冬菇澆水的正確方法

❶ 香菇出菇管理有哪些要點

香菇菌柱轉色後，菌絲體完全成熟，並積累了豐富的營養，在一定條件的刺激下，迅速由營養生長進入生殖生長，發生子實體原基分化和生長發育，也就是進入了出菇期，今天就為大家介紹一下香菇出菇時的管理技術。

香菇出菇時的管理技術：

1.催蕾：香菇屬於變溫結實性的菌類，一定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利於子實體原基的分化。這個時期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度控制在10℃～22℃，晝夜之間能有5℃～10℃的溫差。如果自然溫差小，還可藉助於白天和夜間通風的機會人為地拉大溫差。空氣相對濕度維持90%左右。

條件適宜時，3～4天菌柱表面褐色的菌膜就會出現白色的裂紋，不久就會長出菇蕾。此期間要防止空間濕度過低或菌柱缺水，以免影響子實體原基的形成。出現這種情況時，要加大噴水，每次噴水後晾至菌柱表面不粘滑，而只是潮乎乎的，蓋塑料膜保濕。也要防止高溫、高濕，以防止雜菌污染，爛菌柱。一旦出現高溫、高濕時，要加強通風，降溫降濕脫袋排場出菇法。

2.子實體生長發育期的管理：菇蕾分化出以後，進入生長發育期。不同溫度類型的香菇菌株子實體生長發育的溫度是不同的，多數菌株在8℃～25℃的溫度范圍內子實體都能生長發育，適溫度在15℃～20℃，恆溫條件下子實體生長發育很好。要求空氣相對濕度85%～90%。隨著子實體不斷長大，呼吸加強，二氧化碳積累加快，要加強通風，保持空氣清新，還要有一定的散射光。

春季的氣候乾燥、多風。這時的菌柱經過秋冬的出菇，由於菌柱失水多，水分不足，菌絲生長也沒有秋季旺盛，管理的重點是給菌柱補水，浸泡時間2～4小時，經常向牆面和空間噴水，空氣相對濕度保持在85%～90%。早春要注意保溫增溫，通風要適當，可在噴水後進行通風，要控制通風時間，不要造成溫度、濕度下降。

不脫袋割孔上架排袋出菇法：這種出菇法可提高花菇率和經濟效益。花菇是菌蓋上帶有白色龜裂紋的香菇，是在特定環境條件下形成的一種特殊畸形菇。龜裂紋越多、深，寬、白越好。

香菇出菇時的管理技術就介紹到這里，脫袋排場出菇法：指菌袋轉色後將塑料袋全脫去，然後排到出菇場進行出菇管理，這是傳統的方法，出菇產量高，但花菇率低。

❷ 平菇在出菇的期間，應該怎樣澆水只是把水澆在地面還是澆在菌袋上求一種過食用菌的朋友來回答下

生長階段，培養料的適宜含水量一般為60％~65％，子實體形成階段需水量更大。培養料中的水分由於蒸發及子實體吸收而不斷減少，因此，栽培時需經常噴水。此外，菇房中如能經常保持一定的空氣相對濕度，也能防止培養料中水分的過度蒸發。

除培養料應有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對濕度，適宜菌絲體生長的空氣相對濕度，一般以80％~95％較為適宜。當空氣相對濕度低於60％時，平菇等食用菌的子實體停止生長；當空氣相對濕度低於45％時，子實體不再分化，已分化幼菇會乾枯死亡。

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1、選種要慎重

平菇的栽培品種根據子實體對溫度的適應性可大致分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型4種，如果在栽培時品種選擇不當，就會出現出菇遲、甚至不出菇的情況。所以，對於平菇的栽培，要根據出菇季節以當地氣候合理選擇適宜的品種。

2、選擇優良菌種

平菇的菌種是指平菇菌絲的純培養物，可分為母種、原種、栽培種等，菌種不能出現品種混雜、菌種不純、雜菌污染的情況，否則就會導致平菇不出菇和出菇緩慢的情況發生。

所以農戶在生產中一定要選擇優良菌種，以保證菌種的純度，以免出現菌種污染而有些到平菇的栽培效益，造成經濟損失。

❸ 誰會種香菇

香菇的種植方法與注意事項詳解

香菇是我們在平時餐桌上接觸最多的一種菌類了，在我們國內讀香菇的需求數量是很大的，因為香菇它的口感和香味所以受到了很多人的歡迎。現在也有很多人開始種香菇了，這也是一個不錯的收入來源，如果一些農友對種香菇有想法但是卻苦於不知道該怎麼操作的話，可以來看下種香菇的時候需要做哪些工作。

