吃水果的正確方法

❶ 怎樣吃水果最健康

科學食用水果的方法？

不同的水果有不同的吃法。水果對我們來說是非常好的營養補充劑，但是因為水果是多種多樣的，而且每種水果都是有它獨有的成分和物質，就好比人體一樣，也是有不同體質的。所以不同體質特別是患有疾病的人群一定要學會擇果而食。

肝炎患者

適合水果：宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、梨、蘋果、草莓等

呼吸道感染病人

適合水果：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、潤肺的水果。

榴槤的吃法

所買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受;若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯;用榴槤皮內解滯;用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

香蕉的吃法

香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、「梅花蕉」為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。可切片後裹雞蛋、麵粉油炸，油炸後的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍後吃，或加入涼粉中煮，冷卻後製成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃

雪梨的吃法

出洗凈連皮鮮吃外，可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，能清熱、制風熱咳嗽;也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開胃作用。

❷ 如何健康吃水果

怎樣才能健康地吃水果？

吃水果也有一些講究的。下面一些事項需要注意，一是要挑著適合自己的吃，二是吃時要有節制，否則吃壞了身體，就得不償失了。水果雖美味，但也不宜貪多。

1.早餐少吃水果。東方人習慣早餐吃暖和的。一大早陽氣剛剛升起來，胃是暖的，突然空腹來一頓寒濕屬性的水果，不如不吃。尤其胃部有疾病的人更不能吃。

2.每天水果半斤即可。每天食用水果的量不宜貪多，建議成年人每天半斤左右即可，如果吃的太多，可能熱量會超標，長此以往容易發胖。 且中醫認為水果是濕寒的物質，攝入過多會容易造成體內濕氣重。

3.水果不要榨汁喝。在水果榨汁的過程中，會破壞水果中的膳食纖維，還損失了維生素c等抗氧化物質。水果製作成果汁，不僅含糖量高了，而且果汁是液體在胃中的排空速度快，增加發胖和患糖尿病風險。

4.水果盡量削皮吃。如果身體沒有任何消化系統方面問題，可以吃洗干凈的皮的水果。畢竟可以增加膳食纖維的攝入。如果腸胃不太好，則建議水果去皮吃。

5.有些水果真的不能多吃。比如桃子中含糖分很高，吃太多，容易導致腸道黏膜脫水，進而容易引發便秘。荔枝也同樣如此，含大量果糖特別是空腹食用荔枝，可能引起低血糖。

❸ 正確吃水果應當遵循哪些原則

每天吃一個蘋果。建議成人每天應攝入200至400克水果，普通個頭的梨、蘋果和橘子等，每天吃1到2個就夠了。
搭配：越豐富越好。吃水果要講究多樣性，比如吃了一個蘋果再適量吃些草莓和橘子等，既能夠保證吃夠量，還能夠讓營養豐富起來。
時間：健康的人想吃就吃。對於健康人來說，吃水果沒有時間限制，想吃就能吃。不過對控制高血壓、體重和高血脂的人來說，餐前吃水果可以補充大量膳食纖維和鉀，還能夠減少正餐攝入量。相反，瘦弱和營養不良者飯前吃很多水果會影響食慾，建議在飯後吃。值得提醒的是早上空腹時別吃山楂和柿子等太酸澀的水果，可能會引起不適。
選擇：首選應季水果。，應季水果的品質優於反季節產品。對北方來說，4月前沒應季水果；5月是草莓；5—6月有櫻桃、楊梅、杏等；7—8月是西瓜和桃子的天下；9—10月有蘋果、梨、沙果、石榴、獼猴桃等；之後還有橘子、橙子上市。

