七彩椒的正確方法

① 怎麼樣泡七彩椒才好吃

【脆爽七彩椒】

准備材料：七彩椒2000克，生抽醬油1L

輔助材料：冰糖500克，

製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：七彩椒用鹽水洗凈後，把壞掉的挑出來，要求完美一點的朋友還可以用剪刀把七彩椒的蒂剪掉一些，個人覺得帶著蒂更容易夾，然後找個大一點的籃子給它攤開，放在太陽底下暴曬2-3個小時，把七彩椒表面的水分給曬干，曬至半脫水的狀態就最好了，

這個方法同樣也適用於泡豆角，我是早上10點多買回來的七彩椒，洗好曬在牆頭，然後中途給它翻了兩次面，等到下午2點多就收進來了，這個時候七彩椒已經被曬得蔫蔫的了。用太陽曬比用紙巾擦乾水分就要方便得多，所以說呀，做泡菜也是要選個好天氣才行。

【第二步】：另外准備一個無水無油的干凈玻璃壇子，這個壇子也是今天剛買回來的，我喜歡用透明的玻璃壇子來做泡菜，裡面的情況可以一目瞭然，同樣也是要把它刷干凈，倒扣在牆頭，讓太陽把里里外外的水分全部曬干，

然後把七彩椒放進壇子里，因為它的個頭比較圓潤小巧，所以裝進壇子後，幾乎不會有什麼間隙，4斤的量只裝了3/4的位置，在做泡辣椒的時候，千萬不要用手去壓辣椒，免復把辣椒給壓破了，讓它呈再最自然的狀態就可以了。

【第三步】：辣椒全部裝進去之後，再倒入冰糖，這里的糖可以放白糖，冰糖或是紅糖，我去年放的是白糖，今年改為冰糖了，

最後再把兩瓶生抽給倒進來，我們在做泡七彩椒的時候，最好是選用鹽份比較低一點的生抽釀造醬油，這樣泡出來後味道醇正，口味不會過咸，生抽的量一定要沒過辣椒，這樣才能夠讓所有的辣椒均勻入味。接下來蓋上蓋子把它密封好，在壇子邊倒入清水，然後放在陰涼處泡上15天左右就可以吃了。

悅悅製作小心得：（注意事項）

1.在泡七彩椒的時候，如果生抽醬油放多了，壇子裡面的七彩椒會浮起來了一些，這個時候要給它壓下去、不然浮在上面的七彩椒會爛掉，我們可以用一次性筷子、劈開兩邊、根據壇子的大小來看是否要折斷一點，再一根一根的放進壇子裡面，給它編出來個小網的形狀，這樣就能把七彩椒給壓住浮不起來了，過個4-5天，七彩椒吃夠了醬油，就不會再浮起來了，那時就可以把筷子取出來了！

2.七彩椒還有一種泡製方法，先把七彩椒裡面的籽挖干凈再泡，方法上面一樣的，只要泡3-4天左右就可以吃了，這樣泡出來的七彩椒吃起來一點也沒有辣味

② 七彩椒的種植時間與技巧是什麼，與青椒有什麼不同

七彩椒是青椒的一個變異，由於長出的朝天椒色調多種多樣，十分漂亮，因此常被用於做欣賞，由於地區的差別，也是有叫它五彩椒的，盡管植物並沒有非常大，可是結論工作能力卻極強，平常管理方法的時候也很容易，七彩椒一般選用播種方法來栽種，但這些方式 長到結論必須大概3個月的時長。而用小苗立即種植僅需60天上下，假如氣侯適合50天就能掛果了。

由於我下種籽時，溫度有點兒稍低，因此我便用壞蛇皮袋蓋在上面7天上下，我每過幾日便會開啟看看的，大概10天可以出現小妞，隨後根據地的干濕度開展澆透水性，澆灌只有是用茶壺撒水，剛出小苗時不要再用自來水管澆灌，那般苗就難活下。芽苗長到兩塊葉子時，我又給加了一次草木灰，此次是為了更好地防蛀，後邊直到小苗長到4到6片葉子的情況下，就可以移植了。

③ 泡七彩辣椒怎麼做又脆又好吃

1、彩椒洗干凈 諒干水份備用。

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。在生物上於雜交植物。新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味，而劣質的彩椒大小不一，色澤較為暗淡，沒有瓜果香味。

彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。

(3)七彩椒的正確方法擴展閱讀：

食用功效

1、預防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

2、促進新陳代謝：其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。

3、抗老化：紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。

④ 七彩椒的泡製方法有哪些

食材：七彩椒 容器瓶生抽醬油

方法：買回來的七彩椒先洗凈把水風干（早上買的話洗好晾乾沒有水就可以泡了，晚上買冼好第二天也可以泡了）表皮沒有水後就把彩椒放入容器瓶里，倒入准備好的醬油蓋好容器瓶蓋就可以了，一個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

