山葯剝皮的正確方法

① 山葯去皮妙招

用干凈的清潔球來回輕搓山葯，搓的時候可山葯放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗。這樣搓出來的山葯就不會讓你手發癢，也不會變色，而且也不會粘手。如果不削皮，只是要去毛須，可用火輕燒山葯，毛須就能夠快沒了。

鍋中煮去皮法

山葯先用清水清洗干凈，再放入開水鍋中煮四、五分鍾，晾涼之後就可輕松去皮。

清蒸去皮法

也可先將山葯洗凈，然後放入蒸鍋中蒸四、五分鍾，放涼後就可去皮。這兩個方法都能夠避免由於山葯的粘液粘到手，而發生刺癢的狀況。

友情提示：

如果是鐵棍山葯，只需用干凈的清潔球沾水輕拭鐵棍山葯的表皮，將來毛須和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。鐵棍山葯本身很細，削皮之後就所剩無幾了，而且帶皮吃營養更加全面，對身體更好。

② 生山葯怎樣去皮

不少人給山葯剝皮時，出現過敏症狀,雙手都會感到非常癢，嚴重的甚至出現紅腫、刺痛

較好的辦法是把山葯外皮洗干凈後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是准備一鍋開水，洗凈山葯後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山葯皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山葯在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。

如果之前沒有採取措施，已經出現手癢的症狀，可以嘗試以下幾種方法：一、先把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。三、把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。

另外，曾因接觸山葯出現手癢症狀的人，應避免皮膚直接接觸山葯；如果皮膚乾燥而出現皸裂或皮膚有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸。

③ 熟山葯怎麼快速去皮

1.清潔球擦洗
直接用刨子剔除山葯皮未免有點太過浪費食材，會去除掉許多山葯的果肉，所以把水龍頭開小點，用清潔球慢慢擦拭表面，可以輕而易舉的把山葯皮清除干凈，不過一定要注意戴手套，否則山葯粘液會使皮膚瘙癢。
2.山葯煮熟去皮
其實與山芋的去皮原理有異曲同工之妙，煮熟的山葯會和皮分離，這時候輕輕一撕就可以看完全去除。只需要把山葯放在沸水中煮四分鍾左右，注意一定要把山葯靜置放涼才可以剝皮，否則很難操作。
3.藉助筷子
如果覺得上述辦法太過麻煩，那麼最簡單的方法就是不直接接觸山葯，把一根筷子居中插入山芋的橫截面中間，然後用刀或者刨子削皮，這種隔離的方法最是簡單快捷，一根筷子解決一切問題哦。
4.戴手套
實際上在清洗山葯的過程中也可以戴手套，起到一個隔離的作用，不僅可以防止山葯的粘液粘在手上也可以預防打滑，不過如果使用一次性手套的話就不太環保，最好使用塑膠手套最合適可以循環使用。

④ 山葯如何去皮最簡單

山葯是日常生活中很常見的一種食物，它的營養物質豐富，味道好，口感佳，深受人們的喜歡。那麼問題來了，山葯不去皮能吃嗎？

答案：山葯不去皮是可以吃的。

山葯渾身是寶，連皮都是營養物質。山葯皮具有很高的營養價值和葯用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中葯里一直被當做預防和治療動脈粥樣硬化的葯物。因此山葯不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山葯營養。

如果是鐵棍山葯，只需用干凈的清潔球沾水輕拭鐵棍山葯的表皮，將來毛須和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。鐵棍山葯本身很細，削皮之後就所剩無幾了，而且帶皮吃營養更加全面，對身體更好。

山葯怎麼去皮小貼士

選購山葯時，大小一樣的山葯，較重的較好。同一品種的山葯，須毛越多越好，須毛越多的山葯，山葯多糖的含量更多，營養也更好。山葯橫切面的肉質呈雪白色，說明是新鮮山葯，如果呈黃色又似鐵銹，就不要購買。

