獼猴桃定果最佳方法

Ⅰ 獼猴桃怎麼催熟 吃貨推薦兩個最實用的小竅門

當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
方法一.提高放果的環境溫度(獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快)
1、首先准備一個塑料袋，一般的就好，大小根據自己要催熟的獼猴桃數量來定。
2、將自己要催熟的獼猴桃放到桌子上。
3、將自己要催熟的獼猴桃裝進准備好的塑料袋裡。
4、然後將塑料袋的口封住，就隨便將兩個耳朵系住就行。
5、然後將封好的塑料袋和獼猴桃放到比較熱的地方，比如窗檯上，離暖氣較近的地方，或者廚房等等。
方法二.增加乙烯濃度，促進果實後熟
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。因這些水果能散發出的天然催熟氣體「乙烯」，所以能促進獼猴桃快速變軟變甜。
獼猴桃催熟原理
這是由於這些成熟的水果會散發出天然催熟氣體「乙烯」，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。
2.環境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很 多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鍾，兩周時間後即可上市。但一些未處理的，l個月後才達到可食狀

Ⅱ 怎樣使獼猴桃結果

如果要想獼猴桃正常掛果，除了種植管理原因外，影響獼猴桃座果率的原因就是授粉了，因為獼猴桃屬於雌雄異株植物，想要提高掛果率，增加獼猴桃產量，首先就要保證獼猴桃花期的授粉工作。

現在有哪幾種授粉方法能讓獼猴桃開花結果並結出優質果吶？

總結

根據本地幾年獼猴桃座果情況經驗分析，影響獼猴桃座果率的原因，冷雨低溫的天氣影響最大，其次才是獼猴桃授粉以及種植管理原因。

未來獼猴桃的授粉方式還是以自然授粉為主，一是可以減少人工成本，二也可以減少不利天氣情況對授粉條件的要求。

Ⅲ 獼猴桃怎麼種植才結果

獼猴桃優質高產栽培技術

一、土、肥、水管理

1、土壤管理：獼猴桃的根為肉質根，自身的穿透性弱，為此，要求疏鬆、透氣良好的沙質壤土種植；深挖擴穴，結合施足有機肥、稿桿、渣肥進行改良土壤，這是獼猴桃果園土壤管理的長期工作。

2、肥水管理：施肥必須因樹、因時施用。（1）幼樹，從芽萌動前半月（3月上旬）至9月下旬整個生長期，勤施、薄施氮、磷，鉀全素肥，每月一次，每年每株施1.5公斤以上；（2）結果樹，應掌握好萌動前的催芽肥；謝花後，果實膨大期的催果肥；果實生長後期7月中下旬的壯果肥：8月下旬至9月上旬，促進花芽分化肥四個關鍵施肥時期。前兩次氮肥偏重，後兩次偏重磷、鉀的全素肥，每年每株施10公斤以上，施肥方法以環施，穴施為好，施用量應隨產量增加而增加。在水份管理上要適時灌水，春旱嚴重的季節，芽萌動前，應灌足水一次，以利及時萌芽抽枝；初果期如遇夏旱，亦應及時灌水，保證果實正常生長；7月下旬一8月下旬雨季，經常做好理溝排水防澇工作。

二、整形修剪

根據不同品種的生長特性，選擇不同的整形方式。（1）海沃特：生長勢旺，成花力弱，以株叢式（少主幹）配T型架為主。（2）青城系、川獼系品種：生長中庸，易成花，可採用多主幹扇形配籬壁架，進入盛果期即形成單籬壁帶小平棚，可達到早果豐產的效果。

生長季的修剪：

（1）抹芽：除去雙芽、弱梢和過密的新梢、樹上的乾枯枝。一般要求在1平方米內留芽12一13個。

（2）摘心：一般5月下旬摘心進行，此時新梢有80公分左右，可節省養分，對來年花芽形成有利，並能提高當年產量和品質。較強旺的徒長性果枝在果實以上留6一8片葉摘心，再發生的二、三次枝留2一3片葉摘心。

（3）合理利用空間：凡是有空間利用的，除必須修剪的以外，能利用的盡量保留不剪，原則上是稀密適度，不影響植株生長。尤其是幼樹可多留樹，爭取早結果。

（4）疏除畸形果、傷果、小果：一般徒長性果枝留2一4個果，中長果枝留4一6個果，短果枝留1一2個果，葉果比一般保持在5:1左右。通過疏果以增大單果重，提高果實品質。

