大米的正確食用方法

A. 大米怎麼吃拜託了各位 謝謝

大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。 盡量讓米「淡」 盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後血脂更多地升高。因此，炒飯最好少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。另外，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利於控制血壓和預防心血管意外。加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，並能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。 盡量讓米「粗」 所謂粗，就是盡量減少精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，雖說有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯時不妨用部分「粗」糧和大米合作，口感就會比較容易接受。最好先把「粗」原料放在水裡泡一夜，以便煮的時候與米同時熟。 盡量讓米「亂」 在烹調米飯米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養供應。 盡量讓米「色」 精細的白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，可在很大程度上改善其營養價值。比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利於預防眼睛的衰老。又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。

B. 大米能怎麼吃

大米能怎麼吃？今天教你一種特殊吃法，保准你吃了就愛上！

美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福的感覺；而有的人則注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；美食不分貴賤，只要是自己喜愛的，都能稱之為美食，家常美食帶給我們的是日子的細水長流，吃慣了家常菜，偶爾去吃一頓山珍海味，是為了感謝生活對我們的饋贈。

大米能怎麼吃？今天教你一種特殊吃法，保准你吃了就愛上！

大米是我們日常生活中常見的主食，剩下來的米飯，也可以做成炒飯。不過大米只能當主食嗎？當然不是，原材料選粗加工的大米其實就很好，不過吃的方式就很有講究了，我們不妨來好好了解一下。

就這樣，香噴噴的大米糕就做好了，有時間自己親自動手做一下試試吧，家裡大人小孩一定會都很喜歡。

生活就是這樣，日常的一點一滴看似平凡，卻能在平凡中讓人感覺到幸福，生活不會辜負任何一個人，只要努力經營，每天都是幸福美好的！

希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

C. 大米的100種吃法

國以民為本，民以食為天，食以安為先人間美食無數，但被米飯的美味征服的人絕不在少數。滿溢濃香的手抓飯、家常必備的蛋炒飯、充滿風情的竹筒飯、東南亞濃烈的咖喱飯、百搭百妙的花式蓋飯……米飯的美味就像一扇神奇的門，打開後既有酸甜苦辣的奇妙搭配，還有各式風情的獨特融合，讓人期待，值得回味。

從今天開始，小宇會為大家陸續介紹大米的100種吃法。小夥伴們關注評論哦，有空的時候按照我介紹的做一次，一定會留住他/她的胃。

第一種吃法：港式豬扒飯

原料：豬裡脊2片80g、洋蔥、胡蘿卜、玉米、青豆菜丁共計50g、乳酪20g、番茄沙司40ml、燒汁20ml、沙拉油、雞蛋2個、白米飯200g、鹽、胡椒粉少許。

​ ​​製作方法:

