香蕉保鮮的最佳方法

⑴ 香蕉保鮮期太短不易儲存，有什麼好辦法嗎

說到最愛吃的水果，香蕉是我不二的選擇。它不僅味道甜美營養豐富，還有著減肥和美容等眾多功效。雖然常吃香蕉有著很多好處，但是每次都不敢多買，因為它太不好保存了，兩三天就會出現黑斑或腐爛的現象，如果買的太多吃不完就造成了不必要的浪費。

飯後：香蕉這種常見的水果十分受百姓喜歡，不僅美味健康，而且減肥美容，還被認為是快樂水果以及智慧水果，含有豐富的營養元素，那究竟香蕉什麼時候吃最好？正確的食用香蕉的時間可以有益於排便，還可以美容養顏，一般建議飯後半小時至一小時後食用。

下午：除了飯後食用，下午四點左右人們容易出現飢餓感，因此這個時間段食用一些香蕉可以有效補充能量，還可以避免晚餐出現暴飲暴食的情況，從而更能促進減肥。

上午：上午十點也是吃香蕉的好時間，尤其是常常用電腦的人，這個時候吃一些香蕉還可以防輻射。不過大家需要注意身體虛弱、畏寒胃虛的人不建議多吃香蕉，原因是香蕉消化的速度比較慢，這類人群過量吃容易影響膽囊健康。

⑵ 香蕉保鮮有什麼竅門

小妙招！教你3個保存香蕉的技巧，不生斑，不發黑，放7天照樣新鮮

香蕉，又被稱為「智慧之果」！傳說釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧的！我對這種軟糯香甜的水果是來者不拒的，像蘋果，梨子這些偏硬的水果，總也提不起興趣！只要遇到賣香蕉的，不管家裡還剩多少，都要買一些回去！其實，喜歡香蕉並不只是因為它軟糯的口感，更多的是因為它的營養價值，尤其是香蕉的果膠可以助消化，它所含的蛋白質，氨基酸，以及人體所需的多種微量元素都是非常豐富的，所以大家有事沒事的時候都可以吃點香蕉！

一個個香蕉彎彎的樣子好像天上的月牙！那麼問題來了，香蕉為啥是彎的呢？為什麼不是直的呢？小簡統統告訴你，剛開始的時候香蕉是直的，隨著對陽光的需求越來越大，再就是受重力的影響，向陽性的原因，慢慢地都往上翹，以便吸收更多的陽光，時間不久就變成彎的了！小簡再告訴你一個小秘密，彎的香蕉比直的都甜，口感都要好！選購時盡量選擇彎曲比較大的，准沒錯！

香蕉雖然好吃，營養也比較豐富，但有一個非常棘手的問題需要我們去面對！那就是買回的香蕉沒放幾天就發黑了，嚴重影響口感和食慾。那麼香蕉到底怎樣放才不會發黑變質呢？超市裡的香蕉為何時時都新鮮如初呢？

今天小簡教您3個保存香蕉的技巧，不生斑，不發黑，放7天照樣新鮮！買回的香蕉，先用清水沖一下，之後再擦乾水漬，這樣做能初步去除表面殘留的化學物質和污垢！注意這是非常重要的一步，千萬不要省略掉……

方法一，根部包裹法！用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！
方法二，懸掛法！洗凈並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。
方法三，隔離存放法！將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

現在很多水果都是含激素的，其實香蕉也不例外！小簡再教您一招，如何避免選到激素香蕉！
：首先是看顏色！自然成熟的香蕉是單純的黃色，而且上面有分布均勻的小黑點！相反，顏色太黃或者比較深，表面沒有斑點，這種有可能是被打激素了！
：再就是聞味道！一般來說自然成熟的香蕉，都會散發著濃郁的水果香！但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本沒有，還有可能有明顯的化學味道。
：最後一點就是摸手感！熟透的香蕉摸起來軟硬適中，那些摸起來硬邦邦的，基本上都是沒怎麼熟的！還有一點，自然成熟的香蕉是沒有稜角的；有稜角的香蕉，口感一般都特別生硬，特別澀，很難吃！

好了，今天的內容就分享到這兒，如果對您有幫助，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，歡迎在評論區留言，小簡和您一起探討！人生是一場荒蕪孤獨的旅行，冷暖自知，苦樂在心，已是深秋，照顧好自己……

⑶ 香蕉保存方法有幾種

生活中無處可見的就是水果，在眾多水果中獨愛香蕉。香蕉的果肉是如此的香甜，並且口感軟軟的，極為中意它。但是每次買回來香蕉，有點我很苦惱，也是大眾人的問題，如何保持新鮮。買香蕉最開始是挑選，這一步對於小編太難了，買的太熟味道鮮甜，但不宜保存。買青色的香蕉又不太好吃，很是苦惱。還是老實研究保存方法吧！最後選出來這幾種，一起學起來吧！

平時買下香蕉都是直接放冰箱，記住看完視頻下次不要怎麼做了。因為香蕉這類熱帶水果特別怕冷，冰箱的溫度一般都是低於12度，很容易凍傷，並且果皮表面會出現黑斑，加速水果的變質和腐爛。大家平時在超市買的水果都是香蕉在6、7月份成熟後就採摘下，在運輸到銷售點通過催熟劑來人工碎熟的，所以一般大家買來香蕉，先清水洗幾遍，然後擦乾凈水，再用保鮮膜裹著香蕉的根部，這種方法能極好的長期保存。

