泡干米粉的正確方法

㈠ 米粉要用熱水泡還是用冷水泡

米粉可以用熱水泡，也可以用冷水泡，但是不要用開水泡，如果有的朋友想趕快吃到米粉，那麼就用熱水來泡米粉，這個時候速度會更快一些，但是不要用開水燙，如果用開水泡米粉的話，就容易把米粉給泡爛了。開水泡米粉的話，吃起來口感也不會很好，這樣的米粉也是泡不透的，吃多了的話將會引起腸胃不適。

相信很多人都是糊里糊塗的，現在購買回來的米粉都是干米粉，如果想吃米粉的話，就可以加入一些水來泡，或者是配上一些高湯，口味會更好一些，配菜也可以按照自個的口味來加進去，非常干凈衛生，在吃米粉之前肯定是需要泡發的，在泡發的時候，不論是用熱水泡發還是冷水泡發倒是可以的。

米粉是中國南方地區非常流行的美食，米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味。

㈡ 泡干米粉的正確方法是什麼

主材料：干米粉，涼水，開水

第一步：准備好乾米粉放在一邊備用。

㈢ 干米粉怎麼泡口感最好

把買好的干米粉，用一盆溫水先侵泡一個晚上。

注意事項：

第一次開水煮的時候不要煮太久，否則再泡完再開水煮一會兒就成一小截一小截的了，也影響口感

(煮第一遍的時候，用涼水泡不要是溫水，沒試過用冰水，所以還是涼水就行，或者你們自己可以嘗試一下)

㈣ 如何泡發干米粉

泡發干米粉步驟如下：

主料：干米粉、涼水、開水

第一步：准備好乾米粉放在一邊備用。

㈤ 曬乾的米粉怎樣做法

一、泡製方法：
1、干米粉冷水浸泡：將米粉放入水中或大鍋中，加入自來水，水要超出米粉5厘米以上，讓米粉充分吸收水軟化，這個過程大概要2至4小時，浸泡至干米粉軟化為准。
2、干米粉開水浸泡：軟化後的干米粉撈出放入大鍋中，加入足夠的開水，蓋好蓋，必要時微火保溫一段時間，中途不斷地攪動幾次，防止米粉粘貼在一起，泡至干米粉很柔軟時加入冷水清洗，此過程約要10-20分鍾，粉小條時間短一點，粉大條時間長一點。
二、食用方法：
第1種方法：清洗後的米粉用手挽成一團一團的放入可以濾水的筐中，上面用兩層白紗布蓋好，瀝干水分並放置一段時間，食用時用手拿一團粉放入湯粉篩中，再放入滾燙的開水中用長筷子攪散，軟化時立即拿出倒入米粉碗中，加入其它佐料即可。天氣熱時成團的米粉不可放置太久，否則容易酸變。
第2種方法：清洗後的米粉直接用冷水浸泡，什麼時候用時什麼時候從中撈出合適的量，用湯粉篩在開水中燙好攪散，其它同上。浸泡的米粉天氣熱時會發酸，要經常清洗換水。

㈥ 干米粉怎麼泡發干米粉的做法是什麼

米粉用溫水泡軟，以下是雞蛋炒米粉的做法

主料：米粉200g、雞蛋2個。

輔料：綠豆芽適量、胡蘿卜適量、生菜適量、蔥蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量。

1、米粉用溫水泡軟洗凈控水備用。

㈦ 干米粉的正確泡法是什麼

主材料：干米粉，涼水，開水

第一步：准備好乾米粉放在一邊備用。

㈧ 炒米粉的干米粉怎麼泡 干米粉怎麼泡軟

1、用冷水將米粉泡一晚上，第二天早上燒一鍋開水，將米粉放進鍋內開始煮，三——五分鍾後撈出，過涼水。米粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點溫水，大約30度左右就行了，不要泡太久，天熱泡的時間短一點。

2、米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。