1、選用一定厚度的豬裡脊用刀背反復捶打，以增加豬肉的彈性，使口感更好。在豬肉上均勻地撒上鹽、胡椒粉調味。

2、將腌制好的豬肉裡脊片先蘸一層麵粉（麵粉厚度不宜太厚），再蘸一層蛋液，這樣炸出來的豬排肉質更鮮嫩。

3、豬排順著放入鍋中，用小火將豬排煎至雙面金黃後待用。

4、鍋中先放洋蔥丁煸炒，再放入胡蘿卜、玉、青豆菜丁炒香，這樣搭配營養均衡。

5、然後加入番茄沙司和燒汁，用微火煮，再加入鹽、胡椒粉調味，加入少許澱粉勾芡，做好豬扒汁待用。

6、用大米和雞蛋做成雞蛋炒飯做飯底，放上煎好的豬扒，淋上豬扒汁，撒上乳酪放入烤箱5分種，待乳酪融合上色即可。

​

​ ​美味的港式豬扒飯就做好啦，大家快動起手來試試吧！

D. 米飯怎麼吃

1、洗好米後，另合適水量放置半小時，讓米吸水後再煮，好後，倮溫15分種，開蓋把飯翻攪均勻。之後，你就能吃到香噴噴的大米飯了。 在煮時加入一小搓的鹽和油可以讓煮出的飯亮晶晶的。2、如果不能把握煮出則好熟的飯，加一兩點酒，可讓半生不熟的飯變成香噴噴的白米飯了。1、洗米：洗米一定不要超過3次，假如超過3次後，米里的營養會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。2、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個非凡簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 4、增香：假如您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。5、加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很輕易智慧變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。 加油蒸米飯法： 陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。 做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。 加鹽蒸米飯法： 此法僅限於吃剩米飯重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。假如在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。 加茶蒸米飯法： 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。 做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。 如果上火，可做綠豆米飯，白蘿卜條米飯。綠豆事先應用清水泡半天，煮熟後再做米飯。如果大便不暢，可做紅薯米飯、南瓜米飯。可根據自己的愛好，把紅薯或南瓜切成小塊放入米中，食時甘甜可口，過後大便通暢。根據不同的時令，還可做不同的水果米飯，胡蘿卜小塊米飯、香菇米飯、黑木耳米飯，與相應的炒菜相配，效果更好。還可做紅小豆米飯、黑小豆米飯、大雲豆米飯，豆類都應煮熟後再與大米一塊烹制如果有高血壓、高血脂，可以做燕麥米飯、美國甜玉米粒米飯、白蘿卜細小塊米飯、枸杞子米飯。午飯時吃干，晚飯時熬粥，會有很好的效果。做這樣的米飯時，不費什麼勁，只是把大米放好後，適量放入這些食物，用電飯煲就能做出色香味俱佳的各色米飯來。

E. 正確吃大米飯的方法是什麼

米飯是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
米飯(蒸)(均值)
食物名稱：
米飯(蒸)(均值)，
每100克含可食用部分
100克
熱量(千卡)：
116
B1硫胺素(毫克)：
.02
CA鈣(毫克)：
7
蛋白質(克)：
2.6
B2核黃素(毫克)：
.03
MG鎂(毫克)：
15
脂肪(克)：
.3
B5煙酸(毫克)：
1.9
FE鐵(毫克)：
1.3
碳水化合物(克)：
25.6
VC維生素C(毫克)：
0
MA錳(毫克)：
.58
膳食纖維(克)：
.3
VE維生素E(毫克)：
0
ZN鋅(毫克)：
.92
維生素A(微克)：
0
膽固醇(毫克)：
0
CU銅(毫克)：
.06
胡羅卜素(微克)：
.3
鉀(毫克)：
30
P磷(毫克)：
62
視黃醇當量(微克)：
70.9
鈉(毫克)：
2.5
SE硒(微克)：
.4
一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。
大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食
大米性平、味甘；
有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
不知道這個答案你滿意不？
我找了好多截的。。。
(*^__^*)
嘻嘻……

F. 大米的吃法有哪些

大米的吃法有哪些？

說起大米，相信對於很多人來說都不會覺得很陌生吧。沒錯，大米作為大部分中國人每天的主食，它在很多中國人的心目中都有著非常重要的位置。那麼，大米究竟有多少種吃法呢？現在，讓我們來詳細說一下大米的三種吃法吧。

首先，我要說的大米的第一種做法就是用電飯煲煮成白米飯的吃法了，它是大米最常見的吃法之一。眾所周知，中國是一個有著非常多不一樣的美食的國家，每一個不同的地區都有著屬於自己的特色美食，強大的美食製造能力也養成了中國人愛吃各種美食的習慣。所以，對於中國人來說，他們最喜歡的飲食方式就是一碗白米飯再加上幾道味道各不相同的菜或湯，這樣的飲食方式會讓他們感到非常的滿足。因此，用電飯煲煮出來的白米飯就會特別受大家的歡迎，它在餐桌上的出現率也變得非常的高。

G. 國人愛吃的白米飯是最差的主食嗎如何正確吃白米飯

飯是大家餐桌上的常客，也是我國人不可缺少的主食。甚至很多人一天不吃白飯就好像沒吃好~但是最近網路上有不少人說「白米是最差的股票」。甚至有人把米飯歸類為「垃圾食品」。糖尿病、心血管疾病、肥胖等也有關系。幾乎每天都吃，吃，吃的白飯真的很危險嗎？

白飯糖上升指數高

不會引起糖尿病。除了米飯，糙米、玉米、土豆、燕麥等都屬於主食。在某些方面白飯確實不好。

4.慢慢咀嚼咽下去

事實上，我們的進食速度也會直接影響血糖的穩定。吃得快，胃腸消化吸收快，血糖濃度也在短時間內迅速提高。細嚼慢咽可以減緩進食速度，降低主食中碳水化合物的吸收速度，減少對血糖的影響。

