彩虹吐司的正確方法

❶ 彩虹吐司除了拉絲效果驚艷，它的味道怎麼樣

首先，彩虹吐司，是由泰國一家叫做HAPPY CHEESE Toast的小攤研發出來的產品。產品的原料很健康，都是天然植物粉或者水果粉，對於很多養生或是注重飲食健康的人而言，是美味於顏值共存的高顏值美食哦。

另外每個人口味都不同，有人喜歡味道淡雅的，有人愛吃甜食，有人喜歡肉鬆鮮味吐司。色素的選取不同味道也不同，但不管是什麼口味的吐司都是好吃又漂亮。

還有一種配方用的是買來的吐司片，但自己動手豐衣足食也是可以的，伯爵奶茶吐司配方如下：今年冬天，日本台灣都非常流行，搭配下午茶口味細膩，如果想做原味白吐司，不加紅茶包，並減去20g牛奶就可以了。沒有淡奶油，可用牛奶替代）

❷ 在家怎麼才能做出柔軟拉絲的吐司麵包

在家怎麼才能做出柔軟拉絲的吐司麵包？

先來准備面團，把面揉成團以後就蓋上保鮮膜，發酵到原來的三倍大小，打開可見面團里密集的蜂窩樣組織，聞起來有淡淡的酒香，就發酵完成了！

將發酵好的中種面團撕成小塊，放入廚師機的攪拌桶里，加入食材，然後啟動廚師機開始揉面。

揉好的面團取出來，輕輕折疊成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置30分鍾，讓麵筋充分舒展一下，如果當時的氣溫過高，就把面團移入冰箱里醒，醒好的面團分成三等份

將每個小面團分別滾圓，滾圓的面團蓋上保鮮膜，醒10分鍾備用。醒好的面團擀成長長的橢圓形，擀的時候不要太粗魯，用力柔一些。將擀好的麵皮翻面，自上而下捲起來，蓋上保鮮膜也醒發十分鍾。然後再次將面團擀成長條狀，翻面，自上而下捲起來。卷好的面團並排擺入吐司盒，不要反復去挪動，將麵包胚移入溫暖濕潤的環境中發酵，烤箱有發酵功能的話選擇38度左右發酵，同時在烤箱里放一碗熱水增加濕度即可。

麵包胚發酵至吐司盒 的八分滿時蓋上吐司盒的蓋子，繼續發酵15分鍾，然後送入預熱好的烤箱，170度烤40分鍾即可，這個溫度和時間的吐司麵包顏色金黃，特別好看。好吃拉絲的麵包就出爐了！

❸ 吐司是怎麼做的

鮮奶吐司的特色：
此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養豐富。
教您鮮奶吐司怎麼做，如何做鮮奶吐司才好吃
1.將300 克高筋麵粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉，與發酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。
3.將發酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鍾，擀成橢圓形，從上往下捲起，即成為吐司坯，排放在麵包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。

❹ 製作拉絲綿密的吐司麵包，正確的步驟是什麼

製作拉絲綿密的吐司麵包，正確的步驟是什麼？

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4、揉出手套膜之後把面團重新規整一下，繼續放回和面盆裡面，用保鮮膜密封或者蓋上蓋子放到溫暖的地方去自然發酵，冬天發酵比較慢，我一般都是放到烤箱里去發酵，大概一個小時可以發好。5、面團發好之後取出來，用手掌按壓面團，把它按平整，尤其是有氣泡的地方一定要把氣泡擠壓出去，用手掌按的方式排氣比揉的方式效果要好，而且做出來的麵包層次和結構也要好很多。

6、排完氣之後把面團根據模具的大小去分割，蓋上吐司盒子的蓋子二次發酵到七八分滿就可以了。7、發酵好之後為了讓烤出來的效果更好看，表面我又刷了一層蛋液，放進預熱好的烤箱，上火180度，下火200度烤35分鍾就差不多了，至於具體的烤箱溫度大家要根據自己家烤箱來具體的調整。

❺ 吐司怎麼做才更膨鬆不那麼硬