哈密瓜的保存最佳方法

⑴ 如何存放哈密瓜

哈密瓜有後熟作用，晚熟品種較耐貯藏，它的果皮堅韌，具有彈性，肉質緻密，瓜面光滑，有蠟質層。早熟品種不宜長期貯藏。用於貯藏的瓜，平時就應控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，其次是掌握適宜的採收期，可以適當提早採摘。一般在正常採收期前6～8天，八九成熟時採收，采時要輕拿輕放，不要擦傷瓜皮。凡瓜皮擦傷、碰傷的一概不能貯藏。包裝及運輸時要注意盡量減少途中激烈震盪，平穩裝運。瓜採下後，就地曬瓜1～2天。
貯藏之前可進行滅菌消毒，或用蟲膠塗果頂果柄，可取得很好的效果。滅菌消毒的方法有：①溫水浸漬，用55～60℃（不可超過62℃）的水浸果1分鍾。②葯劑滅菌。用2000μg/g次氯酸鈣或1000μg/g特克多、苯來特、多菌靈、托布津，或500μg/g抑霉唑等浸果0.5～1分鍾，也可以把一些葯劑結合使用。

⑵ 九成熟的哈密瓜，如何保鮮才是最高明的辦法。謝謝

1、哈密瓜如果是短期內食用的話，直接放在陰涼通風處保存即可，如果保存的時間較長，可以放在冰箱中冷藏保存。

2、在儲存時，需要注意的是不能用塑料袋裝起來，因為哈密瓜是可以自然的呼吸的，密封保存只會縮短保存時間。

3、如果打算長期保存的話，購買時就需要注意，建議購買八九成熟的，保存的時間更長一些。

4、如果哈密瓜已經切開，最好是在合理時間內食用完，因為這種哈密瓜是很難保存的。

⑶ 哈密瓜怎麼保管

哈密瓜有後熟作用，用於貯藏的瓜果首先要選擇耐藏品種。晚熟品種較耐貯藏，它的果皮堅韌，具有彈性，肉質緻密，瓜面光滑，有蠟質層。早熟品種不宜長期貯藏。用作貯藏的瓜，平時就應控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性。其次要掌握適宜的採收期，可以適當提早採摘。一般在正常採收期前6～8天，八九成熟時採收。采時要輕拿輕放，不要擦傷瓜皮。凡瓜皮擦傷、碰傷的一概不能貯藏。包裝與運輸時要注意盡量減少途中激烈震盪，平穩裝運。瓜採下後，就地曬瓜1～2天。
儲存數量不同的哈密瓜方法有所區別：少量的儲存方法是，將陶瓷壇，罐清洗干凈，涼干後，用60度白酒均勻擦拭內壁，然後用紙包裹水果放入，不必擠壓，單以放滿為止，宜用塑料薄膜或厚綿墊密封壇，罐口，並放置陰涼處，一般可使水果保存5個月左右。
大量的貯藏之前進行滅菌消毒，或用蟲膠塗果頂和果柄，可取得很好的效果。
滅菌消毒方法有：
①溫水浸漬。用55～60℃（不能超過62℃）的水浸果1分鍾。
②葯劑滅菌。用2000ppm次氯酸鈣或1000ppm特克多、苯來特、多菌靈、托布津，或500ppm抑霉唑等浸果0.5～1分鍾，也可以把一些葯劑結合使用。
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⑷ 哈密瓜怎麼保存可以存放時間久一點