先挑選一些健康沒有破損的七彩椒，如果發現有壞的損傷的七彩椒就要挑出來，然後再把七彩椒的尾去掉，再清洗干凈，然後再歷干。先把開水煮開，然後再把七彩椒倒進鍋里先焯一下七彩椒，然後再撈出來歷干水份。然後再把鍋煮開把植物油煮熟，植物油可以選擇花生油，豆油等。要把油就可以了。然後把容器清洗干凈，歷干水，然後再把辣椒放進窗口裡面，然後再把煮開了的油倒進去，然後再把材料都放進去，然後再攪拌好，再蓋上蓋子，然後這個七彩椒腌上十天就可以了。

⑤ 泡七彩椒怎麼泡

泡七彩椒很簡單，所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶 質量好的生抽醬油 買回來的彩椒先洗凈把水風干（早上買的話洗好放在通風處等到晚上沒有水就可以泡了，晚上買冼好第二天也可以泡了）表皮沒有水後就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了，一個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

⑥ 如何泡七彩椒才能讓它脆

七彩椒也叫幸運星，是集食用、葯用、觀賞於一體的蔬菜。七彩椒果實如珍珠大小，一株七彩椒綠、黃、青、白、紫、橙、紅七種顏色果實。其株高35厘米左右，株產果可達850個，有如滿天繁星掛在樹上，有連續開花結果的特性，結果初期，果實綠豆大小，奶白色，果實成熟後轉為鮮紅色。味極辣，入口即辣，稍後辣味逐漸消失，辣味來得快，去也快，屬爆炸型辣味，風味獨特，可鮮食及淹制。七彩椒生勢較強，座果率高，抗病性強，適應性廣，可在家庭陽台及溫室大棚、露地生產栽培。

小貼士

1.七彩椒洗干凈要瀝干水，泡辣椒的容器一定不能有水和油，要洗干凈瀝干水汽。

2.密封裝瓶後隔一段時間可以拿乾爽無油的筷子翻動一下，這樣泡得均勻，容易同步泡透。要記得蓋緊蓋子哦。

拓展資料

五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。同一株果實可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛。也可以食用，風味同青椒一樣。

五彩椒原產美洲熱帶，中國各地均有栽培。

五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。

⑦ 七彩椒怎麼種植呢

以前的甜椒品種，只有綠色和紅色兩種。如今甜椒果實脆甜微辣，日光溫室常種的有黃、紅、綠等多種顏色，所以叫做彩椒，或七彩椒。

日光溫室種植彩椒主要供應春節市場，6月育苗，7月中下旬定植，收獲期在元月，正好在春節前期，市場前景特別好。

7 果實採收：果實充分成熟上色後採摘，上午採摘為宜，採收後果實避免陽光照射，最好儲藏在15~16度的環境條件下。

日光溫室彩椒種植，定植到收獲田間管理還要特別注意病蟲害防治，生長期健康、旺盛的植株是優質高產的基礎。

⑧ 對於農作物七彩椒，怎麼把控種植的時間和技巧才能長得比較好

七彩椒也叫超級幸運星，是集服用、葯用價值、欣賞於一體的蔬菜水果。七彩椒果子如天然珍珠尺寸，一株七彩椒各色各樣果子擺滿樹梢，如同漫天繁星，是生活陽台盆栽植物的出色之選。七彩椒栽種一般在春天或夏初開展，種子萌發最合適溫度為25~30℃，最少出芽溫度為15℃。挑選適宜的花盆填寫通過殺菌後的培養土至盆口3cm處，隨後澆透水性，待水徹底滲入後，將種籽勻稱的撒在花盆中。

七彩椒平常只需保證盆景土微潮就可以，過干會造成植物枯蔫，過濕得話，會致使植物爛根，一般操縱澆灌時長在4-6天，或是按照自身所處自然環境，明確澆灌時長；七彩椒並不是很喜肥，在試管移植植物長到20厘米以內時，可增加一次復合肥料，隨後在開花期前增加次磷鉀肥，那樣它就會起勢非常好。

⑨ 泡辣椒的七彩辣椒腌制方法

1、彩椒洗干凈 諒干水份備用。

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味，而劣質的彩椒大小不一，色澤較為暗淡，沒有瓜果香味。

彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。

(9)七彩椒的正確方法擴展閱讀：

食用功效

1、預防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

2、促進新陳代謝：其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。

3、抗老化：紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。

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