草魚去毛刺的最佳方法

1. 草魚怎麼去骨

准備材料：草魚一條

1、草魚1條，魚的個頭越大越好。

2. 草魚怎麼打花刀

1、處理干凈的魚橫放在案板上，從靠近魚頭的位置開始將刀刃傾斜著指向魚頭，斜切入魚身1cm，刀口間隔為1.5cm左右，與魚身縱軸夾角45°。

2、調整角度，垂直刀刃與剛才切好的刀口成90°夾角切入，間隔1.5cm的刀痕，形成十字交叉。這就是紅燒魚的花刀。

3、如果是做干燒魚，簡單很多，只需要將魚兩邊都切上間隔1.5cm的垂直刀口即可。

若想做菊花魚可打菊花形花刀。一般是用兩次直刀法製作而成的。

操作過程一：
先將原料的一端切成一條條平行的薄片（並不切斷）深度為原料的五分之四，另一端五分之一連著不斷，然後在轉90°垂直向下切，使原料的厚度的五分之四成絲條狀，厚度的五分之一仍然相連而成塊狀，加熱後即捲成菊花形。

操作過程二：
（1）將帶皮青魚肉改刀成邊長為3～5cm的正方塊，修去四角呈圓形為最佳；
（2）先用直刀剞的方法，將魚肉剞成（深度為原料的五分之四）刀距為0.2～0.3cm的刀紋；
（3）把魚肉換一個角度,仍用直刀剞的刀法,剞成一條條與第一次刀紋垂直相交的刀紋,深度仍為原料的五分之四,刀距也是0.2～0.3cm。
菊花形也可以先剞花刀再改刀成塊,既可改成方塊,也可改成三角形塊。加熱即形成如菊花的形狀。

操作要領：
（1）因魚是較細嫩的原料,所以魚皮不能去掉,否則易碎。
（2）刀距不能過密,魚絲過細易斷。

3. 怎樣做草魚好吃又簡單

個人認為「清煲草魚」最簡單
紅燒好吃

清蒸草魚：

①製做方法：將初加工的魚洗凈，擦乾水分，用鹽6克把魚里外擦遍，並在魚體上撒一些味精和料酒，魚腹內放入蔥、姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鍾左右即熟。淋上香油，香菜 放在魚的頭尾部或魚腹背兩側皆可。

②特點。此菜講究火候，清淡適口，風味別致。

③技術關鍵。准確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟；火力大，或超時魚肉脫水嚴重，肉質老。

紅燒草魚

主料：草魚
輔料：豬裡脊、香菇
調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕澱粉、香油、食用油
做法：
1.將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；
2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油；
3.坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。

天天提示：在燒魚的過程中，盡量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。

軟溜草魚段
材 料： *草魚中段 *粉絲1包 *麻油少許
*蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、蝦米末各2大匙
調味料：*酒1大匙 *醬油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *鹽、胡椒粉各少許 *水6大匙 *太白粉1大匙
作 法 ：
1. 草魚由腹部切開成兩半，每片再斜切成6片，再用少許酒和鹽腌10分鍾。
2. 粉絲先入冷水中泡軟，用開水燙熟，瀝干後拌入少許麻油及鹽，墊於盤底。
3. 鍋中水燒開，放入蔥、姜、酒及魚片，蓋上鍋蓋、熄火，燜燙4分鍾，取出置於粉絲上。
起油鍋，用3大匙油爆香蔥、姜、蒜、辣椒及蝦米末，沿鍋邊熗酒，再放入調味料燒開，淋在魚片 上，最後撒些香菜盛出，趁熱食用。

奶油草魚
原料： 草魚1條、奶油汁少許、芝士碎少許。
配料： 新鮮的時令蔬菜、麵粉、鹽、胡椒粉。
做法：
1、將草魚去鱗剔骨，剔好的肉用鹽、胡椒粉略腌。
2、將腌好的魚蘸上乾麵粉，入油鍋煎成金黃色。
3、將煎好的魚碼放在盤中，澆上奶油汁，魚頭魚尾不用煎，直接碼上即可。
4、魚烤至表面奶油汁微變色後撒上芝士碎，繼續烤至芝士變成金黃色為好。
5、在魚的周圍，碼上黃油炒的時令蔬菜，或配上洋白菜卷均可。