❹ 你知道如何正確吃水果嗎

這幾種水果，我吃了這多年才知道它的正確打開方法。

第一個是獼猴桃！獼猴桃的口感一直都是我喜歡的，非常清爽，而且還百搭。出去野餐，沙拉或者單獨的消食水果有它真的很棒！不過它的個頭太小，而且皮上還有略硬的毛，未經過處理在外麵食用是及其不方便的。後來我發現了處理它最佳方法，不用一點一點削皮，大家只用准備一把小刀和一個湯勺就可以啦！洗干凈獼猴桃之後，選擇一端切開，在用勺插入皮和果肉的中間，轉動湯勺一圈，完整的獼猴桃果肉就可以剝下來啦！不管有多少獼猴桃，只用兩個步驟我就可以削光光！

❺ 冬季如何正確吃水果

冬季天氣乾燥、容易上火皮膚起皮，建議多吃下降火、富含豐富的水分和維生素的水果；像梨、蘋果、枇杷都是不錯的選擇。但是寒涼的水果對脾胃虛弱的人有很大的負擔，容易引起胃部不適合腹瀉；建議像梨、枇杷都可以加入冰糖熱水燉煮。

另外、對於脾胃功能較差的可以選擇在午飯前吃一個水果，既能產生飽腹感也能中和胃酸；讓胃部不會太過負擔。冬季病毒、流感多發季節，進食水果要清洗干凈。可以用小蘇打等清洗水果表面殘留的農葯，再放心食用。