在中國人的飲食體系中，哈密瓜是一種深受大眾喜愛的水果之王。由於我國新疆地區晝夜溫差大，利於瓜果糖分積累，使該地區生產的哈密瓜格外的甜。由於現在的交通發達，無論是遠在中國南端的海南省，還是遠在中國北端的黑龍江省，都可以吃到從新疆地區運來的新鮮瓜果了。然而有的時候我們吃不完一整個哈密瓜，那麼剩下的哈密瓜我們應該怎樣保存才能使它就不變質，又能存儲時間長一點呢？接下來就由我來介紹可以長時間保存哈密瓜的方法吧。
方法一：
假如切開了哈密瓜以後發現吃不完，我們可以將沒吃完的部分裹上保鮮膜，然後放進冰箱冷藏室里存儲起來。最好存儲時間控制在十二小時以內，盡量不要超過十二小時。因為即使哈密瓜是在冰箱冷藏室里存儲，也難以避免在存儲期間會有細菌的進侵。由於哈密瓜的糖分是較多，也很容易繁殖出細菌來。而細菌也是可以在冰箱中這種低溫情況發展的，哈密瓜放進冰箱並不相當於放進了保險箱啊。
方法二：
假如是沒切開的完整的哈密瓜，那我們可以洗干凈以後放入冰箱冷藏室里存儲或者是放在陽光無法直射的陰涼地存儲。存儲時間最好是控制在一到兩天之間。在放的過程中我們需要注意哈密瓜如果受到撞擊就很容易損壞，所以最好是要輕拿輕放。

⑸ 如何存放哈密瓜

哈密瓜的貯藏方法

（1）土窖吊藏或擱板架藏 吊藏是從窖內一排排相距50厘米的橫樑上系著長約1.5?2米的粗麻繩或布帶打結後形成的兜內，果柄向上。掛上每7?15天檢查一次，除去瓜頂變軟的瓜。採用擱板貯藏時，每層隔板只擺一層瓜，定期翻瓜，防止瓜與木板接觸處腐爛。貯藏初期注意在夜間氣溫降低後吹風排風，貯藏後期空氣相對濕度要保持在85%?90%之間。

（2）氣調貯藏 採用抽氧灌氮的方法使裝果的聚乙烯醇薄膜袋內氧濃度降代低，二氧化碳濃度提高，抑制果品呼吸，延長貯藏時間。氣體含量要求氧3%?5%，二氧化碳1%?1.5%。相對濕度80%左右，溫度3?4℃。

（3）抽氣貯藏：抽氣貯藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎緊，抽出袋內空氣，使袋壁緊貼瓜上，定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣，可以防止袋內濕度過高和結露。

（4）冷庫貯藏：將紙箱架離地面15?30厘米，堆高10?20箱。早、中熟品種的貯藏適溫為5?8℃，晚熟品種為3?4℃。貯藏期間空氣相對濕度保持在85%?90%，過濕易長霉，過干會引起干縮。

（5）塗料貯藏：用1000ppm托布津、苯並噻唑44號浸瓜3分鍾，晾乾，再用1號蟲膠塗料加水4倍塗抹，晾乾裝箱（木箱或紙箱），在地窖或冷庫中貯藏。貯藏條件：溫度2?3℃，相對濕度80?85%。

⑹ 冬天哈密瓜如何保存

目前新疆哈密瓜保鮮的主要方法：

1、隔板架藏 採用隔板貯藏時，每層隔板只擺一層瓜。定期翻瓜，防止爪與木板接觸處腐爛。貯藏初期注意在夜間氣溫降低後吹風排風，貯藏後期空氣相對濕度要保持在85一90%之間。

2、氣調貯藏 採用抽氧灌氮的方法使裝果的聚乙烯醇薄膜袋內氧濃度降低，二氧化碳濃度提高，抑制哈密瓜呼吸，延長貯藏時間。氣體含量要求氧3%～5%，二氧化碳1%～1.5%。相對濕度80%左右，溫度3～4℃。

3、抽氣貯藏 把放瓜的聚乙烯醇袋扎緊，抽出袋內空氣，使袋壁緊貼瓜上，定期換氣。

4、冷庫貯藏 將紙箱架離地面15～30厘米，堆高10～20箱。早、中熟品種的貯藏溫度為5～8℃，晚熟品種為3～4℃。貯藏期間空氣相對

濕度保持在35%～90%。

5、塗料貯藏 用1000ppm托布津、苯並噻唑44號浸瓜3分鍾，晾乾，再用1號蟲膠塗料加水4偌塗抹，晾乾裝箱，在地窖或冷庫中貯藏。貯藏條件：溫度2一3℃，相對濕度80%～85%。