清煲草魚
用料：草魚1條，約1公斤，薑片、紅棗、花生油、生鹽等調料適量。
製作：將草魚去鱗、宰凈,切成大塊放入瓦缽內，然後加入調料加蓋煲即可。

砂鍋魚片
材 料：草魚肉片 8兩(頭或腹)
包心白菜 1個(12兩)
竽頭 1個(8兩)
乾金針 1/4兩
香菇 3朵
炸油 2杯
(1)鹽 2茶匙
水 3杯
油 2杯
作 法：1.白菜洗凈，切大片，用油炒軟置砂鍋中。
2.竽頭去皮洗凈切1方寸方塊，置油鍋中炸熟入砂鍋。
3.金針、香菇泡開後，金針打結，香菇切絲。
4.魚片、金針、香菇及(1)料放入砂鍋中，燉煮30分鍾即可。

油淋草魚
材 料：草魚 1條(1斤)
蔥 5支(切絲)
姜 6片
鹽 1茶匙
酒 6茶匙
醬油 6湯匙
油 3湯匙

作 法：
1.魚去鱗鰓、內臟洗凈，擦乾水份，放盤中抹上鹽及酒腌15分鍾後洗凈。
2.姜6片鋪放身，水沸以大火蒸15分鍾取出。
3.蔥絲與醬油撒在蒸熟之魚身上淋上沸油即可
。
茄汁草魚片
【原料】草魚肉500克，番茄醬 50克。
輔料 檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。
【製作過程】
1、選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片，與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。
2、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。
3、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤。

草魚豆腐
·配 料: 草魚一條(約500克)，豆腐兩塊(約250克)，調配料各適量
·操 作: 1.將草魚去鱗、內臟洗凈，切成三段；豆腐切成小方塊；青蒜25克切段。
2.炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱，放入魚段煎炸後，加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。小火燜煨。
3.魚入味後，放入豆腐塊，大火燒開，小火煨煮，燜燒5分鍾後，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明雞油，即成。

蘋果燉魚
·配 料: 蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生薑10克。鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
·操 作: 1、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生薑去皮切片。
2、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鍾即可出鍋食用。燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。(

西湖醋魚
·配 料: 草魚1條約900克，姜300克，蔥2條，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，醬油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各適量。
·操 作: ①將蔥洗凈切段分成2份。姜半份拍裂，半份切絲。
②將草魚剖凈，由魚肚剖為兩片(注意不可切斷)，放進鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾後，用小火燜10分鍾，撈起，盛入碟中，將姜絲遍濾魚身。
③燒熱油鍋，放蔥爆香，然後把蔥去掉，將蔥油倒入碗中。注2杯清水入鍋中，加糖、鹽、黑醋、醬油、胡椒粉料煮滾，用生粉水勾芡，再注入蔥油，盛起淋在魚上，灑上香油即可。

蒜油魚
·配 料: 主料：草魚 輔料：大蒜末、香菜
調料：鹽、料酒、胡椒面、蔥段、薑片、生抽、白糖、醋、雞精、雞湯、香油·操 作: 1、將魚去鱗、去鰓、去內臟洗凈，將魚肚一破兩開（但脊背要連著），把魚放到盤里放入料酒、鹽、胡椒面、蔥段、薑片腌制10分鍾，放入蒸鍋中蒸7分鍾取出；
2、將生抽、雞湯、白糖、醋、雞精、胡椒面放到一個碗里對成汁，蒜切成末，香菜切成段；
3、把蒸好的魚取出，撿去蔥姜，將調好的汁澆在魚上，撒上蒜末；
4、坐鍋點火放入油，油溫7－8成熱時，澆在蒜末上，放入香菜段即可。
特點：味鮮，肉嫩，清淡食之不膩，有大蒜的香味。
提示：蒸魚的時間要掌握好，時間長魚肉易老。(

