正確的飲奶方法

⑴ 鮮牛乳的正確飲用方法是什麼

鮮牛乳的正確飲用方法是要大火煮，因為文火煮牛奶的時間很長，這樣會導致牛奶的營養物質被空氣氧化而流失，降低了營養價值。

一般家庭中煮牛奶應該在牛奶燒沸後再煮上2~3分鍾即可。一般一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鍾左右即可。

煮牛奶的過程中最好不要加糖，因為牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫作用下會生成一種有毒物質果糖賴氨酸，這種物質不利於人體吸收，喝了這樣的牛奶還有可能出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉等症狀。

喝牛奶的價值

牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。

牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收，牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。

以上內容參考：人民網-牛奶營養高 四個時間喝價值更高、人民網-鮮牛奶煮沸時千萬別加糖 牛奶的健康喝法

⑵ 牛奶的飲用方法

牛奶的營養價值很高，曾被譽為完美食品。營養專家認為，肝病患者每日應喝牛奶2杯。但是如果飲用方法不正確，不但不能起到補充營養的作用，反而可能會給身體帶來害處。

有的人一喝牛奶就引起腹瀉和腹脹。其緣由是飲用方法不當。他們常常是大口大口飲用牛奶，牛奶倒進胃內，一下子就與胃酸接觸，形成一種酸性蛋白質脂肪塊狀物，不僅不易吸收，對肝病胃腸虛弱的人便會引起下痢和異常發酵。所以有的醫生勸患者，牛奶要咀嚼式飲用或用湯匙一小口一小口地品嘗。因為口腔內的唾液與牛奶混勻後就能有助於奶內營養的消化吸收。

另外，喝牛奶時不宜加糖。因為蔗糖在體內分解成酸，可與牛奶中的鈣質中和，既削減了營養價值，還增加了細菌發酵產氣，導致腹脹。

牛奶最理想的飲用方法是：淡牛奶加蘇打餅乾。牛奶和蘇打餅乾一起在嘴裡用牙細細咀嚼，用唾液慢慢攪拌，小口小口下咽，以保證完美食品最大限度地消化吸收。

⑶ 鮮牛奶的正確飲用方法

如果是從那個冷凍室拿出來的話，要放到微波爐里加熱到常溫再飲用，最好是用吸管吸，以防止有時候落入那個雜物使用喉嚨卡住了

⑷ 如何正確的飲奶

正確的飲奶的方法是 每天一斤奶,而且是不要空腹喝

⑸ 怎樣沖泡牛奶才是正確的

1.先向奶瓶中加水，最好用消毒過的溫水，然後加入適當分量的奶粉，搖勻。

2.並且水的溫度不能過高也不能過低，要參考奶粉罐上標識的適宜溫度。

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沖泡牛奶的注意事項：

1.檢查奶粉的保質期：除了檢查奶粉罐上標明的保質期外，還要檢查奶粉罐的外觀。如果牛奶罐被抬起，泄漏和生銹，就不能使用。

2.洗手：用水洗手，用肥皂洗手至少20秒。洗指甲和手指。

3.准備清潔工具：第一次使用的奶瓶、奶嘴和蓋子必須先消毒。一旦使用，每次使用前還應用專用清潔劑清潔奶瓶，並用1：1的水和醋的混合物清潔奶頭。這將有助於防止真菌的生長。打開一罐新的奶粉時，首先用熱水清洗頂部和開瓶器。

4.加熱：把熱水倒進碗里或鍋里，然後把牛奶瓶放進去幾分鍾。加熱前搖晃瓶子。在給牛奶之前，滴一兩滴到手腕或手背上來感覺它。不要用微波爐加熱瓶子。

5.安全儲藏：當沖洗多瓶奶粉時，必須在瓶子上標明日期。把沒有喝醉的瓶子冷藏起來。冰箱里儲存的牛奶超過24小時應該扔掉。

⑹ 如何正確飲用牛奶

答：（1）最好晚上喝牛奶。因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的物質——L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。尤其是L色氨酸，是大腦合成五羥色胺的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶有利於人們的休息和睡眠。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症。

（2）牛奶不宜生喝，加熱至溫即可。牛奶在100℃時乳糖開始焦化，分解產生乳酸和甲酸，營養價值降低。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

（3）牛奶煮開稍涼後別加糖，因為牛奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合會使鈣大量丟失。

（4）不宜空腹喝牛奶。空腹身體處於飢餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶，機體將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利於消化吸收。

（5）牛奶不宜和含鞣酸、草酸的食物同食，如濃茶、柚子、檸檬，楊梅、石榴、茭白、菠菜等。因草酸、鞣酸會與蛋白形成沉澱，不易消化吸收，破壞營養。

⑺ 正確的喝牛奶方式

飲奶後一個小時內不要吃水果或飲果汁

果汁成分往往會使牛奶中某些蛋白質在胃內凝固成塊，使人體不易吸收。

喝牛奶時不宜加紅糖

紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生「牛奶性貧血」。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。

牛奶最好採用間接加熱法，但煮沸時間不能太久

直接加熱會使牛奶產生蛋白質凝結，煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉澱，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低。

牛奶切勿直接大口飲用，要咀嚼式飲用或用湯匙小口品嘗

大口飲用時，牛奶會與胃酸直接接觸形成酸性蛋白質凝塊，可能會對腸胃虛弱的人造成腹瀉和腹脹。慢慢咀嚼會有利於唾液與牛奶進行中和，幫助人體對營養的消化和吸收。

喝牛奶不能空腹，最好與一些澱粉類的食品同食

空腹時腸胃蠕動快，大大縮短了牛奶在胃裡的停留時間，不利於營養消化吸收，如果喝牛奶的同時吃一些饅頭、麵包等澱粉類食物就可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養。當然選擇在飯後用牛奶也會有異曲同工的效果。

牛奶不宜生食，一定要煮沸後飲用

牛奶在生產運輸過程的各環節中都有可能受到結核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的污染，市場上的袋裝牛奶普遍採用了巴氏滅菌法，但其瞬間滅菌也有可能不徹底，殘留的細菌在適宜的溫度下會繼續繁殖成為致病源引起腹瀉等症狀，因此牛奶一定要煮沸後飲用。