⑺ 哈密瓜如何存放

哈密瓜的貯藏技術 你知道嗎 這里有答
在對哈密瓜進行種植的過程中，當我們進行收獲以後會進行貯藏，這也是比較重要的，為了讓它們可以更好的進行保存，我們可以選擇不同的貯藏方法，這里小編就來告訴你。

1. 吊掛貯藏

這是一種比較好的在民間進行保存哈密瓜的方法，在採收完以後，我們會對哈密瓜進行晾曬，時到20天，等到外界的溫度接近0℃的時候，就可以把它們放到窖中去，一般的話，我們可以讓它的瓜皮曬得更柔軟一些，正在搬運的過程中可以減少機械傷害，而且也能有效促進它的傷口癒合，讓它有更好的抗病性。

我們應該小心的把它放在冷藏架上，在預冷完以後，給它們的外部披上一層塑料的大帳，或者是聚乙烯醇薄膜，然後把它的保存環境控制在3到4℃，並且調節它們的氧氣濃度，使氧氣濃度達到3%到5%，二氧化碳的濃度則在0%到2%，還要有一定的相對濕度，大概是在75%到85%，當它處於這種條件下進行儲藏的時候，就能夠有效的控制它們的呼吸代謝，以及它們的總體發育，保證微生物蔓延，貯藏四個月以後，果實會仍然比較新鮮，而且果肉的硬度也比較高，不怎麼會腐爛。

2. 自然降溫貯藏

在進行貯藏的時候，我們要將三根懸掛在桿上的一厘米的繩索或者兩厘米的帆布帶，每隔五厘米就打一個結，之後還要把我們想要儲藏的哈密瓜給夾在三條吊繩上面，記得把它們綁在它們的結上，大的瓜在下面，小的瓜在上面，每根吊繩大概可以掛3到4個。

在貯藏的前期，窖內的濕度和溫度是比較高的，應該及時打開它們的門窗來對它們進行降溫和排除濕度，如果能在裡面安裝排氣扇的話會更好，在另一端安裝離心式吹風機，將能夠對它們進行有效的通風，特別是在新疆地區，9到10月份的時候，夜間會比較濕冷，如果能有效通風的話，也能提高它們的保鮮效果。在貯藏的中後期，溫度基本可以達到我們的要求，但是空氣的濕度相對會比較高，除了平時的通風降濕以外，我們還要採取其它的降濕方法，因為它們對高濕度是非常敏感的，如果空氣的相對濕度超過85%，那麼它們很快就會腐爛，為了讓它們的相對濕度不超過85%，我們可以加強對它們的通風，，並且用一些暖光進行照射，讓它們的濕度保持在60%到80%。

在貯藏的時候，每隔7到10天，還要對所有的哈密瓜進行檢查，要是發現有過手或者是腐爛的，應該馬上把它們給排除掉，另外在貯藏以前，我們可以添加一些專用的甜瓜保鮮劑，這樣能夠明顯的增加它們的保鮮效果，而且也能夠有效的降低在它們貯藏期間的腐爛數量，從而讓它們能夠有效的延長它們儲存的時期，也能夠提高它們的商品率。

我們還可以在窖內設置3到4層寬50厘米的木架，每層之間的距離在50厘米左右，然後水平結構之間放置木板，把這些瓜放在木板上，但是只能單層進行排列，並且還要留有一定的空隙，大概是5到10厘米，定期對它們檢查和翻轉，防止它們接觸到隔板那些腐爛的部分，而影響到它們的生長，在管理的同時，還應該控制好它們的溫度，我們還可以進行空氣放電，保鮮劑塗料，還對它們進行合理的保鮮。