啤酒魚
·配 料: 草魚姜、蒜片、蔥、豆瓣醬、紅油、八角、花椒、香葉、味精、白糖、啤酒、老抽
·操 作: 1、草魚殺凈，打上直刀花刀，切塊，用老抽上色，蔥姜腌味。然後用高溫油炸至外酥里嫩；
2、下清油與紅油炒香姜、蒜片，加入豆瓣醬炒香，再下花椒炒香，然後倒入啤酒，加高湯、香葉、八角、蔥和炸好的草魚塊，先適當調味，大火燒開後用小火燜十五分鍾左右再調味，起鍋即可。(

花椒魚片
〖主料〗：草魚1條（約1000克），金針菇200克，大蔥50克，花椒30克
〖輔料〗：雞蛋1個，豆粉20克，老薑20克
〖調料/腌料〗：精鹽3克，味精5克，雞精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清湯200克
·操 作: 1、草魚宰殺去鱗、去鰓，剖腹去內臟洗凈，然後骨去頭片成魚片。蔥切節，姜切片。金針菇洗凈入沸水略煮，撈出盛入缽內打底。魚片加料酒少許，碼蛋清豆粉待用。
2、炒鍋置旺火上，加入色拉油50克燒至六成熱，下薑片、蔥節爆炒出香味，摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉、雞精燒沸。將碼好味的魚片放入煮至九成熟起鍋裝入缽內，放入味精。
3、另鍋置旺火上，放色拉油50克燒至七成熱，下花椒炸香起鍋淋在魚片上面即成

紅燒下巴
主料：草魚下巴 6片
輔料：蔥末 2支、 大蒜苗 1支
·操 作: 1)下巴洗凈，蔥切末、大蒜苗切片；
2)炒鍋燒熱，油爆香蔥，蒜，加酒、醬油、醋、糖、胡椒粉，清水兩杯煮8分鍾，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗

魚米羹
主料：草魚肉
輔料：蝦仁、香菇、熟胡蘿卜、冬筍、雞蛋清、香菜
調料：精鹽、料酒、薑汁、胡椒粉、雞精、高湯、水澱粉、蔥油、食用油
·操 作: 1、將草魚肉洗凈去皮切丁，加精鹽、料酒、水澱粉上漿待用，蝦仁、香菇、熟蘿卜、冬筍洗凈切丁，香菜洗凈切成末待用；
2、坐鍋點火倒入高湯，待鍋開後放入蝦仁、香菇丁、熟蘿卜丁、冬筍丁，調入姜水、精鹽、雞精，等開後放入魚肉丁攪散；勾入水澱粉成薄芡，淋入雞蛋清和蔥油，起鍋，撒入香菜末、胡椒粉拌勻即可

4. 草魚怎麼做刺是酥的

還是要把魚刺挑出來的\r\n我做過草魚丸子 \r\n還是要一根根弄出來\r\n你要是覺得刺多可以切片炸了 毛刺就酥了

5. 草魚最佳吃法

醋熘塊魚
原料：草魚300克，紹酒15克，醋25克，薑末、醬油、濕澱粉、白糖各適量。

做法：

1、將草魚去鱗、腮、內臟，洗凈後切成瓦塊形3塊，每塊魚身中間劃一刀（刀深至骨）洗凈。

2、炒鍋置中火上，放水500克燒沸，將魚塊入鍋，加蓋。

3、汆3分鍾左右揭蓋，鍋內留湯水75克，加紹酒、醬油、薑末浸漬，將魚塊撈出，瀝凈湯水裝盤。

4、鍋內湯汁加入白糖，燒沸後烹入醋，用濕澱粉勾芡，淋在魚塊上即成。

功效：具有補虛利尿、強身健體的功效。

6. 釣草魚技巧和方法

釣草魚技巧和方法
草魚喜食草類餌料，屬於水面中上層魚類，所以在選擇釣點的時候，十分講究。

水草豐茂處：草魚喜歡吃食草類植物，所以在選擇釣點的時候，旁邊有水草是最佳的釣點。如果此處的水草有草魚喜歡吃的水草，則更好。如：蘆葦葉、桑椹掉落地、水稻田邊等水草豐茂的地方。