桂圓、冬棗富含糖、豐富的鐵可以補血，對女性身體十分有益；由於生理期來臨的女性體虛，更要多吃些補血的水果；但也要注意不要過量食用，反而容易適得其反。

另外，還可以將番茄、紫薯和蘋果、橙子等混合打成果蔬汁喝，蔬菜中還有大量的葉綠素、花青素；水果中的營養也是十分豐富，兩者混合口感佳、營養好。

❻ 水果怎樣吃效果會更好

吃水果不是門學問，可是如果說起水果該什麼時間吃、怎樣吃，每天該吃多少，不同的季節、不同的
人該吃哪種水果，這些問題可不是每個人都說得清楚的。
吃水果的時機
應該什麼時候吃水果呢，按傳統習慣，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，
其實這並不科學，飯後吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化功
能帶來不良影響，因此宜將吃水果安排在飯前；更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統
免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。
除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質、這種物質碰到酸
就凝固起來，形成「柿石」，容易導致「胃結石」發生。在一般情況下，水果應生吃，而且越新鮮營養
越豐富。但如果是危重病人，也可煮熟來吃。
吃水果的次數和分量
一般人，一天應該吃多少次水果為好呢？
最新科學研究證明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症發生。
一些國家還掀起了每天吃5次水果的運動。每人每天蔬菜水果的消費量，國際上推薦為5個單位，即
兩個單位的水果加3個單位的蔬菜。即1杯果汁，1個中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都
可以被認為是1個單位。
按照我們中國的習慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。
蔬菜水果對人們的健康至關重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可
以吸收更多的養分。
有條件，完全可以打破5個單位，多吃一點。當然，如果沒有條件，也要盡量多吃些水果。而且水
果屬於鹼性食物，吃水果也是有助於增強記憶力和增加智力的。
季節與水果
北方氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使
人頓覺清爽舒適。
冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽、小
兒風熱、咽喉疼痛，大便乾燥較為適宜。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等蘋果
可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降
低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
吃水果的選擇
消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、橘等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等水果；失眠多夢者
可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果，上火的人可以多吃蘋果等等。
心血管患者宜食用的水果
1、菠蘿
菠蘿汁中含有一定量的生物苷及菠蘿蛋白酶，這些物質能使血凝塊消散，並防止血凝塊的形成，對冠狀
動脈和腦動脈血管栓塞有緩解作用。
2、大棗
含維生素P，有健全人體的毛細血管和防治溢血病的作用；環磷酸腺苷，有擴張血管和增強心臟收縮能
力的功效。
3、蘋果
含果膠、維生素C和鎂、鉀等微量元素，可降低血液中膽固醇含量，降低血壓和減少腦血栓的發病率。
4、香蕉
富含鉀，對高血壓患者維持血壓平穩有益。
5、山楂
含有豐富的維生素C，具有促進脂肪分解，軟化血管，降低膽固醇等作用。
6、獼猴桃
能夠降低血液中的膽固醇的含量，對於防治高血壓、心血管等疾病有效。
水果雖好但不能代替蔬菜
在日常生活中，不少人認為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營養物質，其實這是
個誤區。
一般講，大多數水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，因此我們吃水果時，
總會感覺甜。相反，蔬菜就感覺不出甜味來。從表面看，單糖、雙糖和多糖都是碳水化合物，它們對人
體的功用一樣，好像沒有什麼不同。但是從人體的消化吸收和其他一些具體生理作用上看，便不盡相同
了。例如葡萄糖、果糖和蔗糖，在人進食之後，小腸可以不加消化或稍加消化（如蔗糖），便能很快直
接吸收入血，不像多糖澱粉需要各種消化酶在消化道逐漸消化水解成單糖，才緩緩吸收入血。水果含單
糖和雙糖多的這個特點對人既有好處，又有壞處。好處是吃後吸收得快，供給能量較及時；壞處是如果
吃含糖水過多，就容易造成血液中血糖濃度急劇上升，進而刺激胰島大量分泌胰島素，使血糖濃度較快
下降。由於血糖波動，會使人精神不穩定，感到不舒適，如頭昏腦脹、精神不集中、疲勞等。而吃蔬菜
，即使吃的是根莖類的，也多是澱粉，吃後是慢慢消化，逐漸吸收，人體血糖濃度上升下降的波動就不
會很劇烈。
葡萄糖、果糖、蔗糖進入人體肝臟後，很容易轉變成脂肪，使人發胖。尤其是果糖，在肝臟中更容易合
成脂肪。這樣還會使人血液中甘油三酯和膽固醇升高，對人的心血管有害，會引起高脂血症和高膽固醇
血症。它們又是動脈硬化、冠心病的根源，對小孩和老人更為不利。
水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素C多的鮮棗、山楂、
柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜
。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方
面就會受到限制。
當然，水果也有它獨特的功用，比如大多數含有各種有機酸，如檸檬含有大量的檸檬酸，蘋果含有大量
的蘋果酸，葡萄含有酒石酸等等。這些有機酸能刺激消化液分泌，飯後適量吃點水果對消化大有益處。
另外有些水果還含有一些蔬菜沒有的葯用成分。一般而論，水果與蔬菜還是各有自己的特點和功用的，
水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。對此，古人早已提出了精闢的見解。他們把蔬菜與水果分
別稱為「五菜為充，五果為助」，准確地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜是人作為獲
取維生素、礦物質的主要來源，可以較多地食用，而水果只可以作為一種輔助手段，少量食用。
冬天吃什麼水果好
冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓
覺清爽舒適。
冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、
養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干
喉疼，大便燥結症較為適宜。
現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者
，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對於肝類、
肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺
語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產後高熱煩渴等病症有
一定的療效。故有"天生復脈湯"之稱。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振
作起來。
但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、
桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓
防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
生什麼病，吃什麼水果
患什麼病應吃什麼樣的水果，這里大有學問。
腎臟病患者宜吃西瓜和哈密瓜。西瓜和哈密瓜含有豐富的瓜氨酸，這種氨基酸具有促進排尿的作用
，有利於腎臟病的康復。
胃腸病患者宜吃香蕉、蘋果、木瓜、鳳梨、葡萄。香蕉對消化吸收最有幫助，蘋果磨成泥狀或煮後
食用更易消化吸收。
高血壓、動脈硬化、心臟病患者宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇異
果、檸檬、石榴、桔子。這些水果都含有豐富的鉀，而鉀能防止體內鈉的積蓄，從而可以預防高血壓等
疾病。
糖尿病患者宜吃柚子、草莓、奇異果、石榴、柿子、木瓜、柑桔等帶酸味及維生素C豐富的水果。
貧血和低血壓患者宜多吃西洋梨和草莓，它們含有豐富的鐵和各種維生素。
感冒患者宜吃草莓、柑桔類水果、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。它們富含維生素C和A，對治療感冒有
較好的效果。