三、正確安全、有效地使用吡效隆

在作好肥水管理、修剪、疏果等常規管理的前提下，正確使用吡效隆，能明顯增大果實，提高產量，提高果實的商品價值。方法是：謝花後15一20天，以濃度10一20 PPm的吡效隆液劑直接浸幼果。

Ⅳ 獼猴桃怎麼種植方法步驟

選擇優良獼猴桃品種，在建園整地後進行定植，並搭建好棚架，成活後綁縛枝梢，並進行水肥以及修剪工作。

一、選擇品種

選擇果形大、品質好、抗病性強、豐產性好的良種，比如海沃德、阿利森、布魯諾等。

二、選建園地

獼猴桃喜歡陰涼濕潤的環境，怕旱、怕澇、怕風、耐寒，因此在種植時要選擇背風向陽的山坡或空地，土壤以疏鬆、排水良好、有機質含量高、pH值在5.5-6.5的微酸性沙質壤土為好。

三、栽培方法

栽培前先挖定植穴，穴徑1米、深40-50厘米，每穴施入堆肥40-60公斤+磷肥20克+鈣鎂磷肥400克。

獼猴桃栽植時間為秋季落葉到開春發芽前，但以秋季10月下旬、春季2月下旬枝梢傷流期前栽植為宜。

獼猴桃栽植株行距為4.6×6.0米，同時還要混植20%的授粉雄株，這樣可以大大提高獼猴桃產量。

四、搭架

獼猴桃搭架一般採用棚架栽培，有棚欄架式、拱橋隧道架式和籬笆架式，但以水平棚架最為適宜。

五、夏季管理

夏季萌芽後，及時抹除徒長的側蔓。從6月份起經常綁縛新梢，使之均勻布滿架面，結果枝留10-15節，營養枝留15-20節，其餘的則要全部摘除。

六、人工授粉與疏果

先把雄花的花粉用石松子稀釋成10倍，然後再用棉花棒授粉。

疏花疏果要早，其標準是：結果枝上每節留1個果，疏側果，留中間果，一般20厘米長的弱果枝留1-2個果，20-60厘米長的果枝留3-4個果，60厘米以上的果枝留5-6個果，每1.5畝面積留2萬個果。

七、冬季修剪

冬季修剪在12月份到第二年2月份進行，冬剪後每畝架面留果枝3-4個，留芽15-16個。

每株完整樹體結構是：1個主幹，2個主枝，3個副主枝，26個側枝，90個結果母枝，315個結果枝。

八、科學採收

獼猴桃採收時間在9-10月份，採摘時要輕摘輕放，采後要經過8-10天的後熟期才能食用。

九、防治蟲害

獼猴桃抗病、抗蟲能力很強，病害較少。蟲害主要有小葉蟬、豆天蛾及蚧殼蟲等，應採取相應措施，抓好防治工作。

產品個人見解：

紅心獼猴桃種植方法

種植紅心獼猴桃前選擇松軟的土壤，並整地搭架，在定植後澆水施肥，後期及時整形疏果，並加強病害防治措施。

獼猴桃種植方法

在獼猴桃的種植中應選擇合適的地塊建園，並搭好架子，定植前施足基肥，成活後追肥澆水，並整形修剪，同時注意防治病蟲害。

獼猴桃種植

獼猴桃種植中，種植溫度應控制在年平均溫度11度上，濕度保持在70至80度左右，土壤應肥沃疏鬆，並保持充足的光照。

Ⅳ 催熟獼猴桃的最好方法是什麼

獼猴桃是一種很了不起的水果，具有“水果之王”的美譽。除了酸甜美味之外，獼猴桃還富含抗氧化劑，維生素C、維生素K、維生素E、鉀和葉酸等人體必須的營養素。

因為獼猴桃是一種“晚熟水果”，在沒有成熟的時候就需要採摘，如果等到在樹上成熟，就難以存儲和運輸，所以我們買的獼猴桃通常都是未完全成熟的。這種獼猴桃又酸又硬並不好吃，如果放進冰箱里甚至可以保存長達四個月時間。那麼獼猴桃怎麼才能快速催熟呢？以下是獼猴桃快速催熟指南：