水庫淺灘：草魚不僅喜歡吃食草類植物，也喜歡在淺灘處吃食浮游生物、浮游植物，所以淺灘也是垂釣草魚最好的地點之一。

黑坑投食器旁：在黑坑垂釣的時候，草魚喜歡聚集在投石器一側，選擇此處垂釣，更能利用此天然的草魚窩點，效果更好。

水塘投喂料點：許多水塘老闆會使用菜葉、草類、水果等投喂，這類飼料簡單、便宜、成本低，是老闆最喜歡投喂的東西，在投喂的時候，往往都會在固定地點投喂，此處恰巧就是垂釣的釣點之一。

老釣點：選擇那些釣友時常垂釣的老窩子，這類地點，由於反復投喂和垂釣，更容易聚集草魚，垂釣效果更好。

釣組的搭配

釣竿：草魚的拉力較同體型魚類更大，掙扎更明顯，所以在垂釣的時候，需要選擇腰力更強的釣竿，建議選擇使用19調釣竿，這類釣竿能更好控魚。從長度上來看，垂釣草魚的時候，由於草魚膽小，所以需要更長的釣竿才能拋投到釣點。建議使用6.3米或者7.2米長的釣竿更加合適。

線組：線組在搭配上，建議使用單鉤通線。這樣選擇，主要是針對草魚出沒的地方，一般都有許多水草，加上草魚力氣大，一旦中魚後會拉扯釣線往深水、水草地遊走。如果使用雙鉤垂釣，十分容易導致一鉤掛草的現象。垂釣1kg—2kg的草魚，建議使用線組為2.0+1.5即可，若是垂釣2kg以上的草魚，則建議加大線組，如：3.0+2.0。釣鉤的選擇上，建議使用伊勢尼釣鉤，也可以使用鬼牙、伊豆等，可以使用偏大的釣鉤，主要針對草魚的嘴比較大，吸力強，能夠輕松吸入。如：7#伊豆或者5#—10#伊勢尼，酌情使用。

浮漂：建議使用七星漂垂釣，一般草魚力氣大，而且使用通線，所以一旦中魚，可能出現拔河等現象。如果使用立漂，有可能主線斷裂導致立漂被魚拉走，產生較大損失。而且草魚吃食兇猛，一般都是黑漂中魚，所以也沒有使用立漂的必要。

垂釣餌料的選擇

野河自然餌：草魚是十分謹慎的魚類，在野河、水庫等野生環境垂釣，則選擇天然餌料垂釣。天然餌料就是就近取材，更適合當地草魚吃食習慣。如：當地水草、蘆葦葉、螞蚱、菜青蟲等，都是草魚的習慣性餌料，能夠放鬆草魚警惕性，利於垂釣。