H. 6種米飯經典吃法，怎麼吃也吃不夠

第一道：咖喱雞肉飯
這道菜咖喱味濃厚、雞肉細嫩、土豆綿軟，是一道非常美味且營養豐富的菜餚。做法也不難，很推薦大家居家製作。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞腿兩個、土豆兩個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、蔥1段、咖喱塊適量、牛奶20毫升。（也可以用咖喱粉，效果是一樣的。值得一提的是，不同品牌的咖喱味道稍有不同，最好是按照包裝上的用量來放）
第二步：將雞腿剁成塊、土豆切塊、胡蘿卜切塊、洋蔥切塊備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，然後將雞肉放入鍋中，再放入一截蔥。大火燒開後，再煮2分鍾，然後將雞肉撈出備用。
第四步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後將洋蔥放入鍋中煸炒10秒。
第五步：將雞肉塊放入鍋中煸炒1分鍾。
第六步：將土豆、胡蘿卜放入鍋中煸炒勻均，然後放入1勺鹽、2勺糖翻炒勻均。
第七步：往鍋中倒入400毫升的水，然後蓋上鍋蓋。大火燒開後，轉小火燉15分鍾。
第八步：將咖喱塊、牛奶放入鍋中攪拌勻均。
第九步：再煮7－8分鍾即可。
第二道：鹵肉飯
這道飯菜肉香濃郁、甜咸適口、肥而不膩、鹵汁香醇。將鹵肉澆在米飯上，讓每一粒米都吸滿了肉汁，吃起來非常解饞過癮。
具體製作方法
第一步：准備食材。豬肉500克、洋蔥半個、姜1小塊、蔥1小段、熟雞蛋2個。
第二步：將豬肉切成小丁，洋蔥切成絲，蔥切末，姜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，然後將洋蔥絲放入鍋中，小火煸炒。
第四步：煸炒至洋蔥變成金黃色時撈出。
第五步：將肉丁放入鍋中煸炒。
第六步：煸炒至肉丁變色，然後放入薑片、蔥末、八角煸炒出香味。
第七步：往鍋中放入20克左右的冰糖，再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。
第八步：往鍋中倒入適量的熱水和兩勺鹽，然後大火燒開。
第九步：將兩個煮好的雞蛋放入鍋中。
第十步：小火燉煮40分鍾後即可，吃的時候澆在米飯上再撒少許洋蔥酥就可以了。
第三道：黃燜雞米飯
這道菜色香味美，口感鮮嫩不油膩，香味濃郁，令人回味無窮，百吃不厭。需要說明的是，這種做法是居家做法，肯定與餐廳是有差別的，但味道確實不錯。大家可以居家試試~
具體製作方法
第一步：准備食材。雞腿三個、干香菇一小把、青辣椒一個、姜一塊、紅辣椒適量。
第二步：香菇清洗干凈，然後倒入適量的熱水，浸泡三到五個小時，直到香菇全部泡發。
第三步：將泡好的香菇撈出來，泡發的水不要扔，留著備用。
第四步：雞腿剁成塊、青辣椒切成塊、紅辣椒切段、姜切片備用。
第五步：鍋中倒入適量的清水，然後將雞塊放入鍋中，再加入一勺料酒。大火燒開後，撇去浮沫，然後將雞肉撈出備用。
第六步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入薑片煸炒出香味。
第七步：將雞塊放入鍋中煸炒勻均。
第八步：加入一勺醬油，一勺蚝油煸炒勻均。
第九步：往鍋中放入一小把的黃冰糖，然後翻炒勻均。
第十步：將香菇放入鍋中煸炒勻均。
第十一步：將泡發香菇的水倒入鍋中，再放少許鹽調味。然後蓋好鍋蓋，大火燒開後，轉小火燉二十分鍾左右，關火後再燜十分鍾。
第十二步：准備上桌前，將青辣椒和紅辣椒放入鍋中，大火燉一分鍾。
第十三步：出鍋前再撒少許雞精提味即可。
小提示
1、泡發香菇前，一定要將香菇清洗干凈，尤其是沙粒什麼的，一定要沖掉。
