早餐調理最佳方法

『壹』 早餐吃什麼即又營養又養胃

1、香蕉

香蕉含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。 可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

2、菠菜

菠菜是女性食物中的聖物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。

3、全麥麵包

麵包中最健康的首選全麥麵包。其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於人體健康。

4、雞蛋

美國營養學院研究指出，早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少飢餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。

5、熟肉

食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。

『貳』 如何用早餐調理脾胃

養胃要保暖

患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，醫生指出，特別是早餐要吃「熱食」才能保護「胃氣」。

早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和營養。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。另外還需吃一點水果和蔬菜，因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負擔，並使脂肪攝入過量。也不要常把方便麵當早餐，方便麵除了碳水化合物，很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。早上第一餐，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山葯粥等等，然後再配著吃些蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。因為牛奶容易生痰、容易過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。

早餐不宜太油

初秋脾胃養好，暮秋即可多進食些瘦肉、魚類、禽蛋、大棗等。但不宜進食過於肥膩的食物，特別是胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

專家指出，油炸食品要少吃，否則會給胃腸增加太重的負擔，並使脂肪攝入過量。早餐最好食用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山葯粥等等，再配著吃些蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

『叄』 年輕人最營養的早餐吃什麼，最好是能增強抵抗力和免疫力的 增強免疫力的食物有哪些。怎麼做

早上起床榨果蔬汁喝。粥最好不要吃，因為裡面只有澱粉，幾乎不含其他營養，對人體有害無益。可以用以下方法早餐：
一、林氏營養早餐
1. 原料
健康熟雞蛋一個，蘋果一個（香蕉一根），一把熟豆（各種豆類的集合），一袋酸奶（牛奶），一勺蛋白粉。
2. 製作方法
放入攪拌機攪碎倒入杯中即可食用。
3. 營養價值及作用
含有豐富的維生素及蛋白質，低熱量。
製作簡單、食用方便、節省時間、營養豐富，減少胃的消化負擔。幾乎包含人體所需的全部營養素，在現代人忙碌的生活中，營養早餐可滿足一天的營養需求，讓你一整天精力充沛，適宜長期食用。

二、林氏養生茶
1. 原料
黃豆、黑豆、芸豆、紅豆、白豆、綠豆各一把。
小米、苡仁、黑米各一小把。
以上物質加水混合，浸泡一晚（6小時以上），然後加水煮熟，待用。
加入花生、芝麻、堅果、葡萄乾等各一小勺，橄欖油一大勺，蜂蜜一勺，蛋白質粉一勺，維生素B（毫克），維生素C(60毫克)各兩顆。
2. 製作方法
將以上全部倒入攪拌機攪拌成奶昔狀即可食用。稱為茶，意思是可以隨時飲用。
3. 營養價值及作用
此食物完全可以替代中餐和晚餐，營養豐富完整，不多不少，容易消化和吸收。對於亞健康及慢性疾病患者，有非常好的康復支持作用。可應用在心血管疾病、糖尿病、老年痴呆、婦女更年期症狀調整、不孕、前列腺肥大、手腳冰冷等健康問題上。同時也是一種高能量的抗癌食物。

三、林式排毒餐
1.原料
地瓜一個，芋頭少量，土豆一個，南瓜一塊，菠蘿半個，蛋白質粉半勺，橄欖油兩勺。食用時，最好額外補充鈣鎂、維生素B、維生素C、維生素E及魚油。
2. 製作方法
食用時將地瓜、芋頭、土豆、南瓜、菠蘿蒸熟，放入攪拌機，加水攪拌，成奶昔狀。味道絕美而香，口感卓越。可以早、中、晚三餐食用，連用一周。
3. 營養價值及作用
排毒餐的製作簡單、食用方便、節省時間、營養豐富，減少胃的消化負擔。幾乎包含人體所需的全部營養素。可作為補充食物，長期食用，對調理慢性疾病有顯著的效果。
體內毒素的清除，是我們要做的一個重要工作。食物中有些好東西，可以長期食用，營養豐富，又同時清腸清血。它包括：地瓜、南瓜、土豆、芋頭、山葯。這些食物含有豐富的維生素及蛋白質，纖維含量高、熱量低、營養均衡。能夠徹底排除腸內垃圾，以均衡營養，達到美顏皮膚，抗衰老作用。雖然它們的澱粉含量豐富，卻可以幫助減肥。

