分,左右搖晃一下再順勢往後拉,即可去除蝦殼。
E. 龍蝦的正確剝法
第一種
剝蝦第一式:
擰下蝦頭,之後將整個蝦尾放到嘴裡咀嚼。
傳說精通此方法集大成的吃貨,能蝦殼不碎而食盡蝦味,吐出的蝦殼白中泛紅,連食半月腰不酸腿不疼,一口氣蹦上五樓不費勁,渾身是鈣神鬼畏之。
步驟1:拔出蝦尾
步驟2:嚼!
步驟3:吐殼,完成
第二種
第一步,先找到從蝦頭往下數的第三個節點,這個位置相當於蛇的七寸,把它剝掉。
第二步,一手抓住蝦頭,一手抓住蝦尾,用力一拽,就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。
第三步,把蝦的上兩節蝦殼剝掉,這樣蝦仁就完好的剝出來了
注意,在這樣剝蝦的時候,一定不要先把蝦頭弄掉,要最後再去頭,這樣才好剝
F. 剝蝦生活技巧 快速剝蝦方法
1、首先准備好新鮮的蝦,然後將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。
2、用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節,並沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、還是用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、接下來再剝開蝦尾部分,並用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉。
6、然後再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背,注意切開時不可太深入,不然容易將蝦切斷。
7、最後再用牙簽或直接用手在開背後的蝦仁背上挑出腸泥,這樣一個蝦完整的去殼就好了。
G. 蝦剝皮正確方法 生蝦怎麼剝皮詳細
1、首先,選中一條看著合眼緣的大蝦。從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起。
2、從第三節開始往上剝起,細心地先剝到大蝦的頭部。然後,就暫時把它停止了。蝦頭那裡連著,剝起來不順手。
3、將大蝦轉個方向,尾巴向上。從第四節開始,繼續往尾巴處剝皮。到最後,剩下尾巴那兩片不知道怎麼稱呼的部位,直接拔掉!
4、將蝦頭上的蓋子剝下來,小心別被上頭的尖刺刺到了!然後將剛剛半途而廢的殼拿起來,順著勢頭往蝦頭下方剝,將蝦的那些長須都剝掉。
H. 剝蝦怎麼剝
把大蝦去掉蝦殼才能變成蝦仁。尤其是蝦線如果不經常剝,很容易把蝦線弄斷,會使蝦線裡面的臟東西污染到蝦仁,撥蝦線的方法比較多,最常見的就是使用牙簽,在蝦的第二肢節的部位,直接把蝦線挑出來,要注意力度,不能過度用力,不要把蝦線弄斷,我們來了解一下這方面內容。
剝蝦仁去蝦線的方法
方法一使用牙簽插入蝦背第二節,劃開後直接挑出蝦線。方法二剪掉頭尾,用手擠出蝦線和臟東西。方法三摘蝦頭時,不要一下擰斷,慢慢轉動蝦頭,蝦腸也就跟著抽出來了。方法四蝦去頭去殼,留蝦尾,沿著蝦背切開兩邊,用手將蝦背撥開,是不是看到蝦腸啦,用手取出即可。
剝蝦仁的小竅門
大家都知道蝦仁好吃不好剝,雖然可以去超市買冰凍蝦仁,但是跟新鮮的蝦剝出來的蝦仁完全是兩個味道。也有一種方法,可以輕松剝出蝦仁,就是用半死不活的蝦,或已經死掉的蝦剝蝦仁,但是自己吃還是鮮蝦剝出來的味道最好,所以也不要怕麻煩,我現在就來教大家一個簡單剝蝦仁的小竅門。
1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下,然後放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鍾左右。
2、冷凍四十分鍾後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。
3、把蝦頭和蝦身體分離,從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。
4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去,如果是剝基圍蝦的話,去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉,能把蝦線很輕松的拉出來,如果沒有成功也不要緊,還有一次機會,就是當蝦殼剝到尾巴的時候,稍微用手指掐著點蝦屁股,也可以把蝦線拉出來。
5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗干凈,製作你心儀的美味吧。