香蕉要吃多少掰多少，有小夥伴食用這種方法吧！吃香蕉喜歡，一個個全部掰下來，然後挑個最鮮的香蕉食用，不知道有沒有相同的，反正小編很是喜歡，但後來媽媽提醒我菜才知道，掰下來是最容易壞的，不掰放一起反而會保存的時間長一些，所有你以後要改，養成一個不掰的習慣。

另一種方法，香蕉的根部用紙巾整個包裹好，再放入保鮮袋記得把空氣擠出來，扎緊口袋後放在陰涼同分的地方。香蕉不同於橙子、檸檬這些水果，易腐爛還不耐放。而且全熟透以後還特別招惹小飛蟲，所以小編建議你吃多少買多少，不要貪多。現在學會怎麼保存香蕉了吧！

看完這個香蕉的保存技巧學會了嗎？想吃新鮮的香蕉就用起來吧！好吃還營養美容，放一個月都不會壞。看到這里了，點個關注唄

⑷ 香蕉的保鮮方法

香蕉絕對不能放進冰箱哦!

香蕉保鮮技術
1，只要將香蕉與蘋果放在一起保存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。另外，香蕉還有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美！
2，香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存。
3，香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。

http://www.5s5j.com/news/show.asp?id=12828

為啥香蕉不能進冰箱:因為香蕉是溫帶水果,如果在12℃以下的環境中貯存香蕉，會加速其發黑。

建議買香蕉時挑選稍生的(如果臨時想吃，可把香蕉和蘋果同裝一個袋內，紮起袋口，香蕉就能在幾小時內變熟)。如果買來的是比較熟的香蕉，可把它吊在陰涼處，就能多放幾天。
參考資料：http://www.gxny.gov.cn/2006/0104/093416-1.Html http://www.5s5j.com/news/show.asp?id=12828

⑸ 香蕉應該怎麼放才能延長保質日期

保存香蕉小竅門

1、保鮮膜 保鮮膜包裹對於香蕉的儲存是非常有利的。一方面保鮮膜可以降低氧氣的存在，沒有氧氣，酶促褐變反應便沒法發生;另一方面保鮮膜包裹形成了一個自發氣調的微環境，香蕉自身呼吸產生的二氧化碳增多，氧氣降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同時不致於造成無氧呼吸，可以大大延長保存期。而沒有保鮮膜包裹的香蕉，裸露與空氣中，自身的有氧呼吸與酶促褐變同時存在，容易褐變且貯藏期短。

⑹ 請問香蕉怎樣保鮮

1、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。
2、只要將香蕉與蘋果放在一起保存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。另外，香蕉還有一種不失美味的保存方法:將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美!
3、香蕉保存在8-23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存。

⑺ 有什麼讓香蕉保鮮的方法

1. 清水沖洗
一般情況下，我們買回來的香蕉一時半會的也吃不完，很多人認為香蕉一定要放冰箱才能保鮮，其實事實往往是相反的，香蕉放冰箱反而會加快香蕉變黑和變爛。
正確的方法是將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。
2. 用保鮮膜包裹香蕉根莖
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3. 夏天避熱
夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。
4. 冬天避凍
冬天存放食物是最方便的，因為室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。
5. 懸掛通風口
很多人把香蕉習慣一整串平放在檯面或者盤子里，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

⑻ 香蕉應該怎麼保鮮

香蕉買回來，放兩天就會變黑，那麼香蕉如何才能保鮮時間更長呢？教你個小妙招。
首先把香蕉洗干凈，香蕉是催熟的，要用水把表面的催熟劑洗掉。
然後用紙巾把表面的水分擦乾。
接著准備一卷錫箔紙，撕下一小塊。
我們將錫箔紙包在香蕉果梗部，這樣做是因為錫箔紙能阻止乙烯的擴散，延長香蕉的儲存時間。這樣用錫箔紙包一下，香蕉不容易壞掉哦。最後我們再拿出一根繩子，穿過香蕉梗部，把香蕉掛起來，以免受擠壓變壞哦。
或者把香蕉的根用保鮮膜纏住，能抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。
二，把香蕉掰開分開放，當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。
三，清洗香蕉。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用干抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。因為剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，如果不能及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。
  四，懸掛起來。用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉保存更長時間。如果不方便香掛，我們可以采蕉懸用暫時的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，盡量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

⑼ 香蕉怎麼保鮮存放更久

香蕉的色澤金黃一看就會令人食慾大增，但是香蕉皮上出現黑斑的話，對果肉的影響卻沒有什麼，可看起來會非常的不好看，尤其是家裡面來人招待朋友的時候，對於香蕉的這種黑斑也是拿不出手的，香蕉要注意正確的保存，這樣才能最大程度的保留香蕉的顏色和外觀，同時又能讓香蕉儲存的時間更久。

保存香蕉有效的保鮮方法

1、通風陰涼地方放置

自己家裡保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸濕後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。