種香菇的時候需要先建設好一個菇房，菇房的所在地要通風性比較好，而且還要能接受到陽光的照射，這樣的地方才能滿足香菇在成長時基本的需求。搭建菇房的時候需要先把地面清理平整，也可以使用水泥來做成水泥地，但是需要在建設好的時候再撒上一層泥土，在撒泥土之前要使用生石灰粉來給菇房進行一次消毒的工作。在搭建好了菇房之後要注意周圍的遮陰效果是不是足夠，因為長時間陽光暴曬也會傷害到香菇的生命力。

香菇的菌絲是種植在樹木上面的，我們可以去挑選的樹木有很多的品種，但大多數還是使用殼斗科的樹木，只要不選擇樹木裡面有油質的就可以。選擇的樹木表皮不能夠太薄，要讓香菇在成長的時候緊貼著樹木表面，以免樹木的表皮脫落時把香菇也給帶下來，這樣做還可以讓我們能夠有效的控制菇房裡面的溫差情況，讓香菇的菌絲更快的成長。種香菇的樹木要選直徑在十厘米到十五厘米左右的圓形樹干。

准備好了種植所使用的樹干之後就可以開始給香菇做接種的工作了，在這個時候我們要把菇房裡面的溫度把控在十度到十五度之間，就比如說我們南方的一些地區可以在每年的開春時節進行，也就是三四月份。要現在菇樹上面使用電鑽打出一些種植所使用的種植孔，然後把菌絲放到裡面並且使用一些干棉加上蠟給封住孔，也可以使用一些木頭塊把孔給堵住。我們需要在香菇接種後保持種植孔的密封性，這樣才能讓香菇菌絲進入到成長的狀態。

我們在種香菇的菌絲時，這些菌絲都是人為分開的，所以香菇的成長能力自然沒有多強。我們為了能讓香菇盡快的成長，也要給菇樹做一些管理工作。我們要讓菇房裡面的濕度保持在七十度左右，如果發現菇房裡面的樹木表皮有些乾裂或者是翹起來的 現象，就要加大菇房裡面的濕度，讓香菇的菌絲處於合適的成長環境。

❹ 香菇的種植方法

一、前期准備篇

選地與作畦：

1、栽培場地應選擇生態環境好、空氣清新、水質優良、土壤未受污染、周圍300米無各種污染源、東西依山、光照較短、晝夜溫差大的有山壟田。水源最好是山泉水或水庫存水，地勢需較平坦且排灌方便，交通便利。

3、採收的香菇，可以鮮銷，也可以製成干品後出售。採收後要讓菌筒休息養菌，積累營養，為下一批出菇提供充足養分條件。

❺ 如何種香菇

第一晝夜溫差

當香菇播種之後，隨著它們的生長，正常情況下，在秋季後期的時候，它們就開始出菇了，但是我們都知道秋季後期的溫度可是很低的，尤其是白天和晚上的溫差是真的大，這時候就需要種植戶注意了，因為香菇出菇後需要更好的管理，而且香菇不同其他的蔬菜，在這方面的管理也是有著自己的特點的，所以在面對溫差這個問題上，種植戶最好這么做，白天的時候要把地膜蓋好了，地膜裡面的溫度高了就有利於它們生長，等到晚上的時候，需要讓香菇形成菇蕾，就需要適當的。

第二控制濕度

濕度對香菇來說可是很重要的一項，尤其是在出菇之後，在開始的時候濕度要稍微大一點，大約在百分84這樣就可以了，慢慢的香菇會分化菇蓋，這時候的濕度需要就會降低，因為在出菇之前對香菇已經進行了澆水，香菇的身體中還是有一定的水分的，所以在出菇後，就不需要太多的水分了，澆水的時候不能澆的太多，以免妨礙出菇的後的香菇質量，具體的做法的，當第一批香菇開始出菇，之後是不需要進行澆水的，還需要給菇進行適當的通風操作，通風兩天之後再把地膜蓋上，之後要控制溫度，溫度要稍微高一些，發現香菇出現菌絲之後，再給它們澆水，新菇就會生長的很好。

第三及時通風

想要出菇後的香菇快速生長，除了以上的操作之外，還要進行適當的通風操作，而通風的次數是根據環境的溫度來定的，如果當時的溫度在22度，那麼每天就要在恰當的時間內，通風三次，如果溫度還沒有16度呢，那麼一天一次通風就OK了，其實這樣做很簡單，就是給新的香菇提供更多的氧氣供給，促進它們生長。

第四保證光照

想要香菇長得好，光照自然少不了，雖然香菇很喜歡陽光，但是它們卻不喜歡陽光直射，所以在給它們提供光照的時候，盡量給它們提供的都是散光，可以用一些工具將大太陽遮下，保證這些光都是散光，如果一直讓太陽直射香菇，那麼香菇不但不會生長，還會出現死亡的現象。