2.用大米催熟獼猴桃

使用大米催熟，這個方法比較冷門。使用大米將獼猴桃覆蓋，也可以加速獼猴桃成熟。它的原理與紙袋封裝類似，都是減緩乙烯的逃逸速度，以幫助獼猴桃成熟。使用過後的大米依然可以做米飯，只是千萬不要忘記，大米里還埋著獼猴桃呢！

3.將獼猴桃放在溫暖的地方

如果想早一些吃到獼猴桃，最好不要放進冰箱里，而要放在溫暖的地方。在夏天，你是否曾經將香蕉忘在過車上，回來後發現香蕉都變軟了？其實，獼猴桃也會這樣。將未成熟的獼猴桃放在溫暖的地方，就能在幾天內迅速成熟。但需要注意的是，不要將獼猴桃直接放在陽光下直曬，這會導致它們很快變質。

4.微波爐加熱催熟獼猴桃

我知道一定會有人想，“用微波爐？沒搞錯吧” 但是，正如前文所述，增加溫度是加快獼猴桃成熟最快捷的方法。當然，不會讓你幾秒後就擁有一個成熟的獼猴桃，但這方法卻可以加速這個催熟過程。

使用微波爐催熟，需要將獼猴桃放入微波爐專用容器中，並以中功率加熱15秒左右。加熱後再使用以上催熟方法，使其完全成熟。

如果有很多未成熟的獼猴桃不必擔心，以上催熟和保存獼猴桃的方法都很實用，可以讓你在幾天內吃到酸甜可口的獼猴桃。

Ⅵ 詳解獼猴桃怎麼催熟最快 僅需4個方法立即解決

1、密封催熟

大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然後將果箱放入室內堆垛，並關閉室內門和窗保溫;再將室內濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃。

2、用牙簽催熟獼猴桃

就是將買來的獼猴桃先用水清洗干凈，然後用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。

3、環境中的乙烯

專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。

4、熟水果催熟

專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則不但其中一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西紅柿等。

Ⅶ 家養獼猴桃種植技術

獼猴桃種植技術要點

獼猴桃屬於獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤蔓果樹，富含多種維生素及營養元素，被譽為「水果之王」。具有較高的經濟價值和栽培價值。適宜在氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、濕潤中等的黑色腐殖質土、砂質壤土，pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。
一、選擇適宜品種
以紅陽（紅心果）、海沃特、布魯諾、青城1號、秦美、米良1號、川獼2號、川獼3號、川獼4號等為主。
二、育苗
1．砧木苗培育
1.1 采種：在9月上旬-10月上中旬採集充分成熟的果實。經後熟變軟後，將果子連同種子一起擠出，裝入紗布袋內搓揉，使種子與果肉分離，然後用清水反復淘洗，把洗凈的種子放在室內攤開陰干。
1.2 種子沙藏處理：將種子用40-50℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然後沙藏50-60天播種。獼猴桃種子在沙藏過程中怕干怕濕，要勤檢查、勤翻動，防止霉變。
1.3 播種 ①播種時間：一般在海拔800以上地區育苗較為理想，3月中旬至4月上旬播種。②播種方法：一是苗圃地選擇在土層深厚肥沃和排灌及交通條件好的地方；二是整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。播種後，撒一層厚約2-3毫米的細河沙，並復蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。三是加強苗床管理，確保培育健壯砧木苗。
2．嫁接苗培育
2．1 嫁接時期：萌動前20天左右為宜即2月中旬至3月下旬。
2．2 嫁接方法 主要採取單芽切接等方法，其具體是：選生長充實、髓部較小的接穗，剪取帶一個芽的枝段，長3-4厘米。選平直的一面削去皮層，削麵長2-3厘米為宜，深度以露出木質部或稍帶木質部為宜，將削麵的反面削一個50度左右的短斜削麵。在砧木距地面10-15厘米處剪砧，選平滑面向下削一刀，削麵長度略長於接穗削麵，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3；然後插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對准，然後用塑料嫁接薄膜包紮，露出接穗芽眼即可。
2.3嫁接苗的管理：一是嫁接後3-4個星期，接芽開始抽發，待新稍長出基本老化後即可除去捆綁薄膜。二是對春、秋季腹接苗成活後，要立即剪砧，剪口約離介面4厘米即可。夏季接芽成活後，可先折砧後剪砧。三是及時抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關鍵。四是苗圃地要經常中耕除草，注意在除草時不碰到剛發出的接芽。五是在接芽萌發抽梢後，需在接芽旁邊設立支柱，並將新梢綁護在支柱上。六是幼苗高60厘米時應適當摘心。七是結合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。八是7-8月的獼猴桃苗採取遮陰措施，忌強光直接照射。
三、園地建設
1、園地選擇
獼猴桃根系肉質化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫乾旱，新梢既怕強風折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。適宜在亞高山區（海拔800-1400米）種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當的排灌設施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。園內四周最好建防風林。
2、栽植時期
南方產區最佳定植時期在獼猴桃落葉之後至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。
3、授粉樹的配置
獼猴桃是雌雄異株的果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結果條件之一。雄株的選擇應注意與主栽品種花期相同或略早，花粉量大，花期長。雌雄株比例6:1或5:1，產量高，品質佳。
4、栽植密度
一般栽植密度與栽培架式密切相關，離家密度為2m×4m，T形架栽植密度為3m×4m,每畝約栽植56株，平頂棚架栽植密度為3m×5m。
5、支架設立
一般在定植後當年冬季即設立支架，分為支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生樹等）、橫梁（水泥柱、木柱、竹類和金屬類等）、棚面為鐵絲等。根據當地的情況選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以「Y」型架和「T」型架為主。
6、栽植架式
獼猴桃生產中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。
（1）籬架：支柱長2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地面凈高1.8米。架面上從下至上依次牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。此架式在生產中應用較多。

