正確給酒方法

① 倒紅酒的正確方法

1、倒紅酒要做什麼准備：手邊放一塊餐巾，尤其是在需要給許多人倒酒的情況下。侍酒師內更喜歡把酒標對容著客戶，以便其他人可以看到飲用的到底是什麼葡萄酒。當然，平常的倒酒並不非得這樣。

2、倒紅酒要倒多少才算合適：倒葡萄酒的標准容量通常為5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握准可以那兩個杯子，一邊倒入相應的水，參照這個高度倒入同樣多的葡萄酒。多練習幾次後就可拿捏得當。

3、倒紅酒怎樣才能不灑出來：在你倒完酒的時候手肘稍微旋轉瓶身，這樣就能防止葡萄酒潑灑出來。這一動作同樣需要一些練習，濺出的酒滴會隨著旋轉被移到瓶身後。

② 給酒加熱有什麼好方法

各種溫酒方法推薦。

黃酒怎麼溫酒

溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也顯得更有情調一些。但是酒中加了話梅，容易「喧賓奪主」，若想品味酒之真味，最好不加，還是選擇純飲比較好。

酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃；夏可防中暑，具有清瘟殺菌、解毒和增強食慾，感冒的人飲用最佳。將酒加熱至92℃左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。常飲能補中益氣，強筋健骨，可防治神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等症。

白酒怎麼溫酒

跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。有專家表示，白酒里乙醇含量高但其沸點低，將白酒加熱很容易揮發，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。但盡管如此，酒在加熱過程中，乙醇還是會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，不過好在熱酒喝到肚裡容易排泄，因此，喝熱酒不易醉人。

當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發掉，而且酒太熱，飲後會傷肺。

③ 給別人倒酒，怎麼樣的方式正確

先客後主，先長後幼，倒酒時左手放在酒瓶口，右手放於瓶身中偏下的地方。倒酒時應位於他人右側。

④ 喝酒、敬酒的方法和規矩有哪些

[轉]酒桌禮儀
如果你是女人，打死就一句話「我不會喝酒」；絕對不沾杯！

如果你是男人，那麼不妨參考以下幾點：

第一，如果自己不能喝，丫就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。

第二，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了。

規矩一，酒桌上雖然「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二，韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領導。
規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，

對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也

要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導

代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把准備敬領導甲

的人攔下。

規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低

於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？
規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了瞭然，不然人家也

不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要

傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手

指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規矩十六，不要把「我不會喝酒」掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你

信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，

雙手，杯子要低。

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客

基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、乾杯後，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上……

⑤ 白酒的正確倒法幾分滿

白酒和啤酒斟滿（滿杯），而洋酒不用斟滿。中餐里，別人斟酒的時候，也可以回敬以「叩指禮」。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。

如果是作為大型的商務用餐來說，都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然後順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲「不用了，謝謝」就可以了。這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。

(5)正確給酒方法擴展閱讀

喝酒注意事項

血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自製能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。

酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒還會損害肝臟，慢性酒精中毒則可導致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，對身體有多方面的損害。

可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。

⑥ 酒桌上有何禮儀,給長輩敬酒的正確方法

先起身向長輩敬酒，碰杯時你的杯上沿要低於長輩的杯上沿，先喝為敬，等長輩落座後再入座。同時要向長輩說"隨意或者身體健康"

⑦ 正確飲酒的方法是什麼

飲用白酒切忌大口灌，這種方式既嘗不到白酒芬芳濃郁的滋味，也會瞬間加重身體的負擔。白酒的乙醇讀書較高，最好邊吃東西邊飲酒，不可空腹。各種白酒的成分不同，互相混雜，會使人飲後不適。

⑧ 在正式場合如果給人倒酒，正確的倒酒方式是怎樣的

喝酒是當代人交際應酬必備的一種能力，在酒桌上不僅能快速地拉近人與人之間的距離，還能營造熱鬧的氣氛。中國酒文化博大精深，酒桌文化同樣重要。俗話說，細節決定成敗。倒酒是酒桌上非常微小的一個舉動，其中卻大有學問，它關乎到一個人的禮貌和文化素質。

酒桌上倒酒有哪些講究？

一、注意倒酒量

我們平時飲用的酒有白酒、紅酒、啤酒等各種不同風格的酒。

對於白酒，中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒滿，這正是針對杯中的茶或酒應該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做「茶滿欺人酒滿敬人」，所以，在倒酒的時候要將酒倒滿，以示對別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來，且端起酒時不易灑出。