⑤ 山葯如何去皮

山葯的食療作用：山葯味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩； 具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效。 山葯好吃又滋補,可是有一個缺點,手碰到黏液容易過敏。 工具/原料 山葯 去皮器 筷子 鋼絲球 蒸鍋用刀削法把山葯放入水中洗凈撈出直接用削刀把山葯的外皮削掉本方法浪費比較大，較容易操作。 用鋼絲球法把山葯放入水中洗凈撈出用鋼絲球把山葯的外皮慢慢磨掉本方法耗時會比較長，也比較麻煩。用筷子法把山葯放入水中洗凈撈出用筷子把山葯的外皮慢慢磨掉 操作和用鋼絲球類似，效果也差不多。蒸製法 把山葯洗凈放到蒸鍋里蒸熟，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。蒸熟的山葯切片後炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果醬吃。效果很好，建議使用此方法。煮製法把山葯洗凈放到蒸鍋里煮熟，撈出，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。煮熟的山葯可炒菜、熬粥，方面同上。方法與蒸法類似，建議使用此方法。其它方法 如果使用量比較大，可以使用專用機器進行。把山葯洗凈把洗好的山葯放入專用機器。此方法適合用有大量產品需要削皮。注意事項 使用工具時要注意安全。 長芽的山葯能不能吃便秘的人盡量不要吃山葯。

⑥ 山葯怎麼去皮

1、燙煮
准備一鍋開水，洗凈山葯後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山葯皮基本熟了，原有的過 敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山葯在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
2、刀削
把山葯外皮洗干凈後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。
切成5裡面左右的段，然後用去蘋果刀慢慢削，或者用干凈的鋼絲球邊洗邊擦。
用干凈的清潔球來回輕輕搓，搓山葯時可對著水龍頭下邊放水邊搓，水可放小的，免得浪費水，這樣搓出的山葯不會使你的手癢，也不會變色，並且還不會粘手。

⑦ 山葯快速去皮

山葯健脾益胃，而且營養豐富，大人小孩都喜歡吃，相信很多人都會經常買來吃，我們都知道買回來的山葯要先去皮後才能切，但是直接用手給山葯去皮的過程中有一個煩惱，那就是山葯去皮的過程中會出現很多的粘液，這些粘液不僅弄臟手，而且還會刺激手臂引發瘙癢，相信很多人都會有這樣的煩惱。今天就教大家一個山葯快速去皮的小竅門，簡單快速手不粘也不癢，一起來跟我學習一下吧！

山葯快速去皮的小竅門步驟如下：

第一步：首先我們先將山葯的外皮清洗干凈，然後准備一根筷子，然後我們將筷子插進山葯的一頭，這樣我們給山葯去皮的時候，手就不要觸摸山葯裡面了，也就不怕刺激手臂發癢了。

第二步：山葯的粘液中含有一種讓皮膚致癢的物質，這種物質遇熱後就容易失效，山葯經過加熱後過敏物質就會自動化解了，所以我們可以將山葯用熱水泡一下，等水涼後就可以去皮了。

第三步：如果不小心沾上了山葯的粘液，手臂很癢的話，可以把手放進稍微有點燙的熱水中浸泡一會，就可以止癢了。

看完這個山葯快速去皮的小竅門，山葯去皮原來這么簡單，只需一根筷子，學到就是賺到，趕緊動手試試吧！

⑧ 鐵棍山葯怎麼削皮

其實給山葯削皮是有小技巧的，學會掌握到了正確的訣竅，我們就能很快地去掉山葯的外皮了，並且手還不會感到癢癢。今天呢，就和大家說一說山葯去皮的訣竅，3個簡單的小妙招，山葯快速去皮，不粘手不手癢。
第一個：戴一次性手套
如果家裡有一次性手套的朋友，山葯去皮的時候可以帶上，需要大家注意的是，外皮去掉以後，清洗的時候最好也要戴著，如果摘下來清洗山葯，黏液很可能引起手癢的。
第二個：插一根筷子
如果家裡沒有一次性手套的，大家可以在削山葯的時候，在山葯的一端插上一根筷子，然後用一根手拿著筷子，另外一根手就可以拿著刀子削皮，這樣就不用接觸到山葯了，還是很方便的，不過就是清洗山葯的時候要多多注意。
第三個：用熱水燙一下山葯
准備一個干凈的盆子，把准備好的山葯放進去，倒入沒過山葯的開水，也就是沸水，浸泡一會，等到水溫逐漸變涼，撈出山葯削皮就可以了，經過燙過之後，這樣再用手接觸，這樣就不會手癢了。