7. 釣草魚用什麼方法好

一、常用的釣法
1.「人找魚」釣法。就是不打窩，沒有固定的釣位，這里甩兩竿，那裡甩兩竿，它只適宜於初開釣的魚塘。
此釣法，墜離鉤約20厘米，漂離墜約30厘米。若魚浮頭，墜要緊靠魚鉤，漂離墜20厘米左右。若遇深水魚塘，氣溫低，水中有大中小三種魚。根據水的深淺，可釣0.5～2米深，這樣深度釣上來的大多是大草魚。
2.浮草引魚釣法。在經常有人垂釣的魚塘垂釣，魚被釣滑了，變得非常精靈，只要有動靜，魚就會躲到遠處或深處去了，這就需要採取浮草引魚釣法。方法是扯一些鮮嫩的青草，在順風處上方撒下，讓其在水面上順風漂流。這時將手竿掛草餌，投放在浮草上，只要魚來吃草，一般會先吃釣餌。
3.沉底草打窩釣法。在經常有人垂釣的魚塘，一有動靜魚就沉底，這時就要採用帶泥的長草或將長草捆上泥、石塊，沉到釣點水裡的釣法。一般打2～3個窩即可，打窩後注意觀察動靜。一旦草窩處出現氣泡或碎草浮上水面，說明魚已進窩吃草了，此時，可掛草餌垂釣。但浮漂要放深，最好讓草餌落在底窩草的草尖處。需要注意；魚上鉤後應立即將其領離窩點，以免驚走窩里的魚。每窩釣1～2條就換窩，輪番下釣，這樣就會有驚喜的收獲。
4.用麵食打窩釣法。草魚一般來說以食草為主，但也愛吃配成的其他麵食。打窩時用雞蛋大小的面坨打幾坨(用顆粒料也可)，撒在一平方米左右內，撒兩個窩(一個近，一個遠，一個深，一個淺)，輪番下鉤。釣餌捏成蠶豆大小掛在鉤上。用此法垂釣最好不要用墜，因釣餌的重量代替了墜。將浮漂放深，使其橫卧在水面上，待漂立起向下沉時，提竿得魚。
二、盛夏浮釣
盛夏浮釣又分為浮釣和半浮釣兩種。
1.浮釣。早晨和傍晚，天氣涼爽。塘主平時多在早晚撒草喂養，因而草魚紛紛從深水中游到岸邊吃草。這時垂釣，將魚鉤定在距水面10厘米左右，掛上1～2根嫩草心，甩到水中的浮草附近(若塘主未撒草時，則應自己撒草打窩)，當浮漂下沉、上浮或被橫拖時，及時提竿。
2.半浮釣。中午前後，烈日當空，氣溫升高，草魚大多游回深處「納涼」，此時應採用半浮釣法。先用底釣法測出釣點的水深(盡可能離岸遠些，以能看清漂為好)，然後拔一把嫩草用繩捆紮，另一頭綁一石塊，兩者距離約為釣點水深的一半，將其拋入釣點，待有魚泡上冒，即可掛草垂釣。
三、串鉤釣法
串鉤釣草魚，用浮釣的方法，可多裝幾只鉤，能延長釣組在水中的跨度，有利於草魚發現目標；如果鉤上裝葦草等，更不怕別的魚咬散釣餌。
用串鉤沉底釣草魚時，其組裝設計就不同了。我們知道，距水底50厘米之內，是草魚攝食的一個最佳水層，在這一水層垂釣，可稱為「釣底浮」，就是貼近水底釣浮。所以在組裝釣草魚的底釣串鉤時，設法使串鉤的鉤子既有沉於水底的，也有浮在水中的，盡量使串鉤有既釣底又釣浮的功效。
必殺草魚技法
誘魚餌料是要提前一天把麥子稍微蒸一下，或用滾水多燙幾次麥子要去皮的。第一次用的是蜂蜜拌的麥子，用塑料袋扎緊。第二次用酒泡麥子[泡的時間稍長一點更佳] 第二天撒窩子時撒大一點。釣餌多用嫩玉米，最好是能掐出汁的白玉米。
其次顆粒飼料，蚯蚓，也可。草魚力大，線組最好用大一點。我用的是三號紅狼線，鉤是六號伊勢怩。有漂訊時要，立刻把桿豎直，好利用桿的柔力，否則不是線短就是桿毀。草魚吃鉤後一般有三沖，用力和它抗衡，或跟著它跑就看你的心情和桿子的強度開始溜魚時不要急著用抄網，以免魚受驚扯斷魚線，等魚上水翻白肚時，要眼明手快。抄上魚還不算完，裝進魚護時，最好把魚護拉離水面在岸上放入。
將空心菜，南瓜剁碎加少量水煮開放入麥皮，小麥胚芽，玉米粉滾一下密封發酵半天。（第二天用）
用時和麵粉混合一起作成魚餌，打窩時可加入其他窩料或單獨用，（沒有空心菜的話用玉米）
１、老玉米（顆粒大的那種）煮到開花後（不要太開花）用甜酒麴和玉米香精一起存放（拌勻）．．放在冰箱里．
２、老玉米野八角一起煮後．．放在陰涼處，待其發酸．以上兩款都可以）
窩料1：麥麩＋黃粉（應該是麥粉）＋玉米粉
窩料２：水泡玉米，就是用大容器把市場買來做飼料用的玉米粒用水泡一個星期左右有點酸臭就行，我們這里有人包釣位的就用纖維帶裝一袋泡在湖邊釣前或者釣完後就潑灑到釣點大概有幾斤那麼多（效果明顯就是本人覺得太臭了），如果水域有草魚或者青魚（我們這里叫黑鯇）都會被引過來。