(2)T形架：在直立支柱的頂部設置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8米，橫梁全長1.5米，橫樑上牽引3道高強度防銹鐵絲，支柱入土深度80厘米，地上部凈高2米，每隔6米設一支柱。

（3）平頂棚架：架高2米，每隔6米設支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8米，入土80厘米。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網格，構成一個平頂棚架。

四、栽培管理技術
1．栽植技術
1.1 定植穴准備 最好在上年秋季將園地深翻60-80厘米，按6×4米或4×4米或5×4米等確定株行距，定植穴挖深60-80厘米，寬80-100厘米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土時，均勻混合施入50-100公斤農家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油餅，築成高於地面20-30厘米的壟或饅頭形土堆。
1.2 品種配置 一般大果園雌雄株按10-12:1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8:1或6:1的比例搭配。具體栽法為：在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。
1.3 栽植時期和方法 （1）栽植時期：獼猴桃定植時期與其它落葉果樹相同，在秋季和早春都可以栽植。（2）栽植方法：若定植穴內埋入的植物稿稈較多，應讓其下沉後再栽植。栽植時，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，並用細土復蓋根部，隨後復土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁介面不能埋入土中。
2. 管理技術
2．1土壤管理 （1）深翻改土：結合施基肥，以每年或隔年在根系外圍深翻挖施肥溝，在樹冠內宜淺，待修剪、清園結束時，將施肥溝以外的土壤再深翻20-30厘米。（2）中耕除草：耕作深度以10-15厘米為宜，春季在樹盤附近淺耕，夏季6-8月，結合除草對樹盤進行淺耕除草鬆土，使土壤疏鬆透氣，增強保濕抗旱能力。
2．2 施肥管理 一是基肥：在10月下旬-11月下旬果實採摘後，立即在樹盤周圍挖深35厘米，寬30厘米的環狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機肥並加入油餅、磷肥，然後灌水復土。畝施渣肥1500-3000公斤，油餅150-200公斤，磷肥100-150公斤。二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，並結合灌水，畝施尿素6-10公斤。三是果實膨大期施肥：謝花後一周（5月下旬-6月中旬），每株施復合肥料100-150克，人畜糞水6-10公斤。四是果實生長後期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。
2．3 水分管理 獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇；生長需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。一是春季萌芽前，結合施肥進行灌水，每株25-30公斤，視旱情，灌水2-3次；二是伏旱期間，視旱情灌水2-3次；三是秋雨期，要及時在果園內或植株行間開溝排水。
2．4 整形修剪 （1）整形 整形以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、「T」字形小棚架等樹形為主，以輕剪緩放為主，加強生長期的修剪，緩勢促花結果。（2）修剪 ①夏季修剪：一是除萌即抹除砧木上發出的萌櫱和主幹或主蔓基部萌發的徒長枝，除留作預備枝外，其餘的一律抹除；二是摘心即座果期，春梢已半木質化時，對徒長性結果枝在第10片葉或最後一個果實以上7-8片葉處摘心；春梢營養枝第15片葉處摘心，如萌發二次梢可留3-4片葉摘心；三是疏枝即疏除過密、過長而影響果實生長的夏梢和同一葉腋間萌發的兩個新梢中的弱枝；四是彎枝即幼樹期對生長過旺的新梢進行曲、扭、拉，控制徒長，並於8月上旬將枝蔓平放，促進花芽分化。②冬季修剪 一是疏枝即 主要疏去生長不充實的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌櫱枝和無更新能力的結果枝；結果母枝上當年生健壯的營養枝是來年良好的結果母枝，視長勢和品種特性留8-12個芽短截，弱枝少留芽，強枝多留芽，極旺枝可在第15節位後短截。已結果3年左右的結果母枝，可回縮到結果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進行更新。二是結果枝處理 已結果的徒長枝，在結果部位上3-4個芽處短截，長、中果枝可在結果部位上留2-3個芽短截，短果枝一般不剪。③留作更新枝的保留5-8個芽短截。