以上就是小編給大家帶來的哈密瓜的貯藏技術的問題，希望可以幫助到大家噢，如果有什麼新的見解，歡迎告訴小編

⑻ 哈密瓜怎麼保存

⑼ 哈密瓜的貯藏與保存方法

哈密瓜有後熟作用，晚熟品種較耐貯藏，它的果皮堅韌，具有彈性，肉質緻密，瓜面光滑，有蠟質層。早熟品種不宜長期貯藏。用於貯藏的瓜，平時就應控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，其次是掌握適宜的採收期，可以適當提早採摘。一般在正常採收期前6～8天，八九成熟時採收，采時要輕拿輕放，不要擦傷瓜皮。凡瓜皮擦傷、碰傷的一概不能貯藏。包裝及運輸時要注意盡量減少途中激烈震盪，平穩裝運。瓜採下後，就地曬瓜1～2天。
貯藏之前可進行滅菌消毒，或用蟲膠塗果頂果柄，可取得很好的效果。滅菌消毒的方法有：①溫水浸漬，用55～60℃（不可超過62℃）的水浸果1分鍾。②葯劑滅菌。用2000μg/g次氯酸鈣或1000μg/g特克多、苯來特、多菌靈、托布津，或500μg/g抑霉唑等浸果0.5～1分鍾，也可以把一些葯劑結合使用。

⑽ 哈密瓜怎樣保存得更久

哈密瓜的保鮮方法：
1．採收
哈蜜瓜有後熟作用,應選擇耐藏的晚熟品種作貯藏的爪.平時應控制灌水量,早停水可提高瓜的耐貯性.在正常採收期前6-8天、八九成熟時採收.摘時輕拿輕放,運時防止激烈震盪,擦、碰傷的不能貯藏.瓜採下後,就地曬瓜1-2天.
2．貯前處理
貯前滅菌消毒或用蟲膠塗瓜,效果很好.
①溫水浸瓜：用55-60℃（不能超過62℃）的水浸瓜1分鍾.
②葯劑滅菌：用0.2%次氯酸鈣或0.1%特克多、苯來特、多菌靈、托布津,或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分鍾.也可將一些葯劑結合使用.
3．貯藏保鮮技術
①地窖貯藏：將瓜預冷後放入地窖內.利用分層隔板放置貯藏,每層隔板只擺一層瓜,定期翻瓜,防止瓜與木板接觸處腐爛.入窖初期窖的門窗和通氣孔全部打開,以後隨氣溫下降可在窖門附近放一碗清水,當水剛出現冰碴時,即關閉窖門和通氣孔,使窖溫保持在2-4℃,相對濕度85%.另外可採用地窖吊藏的方法.從窖內一排排相距50厘米的橫樑上系長1.5米-2米的粗麻繩或布帶,每3根為一組,繩或布帶每50厘米打一個死結.瓜就放在這3根繩或布帶打結後形成的兜內,瓜柄向上.掛後每7-15天檢查1次,除去瓜頂變軟的瓜.
②塗膜貯藏：用0.1%托布津、苯丙噻唑44號浸瓜2-3分鍾.撈出晾於,再用稀釋4倍的1號蟲膠塗料塗抹瓜面,使瓜表面形成一層半透膜,以減少水分蒸發並降低呼吸.晾乾後裝入包裝箱,放入貯藏場所存放.貯藏溫度2-3℃,相對濕度80%-85%.
③簡易氣調貯藏：氣體指標是：氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%,相對濕度80%,溫度控制在34℃.生產上多使用聚乙烯薄膜袋簡易氣調貯藏,向袋內充入氮氣,以稀釋袋內氧氣含量,二氧化碳則靠哈蜜瓜的呼吸提高濃度,注意不要使二氧化碳濃度過高.哈蜜瓜最不耐碰撞和翻動,在運輸和貯藏中應特別注意.