釣餌：基本也是和窩料配對的分兩種：
１、窩料中的成分再加些麥片增加粘度就夠，這種餌料一般都是很硬而且粘有很濃的麥香味，一顆餌上小指頭那麼大（不包括美女手指和猩猩手指）。
２、用新鮮嫩玉米粒直接上鉤（生的和煮熟都可以），找不到的可以去肯得雞買一棒那個奶油玉米也行（我自己試過效果不錯）一般都一個鉤上兩三粒。標宜用大號標
草魚必殺技
到種子商店買小麥種子或水稻種子，按照上面說明泡發芽，施釣時先打大把麥芽或水稻芽打窩，然後挑一些串在釣上。接下來就等你收魚了。清一色的草魚，塘中沒草魚除外。關鍵：芽要發得正好，發好了就得用，不然你得用來喂雞了。
戰無不勝的釣草魚妙招
取新鮮玉米用水泡直至臭氣沖天，使用時先用臭玉米打窩，然後挑一顆大粒的掛在鉤上，最好用磯桿，單鉤即可。特點：取材天然，接近自然水域中食物的氣味，大草魚喜歡食用。不過就是臭點，最好用膠手套
釣草魚麥子+水不要多大概煮10分鍾水干就可以.趁熱加酒麴,,然後放鋪蓋里保溫24小時,打窩時加新鮮老玉米,不要多.釣新鮮玉米就可以了.在水溫低的地方效果很好.
懸釣草魚時餌料的選擇及裝鉤
草魚屬素食性中層魚類，在夏季用懸釣法會比沉底釣效果更好。但有時同在一池垂釣，有的人一小時釣上十幾公斤，有的卻很少上魚，其原因主要是釣餌的選擇和裝鉤不當。
懸釣草魚的餌料很多，不下幾十種，關鍵在於適口和鮮活。所謂適口，即適魚口味、配其胃口。所謂鮮活，則要求現采、現抓、現用，不要使用堆放枯黃的青草和死亡已久的昆蟲等作餌。
選餌：通常認為草魚以食草為主，其實不然，特別是家養塘，由於每方池的喂養食料不盡相同，其擇餌也不一樣。在中原地區，如掛青草、菜葉懸釣，很少有草魚問津。如用"油葫蘆"，在夜晚池邊的燈光下，迎光而來的"油葫蘆"成把可抓，經常吃到活食的草魚反而對青草興趣不大了。江浙一帶的養魚池，夏、秋季每天用大量青草、菜葉喂養草魚，在這些池塘垂釣，只需到池邊摘一把青草嫩葉，或在附近農田裡抓一把菜葉掛鉤，只要投鉤到位，每幾分鍾必上一條草魚。但是，同樣用青草、菜葉在蘇北的魚塘懸釣，半天也不見草魚咬鉤，而懸掛鮮嫩的玉米粒魚卻很貪吃，連著上鉤，看來吃慣了玉米及禾葉的蘇北草魚，用玉米粒垂釣更適其口味。
裝鉤：懸釣草魚，其釣餌裝鉤很有講究。如掛餌不當，會出現咬鉤多、上魚少。下面介紹幾種常用的釣餌的裝鉤方法。
（1）菜葉卷裝法：用青菜葉、小白菜和苞菜葉都可以懸釣草魚。最好取菜心嫩小葉，放在手掌上，用另一手的手指順差點地尖向前一推，即把菜葉捲成像鉛筆狀，而後折3-5厘米一段，如裝大蚯蚓那樣，將鉤尖從菜葉卷一端端尖以下的一厘米處扎進，順穿至另一頭，並把鉤尖及倒刺穿出，利用倒刺把卷葉的外層壓住，以防止投鉤後卷層鬆散。卷葉前要把菜葉下部的一段硬莖去掉，以便於操作。
（2）青草繞裝法：有些釣者習慣摘一、二把嫩青草後用鉤穿過草莖，就拖著十幾厘米長的草、葉尾巴投鉤懸釣，但明明看見草魚咬鉤，把浮標拉出數米遠，可揚竿還是不上魚。其原因是，雖然草長目標大，魚兒老遠就能看見前來吞食，但從草葉尖到掛鉤處太長，魚兒邊游邊吃，什麼時間鉤已進嘴，很難把握，故揚竿空者多，結果是浪費時間，驚散魚群。較理想的青草裝鉤法是將2-3支嫩草葉合並，以下部硬莖為中心繞成一個食指大小的草球，草球可拖出2-3厘米的葉尖為尾巴。裝鉤時，把鉤尖穿透葉尾與草球吻接處，再穿過草球，讓倒刺壓住草葉不讓球鬆散開，但鉤尖露頭沒關系。這樣裝鉤的好處是，草餌醒目，草魚易發現，也易吞食，上鉤率高。
（3）昆蟲活裝法：釣草魚常用"油葫蘆"或蚱蜢等昆蟲個體均比較大，一般單鉤裝一隻就可垂釣，具體有三種穿裝方法：
①如是活的"油葫蘆"，只要把漁鉤穿過其尾肚掛住就可投鉤。這種裝法是昆蟲一下不會死去，更能吸引草魚吞鉤。
②如是已死亡的蚱蜢，可像穿大青蝦一樣，將鉤從背部扎進，到尾部穿出；或人尾部鉤進，到頭部穿出。
③如只有小蟋蟀、小蚱蜢時，可採用串聯或並聯裝餌法掛鉤，同樣能投竿施釣。