2、黃冰糖超市都有賣，如果實在找不到，就用普通冰糖或白糖代替吧。
3、辣椒的量隨自己口味放。
4、最後，也可以將雞肉先盛到沙鍋中，再放辣椒燉三到五分鍾，會更入味哦。
第四道：肥牛飯
這道肥牛飯可以說是上班族和懶人的福音。製作簡單、味道鮮美。咬一口薄如蟬翼的肥牛片，再吃一勺浸滿湯汁的米飯，回味醇香，那味道久久讓人難忘。
具體製作方法
第一步：准備食材。米飯適量、肥牛片200克、洋蔥1個、西蘭花100克、胡蘿卜1個。
第二步：將洋蔥切絲，西蘭花掰成小塊，胡蘿卜切片備用。（我用模具把胡蘿卜切成了花形，裝飾起來更加美觀）
第三步：取一隻空碗，然後依次放入2克鹽、5克白糖、15毫升生抽、10毫升蚝油、20毫升水調勻做成碗汁備用。
第四步：把西蘭花和胡蘿卜焯熟備用。（焯的過程中，可以往鍋中放一點點食用油，這樣焯出來的蔬菜顏色更加鮮亮）
第五步：把焯好的蔬菜過水，然後放入1克鹽、1克雞精調味拌勻。
第六步：肥牛片焯水備用。（不用焯太久，待肉片變色即可撈出）
第七步：鍋中倒入少許食用油，油熱後將洋蔥放入鍋中煸炒至變軟。
第八步：把肥牛片放入鍋中翻炒勻均。
第九步：把碗汁倒入鍋中煮1-2分鍾，待肉片入味即可關火。
第十步：如圖，裝碗即可開動~
第五道：土豆燜飯
這樣做出里的米飯顆粒飽滿，土豆軟糯，夾雜著肉香，非常美味。希望大家喜歡哦~
具體製作方法
第一步：准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
第二步：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
第四步：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
第五步：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。
第六步：將米淘洗干凈，放入電飯鍋內。
第七步：將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
第八步：選擇煮飯功能即可。
第六道：石鍋拌飯
在家做石鍋拌飯不僅容易，還可以按自己的愛好隨心所欲的放一些菜和肉。所以，非常推薦大家試試~
具體製作方法
第一步：准備食材。大米300克、菠菜1把、西葫蘆1個、胡蘿卜1根、香菇幾個、黃豆牙適量、韓國辣醬適量。（如果有蕨菜就放一些，沒有可以不放）
第二步：先將大米清洗干凈，以米和水1：1的量放入電飯煲中，蒸熟備用。
第三步：將胡蘿卜切成5厘米左右長的絲、西葫蘆切成5厘米左右長的條、香菇薄片、菠菜切成5厘米左右的段。
第四步：往石鍋里勻均的抹一層食用油或者香油。
第五步：把米飯放入石鍋中，然後小火加熱5－8分鍾。
第六步：趁加熱米飯的時候，開始准備菜。鍋中倒入適量的食用油，油熱後，將香菇片放入鍋中煸炒2分鍾，出鍋前放入少許鹽調味。（用這個方法，依次把其他蔬菜放入鍋中炒熟就行。需要注意的是，像黃豆芽這種比較難成熟的，要多炒一會兒。）
第七步：（上面將所有蔬菜分開炒的方法比較耗時間，咱在家裡做不用這么麻煩。以下就給大家介紹一下蔬菜一鍋出的方法。）鍋中倒入適量的油，油熱後將黃豆芽放入鍋中煸炒3分鍾。
第八步：將西葫蘆、胡蘿卜、香菇放入鍋中煸炒2分鍾。
第九步：將菠菜放入鍋中煸炒2分鍾，然後放入2勺鹽、1勺生抽調味即可。最後將炒好的蔬菜放入石鍋內即可。
第十步：在鍋中煎一個一面熟的雞蛋。（我用的這個鍋是專門煎雞蛋用的鍋，煎好的雞蛋形狀比較完整。如果沒有，大家可以切一個大一點的洋蔥圈，然後把雞蛋液放入洋蔥圈內，一樣可以煎一個圓圓的雞蛋）
第十一步：將煎好的雞蛋放在蔬菜上，即可上桌開動了。吃的時候，拌上韓式辣醬即可。（一般超市裡買的韓式辣醬比較黏稠，大家可以鮮梨汁或者雪碧稀釋一下，這樣不僅味道好，也更容易攪拌。）