『肆』 早餐怎樣搭配更營養

你好！
無論你喜歡西式餐食還是中式早點，早餐的營養應該包括以下幾種：
碳水化合物：經過一夜的胃部消化，身體內的碳水化合物已經非常少了，正待補充，因此，一頓健康的早餐一定要攝取足夠的碳水化合物。
蛋白質：作為人身體結構的構成成分，蛋白質是需要每天每餐都進補的，一般優質的蛋白質來自於牛奶，雞蛋白等食物當中
維生素：維生素是人體必需的礦物質，早餐攝取一定量的維生素可以提高我們一天的工作效率！一般可以從水果蔬菜中攝取到。
這三大營養素正是早餐中必不可少的！
因此我推薦你選擇的早餐如下：
西式美味早餐：
新鮮的牛奶（最好是三元屋型鮮奶，想要減脂的朋友可以選擇低脂奶，脫脂牛奶維生素AD較為缺乏，可以用作調理飲食的膳餐，但不好長期食用）、一片全麥麵包切片（也可以換做3勺燕麥片）、一勺20G左右的低糖分果醬（也可選擇一些不是很甜膩水分大的水果，如蘋果和獼猴桃），如果還是有點餓，可以再加一份雞蛋白
便捷西式早餐：
果醬酸奶三明治！ 很美味的低熱量高營養早餐，做法也很便捷，就是用那種100G的杯型酸奶和一勺20G左右低糖度果醬混合，加入一片全麥麵包切片中，一杯酸奶可以做兩份！

中式傳統早點：
甜豆漿一杯、茶葉蛋一枚、小型素餡包2個（有2兩左右的那種）
粗糧米粥一碗（2兩左右）、茶葉蛋一個、涼拌菜一小碟（涼拌個芹菜之類的）
中式早餐可以在使用後的2小時後（也就是10點）在吃一份說過作為營養的完善！

希望我的答案能幫助你！

『伍』 吃早餐如何搭配最營養

早餐是我們比較重要的一餐，可以說早餐的質量決定著我們的健康，因此對於早餐一定要合理的搭配好非常關鍵，必須要保證充分的營養攝入體內，那麼吃早餐如何搭配最營養呢?下面小編將為大家做出講解。

『陸』 健康營養早餐食譜大全

吐司煎蛋
（Egg-in-a-hole)
用時：5分鍾

❶ 用玻璃杯或圓形模具在吐司肚子上刻一個洞。
❷ 小火熱鍋，放入吐司片，在中間的洞中放入適量黃油。（沒有黃油就用其他油代替吧！）
❸ 在吐司洞中上打一個雞蛋，雞蛋底部凝固大約需要一個半分鍾。
❹ 將吐司翻面煎，撒上少許鹽和黑胡椒，待雞蛋煎好後即可盛盤。

小貼士
1、一定要全程小火，否則雞蛋還沒有凝固，吐司就已經糊咯！

2、雞蛋底部凝固了再翻面，否則蛋黃就會流到吐司上面啦！

· 2 ·

雞蛋三明治
用時：8分鍾

❶ 雞蛋煮熟，用叉子搗碎，可適量保留顆粒。加入沙拉醬，少量的鹽和黑胡椒調味。
❷ 吐司夾入雞蛋，開吃！如此簡單卻好吃得讓你難以置信！
小貼士
可以按照自己喜好在三明治里夾入青瓜、火腿等等哦！

· 3 ·

麵包丁沙拉
用時：8分鍾

❶ 吐司兩片，烤箱170度7分鍾，或平底鍋小火烘烤至吐司表面微焦。將吐司切塊。
❷ 雞蛋煮熟，切入自己喜歡的水果。
❸ 加一點點鹽或黑胡椒。一碗簡單健康的沙拉完成！
小貼士
還可以加入新鮮蔬菜和火腿丁哦！自己的沙拉，自己做主！

· 4 ·

香蕉吐司卷
用時：8分鍾

❶ 將吐司去邊後用手壓扁，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣捲起來。
❷ 吐司裹蛋液，平底鍋倒一點油，小火慢煎。
❸ 盛出，將吐司卷切成小卷。蘸自己喜歡吃的番茄醬或沙拉醬，開吃！
小貼士
1一定要選擇熟透和略細的香蕉，做出來才會好吃又精緻。2一條香蕉大概可以做兩條半吐司卷哦！

· 5 ·

雞蛋牛奶吐司布丁
用時：10分鍾

❶ 雞蛋打勻，加入牛奶攪勻在一起。

❷ 兩片吐司切成小塊，把牛奶雞蛋汁澆在吐司塊上。
❸ 然後進微波爐5分鍾，或者烤箱170℃10分鍾。
小貼士
1、牛奶雞蛋汁可以加入糖或鹽來調味。我自己加了咸芝士，還可以拉絲呢！

2、如果喜歡更嫩的口感，可以多放牛奶，縮短烤制時間。