8. 釣草魚有哪些常見的方法

浮釣草魚時，根據其喜暖怕風的特點，上午或者是有風的時候可釣中下層，下午或前半夜最好釣中上層。

這里就盡量詳細的向釣友們介紹一下釣草魚經常採用的幾種方法。

立草捆底窩釣法

在自己的釣魚工具中，最好有一把能配套安在抄網把上的小鐮刀頭，把這個刀頭擰到抄網把上就可以作鐮刀用。到了釣點以後，可以用這把刀割一些岸邊的草，把這些草捆成不是很大的草捆，在草捆的根部捆入一個半截磚或者石塊，使草捆腳重頭輕，拋入水中後可以直立在水底，每個窩拋入這樣的草捆3～4捆（要是水面較小，2捆即可）。做這樣的立草捆窩，最好選擇水深2～4米的釣點。窩子打好後不要急於垂釣，要先調整好釣組方法是：先在草捆窩的一旁找底，找到底以後，再根據你捆的草捆的高度，將浮漂向下移動，若草捆的高度是30厘米，那麼浮漂就要向下移動40～50厘米，使鉤在垂釣時要懸在立草捆窩的上方10～20厘米的水層。調試好釣組之後，要耐心等待，當發現窩中有碎草泛出或有草魚星時，即可下鉤垂釣。釣餌最好使用蟋蟀、螞蚱、蜻蜓、大青蟲等，如沒有也可使用嫩玉米粒、南瓜花、嫩香椿葉、青菜葉、嫩蘆葦芯等。只要窩中有魚，會很快上鉤的，浮漂晃動或小幅度上送，不要急於提竿，就等黑漂或橫向大幅度移動時再提竿。這種釣法用手竿或磯竿雙鉤加漂釣都可以，但最好不要使用串鉤，容易拉住草捆跑魚或將草捆拉離窩點。用單鉤或雙鉤都可以，關鍵時要使鉤餌懸在草捆窩的上方20厘米以內的水層。這樣即可以讓魚很容易找到餌鉤，又不會使鉤掛住草捆。