第五預防雜菌

我們都知道香菇就是一種菌類，但是它們也是害怕真菌和細菌的侵害的，一旦被感染就會出現爛菇，軟菇的情況，這就說明香菇遭受到了病蟲害，不僅長出來的菇質量不好，產量更少，所以在這方面，種植戶一定要多注意一下，及時的做好它們疾病的預防和治療等，做好雜菌的防治是非常必要和重要的。

❻ 香菇的種植方法是什麼

香菇種植方法
1.出菇管理
菌棒轉色後進入出菇階段。香菇原基形成的適宜溫度為10~20℃，並要求有大於10℃的晝夜溫差。水分管理採取干濕交替的方法進行噴水，出菇時菌棒含水量達到60%~65%，空氣濕度達到80%~90%.根據菌棒具體情況，可採取溫差、干濕差、振動刺激等措施促進菇蕾發生。合理進行人工疏蕾，每棒留菇6~8朵。當子實體長至6~7分成熟及時採收，每天採收3~5次。適時採收的香菇，色澤好，菌肉厚，商品價值高，過晚採收，菌傘展開，菌肉薄，重量輕，商品價值低。及時清除菇根及地雷菇，防止腐爛後出現病蟲害。每潮出菇期間都進行農殘及重金屬抽樣檢測。
2.休菌管理
休菌時減少澆水次數使菌棒含水量降至55%~60%.水分管理一是防止噴水過少造成菌皮失水硬化，影響出菇，二是防止噴水過多，造成出菇，使休菌失敗。休菌時間為10-15天，當菇腳坑發白，菌棒恢復彈性時休菌完畢，進行下潮菇管理。夏季高溫期，菌棒管理以降溫養菌為中心，自然出菇為主，防止爛筒死菇現象發生。立秋以後環境條件有利於菇蕾形成和香菇生長，應停止對菌棒的刺激、振動，讓其自然出菇。每個生產周期出5~6潮菇。
3.病蟲害防治
發菌及出菇期間雜菌主要有黴菌（木霉、脈孢霉、麴黴、毛霉、根霉）、細菌、黏菌。蟲害主要有菇蚊、菇蠅、跳蟲、蛞蝓、線蟲。
堅持以預防為主、綜合防治的原則，嚴格控制使用化學葯品防治。保持環境清潔衛生，發現病蟲害及時清除，並進行無害化處理。

❼ 香菇菌棒什麼時候需要注水，注水多少為好，怎麼注水注水後怎麼管理怎麼養菌恢復

您好！香菇菌棒注水，一般在出菇1-2潮後，菌袋含水量低時進行。
注水的程度同裝袋時的含水量相似，大約55%-58%。使用注水器注水。
注水後給予20-25度的溫度進行養菌，不用澆水，並且要通風換氣，散射光條件。

❽ 香菇種植管理要點是什麼香菇有什麼功效

香菇是我國著名的珍貴食用菌和葯用菌。它是市場上非常常見的菌類食品，被譽為山中之王，深受人們喜愛。香菇肉質細嫩，味道鮮美，香氣獨特，口感鮮嫩，營養價值豐富。香菇不僅是一種理想的美味佳餚，而且由於其保健和葯用功能越來越受到人們的青睞。經常食用可以起到健胃、保肝、益氣益腎、降血脂、抗血栓、增強免疫力的作用。此外，香菇在中國也廣泛分布。

種植地點應選擇生態環境好、空氣清新、水質好、土壤無污染的地方，最好的水源是山泉或水庫蓄水，地勢應相對平坦，排灌方便，交通便利。袋式殺菌香菇袋規格為15×30cm，且上松下嚴密，一定要用橡皮筋扎口。滅菌完成並完全冷卻後，我們可以將其移至接種室。香菇接種室必須滿足乾燥、清潔的條件。

❾ 香菇栽培，如何給菌棒科學注水

在香菇的栽培過程中，給菌棒補水是一個必不可少的管理環節。然而注水量的多少，注水時間的早晚，很多菇農往往是憑經驗注水，導致問題頻發。時機把握不好，就會影響香菇的產量和質量；注水過多，菇的產量低、品質差，甚至會直接把菌絲淹死，造成爛棒。今天給菇農朋友分享香菇科學注水的方法，希望能對菇農朋友生產高產、高品質的香菇能有所幫助。

以上就是在香菇栽培中注水方法的一些經驗總結，在實際的生產中，重要的是菇農朋友在應用時要活學活用，除了這些因素外，還要看溫度、看濕度、看重量、看氣候條件，將這些因素都考慮進去後，才能制定出合理的注水方案，進而生產出高產量、高品質的香菇。