五、病蟲害防治
一是主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要採取以加強管理，增強樹勢，強化土壤消毒，加強預防為主的綜合防治方法防治。二是果實日灼病主要加強樹勢管理和合理修剪。果實生長發育期間（8月下旬），採用套袋法可以預防日灼病。
六、獼猴桃的採收、貯藏
1．採收 一般獼猴桃果實固形物含量要求在6.2%以上。中華獼猴桃早熟品種在8月下旬至9月上旬，遲熟品種在9月中、下旬至10月上旬採收，美味獼猴桃在10月底至11月上、中旬採收，最晚不遲於露霜。每天採收時間最好在早晨露水干後至中午以前採收，下午溫度高，果實在筐內易發熱。果實採收後一般按大小規格，進行分級包裝，一級果單果重100克以上；中華獼猴桃二級果80-100克，美味獼猴桃70-100克；三級果50-80克。
2．催熟 獼猴桃果實採收後，有一個後熟過程。環境中乙烯濃度越高，後熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早兩周上市。也可用厚度為0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱裝好的獼猴桃，整堆包封起來，利用果實自身釋放的乙烯催熟。
3. 貯藏保鮮
3.1預冷 可採取強制空氣冷卻、冷庫冷卻或水冷卻等方法 ，將溫度降至或略低於貯藏溫度0-2℃即可。用水冷卻的必須及時乾燥，消除果面水氣。
3.2貯藏方法 利用常溫貯藏、低溫貯藏和氣調貯藏等方法，可分別對獼猴桃進行短期貯藏（1-2個月）、中長期貯藏（4-6個月）和長期貯藏（6-8個月），其中低溫貯藏應用得最廣泛。
在商業化生產中，為了使果實軟化，達到可食熟度，一般將果實放置在溫度15-20℃條件下，用乙烯100-500毫升濃度處理12-24小時，再在溫度15-20℃條件下放置一個星期，即可食用。
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Ⅷ 獼猴桃挑選方法

因為獼猴桃容易壞不易儲存，所以很多人在買獼猴桃的時候都會挑選比較硬的獼猴桃。其實獼猴桃挑選還有很多的訣竅，想要挑選好吃的獼猴桃還要注意看獼猴桃的顏色、外觀、大小、硬度，果皮有光澤的獼猴桃比較酸甜可口。本文介紹了挑選獼猴桃的竅門，一起來看看吧。

1.看顏色。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。

2.看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象徵，也更甜。

3.看大小。一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差於大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。
4.看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都盡量不要。因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，是否有彈性。
5.看整體。體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
6.聞香氣。充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，是已過熟或腐爛的表現。
今天就為大家分享上面的訣竅，相信大家在挑選獼猴桃的時候知道怎麼挑選了吧，當你懂了就簡單了，為了讓大家直觀了解到底怎樣選擇水果才是最好吃的或是成熟了的。
小提示：對於尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般就能自然熟化。想快一點催熟的話，可以把蘋果和獼猴桃放在一起。對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存於冰箱內。