草兜底窩釣法

准備幾個裝大蘋果不會漏掉，但裝雞蛋卻會漏掉的大眼網兜，到達釣點之後，割岸邊的嫩草塞入網兜，將網兜塞滿，如籃球大或略再大一些，每個網兜里仍然要裝入磚塊或者石塊，以使草兜沉入水底。每個窩可拋入3～5兜。其它的方法與上面的草捆底窩釣法相同，不再重復。但草兜底窩比草捆底窩的優點是持續時間長。草捆底窩很快會被草魚把草捆拉散，做一次窩最多隻能釣一天，如果魚多，連一天都堅持不了；但草兜底窩卻不會散可以持續幾天時間，很適合在水庫連續釣幾天時用這種方法。

浮草把釣法

攜帶一卷超市裡用的那種捆紮塑料繩（或者其它的細雞網繩。廢魚線），到達釣點後把割來的草，捆成拳頭粗的小草把5～6捆，依次相隔50厘米捆在繩子的一頭，在繩子的另一頭捆上一塊磚頭或者石塊，石塊與草把之間的距離視水深而定，將捆好的石塊和草把拋入釣點，石塊沉底，草把要全部漂浮在水面上，這樣草把就不會被風吹走，再割一些草扔到漂浮的草把上，一個固定的浮草窩就算做好了，後扔到草把上的散草，會有一部分順風漂走，這不要緊，正好可以加快誘魚上窩的速度。釣法基本上與前面說的大同小異，只是改變一下所釣的水層，餌鉤入水30～40厘米就可以了，當然要把餌鉤打到浮草的邊沿最好是靠大水面的一側。

昆蟲釣法

用蝗蟲、蟋蟀、螳螂、飛蛾等做餌，如蟲過大，可將其頭、翅、腿剪去，從頭向尾部穿鉤，一般應進行浮釣，也可以半浮釣、底釣，活餌便於就地取材，初春冬末或天氣悶熱時，草魚食慾不旺活餌常常有效。

手竿釣

手竿適應水域廣，長短皆可，只是調性要硬些，在有大魚的水城還要加小線輪。要用大線組，釣的深度因地依時靈活調整。草魚吸食猛，無涮餌吐釣的習慣，提竿稍晚會鉤得更牢。遛魚注意前三竄。草魚力猛而不持久，幾個回合下來即成強弩之末。起魚用抄網，防止最後關頭斷線跑魚。

海竿釣

常用的是掛串鉤遠投，並用大浮漂來調控所釣的深度，而去漂又可底釣。串鉤12號左右為好，線用4～5號。釣前先下水用系有石塊的草團打窩，誘集魚群，收獲更豐。另一種方法是掛炸彈鉤底釣，這與釣鯉鯽相同。提醒釣友注意的是，草魚中鉤收線時，由於負痛它會主動跟線而來，釣竿受力很少，甚至比無魚空竿時還輕（夜釣草魚經常如此）。這種魚會在收到離岸三五米時，突然回頭急竄，往往會造成跑魚。此時正確的處理方法是，謹慎快速收線，在魚回竄時，立即順勢把竿倒向水面，並讓繞線輪帶曳力放線，雙向緩沖，很快就能穩定局勢。因此，在拋竿前要調整好曳力器，不可定得過緊。

夜釣法

夏秋氣溫高，草魚食草量大，夜晚再到近岸吃草。釣者可在傍晚採集一些鮮嫩青草，扎系成一些大草團，分處用樹枝田定在草魚可能出現的水庫岸邊，要讓草團半邊大水。然後靜候岸邊，准備釣具。一般用兩三米長的海竿，不裝漂墜，線端結上12號左右單鉤，掛上2厘米長的嫩草尖即可。注意草尖多備幾個裝入兜內備用。入夜後草魚就會大膽到岸邊吃草，你能清楚地聽到那激動人心的拉草嚼食的聲音。此時把釣餌遞到草團近前水面，很快就會被魚吸人口中，覺線牽動時提竿即會有魚。釣完一處就到另一處，在有魚吃草處下釣。需要注意的是走動要輕，作過程中不宜照明。這種釣法在夏季無月之夜，天旱水庫落水少草時效果最佳。